대량볶음 생크림은 어디에 속합니까?

대량볶음 생유는 광동성 불산시 순덕구 대량거리의 특산물이다. 대량볶음 생유는 신선한 우유, 달걀 흰자, 전분을 주원료로 하여 맛이 독특하다. 빛깔은 하얗고, 식재료는 화려하고, 우유향은 넘쳐나고, 음식은 부드럽고, 맛은 신선하며, 영남은 일품이다.

Daliang 튀긴 신선한 우유는 순덕현 daliang 마을, 따라서 이름을 개척했습니다. 대량 부근에는 구릉이 많고 산초가 무성하다. 현지에서 사육하는 물소는 우유 생산량은 적지만 질이 높고 수분이 낮으며 지방이 커서 특히 향기롭다. 크림떡, 쌍피유 등 음료 식품을 만들어 식객들의 호평을 받았다. 특히 대량에서 신선한 우유를 볶아 독특한 맛으로 국내외에 명성을 떨쳤다.

대량고는 봉성, 어미의 고장이라고 불렀다. 사람들은 음식에 신경을 쓰는데, 특히 각종 요리를 볶고 쪄서' 봉성볶음' 이라고 부른다. 1932 상하이 신야냉장관 개업 초부터' 대량볶음 신선한 우유' 라는 요리가 올라왔다. 당시 광둥에서 베껴 쓴 것으로 계란 흰자, 신선한 우유, 생가루를 작은 기름솥에 넣고 프라이를 밀어 넣고' 하드프라이' 라고 불렀다. 그러나 조작이 어려워서 조금만 더우면 타버리고 품질이 오래되어 대량으로 조작할 수 없다. 신야 명요리사 윤구,, 도씨, 장 등. 끊임없이 더듬어 전통 습관을 깨고' 부용닭 조각' 을 흡수하는 방법,' 딱딱한 튀김' 을' 부드러운 튀김' 으로 바꾸고, 조정된 신선한 계란 페이스트를 따뜻한 냄비에 넣고, 자연적으로 굳힌 후 튀겨주세요. 이렇게 만든 생크림은 두부처럼 하얗고 연하다. 결과적으로, 이 관행은 상하이에서 빠르게 확산되었습니다. 이 요리는 맛이 담백하고 우유 향기가 짙어서 식객들의 사랑을 받고 있다.

대량' 은 찬란한 나라로, 그곳의 젖소 품종이 특히 좋다. 생산된 우유는 점수가 적고 순도가 높으며 영양이 풍부하여 일반 산지의 우유보다 진하다. 맛이 순수하고 맛도 좋고 맛도 좋다. 그것의 생산량은 높지 않지만, 품질은 상당히 좋다. 대량볶음우유' 는 정성스럽게 조리한 요리로, 색깔이 하얗고 입구가 부드럽고 맛이 신선하다. 이 요리는 이미 광둥 명품으로 등재되었다. 이 요리를 만들 때 신선한 우유, 달걀 흰자, 새우, 햄, 닭 간, 게살, 올리브 볶음 등을 사용했습니다. 집에 닭간, 게살, 매실이 없으니 당분간 하지 마세요. 오늘은 게으른 사람 대신 잣으로 새우고기와 김화햄도 맛있어요!