간단한 간식은 어떻게 만드나요?

1. 흑미

만드는 방법

먼저 흑미를 씻어 물에 불린 후 분쇄기로 으깨어 체에 쳐둡니다. 체로 묽을수록 좋습니다. 그런 다음 찹쌀가루를 소량 첨가하여 쫄깃함을 높입니다. 설탕을 추가하세요. 부드러운 백설탕을 추가하는 것이 좋습니다. 섞기가 더 쉽습니다. 분말이 건조한 경우 소량의 물을 첨가하십시오. 흑미는 물에 불려 수분을 함유하고 있기 때문에 뜨거운 물을 조금만 넣어주시면 됩니다. 그런 다음 덩어리 없이 잘 섞어주세요. 찜기에 거즈를 깔고 혼합된 흑미가루를 겹겹이 펴서 얹어주세요. 냄비에 물이 끓으면 25분~30분 정도 쪄주세요. 분

2. 계란 푸딩

재료: 푸딩 가루 300g, 신선한 우유 1000g, 깨끗한 달걀 껍질.

준비 방법 :

1. 우유를 80도 정도 끓인 후 푸딩 가루를 넣고 가루가 없어질 때까지 거품기로 잘 섞어주세요.

2. 윗부분의 깨끗한 달걀 껍질을 제거해 준비해 주세요. 우유가 살짝 끓으면 불을 끄고 푸딩 우유를 부어주세요.

3. 실온에 보관하거나 냉장 보관하신 후 식혀서 굳힌 후 드세요.

3. 초콜릿 볼

초콜릿을 녹일 때는 반드시 물 위에서 가열해야 하며 온도는 50°C를 넘지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 초콜릿이 변질되어 덩어리지게 됩니다.

재료:

콘플레이크 1상자

달콤달콤 초콜릿 300g

알루미늄 호일 컵(소) 30g

방법:

1. 초콜릿을 잘게 자르고 초콜릿이 녹을 때까지 물 위에서 약한 불로 가열합니다.

2. 녹인 초콜릿에 적당량의 초콜릿을 넣고 잘 섞어주세요.

3. 잘 섞인 초콜렛 콘플레이크를 숟가락을 이용해 적당량 꺼내서 준비된 알루미늄 호일 컵에 담은 뒤, 공 모양으로 만들어주세요.

4. 바삭바삭한 자두

바삭하고 맛있는 자두를 직접 만들어 볼 수도 있습니다. 재료는 세 종류뿐이지만, 만드는 데는 시간이 조금 더 걸리긴 하지만 매우 만족스럽습니다.

재료 :

청매실 1000g, 소금 25g, 설탕 1050g

방법 :

1 청매실을 제거하고 윗부분을 씻어주세요. 철저하게 척추경.

2. 매실을 소금물이 나올 때까지 약 20분 동안 문질러서 용기에 매실과 소금을 붓고 매실이 잠길 때까지 물을 넣고 약 10시간 동안 담가주세요. 그런 다음 그것을 집어 바늘로 매실을 수십 번 찌릅니다.

3. 찔린 매실을 깨끗한 물에 5시간 정도 담가두는 것이 좋습니다. 불린 후 깨끗한 거즈백에 담아 탈수기에 3분 정도 탈수시켜 매실에 남아있는 물기를 완전히 빼주세요.

4. 설탕 250g과 물 6그릇을 끓여 식힌 후 자두를 넣어주세요. 서빙하기 전에 약 4일 동안 뚜껑을 덮고 냉장 보관하세요.

5. 호박장

익힌 호박에 렌틸콩과 찹쌀국수를 넣어 끓인 맛있고 소화하기 쉬운 영양식품입니다.

* 호박의 노란색은 인체에 비타민 A 효과를 주는 카로틴입니다. 호박에 들어있는 당분은 소화가 잘 되어 위장 기능이 약한 사람에게 좋고, 부종을 없애는 효능이 있어 임산부나 신장병, 당뇨병 환자에게 효과적이다.

재료 :

늙은호박 1.5Kg(1/2개), 찹쌀국수 4컵, 팥 1컵, 찹쌀국수 1컵, 찹쌀국수 1컵 완두콩, 밀가루 1/3컵, 물 10컵, 소금 4티스푼

방법:

(1) 묵은 호박을 깨끗이 씻어 4등분하고 씨를 제거한다 , 팬에 거꾸로 올려 놓습니다. 팥과 완두콩을 씻어서 물을 넣어 함께 끓입니다.

(2) 냄비를 20~30분 정도 끓인 후 호박이 흐물해지면 팥과 완두콩을 계속 끓인 후 호박을 꺼내 숟가락으로 과육을 긁어낸다.

(3) 팥과 완두콩이 익으면 찹쌀국수와 찹쌀국수를 넣고 잘 흔들어 주세요. 너무 묽다면 밀가루를 조금 더 넣어도 됩니다. 소금으로 간을 하고 냄비 바닥에 눌러붙지 않도록 흔들면서 끓인 후 30분 후 불을 줄여 끓인다.

(4) 큰 그릇에 담아 먹거나, 된장이나 된장에 한 숟갈 찍어 먹어도 된다.

6. 감즙

생강을 끓인 따뜻한 물에 설탕, 씻은 감, 통계피를 넣고 감이 부풀어 오르면 단맛이 납니다. 매콤한 계피향이 나는 상큼한 음료입니다.

* 감의 떫은 성분은 수렴 효과가 있어 설사를 멈추는 효과가 있습니다.

재료

생강 50g, 계피 20g, 설탕 2/3컵, 감 8개, 잣 1큰술, 물 7컵,

방법: < / p>

(1) 생강은 껍질을 벗겨 얇게 썬다.

(2) 물 4컵에 생강을 넣고 약한 불로 끓인 후 계피를 넣어주세요.

(3) 생강과 계피를 넣고 설탕을 넣고 잠시 끓인다.

(4) 곶감은 줄기를 제거하고 씨를 제거한 후 편원형으로 모양을 잡아준다.

(5) 국물이 부드러워질 때 감을 3시간 정도 담가 부드럽게 만든 후 화덕에 넣고 잣 3~4개를 뿌려준다.

7. 부침개

재료

자포니카 쌀 5컵, 막걸리, 설탕, 뜨거운 물, 소금

* 양념: 대추, 맨드라미, 돌버섯, 검정깨

방법:

(1) 자포니카 쌀을 20℃ 물에 8시간 동안 불린 후 꺼내어 갈아서 면으로 만든다.

(2) 자포니카 쌀국수 100리터에 백설탕 10%, 탁도주 15%, 물 45%를 섞어 30°C에서 8시간 동안 발효시킨다.

(3) 양념에 사용된 대추는 껍질을 벗겨 잘게 썰어 붉고 부드러운 맨드라미잎을 골라 씻어서 건져내고 검은깨를 볶아주세요.

(4) 깨끗한 리넨을 깐 카스테라 틀이나 찜기에 섞은 면을 넣고 그 위에 양념으로 대추, 맨드라미잎, 검은깨, 돌버섯을 올려준다.

(5) 찌는 동안 20분 이상 쪄주세요. 식힌 후 마름모꼴과 사각형 모양으로 자릅니다.

8. 기장떡

재료:

기장 2리터, 소금 2큰술, 팥 1리터

방법 :

(1) 찹쌀풀을 물에 불려주세요.

(2) 팥을 갈아서 따뜻한 물에 3시간 정도 담가둔 뒤 껍질을 벗겨 남은 찌꺼기를 골라내고 찌고 삶아 소금을 넣고 돌절구에 담는다. 등을 체에 으깨십시오.

(3) 불린 좁쌀을 꺼내 냄비에 찌고 떡을 만든다.

(4) 떡을 큼직하게 썰어 된장에 찍어 먹는다.

9. 참깨 대추

대추를 살짝 쪄서 설탕과 물엿을 넣고 끓인 후 참깨를 뿌려 먹는 경상도 별미.

* 참깨에는 비타민E가 많이 함유되어 있어 피부 건조를 예방하고 습진이나 색소침착 등의 피부질환에 대한 저항력을 높여줍니다.

재료:

대추 2컵, 포도주 1큰술, 설탕 1/4컵, 꿀 1큰술, 참깨 1/2~1큰술

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방법:

(1) 대추를 씻어서 포도주를 뿌리고 찜통에 부드러워질 때까지 찐다.

(2) 참깨를 물에 잠시 담갔다가 손으로 껍질을 벗겨 볶는다.

(3) 설탕과 같은 양의 물과 꿀을 넣어 시럽을 만들어주세요.

(4) 찐 홍대추를 물엿에 섞고, 볶은깨를 뿌려 섞어준다.

10. 감자탕 만두

찐 감자에 설탕, 소금, 계피가루를 넣고 둥글게 으깬 뒤 콩물에 담가주세요

쌀가루, 팥가루 등을 넣어 만든 떡.

재료:

감자 1Kg, 소금 1작은술, 설탕 1컵, 계피가루 1작은술

된장: 콩가루 1컵, 녹두가루 1작은술 찹쌀가루 1컵,

방법:

(1) 감자는 껍질을 벗겨 씻어서 찐다.

(2) 찐 감자에 소금, 설탕, 계피가루를 섞어 으깨주세요.

(3) 으깬 감자를 둥글게 빚어 된장에 담가주세요.

* 감자를 갈아준 후 찌꺼기는 물기를 제거하고 찌꺼기와 찌꺼기를 국수와 섞어 국만두를 만든 후 끓는 물에 삶아 된장에 담가주세요.