돼지고기 시장이 살아나면서 돼지고기 가격이 오르는 이유는 무엇일까?

첫 번째 이유는 연말로 갈수록 대규모 농장과 농가의 돼지 체중이 감소하고, 도축에 대한 열정이 높지 않다는 점이다. 충분히 크지 않고 판매하는 것이 비용 효율적이지 않습니다. 농부들은 잠시 키우고 나면 자연스럽게 판매에 대한 열정이 줄어들 것입니다.

두 번째 이유는 최근 전국적으로 기온이 떨어졌고, 특히 북부 지역에는 폭설이 내리면서 고속도로가 정체되거나 심지어 폐쇄되기도 했습니다. 운송 및 공급이 부족합니다.

세 번째 이유는 연말이 다가올수록 돼지고기 소비가 늘어나는 요즘, 설날과 춘절이 돼지고기 소비의 성수기이기 때문이다. 베이컨, 소시지 등 돼지고기 등을 생산해 미래 소비를 준비했고, 이는 전체 시장 소비 증가로 이어졌다. 전통적인 성수기의 영향을 받습니다. 겨울부터, 특히 몇 달 동안 추운 날씨가 이어지면서 농촌과 도시의 소비자들은 절인 베이컨과 속을 채운 소시지에 익숙해져 많은 양의 돼지고기를 섭취해야 합니다. 이에 따라 각지의 돼지고기 판매도 기하급수적으로 늘어날 전망이다. 이에 따라 각지에서 시중에 유통되는 살아있는 돼지의 수가 부족해지고, 돼지고기 공급 격차가 커지는 것이 돼지고기 가격 상승의 주요 원인이 되고 있다.

네 번째 이유는 지난 2년간 우리나라 돼지고기 공급이 부족해 코로나19로 인해 돼지고기 수입 수요가 크게 늘어났기 때문이다. -2020년 11월 19일, 전염병으로 인해 중국은 20개국 99개 기업의 관련 제품 수입을 중단했습니다. 직설적으로 말하면 수입보조금도 줄었다. 동시에, 수입 냉장 유통 중인 돼지고기에서 신형 코로나 바이러스가 발견되었기 때문에 소비자들은 수입 저온 유통 돼지고기에서 신형 코로나 바이러스의 존재를 걱정하고 있어 수입 돼지고기 구매 의욕도 감소하여 국내 소비가 증가하고 있습니다. 돼지고기. 하지만 최근 국내 공급도 둔화됐다.

이 네 가지 이유가 공급을 줄이고 수요를 늘렸다. 여러 요인이 복합적으로 작용해 돼지고기 가격이 다시 오르는 상황이다. 그렇다면 돼지고기 가격은 언제쯤 하락할 것인가. 현 상황을 보면 춘절 이후까지 기다려야 하고, 돼지 사육에도 시간이 걸리고, 수입품도 일시적으로 문제가 있어 단기간에 국내 시장 공백을 대량으로 메울 수 없는 상황이다. 지금부터 춘절까지 높은 수준이 유지될까 두렵습니다.