여름철 절기를 어떻게 정의합니까

봄말에 장하로 가려면 녹두를 많이 먹어야 한다. 녹두의 먹는 방법은 매우 많다. 나는 종종 그들을 케이크로 만든다. 계수나무 녹두떡 한 개에 녹두의 맑은 향기가 가득하다. 이렇게 만든 케이크는 특히 기쁘게 한다. 음식은 절기에 맞춰 안전하게 여름으로 들어간다. 직접 만든 녹두까우는 만드는 방법은 간단하지만 필요한 재료가 많다. 누구나 모든 비율과 레시피를 파악해서 만든 녹두떡 맛이 좋을 것 같아요. 나는 다음을 할 것이다.

예비 재료: 껍질을 벗긴 녹두 200g, 버터 20g, 가는 설탕 70g, 물150g, 건계화 4g;

제작 과정: 1 단계, 나는 기성품 껍질을 벗긴 녹두를 사서 녹두를 넣지 않고 녹두를 하룻밤 동안 담그고, 녹두를 찜통 거즈에 얹어 찌기 시작했다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

두 번째 단계는 녹두를 큰 불로 40 분 정도 쪄서 손으로 쉽게 가루로 만들 수 있을 때까지 한다. 이 과정에서 물, 계화건조, 설탕은 냄비에 붓고 끓을 때까지 끓인다.

세 번째 단계는 불을 돌려 계속 끓이고 1 분, 불을 끄고 솥뚜껑을 넣고, 완전히 식히고, 계화 찌꺼기를 걸러내고, 찐 녹두와 식힌 계화 시럽을 조리기에 넣고 준비한다.

4 단계, 진흙 모양으로, 파내어 비점솥에 넣고 버터와 여과된 계수나무 찌꺼기를 넣고, 작은 불을 가열하면서 볶고, 안에 있는 물을 완전히 볶아 반죽이 될 때까지 볶는다.

5 단계, 스크레이퍼로 파내고, 열을 식히고, 랩이 완전히 냉각되도록 합니다. 소량당 30 그램당 몰드로 성형하여 직접 먹을 수 있습니다.

요약해 보겠습니다. 녹두떡은 꼭 디저트 가게에서 살 필요는 없습니다. 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 봄말부터 장여름까지 나는 녹두떡을 자주 직접 만든다. 녹두는 청열리에 도움이 되기 때문이다. 그들은 이번 시즌에 먹기에 적합하고, 먹는 것은 절기에 맞고, 안전하게 여름으로 들어간다. 녹두떡의 이런 방법은 계화맛뿐만 아니라 크랜베리 맛도 만들 수 있다. 사람마다 취향에 따라 다른 것을 선택할 수 있다.

1, 나는 직접 껍질을 벗긴 녹두를 샀다. 스스로 벗기는 것이 너무 번거롭다면 물에 담그는 것도 시간이 많이 걸린다. 녹두껍질이 찢어질 때까지 기다렸다가 완전히 벗기는 것이 더 편리하다. 녹두는 미리 물에 하룻밤 담그고 물에 담가 후속 작업을 하는 것이 더 편리하다.

2. 녹두를 찌는 시간은 실제 상황에 따라 파악해야 한다. 계수나무 시럽, 한동안 끓인 후 삶아 주세요. 계수나무 맛을 충분히 분산시켜 주세요. 이렇게 하면 녹두떡의 식감이 더 좋아진다. 여과한 계화 찌꺼기는 버리지 말고 녹두모래를 볶을 때 다시 넣어라. 물론 정말 싫으면 빼도 됩니다.

3. 녹두사를 볶을 때는 항상 무점솥으로 천천히 볶아 냄비를 끓이지 않도록 하는 것을 잊지 마세요. 버터는 같은 양의 옥수수 기름이나 샐러드 기름으로 대체할 수 있다. 녹두모래를 랩으로 덮어서 마르지 않도록 하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 녹두떡이 쉽게 갈라지고 곰팡이가 나는 사람이 가장 좋아합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

녹두떡의 이 방법이 괜찮다고 생각한다면, 수집 학습을 환영합니다. 또는 더 많은 도움이 필요한 사람들에게 나누어 주십시오!