유설은 절기에 따라 무엇을 먹습니까?

1, 베이컨 먹어

속담에' 겨울 왁스는 바람에 절여 추위를 막기 위해 저장한다' 는 말이 있다. " 작은 눈이 오자 기온이 급강하하여 날씨가 매우 건조해졌는데, 바로 베이컨을 가공하기에 좋은 시기였다. 그래서 많은 농민들이 소시지와 베이컨을 만들기 시작했는데, 설 전후는 마침 맛있는 식사였다.

남방의 일부 지방에도 음력 10 월에 츠바를 먹는 풍습이 있다. 츠바는 찹쌀을 쪄서 으깨서 만든 음식이다. 중국 남부 일부 지역의 대중식품이자 남방 지역의 전통 명절 제사이기도 하다. 처음에 농민들은 그것을 사용하여 소 신에게 제사를 지냈다.

2. 스파클링을 먹어요

유설절기 전후로 남방 지역은 줄곧 지바를 먹는 풍습이 있었다. 고대를 포함해서, 츠바는 매우 전통적인 명절 제사로, "유설봉지, 소 감상" 을 의미한다. 처음에는 소신에게 제사를 지내는데, 지바는 찹쌀로 쪄서 으깨서 만든 음식이다.

양고기 샤브샤브

양고기 삶은 양고기는 청나라부터 흥기하기 시작했다. 북경의 겨울은 건조하고 추워서 막노동을 하는 사람들이 한자리에 모였다. 양 한 마리가 함께 샤브샤브를 하고, 양고기는 숯난로에서 삶는다. 고대에는 물론 난방이 있는 오늘도 최고의 즐거움이었다. 그래서 겨울에는 대부분 양고기샤부샤부를 즐겨 먹는다.

기타 관습:

1, 말린 생선

말린 생선을 말리는 풍습은 주로 중국 연해 지역에서 유행한다. 연해 지역의 사람들은 일반적으로 유설절기 전후로 생선을 햇볕에 쬐어 겨울철 보관을 위해 말린 생선을 만들기로 한다.

겨울에 말린 생선을 비축 음식으로 삼다. 생선건조는 개장, 비늘 제거, 내장제거, 절임, 말린 후 오랫동안 보존할 수 있고, 맛이 신선하고 영양이 풍부하다.

2. 절인 식품

유설절기 기온이 점차 떨어지면서 사람들은 겨울을 나기 시작했다. 절인 식품은 많은 사람들의 선택이다. 흔히 볼 수 있는 김치는 백김치와 설리홍입니다. 백김치는 먹으면 시큼하고, 설리홍은 먹으면 연하고, 모두 겨울의 맛있는 음식이다.