전통문화대전망 - 이십사절기 - 섣달 팔죽의 방법과 재료.
섣달 팔죽의 방법과 재료.
정통 랍팔죽은 다음 재료로 만든다.
원료: 쌀 30g, 샤오미 30g, 찹쌀 30g, 율무 30g, 팥 30g, 녹두 30g, 붉은 강낭콩 50g, 연밥 40g, 대추 20g, 용안육 30g, 땅콩 30g, 옥수수가루 50g.
1. 율무, 옥수수 찌꺼기, 팥, 녹두, 붉은 강낭콩, 연밥, 땅콩, 대추를 물에 미리 담그세요. 쌀, 좁쌀, 찹쌀을 깨끗이 씻다.
2. 각종 원료를 섞어 용안육과 적당량의 물을 넣고 압력솥에 넣고 큰 불을 SAIC 까지 끓여 작은 불을 끄고 20 분간 천천히 끓인 다음 자연 배기를 꺼줍니다.