미슐랭 요리사의 눈에 가장 맛없는 음식이 왜' 추앙받는' 루어핑가루가 순위에 올랐을까?

솔직히 말하자면, 루우핑가루는 사랑하는 사람이 죽고 미워하는 사람도 미워하는 음식이다. 양끝에 쉽게 놓이게 하는 신기 음식이다. 미슐랭 요리사가 루우핑가루가 맛없다고 느끼는 것은 말할 것도 없고, 많은 중국인들도 이런 시큼하고 매운 음식을 받을 수 없을 것이다. 어떤 사람들은 달팽이가루를 끓이는 과정이 마치 똥을 끓이는 것과 같다는 평가를 받았는데, 이것은 달팽이가루의 맛이 확실히 생리적으로 좀 불편할 수 있다는 것을 쉽게 알 수 있다. 나는 원래 루어스펀을 좋아하지 않는 사람이었는데, 특히 그 냄새는 나를 매우 나쁘게 만들었고, 삶으면 집안이 더욱 이 냄새를 가득 채울 수 있었다. 하지만 한번 시도해 보면 ... 네, 괜찮아요. 그리고 나서 소라 가루가 없는 열광적인 팬이 되었어요! < P > 루어핑가루가 악취가 나는 이유는 안에 산순이 들어 있기 때문이다. 이 산순은 삶으면 맛이 적응하기 어려울 수 있다. 그러나 실제로 가게에 가서 먹는다면 이런 산순의 맛은 전혀 없을 것이다. 인터넷에서 사온 뒤 끓인 산순은 오랜 발효로 악취가 날 수 있기 때문이다. 실제 산순의 맛은 크지만 실제로는 냄새가 나지 않는다. 걸쭉한 국물을 곁들이면 완벽하다고 할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 나는 달팽이가루 맛을 받아들일 수 없는 사람도 달팽이가루를 먹지 않는다고 말할 수 없다고 생각한다. 이는 모두 개인적인 취미다. 마늘, 생강, 파 같은 것을 먹을 수 없는 것 같지만, 나는 이 물건을 말하지 않으면 맛없다. 사람마다 각기 다른 입맛을 가지고 있고, 어떤 사람은 음식이 싱겁고, 어떤 사람은 무거운 맛을 좋아한다. 이것은 모두 정상적인 일이다. 내가 좋아하는 것을 먹는 것을 이해하지 못한다고 말할 필요는 없다. 너는 품위가 없는 사람이다. 너는 우주의 중심이 아니다. 왜 개인이 너와 같은 맛을 가져야 하는 거지? (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 루어핑가루의 가루는 먹을수록 씹어먹을 수 있고, 안에 있는 재료도 멈출 수 없고, 조건이 있으면 콩거품, 오리발, 고기를 넣는다! 그럼 너는 직접 경주하여 신선을 살아라. 원래 외국인의 식습관은 우리와는 많이 다른데, 한쪽의 물과 토양이 한쪽을 기르는 것은 자연히 차이가 있을 것이다. 그들은 이런 종류의 음식이 먹기가 어렵다고 생각합니다. 그건 중요하지 않습니다. 우리는 맛있다고 생각합니다.