전통문화대전망 - 음식 관습 - 가을에는 어떤 과일이 익나요?
가을에는 어떤 과일이 익나요?
가을에 익는 과일로는 배, 대추, 포도, 석류, 자몽, 감, 오렌지, 사과 등이 있다. 배: 과일은 과즙이 많고 달콤하며 신맛이 나고 영양분이 풍부하며 다양한 비타민과 섬유질을 함유하고 있습니다. 배는 종류에 따라 맛과 식감이 완전히 다릅니다. 대추: 비타민 C와 비타민 P가 풍부하여 설탕에 절인 대추, 붉은 대추, 훈제 대추, 검은 대추, 와인 대추, 치아 대추 및 기타 설탕에 절인 과일과 보존 과일로 만들 수 있습니다. 포도 : 개화기는 4~5월, 결실기는 8~9월이다. 생으로 먹을 수도 있고, 건포도로 만들 수도 있고, 와인으로 만들 수도 있습니다.
가을에 익는 과일로는 배, 대추, 포도, 석류, 자몽, 감, 오렌지, 사과 등이 있습니다.
1. 배: 과즙이 많고 달콤하며 신맛이 나고 영양분이 풍부하며 다양한 비타민과 섬유질을 함유하고 있습니다. 배는 종류에 따라 맛과 식감이 완전히 다릅니다.
2. 대추: 비타민 C와 비타민 P가 풍부합니다. 설탕에 절인 대추, 붉은 대추, 훈제 대추, 검은 대추, 와인 대추, 치아 대추 및 기타 설탕에 절인 과일 및 보존 과일로 만들 수 있습니다. 대추장, 대추국수, 대추주, 대추식초 등으로 만들 수도 있습니다.
3. 포도 : 개화기는 4~5월, 결실기는 8~9월이다. 포도는 서아시아가 원산지이며 전 세계에서 재배됩니다. 포도는 생으로 먹을 수도 있고, 건포도로 만들 수도 있고, 와인으로 만들 수도 있는 유명한 과일입니다.
4. 석류 : 매년 9월부터 10월까지 익으며, 달고 신맛이 나며, 비타민C 함량이 사과, 배에 비해 1~2배 높습니다.
5. 자몽: 자몽 껍질에서 고품질의 펙틴을 추출할 수 있으며, 과육은 주스, 과일주, 구연산, 잼, 통조림 제품 및 기타 제품으로 가공할 수 있습니다.
6. 감 : 영양분이 풍부하고 당분과 카로티노이드, 플라보노이드, 지방산, 페놀, 각종 아미노산, 미량원소 등 다양한 비타민이 함유되어 있다.