전통문화대전망 - 중국 전통문화 - 기타 아니스
기타 아니스
기원전 1500 년에 이집트인들은 회향주를 양조하고 마시기 시작했다. 초기에는 회향주가 약성이 강해서 위장통증을 치료하는 데 사용되었다. 나중에 많은 사람들이 하루에 몇 잔을 마셔야 편안함을 느꼈다. 백성이든 황실이든, 파라오조차도 이런 술을 좋아하기 시작했고, 전국에 대규모 양조를 명령했다. 지금까지 사람들은 고대 이집트인들에게 영감을 준 것이 무엇인지 알 수 없었고, 이렇게 오랜 시간 동안 회향과 근 12 종의 다른 약초로 이렇게 신기한 포도주를 만드는 방법을 알려 주었다. 회향주는 아마도 현재 가장 신비로운 술일 것이다. 각 제조사의 성분, 양조 방법, 증류 시간은 모두 엄격하게 기밀로 유지되며, 브랜드마다 회향주의 식감은 완전히 다르다. 회향주 중 가장 기본적인 성분은 회향, 박하, 봉화, 카모마일, 계피, 감초, 포나, 라일락 등 향신료로 추정되는데, 이 향료는 위장통증을 치료하는 효능이 있어 18 세기에 유럽에서 효능이 뚜렷한 약주로 판매되었다
회향주는 마시기에 아주 편하다. 오렌지 쥬스, 레몬즙, 소다수, 그리고 원하는 음료를 개인적 취향에 따라 추가할 수 있습니다. 서로 다른 배치 방식이 전혀 다른 느낌을 주기 때문에 회향주는 특히 사람들에게 인기가 있다. 많은 가족들이 식사 후에 회향주를 커피에 붓고 함께 마신다. 따라서, 당신도 아니스 한 잔을 들고 자신이 좋아하는 음료를 마음대로 첨가한 다음 왕씨와 건배를 할 수 있습니다!
회향으로 만든 칵테일.
1, 아침 음주로 눈을 뜨다
재료: 백람주 60ml, 판노노 회향 1 티스푼, 두군귤 1 티스푼, 백코코 단 술 1 티스푼, 설탕/Kloc-0
방법: 모든 재료와 얼음을 설잔에 넣고 잘 흔들어 걸러서 식힌 산음료컵에 붓는다.
2. 상하이 칵테일
성분: 자메이카럼 1/2, 회향 1/8, 레몬즙 3/8, 석류시럽 2 다스.
방법: ① 모든 재료를 쉐이크 컵에 붓고 잘 흔들어라. ② 잘 흔들린 와인을 칵테일 컵에 붓는다.
눈덩이 칵테일
성분: 매콤한 진 1/5, 적룡 코코아 1/5, 백민트 1/5, 아니스1/
제조법: (1) 모든 재료를 돌컵에 붓고 힘껏 흔들어라. (2) 흔들거리는 와인을 칵테일 컵에 붓는다.
3. 불을 뿜는 페라리
성분: 보스 구아바 리큐어, GET27 민트 시럽, 와카리 회향주.
제작 방법: 원료의 비중에 따라 먼저 컵에 구아바 시럽을 넣은 다음 민트 시럽과 회향주를 차례로 넣으면 술은 마치 경주용 페라리 같다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언)
아니스 와인, 전통적인 한약 공식
하나
회향 종이 와인-원래 "아니스 와인" 으로 알려져 있습니다. 약의 구성: 파쇄지 (볶음), 회향 (볶음), 얼큰한 시나몬 분분 분말.
적응증: 낙상 손상, 타혈 차단, 허리 위협 통증을 치료한다.
용용법: 한 번에 2 원, 뜨거운 술로 섞고 식전에 드세요.
출처: 명의방집.
둘째,
레시피: 회향.
제법: 등롱뿌리비빔술, 회향볶음.
적응증: 오래 치료하지 않는 방광 편향 환자를 치료하는 데 사용할 수 있습니다.
사용법: 회향 가루와 술을 섞는다.
원료 레시피: 회향 5g, 설탕 40g, 빙당 15g, 시나몬 1g, 백주 500g.
생산 방법:
1. 깨끗한 냄비를 가져다가 회향과 계피를 넣고 적당량의 물을 넣고 불에 끓여 끓인 다음, 회향과 계피가 진한 즙을 낼 때까지 계속 약한 불로 삶았다. 그런 다음 불을 끄고 식혀서 사용할 것이다.
2. 깨끗한 용기에 설탕과 얼음설탕을 넣고 끓는 물을 약간 넣어 충분히 녹인 다음 회향 등 혼합액을 붓고 백주를 넣어 골고루 섞는다.
3. 용기를 꼭 덮고 그늘에 1 개월을 보관한 후 개봉하여 마신다.
제품 기능: 신장 통증, 심장 복통 치료.
본초안회' 참고: "회향, 온중행기의 약, 또한 제기를 잘 통한다. 그 온중은 차갑고, 입제도 아랫배의 중요한 산물이며, 냉대, 아랫배 냉통, 신장 허요통, 위통 구토, 건습무통으로 나눌 수 있다." 청피는 간담, 간 파열기, 가래 흩어짐, 가슴 위협 복통, 탈장, 소화불량, 특히 유방팽창, 유핵 등 유방 질환을 전문적으로 치료한다. 두 가지 맛을 함께 사용하면 온경통, 활혈화 작용에 맞춰 신양허한통통, 위한복통, 허리 무릎 냉통, 월경불조, 생리 복통, 운동 부진, 유방 및 아랫배가 더부룩한 통증, 늑관절, 우울증, 흉민 호흡 곤란 등에 좋은 효과가 있다.