간단한 오징어 만드는 법

오징어는 사람들이 좋아하는 별미 해산물로, 오징어의 영양가는 매우 높으며, 그 안에 함유된 영양소는 인체에 ​​매우 좋습니다. . 오늘은 집에서 만든 오징어 요리법을 추천해 드리겠습니다. 마음에 드셨으면 좋겠습니다.

집에서 만든 오징어 롤

재료: 오징어, 당근, 피망.

방법

1. 오징어를 가로로 자른 뒤 세로로 자른 후 데친 후 돌돌 말아 꺼낸다.

2. 냄비가 볶은 후 칠리소스와 당근을 넣고 1분간 볶다가 오징어알과 청양고추를 넣고 1분간 볶습니다.

3. 볶다가 소금, 치킨에센스를 넣고 꺼냅니다.

집에서 만드는 오징어튀김

재료: 오징어, 피망.

방법

1. 오징어를 씻어서 칼로 자르고, 고추도 썰어서 담아주세요.

2. 손질한 오징어를 끓는 물에 삶은 후 냄비에 적당량의 기름을 넣고 기름이 뜨거워진 후 정상적으로 볶습니다.

팁

이 요리에는 간장을 넣어서 더 맛있게 먹었어요. 밥에 야채를 섞은 국물도 맛있습니다.

오징어와 작은고래

재료: 오징어, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량, 전분 소량, 계란 2개.

방법

1. 오징어를 통째로 꺼내 머리를 완전히 떼어내고 배를 깨끗이 씻어주세요.

2. 균류, 당근(먼저 데쳐주세요), 새우, 고수풀, 계란 2개, 소금, 치킨진액, 전분을 섞어서 오징어뱃살에 넣어주세요

3. 오징어의 입구를 이쑤시개로 막고 15~20분간 쪄주세요.

4. 입을 벌린 작은 고래처럼 후추 열매 두 개를 눈으로 사용하세요.

먹는 방법: 오징어와 아기고래를 썰어 바비큐 소스와 함께 먹으면 맛있다.

팁

1. 먼저 오징어 배에 물을 채운 뒤 그릇에 물을 부어주면 작은 고래가 얼마나 먹는지 알 수 있고, 없는지 확인해보세요.

2. 오징어는 찌고 나면 길이가 조금 짧아지니 너무 꽉 채우지 마세요.

오징어 튀김

재료: 신선한 오징어, 색 고추, 셀러리, 리크, 양파, 생강, 마늘, 소금.

방법

1. 신선한 오징어는 머리를 빼고 내장, 눈 등을 깨끗이 씻어주세요.

2. 뒤집어서 안쪽에 있는 작은 고기 조각을 꺼냅니다.

3. 연골을 몸에서 제거하지 마세요.

4.표피의 보라색 막을 떼어냅니다.

5. 양쪽의 부드러운 지느러미를 떼어내고 따로 잘라주세요.

6. 가공된 오징어의 색깔을 비교해 보세요.

7. 눈에 띄는 등 중앙선을 따라 자릅니다.

8. 내부 멤브레인의 이물질을 떼어냅니다.

9. 가공 후 하얗고 부드러운 오징어를 보세요.

10. 오징어 안쪽에 꽃칼을 잘라주세요.

11. 그런 다음 원하는 조각이나 큰 조각으로 자릅니다.

12. 발바닥과 등지느러미도 적당한 크기로 잘라줍니다.

13. 냄비에 물을 끓인 후 생강과 오징어 2쪽을 넣어주세요.

14. 30을 세고 오징어를 꺼냅니다.

15. 과냉각수를 확보하세요.

16. 피망, 셀러리, 리크를 씻어서 잘게 썬다. 이 단계는 미리 준비할 수 있습니다.

17. 냄비에 기름을 살짝 두르고 다진 파와 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.

18. 피망, 셀러리, 부추 줄기를 넣고 1~2분 정도 볶습니다.

19. 오징어를 넣고 소금을 넣어 간을 하고 물을 살짝 뿌려주세요.

20. 잘 저어준 뒤 부추잎을 넣고 잘 저어주면 녹색으로 변합니다.

결론: 이상은 오징어 만드는 법에 관한 내용입니다. 오징어를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 마음에 드실지 모르겠습니다. 마음에 들지 않는다면, 마음에 들면 한번 시도해 보세요.