딱딱한 아보카도를 빠르게 부드럽게 만드는 방법

딱딱한 아보카도를 빨리 부드럽게 만들고 싶다면 크라프트지로 단단히 싸서 서늘하고 어두운 환경에 놓아두거나 일주일 정도 기다려서 고르게 펴 발라주셔도 됩니다. 아보카도 표면에 에틸렌을 바르고 3일 정도 기다리면 사과, 바나나, 기타 과일과 함께 아보카도를 넣어서 익힐 수도 있습니다. 딱딱한 아보카도를 빨리 부드럽게 만드는 방법

1. 익히는 장소

딱딱한 아보카도를 빨리 부드럽게 만들고 싶다면 보관해두시면 됩니다. 먼저 단단한 아보카도를 갈색 크라프트 종이로 싸서 하나씩 상자에 넣으세요. 마지막으로 아보카도가 부드러워질 때까지 어둡고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에 상자를 두세요.

2. 에틸렌 숙성

딱딱한 아보카도를 빨리 부드럽게 만들고 싶다면 에틸렌을 이용해 숙성시켜주세요. 에틸렌은 과일을 빨리 익히게 하는 호르몬이므로 딱딱한 아보카도 표면에 에틸렌 층을 고르게 뿌린 후 서늘한 곳에 놓아두면 3일이 지나면 아보카도가 부드러워집니다.

3. 과일 숙성

과일 숙성 방법을 채택하면 아보카도가 빨리 부드러워질 수도 있습니다. 바나나, 사과 등의 과일은 익으면 에틸렌을 더 많이 배출합니다. 이때 아보카도와 이들 과일을 비닐봉지에 넣고 봉지를 단단히 묶은 후 아보카도가 익을 때까지 4~5일 정도 기다리세요.