전통문화대전망 - 음식 관습 - 소금물 새우의 방법
소금물 새우의 방법
소금물 새우는 < P > 방법 1: < P > 재료 준비: 신선한 새우 35g, 생강 4 조각, 생초 반 숟가락, 산서 식초 2 큰술, 소금 한 숟가락. < P > 1, 청소: < P > 가위로 머리를 빼고 새우강의 더러운 것을 제거하세요 ~ (시간이 있을 때 새우실로 갈 수 있습니다) 깨끗이 씻어주세요. < P > 2, 삶은 < P > 끓는 물, 생강 두 조각, 소금 한 숟가락, 삶은 이렇게 거품이 나고, 완전히 끓이지 않고 새우를 붓는다. 3-5 분간 끓이면 새우몸의 고기와 상자가 살짝 분리되면 건진다. < P > 셋, 진열대: < P > 생강채 두 조각, 생채 반 숟가락과 산서 식초 두 숟가락을 넣으면 접시를 놓을 수 있다. < P > 방법 2: < P > 재료 준비: 새우 6g, 식초 한 접시, 생강사 조금, 파 4 개, 생강 4 조각, 소금 3 작은 숟가락, 겨자유 2 숟가락. < P > 하나, 청소: < P > 새우는 깨끗이 씻고 수염, 가는 발톱, 새우선을 잘라냅니다. < P > 2, 조리: < P > 냄비에 붓는다: 파 생강, 맑은 물을 넣고 큰 불을 덮어라.
끓여 작은 불을 켜십시오. 3~5 분 후에 소금을 넣는다. 약간의 겨자기름을 떨어뜨려 불을 끄다.
셋, 진열대:
생강 식초즙을 맞춰 테이블 위에 올려 주세요.