자색 양배추를 집에서 만드는 요리 사진

NO.1 샐러드 자색 양배추

재료를 다음과 같이 준비하세요: 자색 양배추 300g, 소금 1작은술, 백식초 1큰술, 올리브 오일 적당량

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구체적인 방법은 자색 양배추를 씻어 잘게 썰어 소금에 절인 후 물을 붓고 백식초, 올리브 오일, 소금, 파르미지아노 레지아노 치즈를 넣고 잘 섞는다.

NO.2 차가운 자색 양배추

다음 재료를 준비하세요: 오이 1개, 자색 양배추 반 개, 흰 참깨 약간, 연한 간장 15ml, 참기름 1작은술, 큰 설탕 한숟가락

구체적인 방법은 오이와 적양배추를 씻어서 가늘게 채썰고 모든 양념과 야채 채썰기를 섞어 15분간 재워두세요!

NO.3 자색 양배추 만두

다음 재료를 준비하세요: 돼지고기소 100g, 자색양배추 250g, 밀가루 300g, 검정버섯 5개, 소금 2작은술, 파 약간, 1개 맛술 1큰술, 진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 물 적당량, 백후추 1작은술, 생강가루 1작은술, 오향가루 1작은술, 고춧가루 약간

구체적인 방법은 소금 1작은술, 백후추가루, 생강가루, 오향가루, 다진 파를 넣고 골고루 섞은 뒤, 진간장, 쿠킹와인, 닭육수를 넣고 골고루 섞는다. . 고추물을 넣고 물을 넣어가며 한 방향으로 저어 수성소를 만든다. 자색 양배추는 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 나중에 사용한다. 보라색 양배추와 고기 충전. 소금으로 양념한 뒤 참기름을 넣어 자색배추 만두소를 만들고, 밀가루에 물을 넣어 반죽을 만든다. 반죽을 얇게 밀어서 같은 크기로 자른 후 만두피에 넣습니다. 만두피에 만두소를 넣어 만두를 만들어주세요. 왼쪽, 오른쪽 만두배알을 같은 방법으로 감싸주세요. 냄비에 물을 넉넉히 넣고 만두를 익혀주세요!

NO.4 자색양배추를 채썰어 섞어주세요. 콩

다음 재료를 준비하세요: 자색 양배추 150g, 두부 껍질 50g, 샐러드유 1작은술, 소금 1작은술, 대파 1개, 마늘 5쪽, 사천 고추 적당량 , 마른고추 적당량, 백식초 1큰술, 설탕 약간

구체적인 방법은 자색배추 잎을 한잎씩 떼어 물에 30분 정도 담가두는 것입니다. 두부껍질을 큼직큼직하게 썰어서 자색배추를 씻어 얇게 채썰어주세요. 얇을수록 좋고(맛이 섞이면 섞기 쉽습니다), 잘게 썬 두부와 자색양배추를 함께 넣고 불을 켜주세요. , 잠시 볶은 후 통후추를 꺼내고 기름에 다진 파와 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 대파를 볶습니다. 기름을 데워서 채 썬 두부에 붓고 다진 마늘, 흰자를 넣습니다. 식초, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어주세요!

NO.5 자색 양배추 볶음

다음 재료를 준비하세요: 자색 양배추 1개, 건고추 3개, 간장 1작은술, 소금 1작은술, 0.5작은술 닭고기 진액, 식물성 기름 1숟가락

구체적인 방법은 자색 양배추를 으깨서 엷은 소금물에 잠시 담갔다가 씻어서 얇게 썰어 물기를 빼는 것입니다. , 냄비를 가열하고 적당량의 기름을 붓고 가열하십시오. 말린 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 꺼내십시오. 자색 양배추를 넣고 센 불로 볶은 다음 빠르고 균일하게 볶습니다. 가벼운 간장을 넣고 골고루 볶은 후 소금을 넣고 잘 저어준 후 불을 끄세요. 냄비를 시작하세요!