광동성 아침차문화의 특징 광동성 아침차문화 소개

광저우 사람들은 차 마시는 것을 좋아하며 특히 모닝티를 좋아합니다. 차를 마시는 것은 광저우 사람들의 특별한 생활 풍습으로, 사람들 사이에는 "아침에 차 한 잔이면 의사를 만나지 않아도 된다"는 속담이 있습니다. 다음은 제가 여러분을 위해 꼼꼼히 정리한 광동 아침 차 문화에 대한 소개입니다.

광동 아침 차 문화 소개

광동 아침 차는 한족의 민속 식생활 풍습입니다. 광둥 사람들은 아침에 차를 마시며 때로는 아침 식사로 마시며, 일반적으로 온 가족이 테이블에 둘러앉아 가족의 행복을 즐깁니다. 모닝티를 마시고 바로 출근하는 사람도 있고, 여유롭게 즐기는 사람도 있다. 여가를 즐기는 사람들의 대부분은 동네에서 은퇴한 노인들이다. 그들은 대개 아침에 문을 여는 시간부터 아침 차가 닫힐 때까지 찻집에 앉아 있을 수 있다. 이런 종류의 차를 마시는 사람들은 고급 레스토랑이나 고급 찻집, 호텔에 가지 않고 근처 거리에 있는 작고 저렴한 찻집을 찾습니다. 고급 찻집에 가면 1인당 소비량이 연회와 비슷할 수 있다. ?모닝 티에 초대하는 것도 광동 사람들의 일반적인 사교 방식입니다. 그 중 광동 사람들은 아침에 찻집에 가서 차를 마시는 것이 전통인데, 가족이나 친구 모임이든 늘 찻집에 가서 차 한 주전자를 끓여 두 사람에게 대접하는 것을 좋아합니다. 간식은 '한 컵에 두 조각'이라고 합니다. 이렇게 차를 즐기는 방법을 시도해 보세요. 목을 촉촉하게 하고, 배고픔을 채워줄 것입니다. 광동성 사람들은 대부분 아침, 점심, 저녁 하루 세 번씩 차를 마시지만, 아침 차를 마시는 것이 가장 특별하고, 아침 차를 마시는 풍습도 가장 대중적이다. 차는 현지에서 아침 차를 먹는 것을 말합니다.

광동의 아침 차 문화 풍습

그 중 광동의 수도인 광저우는 아침 차를 마시는 것으로 유명하며, 광저우 사람들이 찾아가는 전통이다. 가족이나 친구 모임이든 아침에 차를 마시는 찻집. 저는 항상 찻집에 가서 차 한 잔을 끓여서 두 가지 간식을 제공하는 것을 좋아합니다. 이를 '한 컵에 두 가지 간식'이라고 합니다. 이렇게 차를 마시면 목이 편안해지고 배고픔이 해소되며 맛이 풍부해진다. 광저우 사람들은 대부분 아침, 점심, 저녁 하루 세 번 차를 마시지만, 모닝티가 가장 특별하고 모닝티를 마시는 풍습도 가장 대중적이다. 지역에서는 차를 모닝티(Morning Tea)라고 합니다.

광저우 사람들은 차를 마시는 것을 '단차'(즐긴다는 뜻)라고 부르며, 여전히 '두 조각 탄 차'(향기로운 차 한 잔과 두 가지 간식을 즐긴다는 뜻)라는 말이 유행하고 있습니다. . 광저우 사람들은 잘 먹는 것을 매우 중요하게 생각하지만 딤섬의 가격은 높거나 낮기 때문에 부자와 가난한 사람 모두에게 적합합니다. 노인들은 저렴한 가격에 한두 잔 주문할 수 있고, 부유한 사업가들은 자연스럽게 입을 헹구기 위해 상어 지느러미를 주문할 수 있습니다.

광저우의 찻집은 좀 더 '부유하고 고귀하다'. 찻집은 일반적으로 3층 높이로, 1층 높이가 6~7m, 2층과 3층 높이가 각각 5m 정도입니다. 그들은 편안하고 우아합니다. 싱글룸, 개인 좌석, 화려한 홀, 우아한 아트리움이 있으며 중국식, 서양식, 일본식 및 동남아시아 스타일이 있습니다. 찻집의 딤섬은 정교하고, 아름답고, 새롭고, 기술이 뛰어나며, 종류도 다양합니다.

광저우에는 타오타오거(Taotaoju), 성주탑(Chengzhu Tower), 리안샹러(Lianxiang Tower), 회루러(Huiru Tower), 샹진러(Xiangzhen Tower), 타이루러(Tairo Tower) 등 유명한 찻집이 많이 있는데, 모두 광저우의 100년 된 찻집이다. 예전에는 양청의 거리와 골목 곳곳에 '얼리정'으로 불렸던 찻집, 찻집, 찻집이 있었습니다. 그 중 도타오거는 백년에 가까운 역사를 가지고 있는 곳으로, 청나라 말기 개혁운동의 지도자 강유위가 광저우에서 강의를 할 때 자주 방문하여 글을 썼다. 거기에 "Taotaoju"라는 단어가 있습니다. 독특한 레이아웃을 가지고 있으며 중국 케이크, 차, 국수, 와인 및 요리로 유명하며 동남아시아 화교들 사이에서 높은 평가를 받고 있습니다. 찻집은 차를 만드는 데 매우 까다롭습니다. 황토로 만든 작은 난로는 올리브 씨앗을 태워 숯을 만드는 데 사용됩니다. 찻주전자에는 끓는 구룡 샘물이 채워져 있으며, 컵에는 손님이 선택한 찻잎이 담겨 있습니다. 그것을 기다리는 헌신적인 사람입니다.

광둥성 도시나 농촌 마을에서는 찻집에서 차를 마시는 경우가 많습니다. 예를 들어, 명절이면 남녀노소 온 가족이 다방에 가서 식탁에 둘러앉아 차를 마시고 간식을 먹으며 국정, 집안사, 주변 일에 대해 이야기를 나누곤 했는데, 이는 더욱 그러했다. 재미있는. 친척과 친구들이 찻집에 가서 서로 이야기하고 소통하며 더욱 친밀감을 느낄 수 있습니다. 그러므로 의견을 교환하고, 사업을 협상하고, 업무를 조율할 때에도, 심지어 젊은 남녀들까지도 (아침) 차를 마시는 것을 좋아합니다. 이것이 바로 한족의 아침 차 마시는 풍습이 더욱 확장되는 이유입니다. 원인.

'모닝 티를 먹는다'는 것은 본질적으로 단순히 아침을 먹으러 레스토랑에 가는 것이 아니다.

광동의 아침 차 문화 속 차 마시는 방식

사실 오늘날의 찻집은 차를 마시고 식사를 하는 장소일 뿐만 아니라, 생계를 유지하는 중요한 장소이기도 하다. 사람들은 찻집에서 주식과 부동산 시장에 대한 이야기를 나누고, 다양한 경제 및 상품 정보를 교환합니다. 어떤 사람들은 비즈니스 세계에서 찻집에 가입하지 않으면 광동 비즈니스 커뮤니티에 통합될 수 없다고 말합니다. 이것은 말도 안되는 일이 아니며 그 자체로 진실입니다. 과거의 여유롭고 우아한 찻집은 비즈니스 협상의 장소가 되었고, 찻집은 더 이상 사람들이 차를 마시고 이야기를 나누고 시간을 보내는 장소가 아니라 친구를 사귀고 부를 쌓는 보물 같은 장소가 되었습니다. 광저우의 한 찻집에는 유명한 대련이 있습니다. 명예를 위해 바쁘고, 이익을 위해 바쁘고, 바쁜 일에서 벗어나 차 한잔 마시고 열심히 일하고, 열심히 일하고, 열심히 일하고, 술 한 잔을 가져오십시오. 사람들의 마음에 이야기를 한다는 것은 정말 멋진 일입니다.

광둥성에는 차를 마시는 예절에 관한 흥미로운 전설이 전해진다. 전설에 따르면 이 관습은 건륭제가 양쯔강 남쪽을 방문하고 시크릿 순찰을 하던 것에서 유래했다고 합니다. 한번은 신하인 척하고 수행원들에게 차를 따랐는데 수행원들은 감사하고 두려워서 무릎을 꿇고 예배를 드려야 했지만 자신의 왕족 신분이 드러날까 봐 두려워했습니다. 라고 생각하며 두 손가락으로 탁자를 가볍게 쥐는 이 절례가 오늘날까지 이어져 내려오고 있다.

찻집에서는 손님이 물을 채워야 할 때 냄비 뚜껑만 열면 웨이터가 찾아온다.

이 예절의 유래는 옛날 어느 부유한 사업가가 차를 마시러 찻집에 가서 웨이터에게 물을 더해 달라고 부탁하자, 웨이터가 냄비 뚜껑을 열자마자 소리를 질렀다고 합니다. "호호"하고 냄비에 천 골드 상당의 아구창이 있다고 주장했습니다. 웨이터는 그를 놓아주고 레스토랑은 그를 보상해야 합니다. 사장은 사기 방지를 위해 앞으로는 물을 추가하려는 차 손님이 직접 냄비 뚜껑을 열어야 한다고 규정할 수밖에 없었다. 오늘날 이러한 습관적인 행동은 차를 마시는 사람들이 웨이터를 부르지 않고도 물을 추가하라는 신호가 되었습니다.

광둥 사람들은 차 마시는 것을 좋아하는데, 특히 모닝티를 마시기 위해 찻집에 가곤 합니다. 일찍이 청나라 동치와 광서 시대에 아침 차를 파는 "얼리관"이 있었습니다. 광동에는 세 가지 유형의 찻집이 있습니다. 모닝 티, 애프터눈 티, 나이트 티가 가장 인기가 있습니다. 찻집의 아침시장은 새벽 4시쯤 열립니다. 차 손님이 앉고 웨이터가 차 손님에게 차와 케이크를 주문하라고 요청합니다. 저렴한 것은 "한 잔과 두 조각"이라고 불리며, 한 잔은 차를, 두 품목은 간식을 의미합니다. 광둥 사람들에게 인기 있는 밤찜과 찹쌀 치킨 외에도 최근에는 차와 함께 제공되는 간식에 서양식 페이스트리도 포함되어 있습니다.

광둥 사람들은 아침에 차를 마시기도 하고, 때로는 아침 식사로 온 가족이 둘러앉아 가족의 행복을 즐기기도 합니다. 모닝티를 마시고 바로 출근하는 사람도 있고, 여유롭게 즐기는 사람도 있다. 여가를 즐기는 사람들의 대부분은 동네에서 은퇴한 노인들이다. 그들은 대개 아침에 문을 여는 시간부터 아침 차가 닫힐 때까지 찻집에 앉아 있을 수 있다. 이런 종류의 차를 마시는 사람들은 고급 레스토랑이나 고급 찻집, 호텔에 가지 않고 근처 거리에 있는 작고 저렴한 찻집을 찾습니다. 고급 찻집에 가면 1인당 소비량이 연회와 비슷할 수 있다. ?모닝 티에 초대하는 것도 광동 사람들의 일반적인 사교 방식입니다.