기장의 기능은 무엇인가요?

첫 번째는 먹음직스럽다.

기장죽이 영양가 있다는 것은 많은 사람들이 알고 있지만, 단순한 겉모습 속에 알려지지 않은 장점이 많다는 사실은 잘 모르고 있다. 식욕이 없거나 식욕이 없을 때에는 기장죽이 안주로 제격이다. 많은 사람들이 기장죽이 있다는 사실은 알고 있지만, 단순한 겉모습 속에 알려지지 않은 장점이 많다는 사실을 모르고 있다. 식욕이 없거나 식욕이 없을 때에는 기장죽이 안주로 제격이다.

북경중의과대학 보건학과 장후더 교수는 기장에는 다양한 비타민, 아미노산, 지방, 탄수화물이 함유되어 있으며 기장 100g당 영양가가 높다고 지적했습니다. 단백질은 9.7g, 지방은 3.5g으로 쌀이나 밀보다 낮습니다. 카로틴은 일반 곡물에는 포함되어 있지 않지만 기장의 함량은 100g당 0.12mg에 달하며 비타민B1의 함량은 모든 곡물 중 1위를 차지합니다. 기장은 설탕 함량도 매우 높아 100g당 설탕이 72.8g으로 쌀보다 칼로리가 훨씬 높습니다. 그러므로 기장은 노약자, 허약한 환자, 임산부에게 가장 이상적인 보약이라고 할 수 있다.

우리나라 북부의 많은 여성들은 출산 후 몸을 관리하기 위해 기장과 흑설탕을 사용하는 전통을 가지고 있습니다. 기장죽은 영양가가 풍부해 '인삼국'으로 알려져 있다. 기장을 임산부들이 선호하는 이유는 기장의 철분 함량이 쌀의 2배, 비타민B1이 쌀보다 1.5~3.5배, 비타민B2가 1배 높아 섬유질이 이제 7번째로 불리기 때문입니다. 영양성분은 쌀의 2~7배에 달합니다. 철분 함량이 높아 산후 여성의 음혈을 보양하는데 매우 효과적이며, 산후 여성의 허약하고 차가운 체질을 회복시켜주고, 체력을 회복하는데 도움을 줍니다.

업무의 압박으로 인해 위 불편감은 현대인들의 흔한 문제가 되었습니다. 위운동성 TV 광고에서도 큰 인기를 끌었습니다. 실제로 가장 친환경적이고 부작용이 가장 적은 위장 강화 식품이 있는데 바로 기장입니다. 《본초경》에는 기장이 "메스꺼움과 이질을 치료할 수 있으며, 죽으로 사용하여 단전에게 유익을 주고, 결핍과 손상을 보충하며, 위를 열게 한다"고 되어 있습니다. 한의학에서도 조는 "위에 해롭고 몸을 따뜻하게 한다"고 하는데, 조는 맛이 달고 짠데, 열을 내리고 갈증을 해소하며 위를 보하고 제습하는 효능이 있다고 한다. 위장을 진정시키고 숙면을 취하는 데 더 적합합니다. 기장을 먹은 후 식욕을 자극하고 위를 보양하며 음식을 소화시키고 메스꺼움과 구토를 예방하는 효과가 있는 사람도 있습니다.

또한 기장에는 비타민 B1, B2 등이 풍부하기 때문에 소화불량과 입가의 염증을 예방하는 효능도 있다.

기장죽은 그냥 끓여도 좋고, 대추, 팥, 고구마, 연꽃씨, 백합 등을 넣어 다양한 맛을 지닌 영양죽을 만들 수도 있다. 기장을 가루로 갈아서 먹으면 맛있습니다. 그러나 기장 단백질의 아미노산 구성은 라이신이 너무 낮고 류신이 너무 높기 때문에 영양가가 쌀보다 좋지 않다는 점에 유의해야 합니다. 또는 노인과 허약한 사람은 기장을 주식으로 완전히 섭취할 수 없으므로 다른 영양소가 부족하지 않도록 조합에 주의해야 합니다.

두 번째는 마음을 달래고 마음을 기르는 것

중년의 손율링은 에너지가 넘치고 웅장하고 파워풀한 목소리를 가지고 있어 실제 나이보다 훨씬 어려 보인다. . 인터뷰에서 그녀는 기자들에게 "나는 워커홀릭이라고 할 수 있다. 예전에는 불규칙한 식습관과 일상생활을 했고, 몸도 수년 동안 건강하지 못한 상태였다. 2006년 건강검진을 들은 뒤 강의를 들으면서 점차 건강 관리에 관심을 가지게 됐어요. 나에게 맞는 건강 요법을 찾기 시작했어요. 이제 몸도 꽤 건강해지고 젊어진 것 같아요."

Sun Yuling의 건강 요법:

아침에 먼저 마시면 한 잔의 물로 위와 장을 헹구면 상쾌한 기분을 느낄 수 있으며, 오랫동안 고집하면 변비 해소에도 효과적입니다. 게다가 아침식사는 꼭 먹어야 한다. 폴렌타는 눈에 좋고 활력을 주는 비타민A가 풍부하기 때문이다. 시간이 허락하면 차가운 요리와 따뜻한 요리도 끓여서 아침에 함께 먹습니다. 예를 들어, 오이를 만들 때 마늘을 조금 넣으면 오이는 성질이 차갑고, 마늘은 성질이 뜨겁기 때문에 중화시켜서 더 건강하게 먹을 수 있습니다.

저녁에는 기장죽을 꼭 마셔야 한다. 기장죽은 곡식의 왕이라 불리며 잠을 잘 자고, 위장에 보양을 주며, 영양이 풍부하다는 특징이 있다.

저녁식사 후 "운동은 인간의 자연스러운 건강요법이다." 매일 저녁 식사 후 Sun Yuling은 보통 2.5km 떨어진 곳으로 걸어가 춤을 춥니다.

자기 전 따뜻한 물에 발을 담그는 것은 Sun Yuling의 매일 필수 코스입니다. 그녀는 "물은 너무 뜨거워서는 안 된다. 그렇지 않으면 피부에 자극을 줄 수 있다. 따뜻한 물보다 약간 더 뜨겁다. 30~40도가 가장 좋다. 30분 정도 몸을 담그고 약간 땀이 날 때까지 기다린다"고 말했다. 이 효과는 당시에는 나타나지 않을 수도 있지만 기본적으로 한 달 후에 나타날 것이라고 구체적으로 설명했습니다.