전통문화대전망 - 음식 관습 - 순수 야생 칡의 파운드당 가격은 얼마인가요?
순수 야생 칡의 파운드당 가격은 얼마인가요?
농촌에서 야생 칡뿌리를 캐서 파운드당 100위안이 넘는 가루로 가공하는 계절이다.
가을은 수확의 계절로 봄에 파종하고 가을에 수확합니다. 봄에 열심히 파종하면 가을에 풍성한 수확을 거둘 수 있습니다.
농촌 사람들은 가을 추수 일을 마치고 나면 기본적으로 더 이상 농사 일을 할 수 없고 집에서 소나 양을 방목하고 야채를 주문할 뿐입니다. 그러나 산간벽지의 농민들은 여전히 바쁘기 때문에 시간이 날 때마다 산에 가서 야생 농산물을 구한다.
올 가을, 겨울 시즌에는 시골 산간 지역에서 아주 귀한 야생 농산물이 나옵니다. 다 익으면 시간이 나면 산에 가서 캐도 좋다. 어디에나 보물이 있고, 특히 그 근본 가치는 매우 귀중합니다. 분말로 가공하면 시장에서 파운드당 100위안 이상에 팔릴 수 있다. 이 분말은 사람들의 건강에 매우 유익합니다.
이 식물을 칡이라고 하고, 그 뿌리를 칡이라고 합니다. 칡은 시골 지역에서 매우 흔하다는 사실을 모두가 알아야 합니다. 길가, 산속, 숲속 곳곳에 야생식물이 자라고 있습니다. 덩굴이 일년에 수십미터까지 자랄 수 있는 덩굴과 같은 식물입니다.
잎은 파란색이고 가장자리에 약간의 톱니가 있으며, 잎의 앞면과 뒷면, 특히 줄기에 짧은 털이 약간 있습니다. 털은 더 두껍고 길며 만지면 약간 거칠습니다. 잎자루마다 3개의 잎이 삼각형 모양으로 배열되어 있어서 앞면은 파란색이고 뒷면은 약간 회색을 띤다.
이 식물의 덩굴은 빨리 자라지만 똑바로 자라지 못합니다. 일반적으로 다른 식물에 하나씩 붙어서 자랍니다. 가을 이맘때 꽃이 피어 귀한 꽃이다. 이를 차, 즉 푸에라리아 로바타차로 가공하여 마시면 술을 좋아하는 친구들에게 큰 도움이 되며 숙취해소 효과도 있습니다.
영양가가 가장 높은 가을에 뿌리가 확장됩니다. 가을과 겨울에는 시골 사람들이 시간이 날 때마다 호미와 마체테를 등에 메고 산에 가서 이런 칡을 구하고 뿌리를 찾아 칼로 덩굴을 잘라낸 다음, 칡을 파기 시작하세요.
칡뿌리를 오랫동안 자라면 포도나무 한 그루 아래에서 수백kg의 칡뿌리를 파낼 수 있다. 그것은 뿌리처럼 너무 두꺼워서 들어올리려면 여러 사람이 필요했습니다.
파낸 칡은 보통 손으로 산에서 돌아오며, 보통 어깨에 메고 옵니다. 그리고 집에 오면 바깥의 진흙을 물로 청소하고 칡에 붙은 거친 껍질도 털어내야 합니다.
그런 다음 기계를 이용해 반죽처럼 만들어 물에 담근 후 찌꺼기를 걸러내면 가루가 바닥에 가라앉는다. 하룻밤 재운 뒤 물을 버리고 안에 있는 가루를 건져내서 이스트백에 담아 장대 위에 올려놓는다. 건조하면 칡뿌리 가루가 됩니다.
그냥 말린 칡가루를 덩어리 형태로 만든 것입니다. 먹기 편하게 하려면, 말려서 가루로 만든 뒤 기계를 이용해 갈아서 가루로 만들어야 합니다. 먹을 때 숟가락을 사용하고, 조금씩 만들어서 물에 담가도 된다. 먹으면 우리 몸에 아주 좋고 미용 및 미용 효과도 있습니다.