설탕마늘을 식초에 담가서 쇠솥에 끓여 먹어도 되나요?

아니요.

철제품에는 탕수육을 사용하지 마세요. 녹슨 탕수육은 먹을 수 없습니다.

철 냄비에 식초를 끓일 때의 위험성은 다음과 같습니다.

1. 식초를 철 냄비에 끓이면 철 냄비의 철층이 산화되어 부식됩니다. 가열 후에는 더욱 심각해질 것입니다.

2. 쇠솥에서는 식초를 요리할 수 없는 것 외에도, 산사나무, 월계수나무와 같은 일부 산성 식품은 쇠솥에서 요리할 수 없습니다. 과일산이 철과 화학적으로 반응하여 저철분 화합물을 생성하기 때문입니다. 사람들이 먹기 어려운 구토와 메스꺼움이 뒤따를 것입니다.

3. 쇠솥은 사용 중에 녹이 발생하기 쉽습니다. 녹 성분이 체내에 들어간 후 소량은 신체에 영향을 주지 않지만, 너무 많이 섭취하면 사람의 간에 손상을 줄 수 있습니다. 조리 후에도 쇠 냄새가 남아있습니다. 냄비에 감자껍질을 넣고 잠시 끓인 후 부어서 쇠냄비를 깨끗이 닦아주시면 쇠냄새가 없어집니다.