정통 구이저우 10 대 명요리

1, 우강두부어

한 가지 색향이 완비된 지방 명품으로 구이저우 요리계에 속한다. 이 요리는 향, 매움, 매움, 색향이 모두 뛰어나다. 그 물고기는 신선하고 향기롭고, 두부는 하얗고 부드러워서 오래 삶아도 늙지 않는다. 그것은 찌꺼기가 없고 입구가 바로 녹는다. 우강은 준의현의 최남단에 위치해 있다. 고속도로 옆에 미식가 거리가 하나 있고, 일렬로 늘어선 가게가 있다. 집집마다 생선을 전문적으로 가공하다. 우강두부어' 의 특별한 풍미는 성 안팎으로 유명하다.

2. 화강개고기

그것은 구이저우성 관령현 화강진에서 유래한 요리이다. 그것의 요리 기술 요구는 매우 높다. 주요 원료는 살찐 개, 산초, 사인, 개고기 등이다. 먹으면 신선하고 매워요.

3, qingyan 챔피언 발굽

청암고진은 사오러우발을 파는 가게가 매운 닭뿔을 파는 가게만큼 많다. 청암의 특색 간식으로 사오족발의 역사는 매운 닭각보다 훨씬 빠르다. 청말청암인 조의형이 북경에 가서 시험을 본다고 한다. 떠날 때, 그의 어머니는 족발 한 솥을 끓여 길에서 먹게 했다. 그 결과 조일형은 토베노.1에서 장원이기 때문에 청암인도 사오족발을' 노.1발굽' 이라고 부른다.

4. 카뮈산탕어

묘족 국민들이 긴 생활에서 총결해 낸 맛이다. 만드는 방법이 간단하고 맛이 신선하며, 식후 식욕을 돋우고, 국물이 맛있기 때문에, 이미 산탕닭, 산탕오리 등으로 확대되었다. 최근 몇 년 동안 백김치도 절령의 큰 산에서 나와 많은 대중도시의 독특한 음식 경관이 되어 갈수록 인기를 끌고 있다.

구이 저우 매운 닭

이것은 매우 특색 있는 현지 전통 요리이다. 호남 충칭의 건고추볶음 닭보다 구이저우성 매운 닭을 더 좋아해요. 특제 바잔 고추와 닭고기로 볶은 것으로, 두 가지 식재료의 맛이 어우러져 사천요리판과 샹요리판은 맵지 않지만, 더 길고, 미각을 자극하고, 맛있다.

쿵 파오 치킨

이것은 중국과 외국으로 유명한 전통 요리이다. 노채, 사천요리, 귀주요리는 모두 있고, 원료와 방법은 모두 다르다. 이 요리의 기원은 노채의 간장닭과 귀주요리의 후춧가루닭과 관련이 있다. 나중에 청대 산둥 순무, 쓰촨 순무 정보정 개량 발전을 거쳐 새로운 음식인 궁파지딩을 형성하여 지금까지 전해져 왔다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴,,,,,,,,)

채식 멜론 콩

모든 사람들이 이 채소를 좋아하는데, 큰 탁자 위에서도 상점에서 이 채소를 공급해 줄 것을 요구하는 사람들이 있다. 특히 더운 날에는 더욱 그렇다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 채식콩 한 그릇은 식감이 상쾌하고, 식후에 소두청국 한 그릇을 마셔서 더위를 식히는 것은 분명 공인된 것이다. 다이어트에 좋은 제품이기도 합니다. 풍미 특징: 시원하고 더위를 식히다.

8, 식은땀 닭

밤에 피땀 공장에서 찌는 닭고기입니다. 도한솥은 원래 구이저우성 정풍현에서 왔는데, 이 현은 운남, 구이저우, 광서의 경계에 위치해 있다. 정풍찜솥이라고도 합니다. 이 취사도구는 도자기로 만들어졌으며, 받침대, 증기그릇, 상단 냄비, 상단 덮개의 네 부분으로 구성되어 있다.

9. 닭고기두부를 썰다

Bijie 시 Dafang 카운티의 특별 메뉴입니다. 암탉, 암탉은 짖지 않은 거세한 수탉이다. 암탉의 목적은 수탉을 더 빨리 자라게 하고 더 뚱뚱하고 연하게 만드는 것이다. 두부는 두부와 두부를 주요 원료로 만든 요리입니다. 두부 입구가 바로 녹아서 맛이 신선하고 맛있다.

10, 피망 매운 바삭한 생선

구이저우 귀양의 전통 명요리 중 하나로 구이저우 요리계에 속한다. 이런 식물성 기름은 빛깔이 선홍색이고, 신선하고 맛도 좋고, 시큼하고, 달콤하고, 짜고, 맵고, 맛이 무궁하다. 이 요리는 항상 맛있는 음식으로 크고 작은 연회에서 그리고 집에서 손님을 대접한다.