굴숯불구이와 재료, 국물 만드는 법~~

굴이 70% 정도 익으면 국물을 부어주세요. 숯불을 가열하면 국물이 굴에 녹아들게 됩니다. 맛있고 달콤한 굴. 방법은 다음과 같습니다.

준비 재료: 통마늘 2통, 기름 적당량, 소금 적당량, 진간장 한 스푼, 부추 3개, 기장 2개, 식초 약간, 설탕 약간

준비 단계:

1. 태국 고추를 잘게 자르고 파와 섞어 따로 보관합니다.

2. 껍질을 벗긴 마늘을 다지고, 마지막에 청양고추를 넣으면 맛이 더욱 풍성해지지만, 푸드 프로세서를 사용하면 부서지지 않습니다.

3. 굴 껍질을 벗긴 후 고기 속 깨진 껍질을 물로 씻어내고 깨끗이 헹궈주세요.

4. 집 마당에서 굽고 있었기 때문에 가스렌지를 이용해 숯불을 피웠어요.

5. 숯불이 이 수준에 도달할 때까지 기다리세요.

6. 냄비에 기름을 붓고 조금 더 가열한 후 마늘, 태국 고추, 샬롯을 넣고 중불에서 볶은 후 약간의 간장, 설탕, 소금, 풍미를 강화하기 위해 약간의 식초. 따로 보관하십시오.

7. 굴을 선반에 올려놓고 7분 정도 익으면 다진 마늘을 넣어 익혀줍니다.