전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 산둥 린이 (Linyi) 의 특산품이 무엇인지 아십니까?
산둥 린이 (Linyi) 의 특산품이 무엇인지 아십니까?
첫째, 린이 튀김 닭
살아있는 닭 한 마리도 린이 (Linyi) 에서 벗어날 수 없다. 린이 (Linyi) 사람들이 닭을 먹는 것을 좋아한다는 것을 알 수있다. 린위볶음닭은 작은 덩어리로 볶았는데, 이 두 가지 맛있는 비결은 재료가 육계가 아니라 장작닭이라는 것이다. 린위볶음닭은 향기가 오래가고, 닭고기는 늙지도 연하지도 않고, 입에 먹으면 특히 좋다. 현지' 연궈빙' 과 함께 국을 끓여 먹을 수 있습니다. 떡은 원래 맛이 없었지만 닭고기 수프에 담근 후 향기가 짙고 입구가 부드럽고 섬세하며 여운이 길다.
둘째, 린이 팬케이크
린이 팬케이크는 산둥 린이 (Linyi) 의 특산품이다. 영양이 풍부하고 바삭하고 부드러워 저장하고 휴대하기 쉽다. Yimeng mountain district 의 전통 민간 주식입니다. 종류가 매우 많은데, 지과간, 좁쌀, 옥수수, 밀의 전병, 그리고 몇 가지 잡곡전병이 섞여 있다. 매우 얇고 질기다, 정말 일품이다! 간장도 넣을 수 있고, 각종 식재료를 위에 올려놓고, 요리를 싸서 맛있게 먹을 수 있습니다.
셋째, 산둥 린이 흩어져
이것은' 셋' 으로 한자 독음은 신이지만 현지 독음사는 산둥 린이의 전통 명식이다. 본질적으로 일종의 육죽이지만, 보통 육죽이 담백한 것은 없다. 주요 원료는 모닭 (또는 소와 양고기) 과 밀 쌀, 밀가루로 파, 생강, 소금, 식초 등의 양념을 보충한다. 기술이 정교하고 복잡하여 변쇼 개인은 쇠고기가 뚱뚱하다고 생각한다.
넷째, 신남 당나귀 고기
신남당나귀 고기는 산둥 신남현 한족의 전통 명품으로, 요리 방법이 독특하고 육질이 부드럽고 맛이 신선하며. 영양은 먼저 제쳐두고, 요점은 진정으로 갈증을 해소하는 것이다. 보통 생당나귀 고기는 거의 사지 않고, 대부분 익은 제품이며, 슬라이스로 무칠 수도 있고, 삶을 수도 있고, 맛이 신선하고 영양이 풍부하다. 진한 맛과 양념이 매운 오렌지 쥬스 수프 한 그릇을 곁들이면 맛이 훨씬 좋아질 것이다.
다섯째, 학사 치킨
홀아비 닭의 이름은 특히 흥미롭지만, 이것은 닭의 종류가 아니라 산둥 성 린이시 몽음현의 명물이다. 그 색깔은 붉고, 국은 진하며, 약향이 진하고, 맛은 신선하고 맛있다. 마지막으로 닭고기 수프에 찐빵이나 부침개를 찍어 먹으면 특히 맛있어요. 식당에서 이 요리를 처음 만든 직원들은 모두 남성이었기 때문에 농담으로 이 요리의 이름을' 빼빼로 닭' 이라고 지었다.
여섯째, Yimeng 산 튀김 닭
Yimeng mountain 치킨은 laoyimeng mountain district 사람들이 가장 좋아하는 요리입니다. 현지 닭과 각종 향신료를 골라 다양한 비율의 조정을 거쳐 전통 농가에서 닭을 볶는 방법으로 볶은 닭은 매콤하고 맛있다.
산둥 린이 (Linyi) 의 특산품이 무엇인지 아십니까? 변쇼가 공유하는 산둥 임랑의 가장 특색 있는 6 대 음식이다. 그밖의 무엇을 당신은 아는가? 코멘트를 남기는 것을 잊지 마십시오.