집에서 꼬치 굽는 법

집에서 꼬치 굽는 방법:

재료: 닭다리 3개.

부속품: 양파 1/2개, 간장 1작은술, 소금 1/2작은술, 고춧가루 1작은술, 후추 1/2작은술, 큐민가루 1작은술, 맥주 2큰술, 오이 1작은술 -양념가루, 흰깨 1티스푼, 식물성 기름 적당량.

단계:

1. 닭다리의 뼈를 제거하고 칼등으로 두드려줍니다.

2. 작게 잘라 그릇에 담고 다진 양파와 슬라이스 마늘을 넣습니다.

3. 소금, 후추, 간장을 추가합니다.

4. 식물성 기름을 붓고 잘 섞은 후 1시간 동안 재워둡니다.

5. 물에 적신 대나무 막대기로 묶어주세요.

6. 은박지의 매트한 표면에 기름을 바르고 그 위에 절인 마늘과 양파를 얹어주세요.

7. 그 위에 닭꼬치를 올리고 기름을 발라준다.

8. 예열된 오븐에 210도 20분간 구워주세요.

9. 꺼내서 뒤집어서 기름을 바르고 고춧가루, 큐민가루, 흰깨를 뿌려주세요.

10. 그릴에 옮겨 10~15분 정도 구워주세요. 꺼내어 뜨거울 때 취향에 따라 고춧가루와 큐민가루를 뿌려주세요.