전통 문장 수필: 볶음밥과 차

편집자: 볶음쌀차는 진한 지방 특색을 지닌 전통 다과입니다. 나는 특별히 직접 만든 냉동볶음미차를 즐겨 마신다. 이 볶음밥 차를 봅시다.

방학 첫날, 나와 남편은 나의 어머니를 보러 갔다. 우리의 도착 때문에, 엄마가 하던 일을 내려놓고 내가 볶음밥 차 한 그릇을 만들테니 네가 마셔라. -응? 비록 우리가 거듭 아니오를 말했지만, 우리 엄마는 여전히 말했다. 어머니의 손에 볶음밥차를 들고 기억의 문을 열자 내 마음이 천천히 왔다.

볶음밥차는 진한 지방 특색을 지닌 전통 다과이다. 전통적인 설날이 시작되었는데, 속칭? 몇 년 후? 주인은 세배를 하러 온 친지들을 위해 쌀볶음차를 만들 것이다. 지금 농촌에서는 결혼식, 이사 등 술자리가 열리고, 손님이 도착하면 볶음밥 차 대접도 한다. 그릇에 볶음밥과 설탕을 넣고 끓인 물로 우려낸다. 볶음밥차를 마시면 달다. 그래서 볶음밥과 차를 만드는 것은 손님이 도착한 첫 번째 중요한 일이다. 손님이 싫어도 다 먹을 수는 없지만 달콤하게 먹어봐야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

볶음밥차는 보통 찹쌀로 만든다. 내 마음속에는 볶음밥과 얼린 볶음밥이 있다. 볶음밥이 간단하고 쉽다. 예전에 연말에 누군가가 검은 난로를 메고 마을 머리에 가서 소리쳤다: 볶음밥! -응? 그리고 남녀노소가 밥을 들고 줄을 섰다. -응? 울렸다, 펑? 난로 하나가 많이 폭발할 수 있다. 하지만 볶음밥에서 우려낸 차는 향기롭지 않고 끈적하지 않아 인기가 별로 없다. 지금은 거의 없습니다. 얼린 볶음밥 차 맛이 괜찮고 달콤하고 시원하다. 냉동볶음밥의 제작 프로젝트는 좀 복잡하다. 어렸을 때 엄마가 냉동볶음밥을 만드는 것을 직접 목격했다. 섣달 말에 우리 엄마는 찹쌀을 만두를 전문으로 하는 파우더 통에 담으셨다. 찹쌀이 살이 찌고, 아스팔트가 마르고, 거즈가 깔린 찜통에 올려놓고, 평평하게 펴서 찌기 시작한다. 뚜껑을 열었을 때 찜질대 위의 쌀알이 반짝 빛나 삶은 밥처럼 매혹적이었다. 우리 자매는 자기도 모르게 주먹밥을 만들어 먹었다. 쪄서 현판에 깔고 건조하고 맑을 때까지 말려라. 보통 그들을 건조하는 데 며칠이 걸린다. 섣달 그믐날이 되면 어머니는 동밥을 볶기 시작하신다. 어머니는 요리를 담당하고, 여동생은 장작을 패는 일을 책임진다. 우리 엄마가 냄비가 뜨거워진 후 능숙하게 얼린 쌀과 깨끗이 씻은 모래를 솥에 넣고 계속 휘저으며, 언니에게 불의 정도를 조절해야 한다고 끊임없이 알려 주신다는 것을 보았다. 얼린 쌀을 노랗게 볶았고, 어머니는 그것들을 모래가 새는 간판에 넣으셨다. 그리고 제 일은 간판을 뒤집어 모래가 깨끗하게 새도록 하는 것입니다. 이렇게 몇 솥을 반복해서 볶으면 큰 성공을 거둘 수 있다. 그때 우리는 행복했지만 엄마는 피곤했다. 냄비를 끓일 때마다 그녀는 항상 발버둥치며 일어섰다. 볶음밥을 잘 만들었는데, 어머니는 안도감을 느끼셨는데, 마치 큰일을 완성한 것 같다.

나는 특히 직접 만든 냉동볶음미차를 즐겨 마신다. 친척집에 가서 이런 볶음밥차를 마시는 것은 즐겁지만, 늘 만족스럽지 못하다고 느껴서 다시 부탁해서 미안합니다. 엄마는 내가 좋아한다는 것을 알고 항상 더 많이 한다. 매년 아침 식사가 되었습니다. 아침 식사는 당연히 그릇에 볶음밥을 많이 넣어서 더 진하게 만들 것이다. 따끈따끈, 맛있고, 달콤하고, 이 따뜻한 마음을 자주 마셔요? 아침 차? , 매우 만족합니다. 때때로 설날 도시의 친구들이 우리 집에 오면, 나도 그들에게 이런 농촌 특유의 찻잎을 선물할 것이다. 그들은 나를 말합니까? 구식? , 마실 수있는 liankua: "좋은 음료, 좋은 음료! -응?

그날, 나는 또 우리 엄마가 만든 볶음밥차를 마셨는데, 나는 정말 좋아한다. 하지만 저는 여전히 어머니를 비난합니다. 다시는 그러지 말라고 권합니다. 어떻게 한 거야? 너는 나이가 들어서 하기에는 매우 번거롭다. -응? 하지만 엄마는 웃으며 말했다:? 나는 오래된 전통을 버릴 수 없다. 내가 할 수 있다면 나도 할 수 있다. 또한, 당신은 그것을 좋아합니다. -응?

작가: 야오 애연

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