중국 음식 문화 사본

음식은 사람에게 가장 중요하다. 중국인들은 예로부터 음식을 연구하는 것을 좋아했고, 간단한 음식에 일정한 의미를 부여하는 것을 좋아했다.

음식 문화는 식량과 의복 문제를 해결하는 전제하에 음식에 풍속, 시, 전고 등과 같은 추가적인 것을 부여하는 것이다.

술 문화, 차 문화, 음식 문화 등 장소마다 다른 특색이 있다. 남쪽에서 북쪽으로 중국의 음식 문화는 수천 년 동안 침전되었다. 각종 음식은 서로 다른 지역 문화를 대표하며, 국수 한 그릇이라도 현지 문화를 드러낼 수 있다.

예를 들어 산시 () 의 기산육말유조면, 란저우 () 의 라면 쇠고기 라면, 충칭의 작은 면, 우한 () 의 뜨거운 건면, 텐수 () 의 강면, 휘현 () 의 단단단면 등, 큰 지방에는 큰 지방의 특색이 있고, 작은 지방에는 작은 지방의 풍속, 다른 음식, 다른 문화는 모두 노동자들의 천백 년 동안 축적된 생활경험이다.

어떻게 울퉁불퉁하고 지친 생활에 약간의 색채를 더할 수 있습니까? 문화오락이 부족한 시대에 거칠고 간단한 재료가 정교하고 의미 있게 될 때마다 음식에 문화적 색채를 띠게 된다.

시대의 변천에 따라 중국 문인들이 많아지면서 음식도 더욱 시적이 되었다.

계수나무 소가 호두를 싸는' 은 소박한 계화떡으로 호두소를 싸서 시 한 수를 읽으면 갑자기 높이 올라간다. 심플한 붕어' 신선한 붕어, 파슬리, 청탕' 은 시로 더욱 매력적이며 미각을 불러일으켰다.

술과 차에 대해 말하자면, 중국의 수천 년의 축적이다. 사람들은 차 문화와 술 문화가 더 넓고 심오하다고 말한다. 예를 들어, 친구는 차를 마실 수도 있고, 술을 마실 수도 있고, 상대와 적은 술만 마실 수 있지만, 함께 앉아서 차를 마실 수는 없다.

더욱 문인들이 차와 술을 묘사한 시사는 "포도술, 야광잔, 너에게 즉시 비파를 마시라고 재촉한다", "오늘 술이 있으면 오늘 근심한다", "술이 주는 것은 감정이다" 와 같다. 차, 선 (禅) 과 더 관련이 있습니다. 차 선묘어, 차 시음, 깨달음 등. 차 문화의 심오하고 심오하다는 것을 보여준다.

중국의 음식 문화는 오랜 역사를 가지고 있으며, 노동자들의 지혜를 결집시켜 아름다운 생활에 대한 그들의 기대를 나타냈다.

중국의 음식 문화는 넓고 심오하며 원대한 중국 문화이다.

중국 전통문화교육의 음양오행철학, 유가윤리도덕, 한의학 영양이론, 문화예술 성취, 음식 심미 패션, 민족적 성격 특성의 영향을 받아 역사적으로 중국의 요리 기예를 창조해 심오하고 심오한 중국 음식 문화를 형성했다.

외연에서 볼 때 중국의 음식문화는 시대와 공예, 지역과 경제, 민족과 종교, 음식과 식기, 소비와 수준, 민속과 기능 등을 분류할 수 있어 다양한 문화적 품위를 보여 다른 사용가치를 반영할 수 있다.