계란절임과 살코기죽의 별미는 어디에 있나요? 이게 돼지고기로 만든 살코기인가요?

절인 계란과 살코기 죽은 광동 출신이며 순덕 요리는 모두에게 높은 평가를 받고 있습니다. 계란살코기는 향긋하고 부드러우며 맛있는 죽과 부드러운 계란, 부드러운 고기가 특징입니다. 먹어본 친구들은 다시 한번 맛보게 될 일품입니다. 재료에는 보존된 계란, 살코기, 잘게 썬 생강, 다진 파가 포함됩니다. 먼저 고기를 데치고 끓는 물에 데친 고기를 넣고 밥과 계란, 다진 생강을 넣고 30분 정도 끓인 후 양념을 넣고 마지막에 대파를 넣고 냄비에서 꺼내면 완성입니다. .

대파는 잘게 다지고, 생강은 채썰고, 씻어둔 살코기와 생강편은 냄비에 데치고, 절인 계란은 잘게 썬다. 쌀을 씻어 압력솥에 삶아주세요. 그런 다음 데친 고기와 다진 생강을 넣고, 계란 반 정도 넣고 식용유 한 스푼을 넣은 뒤, 흰죽 베이스를 저녁에 미리 전기압력밥솥으로 예약해 두었고, 죽이 완성됐다. 아침에 이미 익었거든요 냄비로 죽을 끓일 경우에는 30분 전에 미리 불려두는 것이 좋습니다. 분.

고기에 계란흰자, 고구마전분, 소금 적당량, 치킨에센스 적당량을 넣고 시계방향으로 저어주며 잘 휘저어주세요. 고기를 연하게 만드는 효과는 달성되지 않습니다. 죽 끓는 물이 완전히 끓을 때까지 기다린 다음 재료를 추가합니다. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 고기 조각과 생강 조각을 추가합니다. 물이 다시 끓으면 쌀과 잘게 썬 계란을 추가합니다. 계란을 잘게 찢어서 죽에 넣고 밥과 함께 끓여주세요.

살코기의 비린내를 없애려면 살코기를 8cm 정도의 크기로 자르고, 냄비에 넣어 찬물에 담근 뒤, 쪽파와 생강을 썰고, 잘게 썬다. 고기의 비린내를 제거할 수도 있습니다. 20분 정도 끓으면 잘게 썬 표고버섯과 소금 한 스푼, 후추 한 스푼을 넣고 잘 저어준 후 잘게 썬 계란과 다진 파를 넣고 10분 정도 끓입니다. 뚜껑을 덮고 끓이면 맛있는 보존 달걀이 완성됩니다. 보존 계란과 살코기 죽에는 탄수화물이 매우 풍부한 쌀이 들어 있습니다. 쌀 100g당 단백질 1448g, 지방 7.4, 식이섬유 77.9, 에너지 13.3kcal, 비타민A, 비타민C, 비타민E 등이 함유되어 있습니다.