2020년 호텔 경영 업무 계획 관련 기사 3개

학습--작업 계획

조직이든 개인이든 무엇을 하든 미리 계획과 준비가 있어야 합니다. 작업 계획을 통해 작업은 모든 사람의 행동을 조정하고 작업 주도권을 강화하며 실명을 줄이고 작업을 질서정연하게 진행할 수 있는 명확한 목표와 구체적인 단계를 갖게 됩니다. 다음은 제가 신중하게 수집한 호텔 경영 업무 계획에 관한 기사입니다. 모두에게 도움이 되길 바랍니다!

호텔 경영 업무 계획 1

1. 업무 계획

1. 6월 1일 성수기 리셉션을 준비합니다. 6월에는 모든 부서에서 직원을 대상으로 종합 교육을 실시하도록 요구할 예정입니다. 내용에는 에티켓, 외모, 직위별 책임, 직위별 지식 교육, 직위별 공통 사례 토론(주로 대화형)이 포함됩니다.

2. 동시에 6월 1일 골든위크 동안 객실 예측, 케이터링 예약, 리셉션 등을 잘 수행하세요. 인력과 물적자원을 합리적으로 배분한다. 수신이 제대로 실행되고 있는지 확인하세요.

3. 페스티벌 호텔에서 판매되는 각종 품목에 대한 우대 정책 및 판촉 업무를 수행한다(이미 시행 예정).

4. 엑스포는 엑스포 종료 후 판매 및 예약, 고객서비스, 현지 계약체결, 노쇼 승객, 회원카드 등 모든 관련 부서가 종료됩니다. 판매는 후속 조치를 취해야합니다.

5. 케이터링 판매는 항상 회사의 약한 연결 고리였습니다. 우리는 외부 판매 업무 수행에 세심한 주의를 기울이고 케이터링 판매 업무를 조직하고 홍보해야 합니다. 직원의 업무 절차와 운영은 이상적이지 않으며 교육과 현장 교육을 강화해야 합니다.

6. 요리 생산 업데이트 및 계절에 맞는 새로운 요리 만들기(시행)

7. Nanqiao 매장 및 Shipi Road 매장 관리 직원을 대상으로 교육 및 현장 교육 실시 지침 업무, 특히 자재 관리 및 통제: 리넨, 장비 및 시설에는 숙련도가 필요합니다.

8. 매장장 및 부서장과 회의를 소집하여 다음 분기 업무 일정을 조율합니다. (일상적인 업무는 처음에는 같은 방식으로 완료되고 쉬우다가 어려워지며 점차적으로 포함됩니다. 성과평가)

9. 회사의 우수한 중간관리자를 선발하여 교육을 실시합니다.

2. x개월간 객실 작업 계획

1. 안전 작업

가사부서의 안전 작업에는 다음과 같은 많은 문제가 있습니다. 투숙객 정보 기밀 유지, 야간 보고 점검이 제대로 이뤄지지 않거나, 유지 관리 작업이 시기적절하지 않거나, 화재 예방에 대한 인식이 충분하지 않은 경우(미숙한 사용), 각종 가전제품, 가전제품 및 시스템에 종종 문제가 발생하는 경우가 있으므로 이에 대한 조치가 필요합니다. 하위 작업에 대한 후속 작업을 수행합니다.

2. 인력이 불안정하고, 채용관리 인력이 부족하며, 추가 채용이 시기 적절하지 않다.

3. 수익 증대 및 지출 절감

(1) 영업 업무: 기존 객실 유지 관리 및 신규 고객 추가

(2) 예약 고객 서비스 협업 리셉션 업무를 잘 수행합니다.

(3) 폐기물 활용과 재사용 원칙을 동시에 준수하고 사람, 자재, 물, 물의 사용을 잘 관리하고 통제합니다. 및 전기

4. 직원 교육의 이론과 실습을 중심으로 각 부서 담당자와 함께 실시하고, 각 부서의 교육 업무를 정기적으로 점검하며, 교육 업무 완료 여부를 확인해야 합니다. 동시에 다양한 교육 업무에 대한 평가, 요약, 개선을 수행합니다.

5. 다양한 업무의 의사소통 및 교류: 내부 직원, 외부 고객, 상급 리더 및 부하 직원과 원활하게 업무를 수행하고 존중합니다. 시기적절하게 소통하고, 책임을 회피하거나 성과를 인정하지 않는다

6. 상반기와 중반에는 가사부의 주요 업무가 주요 리셉션에 전념하는 것입니다. 하우스키핑 부서의 최우선 순위는 도착하는 모든 손님에게 좋은 서비스를 받고 제공하는 것입니다. 나는 이 기간 동안 인력과 물적 자원을 합리적으로 배치하여 리셉션 업무가 새로운 정점에 도달할 수 있도록 하겠습니다.

7. 골든위크 리셉션 과정에 존재하는 문제점을 요약하고 관리 요구 사항을 수립하기 위해 리셉션 요약 회의를 소집합니다.

8. 월말에 직원에게는 출석률에 따라 필요한 휴식일이 제공됩니다.

호텔 경영 업무 계획 2

1. 구체적인 조치

1. 명확한 책임과 명확한 목표

호텔은 다음 사항을 명확하게 정의했습니다. 일반 핵심을 핵심으로 하는 새로운 리더십 팀은 호텔의 연간 경제 목표를 부서에 명확하게 할당하고 평가를 부서에 할당하며 부서에 책임을 할당했습니다. 그리고 경제적 목표를 일상 업무에 통합하여 계획, 지도, 추적, 요약을 달성하고, 계획된 업무와 긴급 업무를 효과적으로 통합하며, 명확한 업무 목표를 설정하고, 각 부서에서 계획을 수립하도록 요구합니다. 월간 계획 및 요약을 통해 효과적으로 종합적인 업무 시스템을 구축합니다. 다양한 업무를 실행하고 계획된 단계에 따라 실행을 촉진합니다. 업무완료에 따라 각 부서장을 평가, 포상, 처벌하는 월별 업무보고체계를 구축합니다. 책임이 완수되어야만 사역이 있을 수 있고, 사역이 있어야만 목표가 달성될 수 있다.

2. 교육 강화 및 품질 향상

호텔이 판매하는 것은 제품이 아니라 서비스입니다. 이것이 바로 일부 사람들이 수백 달러 가치의 호텔에 머무르는 것이 비용 효율적이라고 생각하는 이유입니다. 수천 위안이라도 10달러짜리 호텔에 묵으면서 몇 십 달러짜리 게스트하우스가 좋은 게 아닌 이유다.

호텔 서비스 수준이 호텔의 효율성을 결정하며, 호텔 서비스 수준은 호텔의 핵심 경쟁력이다.

하드웨어가 결정된다는 전제하에 서비스 수준이 호텔의 등급을 결정하며, 서비스 수준의 향상은 직원의 종합적인 품질에 달려 있습니다. 많은 대형 호텔에서는 직원의 품질이 향상됩니다. 주로 채용에 의존하며 더 높은 기준을 설정하여 자격이 없는 사람은 절대 허용되지 않습니다. 합격한 사람은 자격이 없으면 즉시 해고될 수 있습니다. 많은 훈련 없이도 높은 자질을 지닌 엘리트들이 뒤쳐집니다. 하지만 우리 호텔의 근무 환경은 나쁘지 않지만 급여는 중간 수준에 불과하고 더 높은 수준의 여성을 채용하기가 어렵습니다. 따라서 호텔 서비스 수준의 향상은 전적으로 교육에만 의존할 수 있습니다. 우리 Ailaike는 직원의 전반적인 품질을 향상시키고 호텔의 서비스 품질을 향상시키기 위해 어떻게 교육을 활용해야 할까요?

호텔의 실제 상황을 바탕으로 다음과 같은 측면에서 시작하기로 결정했습니다.

1. 호텔 개발 및 직업 요구를 목표로 하는 분기 경제 과제와 결합하여 직원의 교육 중요성에 대한 인식을 효과적으로 개선하고 직원이 의식적으로 학습하고 기술을 연마하며 자신감을 갖도록 유도합니다. 높은 수준의 서비스와 차별화된 기술을 갖춘 직원 팀을 육성하고, 새로운 시대에 지속적으로 학습하고 발전하는 지능형 직원이 되기 위해 노력합니다.

2. 각 학과를 기본 교육 단위로 마케팅 서비스 이론과 기술을 결합하는 교육 원칙을 구현하고, 한 직위에서 공석을 채우고 다양한 능력을 갖추기 위한 교육 방법을 구성 및 구현합니다. 직원의 직무 능력을 지속적으로 향상시키기 위한 목표 교육을 실시합니다.

(1) 관리 업무에 대한 새로운 개념과 아이디어는 관리자를 포함한 호텔 직원에게 시급한 지식 요구 사항이 되었습니다. 따라서 호텔경영 전반의 품질을 종합적으로 향상시키기 위해 경영인력의 전문지식에 대한 교육강도를 높이고, 호텔리더를 중심으로 정기적인 교육을 실시하고, 고위관리자나 전문가를 호텔에 초빙하여 교육할 계획입니다. 인원.

(2) 금융, 계산대, 프론트 데스크, 하우스키핑 센터 등은 고품질 호텔 서비스를 제공하는 중요한 창구입니다. 부족한 중국어 및 예절 기술과 열악한 서비스 인식은 호텔 서비스에 필연적으로 부정적인 영향을 미칩니다. 작동에 결정적인 영향을 미칩니다. 따라서 위에서 언급한 관련 부서 직원의 중국어, 예절 및 서비스 인식을 향상시키기 위해 호텔에서는 가까운 시일 내에 중국어, 예절 및 서비스 인식 교육 과정을 개설할 예정입니다.

호텔 경영 업무 계획 3

1. 호텔 투숙객과 직원의 개인 생활과 재산 안전을 적절하게 보호해야 합니다.

2. 호텔 내부 서비스가 원활하게 이루어지고 있으며, 각 부서의 업무가 착실하게 진행되고 있습니다.

3. 호텔에는 명백한 안전 위험이 없으며 호텔 보안 부서는 긴급 상황에 대처할 수 있는 강력한 능력을 갖추고 있습니다.

호텔 안전 및 보안 업무 계획

먼저, 정기적인 호텔 안전 및 보안 업무 교육을 실시합니다. 호텔의 안전 및 보안 부서의 업무 능력을 훈련하기 위해 정기적으로 안전 작업 교육을 실시하여 모든 안전 직원이 안전을 확보할 수 있는 능력을 갖추도록 합니다.

둘째, 호텔의 치안과 질서관리를 강화한다. 정기적인 호텔 보안 및 주문 점검을 수행하고 기존 문제를 심각하게 시정합니다.

셋째, 정기적으로 위반 사항을 감지합니다.

넷째, 호텔 화재 안전 관리를 강화한다. 호텔 방화 배관 정기 점검을 실시하고, 숨겨진 위험이 있는 부분에 대한 개선 노력을 강화합니다.

호텔 안전 및 보안업무 유의사항

첫째, 호텔 내 중요 안전분야에 대한 조사와 모니터링을 강화한다.

둘째, 손님 부상, 사망 등 사고 처리 능력에 대한 정기적인 교육을 제공합니다.

셋째, 손님 손실 신고에 대한 교육을 정기적으로 강화합니다.

넷째, 정전에 대비한 비상대응 준비를 강화한다.

다섯째, 호텔의 '도둑질, 강탈, 절도, 구타, 침입' 등 각종 범죄 행위에 대한 예방을 강화한다.

여섯째, 내부 직원의 자기 성찰과 자기 교정을 강화하라.