양고기는 만두를 버무려 어떤 소를 만들 수 있습니까?

북방 사람으로서 나는 만두를 매우 좋아한다. 수많은 만두소 중에서 양고기 소가 가장 매력적이고, 맛이 부드럽고 즙이 많고, 영양가가 높아 그만둘 수가 없다. 오늘 쇼검은 6 가지 양고기 소를 만드는 방법을 나누어 주고 네 가지 비빔소 기술을 가르쳐 준다. 절대적으로 가득 찬 건품이다. 놓치지 마세요 ...

첫째: 양고기 삼선소, 양고기는 잘게 다져서 소, 새우정, 부추 끝. 양고기 고기소에 소금, 간장, 후춧가루, 양념주, 파를 넣고 골고루 섞은 다음 여러 차례 고추물을 넣고 젤로 섞은 다음 새우와 부추와 섞어 파유와 굴소스를 넣어 골고루 섞는다.

둘째: 양고기 당근 소. 양고기를 잘게 다져서 파, 후춧가루, 양념주, 굴 소스, 소금을 넣고 간장으로 골고루 섞은 다음 고추물을 여러 번 넣고 젤로 섞고 저온에서 30 분 동안 절임, 당근을 데우고 잘게 다져서 잘게 다져 물기를 짜서 양고기와 섞은 후 다진 것을 넣는다

셋째: 양파 양고기 고기 소, 양파는 잘게 썰어 식용유를 넣고 잘 섞고 양고기는 잘게 썰어 소를 만들고 굴 소스, 소금, 간장, 후춧가루, 후춧가루, 13 향을 조금 넣고 고추물을 다시 넣어 저온에 절인다. 다진 고기와 양파를 섞어 식용유와 고수가루를 넣고 골고루 섞는다.

넷째: 양고기 샐러리소, 양고기는 잘게 다져서 파, 간장, 굴 소스, 후추 가루, 후춧가루, 소금, 땅콩기름을 넣고 골고루 섞은 다음 고추물을 여러 번 넣고 저온에 절여줍니다. 샐러리를 썰어 소금을 뿌려 말리고 양고기 소를 섞는다.

다섯째, 양고기는 흰 무를 넣고, 양고기는 잘게 썰어 소를 만든다. 파, 오향분, 간장, 양념주, 후춧가루, 파유를 넣고 골고루 섞는다. 흰 무를 가늘게 비벼서 소금에 절인 후 물기를 짜서 잘게 다져서 양고기와 무를 섞은 다음 굴 소스, 파유, 고수가루를 넣어 골고루 섞는다.

여섯 번째: 양고기 후추 소: 고추를 잘게 썰어 파유를 넣고 소를 잘게 썰어 소금, 후춧가루, 굴 소스, 양념주, 간장, 잘 섞은 다음 산초수에 여러 번 넣고 저온에 30 분간 절여줍니다. 다진 고기와 고추를 섞어 다진 파를 넣고 잘 섞는다.

4 충전 기술:

1: 양고기 소는 양다리나 양갈비로 만들 수 있고 양갈비는 가장 부드러운 고기입니다.

2. 만두가 맛있고 즙이 많은 것을 원한다면 물을 넣어야 하고, 고기 500 그램에 약 200 그램의 물을 넣어야 한다.

3. 고추수나 맑은 물일 수 있어 양고기의 누린내를 효과적으로 제거할 수 있다.

4: 물을 얻기 전에 반드시 간을 맞추세요. 그것을 뒤바꾸지 마라. 너는 반드시 그것을 기억해야 한다.

양고기 소를 만두에서 맛있게 만들고 싶으니, 절대 직접 버무려서는 안 된다! 먼저 주스 (맑은 물+양념주) 로 2 시간 동안 담갔다가 소를 잘게 다져 만든다. 이렇게 하면 냄새를 크게 제거할 수 있다. 이 1 단계를 더하는 것이 중요하다.

만두, 이렇게 싸는 양고기는 더 향기롭고 먹으면 더 향기롭다. 한 입 깨물면 즙이 나고, 이가 빠지고, 욕심이 나게 한다.