무슨 절기산차?

고대에는 24 절기가 없으면 사람들은 농작물을 경작할 수 없었다. 명전차, 우전차의 이름도 24 절기에서 유래했다. 입춘 후 청명 전에 따온 찻잎을 명전차, 청명 후, 곡우 전에 따온 찻잎을 우전차라고 합니다. 오늘은 마침 청명절인데, 오늘이 지나면 명나라 이전의 차를 따는 것이 끝났다.

명전차 ('이른 봄차' 라고도 함) 는 입춘 후 청명 전에 따온 찻잎이다. 기나긴 겨울을 거쳐 차나무의 영양소는 이미 충분히 축적되었다.

게다가, 이 시기에는 기온이 보편적으로 낮고 성장 속도가 느리다. 그래서 새싹 잎은 부드럽고 포만하며 내용물이 풍부하고 맛이 신선하고 달다. 그래서 항상' 내일까지 차가 금처럼 비싸다' 는 말이 있다.

명전차의 아미노산 함량은 상대적으로 높고 쓴맛의 차 폴리 페놀 함량은 상대적으로 낮다. 이때 찻잎 맛은 향긋하며, 특히 차를 좋아하는 사람들에게 인기가 있다.

비 앞 차는 청명 후 곡우 전에 따온 찻잎이다. 왕왕 청명에서 곡우까지 기온이 식물 성장에 가장 적합하다. 이 기간 동안 찻잎의 싹과 잎이 더 빨리 자라고 축적된 내용물도 더 풍부했다. 새싹차 외에 한 잎 또는 한 잎 두 잎 차가 있기 때문에 비 앞의 차는 왕왕 더 신선하고 거품이 잘 난다.

명대 이전의 차의 가장 큰 특징은 일찍 신선하다는 것이다. 속담에' 일엽지춘' 이라고 하면 외관은 더 아름답고 연하지만 식감은 부족하다.

비 앞 차의 가장 큰 특징은 내포가 풍부하다는 것이다. 식감과 층감이 더 좋고, 가격이 더 싸고, 가격 대비 성능이 더 높아질 거예요. 그래서 자신의 요구에 따라 차를 고르는 것이 좋다, 비싸지 않다!