전통문화대전망 - 전통 공예 - 양고기 간탕은 선양의 명물인가요?
양고기 간탕은 선양의 명물인가요?
예
1. 양간 젤리의 유래 양간과 양 간 젤리에는 본질적인 차이가 있습니다. 양간은 원래 "요칸"이라고 불리며 그 성분은 일본에서 유래되었습니다. 자당, 된장, 한천은 동물 "양"과 "양 간"과 관련이 없습니다. 지금까지 양간탕 같은 제품은 없었습니다. 어린이들의 밝은 눈을 보호하기 위해 옌바오 사람들이 요녕중의과대학과 중국영양협회의 지도 하에 정성스럽게 개발한 제품입니다. 양갱의 기본원료에 양간과 베타카로틴을 첨가하여 동식물의 영양을 과학적으로 결합한 제품으로 베타카로틴이 지용성이고 인체에 흡수되기 어려운 문제를 해결한 제품입니다. 뿐만 아니라 비타민 A의 영양 성분을 개선하고 풍부하게 합니다. 이 기술은 1989년 국가발명특허를 출원했고, 1994년 국가발명특허를 획득했다. 해당 제품은 현재까지도 잘 팔리고 있습니다. 그러므로 양고기 간 수프는 심양의 특산품입니다. Yanbao 양 간 수프는 양 간 수프의 원조이기도 합니다.
2. 양갱 식별 방법
1. 제품명이 양갱인지 양갱인지, 성분에 양간이 들어있는지 확인하세요.
2. 포장이 단순하고 단층인지, 비타민A 함량 표시가 있는지 확인하세요.
3. 'Yanbao' 상표에 주목하세요. 특허는 하나뿐이고 모방은 조악해야 합니다.
3. 눈이 침침하다면 양고기 간장국이 필요하다?
양 간에는 비타민A가 풍부해 눈물샘 분비 기능이 활발해 마치 샘물이 끊임없이 물을 뿜어내는 것 같다. 그렇지 않으면 눈이 건조해지고 칙칙해지고 심한 경우에는 물의 흐름이 완전히 끊어져 안구건조증이 생기고 결국 실명에 이르게 됩니다. 그러므로 비타민A는 눈의 비타민이라 불린다. 비타민 A, C, E, 철분을 시기적절하게 보충하면 다크서클을 없앨 수도 있습니다.
4. 양의 간은 어떻게 눈을 보호하나요?
양 간에는 비타민A가 풍부하다. 물체를 명확하게 볼 수 있는 눈의 능력은 망막의 빛에 민감한 물질인 로돕신에 따라 달라집니다. 그 함량은 어둠 적응의 강도를 결정합니다. 처음 영화관에 입장할 때 좌석 번호가 잘 보이지 않는 경우가 있는데, 이는 비타민 A가 부족하기 때문입니다. 사물을 선명하게 보려면 가까이 다가가야 합니다. 독서도 마찬가지입니다. 시간이 지나면 근시가 형성됩니다. 체내 비타민A 함량이 충분하면 암순응을 인지하는 능력이 강해 근거리에서 책을 읽을 필요가 없어 근시로 고생할 확률이 낮아진다.
5. 양의 간과 비타민 A는 어떤 관계가 있나요?
사람들은 눈 질환을 예방하고 치료하기 위해 대구 간유를 섭취하는 경우가 많습니다. 그런데 대구간유를 사러 약국에 가면 판매원이 AD캡슐을 줍니다. 도대체 무슨 일이 일어나고 있는 걸까요? 대구 간유는 상어 간에서 추출 및 가공된 것으로 밝혀졌으며 이는 순수한 천연 비타민 A입니다. 정기적으로 섭취하면 인체의 감광성 물질과 상피 조직의 합성에 매우 유익합니다.
과학기술이 발달하면서 눈을 보호하는 것에 대한 사람들의 관심이 점점 더 높아지고 있습니다. 그러나 상어 자원은 점점 줄어들고 수요와 공급의 모순이 발생합니다. 이때 사람들은 비타민 A를 인공적으로 합성하기 시작했으며 그 결과 AD 캡슐이 탄생했습니다. 효능의 관점에서 볼 때 AD 캡슐은 일정한 효과가 있지만 인체는 이를 완전히 흡수하지 못하며 과도한 복용량은 쉽게 중독으로 이어질 수 있습니다. 이 문제에 초점을 맞춰 Yanbao 사람들은 양의 간이 다량의 천연 비타민 A를 함유하고 있으며 재생 가능한 자원이기도하다는 것을 지속적으로 탐구하고 발견했습니다. 그러나 대부분의 사람들은 양고기 간 냄새를 받아들이지 않습니다. 이 문제를 해결하기 위해 Yanbao 사람들은 "양 간에서 양고기 제거" 공정을 성공적으로 개발하고 국가 발명 특허를 획득했습니다. 새로운 양간 수프에는 동물과 식물의 영양분을 과학적으로 결합하여 비타민A의 영양성분을 풍부하게 해주는 베타카로틴을 첨가하였습니다