화차를 타는 것은 무슨 뜻입니까?

화차를 타는 것은 일종의 차명으로 청명절을 전후하여 채집하는 것을 가리킨다.

칠화차의 명성은 주로 절기에서 나온다. 여름력 (또는 음력) 겨울부터 앞으로 105 일까지 청명절을 하루 이틀 앞둔 불지 않고 밥을 하는 것을 한식절이라고 합니다. 하지만 청명에 이르면 불씨가 되살아나고, 추수시간이 한식과 청명을 넘어' 기화차' 라고 불린다. 고대인들은 겨울부터 날 (105) 이후 청명절이 오기 3 일 전에 불을 피우지 않고 냉식만 먹기 때문에' 한식절' 이라고 불렀다. 청명에 이르자, 그들은 또 나무를 뚫고 불을 피워야 한다.

당대의 시인 웨이장은 이렇게 썼다. "한식은 천 그루의 눈이 내리고, 청명은 만담배를 피웠다." "수천 개의 연기가 나는" 기상을 복원하기 위해서. 그래서 "불 앞 차" 는 실제로 "내일 차 앞" 을 의미합니다. 청명절전후로 며칠 동안 따온 찻잎으로 만든 차는 한식과 청명을 넘어 불을 지폈기 때문에' 불차 타기' 라고 불린다. 아청족 심도 () 는' 초청헌 노트' 권 3 에서 "화차를 타는 것이 가장 좋다. 불 앞에 있지 않고 불 뒤에 있지 않다. 그래서 그렇다" 고 썼다. 청명 () 이 불을 바꾸니 화차 () 를 타다. "

화차를 타는 특징

청명, 이때 만물은 깨끗하고 밝게 자란다. 여기서 채집한 찻잎의 유익한 성분이 정상에 이르렀다. "불 앞에서는 연하고, 불 뒤에서는 늙었지만, 불을 타는 것만이 가장 좋다." 명대 이전의 새 차보다 화차를 타는 것이 더 차 맛이 난다. 그래서 한식 후에 찻잎을 따고 청명볶음제 (또는 청명과 한식볶음제) 를 따는데, 이 기간 동안의 찻잎을 불차라고 합니다.

불 앞의 차는 일반적으로 상큼하고 상큼하며, 차의 맛은 약간 싱겁지만, 이미 청명이 지났다. 온도가 높아지면 찻잎의 성장 속도가 빨라지고, 다청이 더 쉽게 녹고, 떫기 쉽다. 청명 기간, 마침 차의 상큼함과 차의 청상함의 균형점이었다. 화차를 타는 것이 이렇게 인기 있는 이유 중 하나다. 따라서 완제품은 화차를 타고 향기롭고, 식감이 더 풍부하며, 정취가 오래가고, 거품이 매우 강하다. 명대 이전의 새 차보다 화차를 타는 맛이 더 무겁다.