쓰촨 지방의 떡은 어떤 것이 있나요?

공예: 구운 팔보기름전은 계란 9 근, 13.5 근천당, 꿀 3 근, 땅콩기름 8.5 근, 밀가루 6 근, 멜론 2 근, 복숭아 2 근, 꿀 체리 1 근, 신선한 장미진흙입니다 팔보기름떡 소개: 팔보기름전은 중강현의 전통 특산품으로 200 여 년의 역사를 가지고 있다. 본 제품은 8 가지 주요 원료를 정제하여 만든 것이다. 외관은 매화 모양이고, 표면은 매끄럽고, 음식의 기름은 느끼하지 않고, 겉은 바삭하고, 비타민은 풍부하며, 떡의 진품이다. 팔보유빙의 특징: 규격: 매화 모양, 모양이 완전하며 표면이 약간 볼록하고, 초점 자국이 없고, 샌드위치가 없다. 색상: 갈색, 매끄러운 표면. 조직: 외부 취성 내부 부드러운, 부드러운 왁스, 불순물 없음. 식감: 순단, 아로마, 계란과 각종 과일의 맛을 돋보이게 합니다. 팔보기름전 만드는 법, 팔보기름전 만드는 법 가르쳐 드릴게요

1. 저어주세요: 계란을 그릇에 넣고 손으로 노른자를 깨뜨린 다음 쓰촨 설탕, 땅콩기름, 밀가루, 꿀, 신선한 장미 소스를 그릇에 넣고 잘 섞는다.

포장: 특별한 매화 모양의 구리 케이크 상자를 사용하십시오. 포장할 때 상자를 깨끗이 씻고 말려서 전용 냄비에 제거하고 소량의 식물성 기름으로 닦아주세요. 그런 다음 숟가락으로 그릇에 버무린 가공물을 상자 안에 떠넣는다. 그 무게는 케이크 상자 부피의 1/2 이다. 그리고 위에 잘 섞은 복숭아와 멜론 조각을 뿌리고 중간에 꿀 체리 한 알을 넣는다.

3. 굽기: 경사난로에서 구울 때 밑불은 뚜껑보다 약간 크다. 케이크가 팽창할 때까지 굽고, 케이크 표면은 갈색으로 되어 냄비에서 나온다. 냉각과 포장. 쓰촨 스낵 raitao 연습 상세 소개: 쓰촨 스낵.

공예: 구운 파래도수는 전용밀가루 13.45 근, 익은 밀가루 3.3 근, 참기름 8.6 근, 호박씨 7 근, 장미 1.7 근, 복숭아 1 라이 타오 파삭 파삭 한 소개: 라이 타오 파삭 한, 원래 라이 머리 파삭 한, 설탕 중유 무게, 달콤하고 파삭 파삭 한, 뛰어난 맛, 기름기가 없는 느낌이 특징입니다. 쓰촨 성 상무청은 1979 년도 프리미엄 제품으로 선정되었습니다. 라이 타오 파삭 파삭 한 특징: 사양: 원형, 덩어리, 직경 8cm, 두께 2cm. 표면은 호두 껍데기 무늬로 천연 균열이 있어 각각 100g 입니다. 색상: 짙은 버터 색상, 광택. 구조: 바삭하고, 기름에 담그고, 외형이 정교하다. 식감: 달콤하고 바삭하며 참기름과 화과 향이 진하며 기름기가 없습니다. 호두소 만드는 법, 호두소 만드는 법 1 을 가르쳐 드릴게요. 제피: 제피용 참기름을 두 몫으로 나눕니다. 하나는 특제 가루, 쓰촨 설탕, 베이킹 소다와 섞고, 다른 하나는 150℃ 정도 끓여 이전 (원료와 혼합) 과 함께 볶아 끓인 물 (끓인 물은 설탕) 을 촉수에 넣는다 검사를 거쳐 재료가 부드러워지면 솥에서 나올 수 있다. 완전히 식힌 후 양대로 껍질을 벗기다.

2. 제심: 각종 과일재료, 복숭아는 먼저 잘게 썰어야 하고, 알갱이는 옥수수 알갱이 크기에 해당한다. 참깨는 껍질을 벗기고 볶은 후 설탕, 참기름, 엿과 골고루 섞어서 무게에 따라 하트 볼을 만든다.

코어: 코어 무게는 절반입니다. 가방의 밑부분은 얇은 종이로 깔아야 한다.

4. 굽기: 난로온도 280℃ 정도, 처음 2 ~ 3 분 동안 굽은 후, 압평을 꺼내서 자연스럽게 갈라지게 한 다음 1 ~ 2 분 정도 굽는다. 쓰촨 스낵 쓰촨 연근떡 상세 소개: 쓰촨 스낵

공예: 쓰촨 연근떡 기타 제작 재료: 신선한 연근 500g, 연근가루 75g, 계란 1 개, 설탕, 진지, 참기름 250g, 빨간줄, 명반 소량. 쓰촨 연근떡의 특징: 빛깔이 화사하고 달콤하며 상큼한 찌꺼기, 더위 해소. 쓰촨 연근전을 만드는 법을 가르쳐 주고, 쓰촨 연근떡을 만드는 법 1. 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 칼로 가늘게 썰어 명반수로 담갔다가 끓는 물에 넣어 냄비에 말린다.

2. 냄비에 1000 그램의 물을 넣고 끓인다. 설탕, 달걀 흰자를 넣고 불순물을 제거하고 한천을 넣고 끓여 적당량의 붉은 색소를 넣어 가루당수를 만든다. 연근 가루를 묽은 반죽으로 만들어 설탕물에 붓고 섞은 후 연근을 붓고 기름을 바른 도자기 접시에 붓고 냉장고에 넣어 냉장한다.

3. 식힌 후 칼로 약 4cm 길이, 2cm 너비의 작은 긴 정사각형으로 자른다. 쓰촨 연근떡 만드는 요점: 1. 신선한 연근은 실크를 고르게 썰어야 한다.

2. 연근가루의 사용량이 너무 적어서는 안 된다. 응고하기 어렵지 않도록. 쓰촨 스낵 파우더 연습 상세 소개: 쓰촨 스낵

공예: 기타 쌀페이스트 제작 재료: 인디카 쌀 250g, 석회수 5g, 간장 40g, 콩잎 10g, 콩콩 40g, 조미료 2g, 후춧가루 1g, 오향가루/ 쌀냉분은' 청두 냉분' 이라고 불린다. 뜨거운 음식, 정통 맛, 향수감이 강하여 인기가 많다. 쌀냉가루는 유연하고 섬세하며 짜고 매콤하며 콩맛이 진하다는 것이 특징이다. 쌀가루를 만드는 법, 쌀가루를 만드는 법 1 을 가르쳐 드릴게요. 인디카 쌀을 깨끗이 씻고, 물을 300g 넣고, 갈아서 풀을 만든다. 냄비를 큰 불 위에 놓고, 쌀가루를 붓고 끓여서 계속 저어라. 반쯤 익었을 때 석회수를 넣고 나무 막대기로 조각할 때까지 계속 저어주세요. 약한 불로 20 분간 끓인 다음 냄비에 기름을 약간 넣어 쌀반죽으로 굳힌다.

2. 냄비에 중불을 넣고 식물성 기름을 50% 까지 데우고 잘게 썬 콩 두부와 콩잎을 넣고 볶은 다음 간장, 조미료, 후춧가루, 오향가루를 넣고 볶아 젖은 전분으로 볶아 냄비에 풀을 만든다.

3. 대야에서 쌀가루를 꺼내 1.5cm 로 네모난 칼로 덩어리로 썰어 숟가락에 넣고 끓인 물로 데운 다음 그릇에 붓고 두부, 홍고추, 샐러리, 콩나물, 마늘을 넣는다. 쌀 페이스트 제작 포인트: 1. 석회수가 너무 많으면 식감에 영향을 주지 않을 것이다.

2. 콩 소스는 적당히 걸쭉해야 한다. 쓰촨 간식 녹두조의 관행은 이 지역: 쓰촨 간식에 대해 자세히 소개했다.

공예: 찐 녹두환을 만드는 재료: 찹쌀 350g, 쌀150g, 녹두와 꿀 장미 250g, 꿀 체리 25g, 참깨 50g, 호두와 멜론 바 50g, 설탕가루100g 녹두 그룹의 특징: 밝은 녹색, 부드럽고 달콤한 색상. 녹두환 만드는 법, 녹두환 만드는 법 1 을 가르쳐 드릴게요. 두 종류의 쌀을 섞어서 씻고, 24 시간 담그고, 씻고, 갈아서 풀을 만든다.

2. 녹두를 깨끗이 씻어 잡동사니를 제거하고, 끓는 물로 구겨지고, 작은 광주리에 건져내고, 나무 숟가락으로 껍질을 벗기고, 맑은 물에 부어 껍질을 수면에 띄우고, 녹두껍질을 건져 새장에 넣어 쪄요.

3. 참깨, 호두알을 볶아 잘게 다져줍니다. 오이바와 체리칼을 녹두 크기의 알갱이로 썰어 장미꽃과 함께 칼로 잘게 다지고 익은 돼지기름과 설탕가루를 넣어 소를 만든다.

4. 그라우트 가루에 적당량의 물을 넣어 고르게 문지르고 50 등분한 후 소를 넣고 50 개의 만두를 만든다.

5. 냄비에 물을 넣고 끓여 찜통에 넣고 경단을 각각 찜통에 넣고 약 15 분 정도 쪄서 찐 녹두를 싸줍니다. 녹두환 제작 요점: 1. 참깨, 호두를 볶을 때는 약한 불을 사용하고, 불길을 사용하지 말고, 타지 않도록 하라. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

2. 새장이 쪄질 때 빨리 쪄라.