우공진의 특별한 간식은 무엇인가요?

Wugong은 원래 Yan 황제의 후손 인 Jiang이 소유 한 고대 태 왕국이었습니다. Wugong Town은 Wugong County 북서쪽에 위치하고 있으며 Xiaomao와 분리되어 현청에서 약 16km 떨어져 있습니다. 남쪽은 강(후허강)과 양링구(陽陵區)를 마주하고 서쪽은 바오지시 푸펑현(寶峰縣)에 인접해 있으며 서보북선은 향(鄕)과 무림로(無陵路), 우양(吳陽)을 통과한다. 북쪽에서 남쪽으로, Qianxian Linping 및 Yangling 농업 첨단기술 개발구로 직접 연결되는 도로입니다. 우공진에는 다양한 종류의 특산품이 있습니다. 가장 유명한 것은 니지아 큰 냄비 투구입니다. 니지아 큰 냄비 투구는 전투에서 긴급 상황에 대비해 밀가루 양념과 반죽을 넣었던 고대 군인들로부터 유래되었습니다. 투구는 발사되었고, 조상들은 이 원리를 바탕으로 투구를 개발했습니다. 니의 큰 냄비 투구는 조상들의 장인 정신을 바탕으로 현대 기술이 결합되어 있으며, 우수한 제조법과 정밀한 기술이 결합되어 있으며, 특별한 고급 밀가루를 사용하여 철 냄비에 느린 불과 적외선으로 천천히 구워집니다. .첨가물과 인공색소가 전혀 들어있지 않은 친환경 식품입니다. 점차 독특한 인기 레시피가 되었습니다. 니지아 다구오쿠이의 특징은 익혀도 썩지 않고, 부드럽고 둥글며, 말려서 먹으면 바삭바삭하고, 달콤하고 맛있으며, 영양분이 풍부하다는 것입니다. 종류에는 삶은 것, 건조한 것, 오리지널, 오향료, 매운 것, 계란 퍼프 페이스트리, 오일 퍼프 페이스트리 등이 있습니다.

Wugongzhen Flag Flower Noodles: Wugongzhen Flag Flower Noodles는 파스타의 일종입니다. 정제된 밀가루로 만든 면은 가늘고 길며, 고기와 닭고기 수프, 달걀 케이크, 노란 꽃, 파를 양념으로 곁들여 신맛이 나며 지역 주민들의 전통 음식입니다. 지역 주민들이 매우 좋아하는 것입니다. 향기로운 표면 또는 꽃이 핀 표면이라고도 합니다. 일반적으로 귀한 손님을 접대할 때 사용하는 음식으로, 고급 밀가루로 만든 면을 주재료로 하고, 국물은 기타 재료를 첨가한 육수로 만듭니다. Saozi는 노란 꽃, 곰팡이, 다시마 조각, 닭고기 조각 및 큰 고기를 볶은 것입니다. 피아오카이는 잘게 썬 파나 부추꽃, 달걀 껍질 꽃 등을 넣어 만든 것입니다. 완제품은 "얇고, 골이 있고, 가벼우며, 신맛이 강하고, 향긋함"으로 유명합니다.

푸지 로스트 치킨: 푸지 로스트 치킨은 거의 50년의 역사를 가지고 있습니다. 색깔이 좋고 맛이 좋으며 기름기가 많지만 기름지지 않고 부드럽고 맛있습니다. 1940년 항일전쟁 때 전쟁을 피해 가족과 장대, 바구니 두 개를 데리고 산시성 우공현 푸지진에 와서 친구들과 함께 살게 되었으며, 특별한 기술을 사용하여 물건을 만들었습니다. 조상으로부터 물려받은 닭 굽는 기술을 활용하여 생활하고 있습니다. 궈의 구운 닭고기는 바삭하고 부드러우며 색상과 맛이 좋습니다. 푸지는 롱하이 철도를 따라 위치하고 나중에 푸지 기차역이 되었기 때문에 사람들이 많이 모였습니다. 관광객들이 여기저기로 가져가는 로스트 치킨이라 붙여진 이름이 푸지 로스트 치킨이다. 푸지로스트치킨의 생산 방식은 매우 까다롭습니다. 우선, 1년 된 어린 닭을 엄선해야 하며, 아프거나 죽은 닭은 금기시됩니다. 도살할 때 닭의 피를 빼내고 물의 온도는 적당해야 합니다. 너무 뜨거우면 닭 껍질이 타버릴 수 있습니다. 도축한 닭고기를 깨끗한 물로 헹구고 몇 시간 동안 물에 담근 후 뜨거운 물로 비린내를 제거하고 건조시킨 후 꿀과 참기름을 발라주세요. 다음으로 식물성 기름을 센 불로 끓여서 볶습니다. 불을 적절하게 맞추는 것이 핵심입니다. 튀김 시간이 너무 길면 색이 어두워지고, 튀김 시간이 짧으면 색이 밝지 않고 껍질이 노랗고 밝아질 수 있습니다. 양념은 고급 말린 생강, 사천 후추, 계피 향, Xidaxiang, 정향, Amomum villosum 등을 사용해야합니다. 이 양념들을 거즈로 단단히 싸서 약간의 흑설탕을 넣고 물과 함께 원래의 국물에 넣은 다음 프라이드 치킨을 냄비에 넣고 센 불로 끓인 다음 약한 불로 끓입니다. 양념의 향이 서서히 고기에 스며듭니다. 구운 닭고기를 삶아 건져낸 후 참기름을 발라 고기의 순수한 색을 유지합니다. 오리지널 수프를 이야기할 때 흔히 '오래된 수프'로 알려진 '첸'이라는 단어가 주로 눈에 띈다. 허난(河南) 출신인 궈즈핑(郭立平)이 무술에 입문할 때 그의 짐 속에는 숙성된 닭국이 담긴 봉인된 도자기 항아리가 있었다고 한다. 전설에 따르면 청나라 건륭제 때 곽씨가 관리에서 가져온 것으로, 닭고기를 요리할 때마다 물과 불을 더해 국물을 맑고 신선하게 유지했다고 합니다. 구운 닭고기를 꺼내서 포장한 후 국물에 담아 보관해 두세요.

푸지 로스트 치킨은 10가지 이상의 과정을 거쳐 정제되었으며, 모양이 통통하고, 식감이 부드러우며, 색상이 붉은색이며, 윤기가 나고, 완전하며, 바삭하고, 잔여감이 없으며, 부드럽고 상쾌하며, 끝없는 뒷맛. 예전에는 푸지닭을 사러 사람들이 몰려들었는데, 여행지의 별미일 뿐만 아니라 먼 친척이나 친구들에게 가져다주는 맛있는 음식이기도 해서 단숨에 유명해졌습니다.

북한 대마 꽃 : 고려 대마 꽃은 고품질의 밀가루와 정제된 식물성 기름을 주원료로 하여 전통 기술과 과학적인 제조법, 현대적인 생산 관리 기술을 이용해 정제됩니다. 한국산 마후아는 "향긋하고 바삭바삭하며 신선함"으로 유명하며 종합비타민이 풍부하고 독특한 맛을 내는 순수 천연식품으로 가정여행 및 선물용으로 좋습니다. 친척과 친구에게.

오공키위: 주요 품종은 '친메이', '쉬샹', '홍양'이다. 우공현은 약 86,000에이커의 면적에 키위를 재배했으며, 처음에는 우공다좡 현대 농업 시범단지를 중심으로 키위산업 벨트를 형성했다.

오공사과: 우공현은 관중평원에 위치하고 있으며 사과는 현의 중요한 경제작물이다.

바삭한 계란 케이크를 넣으세요. 흰색이고 기름진, 황금색, 바삭하고 향긋하며 오랫동안 먹어도 질리지 않고 맛있고 맛있습니다. 모두가 좋아합니다.

Wugong Town Liangpi: 산시성(陝西省)의 양피는 누구나 좋아하는 패스트 푸드입니다. 지역마다 방법이 다르지만 산시성 선양시 오공진에서는 생산 방법이 주변 지역과 조금 다르지만 양념에 사용되는 재료가 더 정교합니다. 유명한 진자오 원료로 만든 고추기름, 현지 마늘로 만든 마늘수, 겨자, 양념수 등 모두 엄선된 고품질 재료와 비법으로 만들어집니다. 준비된 차가운 껍질은 장밋빛이고 매끄러우며 입안은 부드럽고 쫄깃하며 신맛이 나고 매콤하며 상큼한 맛이 납니다. 정통 지역 별미입니다.

오공진국수 : 지역 주민들에게 아주 인기가 좋은 국수 종류로 보통 앞에 국그릇이 있고, 양쪽에 양념과 양념판이 있고, 요리하는 사람이 있다. 국수를 붓고 수프를 붓는 것이 중앙에 있습니다. 아래는 보통 뒷마당에 있어서 구식 인공 밥솥을 이용해 국수를 누르고 있고, 아래는 국수를 끓이는 냄비로 보통 한 번에 2~3인분만 국수를 삶는다. 일반적으로 귀한 손님을 대접하기 위해 사용되며, 고급 밀가루로 만든 면을 주재료로 하고, 국물은 신맛이 나는 국물에 기타 재료를 첨가하여 만든다. Piaocai는 다진 파로 만들어집니다. 완성된 제품은 "신맛, 매콤함, 향긋함"으로 유명합니다. 추운 겨울에 주로 판매되는데, 한 그릇이면 온몸을 따뜻하게 해주고 칼로리도 채워준다.