전통문화대전망 - 전통 미덕 - 충칭과 청두의 가장 대표적인 간식은 무엇인가요?
충칭과 청두의 가장 대표적인 간식은 무엇인가요?
1. Yuzhong District: Luzu Temple의 노점상, Minsheng Road의 Shancheng Mutton Restaurant, Zhonghua Road의 Burning Noodles, Silver Chicken Noodles(이른 아침) 맛있는 곳이 너무 많아요), Linjiangmen의 Qiqi Hot Pot, Kaixuan Road의 Zhong Crucian Carp, 도시 하반부의 Baijia Mutton Restaurant, Changbin Road, Sea의 Frogs 게, Jinwang BBQ, Liu Laoqi 레스토랑, Chunyang 레스토랑, Weiwei Road 건너편의 Meimei Hotpot, Dahuang Road 건너편의 Qijiang Baidu Fish (충칭에서 가장 정통) 치킨 수프를 마시고 싶은 친구들은 Renmin Branch Road로 가세요. Zengjiayan 초등학교에 가면 왼쪽 주택 건물 1층에 가족이 운영하는 닭고기 수프 레스토랑이 있습니다. 쇠고기 조림, 돼지고기 조림 등은 먹어 볼 가치가 있습니다. (치킨과 수프 판매) 양로커우 체육관 뒤에 있는 미꾸라지 조각을 먹어볼 가치가 있습니다. 양로커우의 구이위안 정원 미꾸라지인데 제가 정말 맛있다고 생각하는 것은 갓 잡아서 요리한 부드러운 겨울 야채 닭고기입니다. ! 그리고 맛은 매콤하고 맵지 않아 닭고기를 다 먹은 후 요리를 주문할 수도 있으며 요리는 채식 요리 2 개와 고기 요리 4 개로 매우 풍부합니다. Shangqing Temple에서 Zengjiayan까지의 가지 도로에는 쌀국수 가게가 있는데 많은 사람들이 거기에 가본 적이 있다고 생각합니다. 4 위안 냄비 하나는 두껍고 얇은 것으로 나누어 져 있고 사장님은 때때로 이상하고 있습니다. 좋아하지는 않지만 먹고 나면 중독되서 다시 거기로 가곤 해요. 저는 상칭사에서 2년 동안 일했는데 일주일에 거의 서너 번씩 먹었어요. Shangqing Temple 근처에 아주 맛있는 국수 레스토랑 두 곳이 있습니다. 하나는 Pacific Plaza 주차장 옆에 있는 Xiangxiang Noodles입니다. 장소는 작고 깨끗하지는 않지만 국수 맛이 좋고 일반 작은 국수보다 두껍습니다. 나는 그의 마른 국수를 모든 사람에게 추천합니다. 맛이 좋습니다. 다른 하나는 Tseng Ka Yan에 있는 Ma Kee Chicken Soup이라는 오래된 신선한 닭고기 수프입니다. 오전에는 한 끼만 판매하고 정오에는 볶음 요리를 제공합니다. . 대도시 맞은 편 골목에 "산산 전골"이 있는데 맛이 아주 좋아요! Jiefangbei의 Niushan Old Hotpot은 더 이상 이용할 수 없습니다! 대부분의 사람들은 Yuzhong District에서 Taipingmen을 찾을 수 있습니다. 딩시주(Dingshiju)라는 작은 식당이 있는데, 15미터쯤 올라가면 도착합니다. 아주 작은 아침식사 식당인데 여기 빵은 정말 맛있어요. 충칭에서 먹으려면 작은 접시에 식초를 붓고 MSG와 칠리를 조금 넣고 사장님이 한 상자에 2위안 상당의 찐빵(8개)을 앞에 놓을 때까지 기다리시면 됩니다. 침이 떨어지게 됩니다. 하하, 다 먹고 나니 콩국 한 그릇이 나왔는데, 먹고 싶더라구요! 매우 특별한 뷔페 인 Metropolis Grandma Bridge는 깨끗하고 신선하며 오리 혀를 가장 좋아합니다. 한 번에 7 인분을 먹을 수 있습니다. Daping Jiukengzi의 Jiang Ping Hot Pot(3+1)은 정말 맛있지만, 사람이 너무 많아서 테이블을 찾기가 어렵습니다. Jiefangbei의 Lailong Lane에 있는 Ye's Koufu 쌀국수는 특히 세 가지 진미와 뚱뚱한 소시지입니다. 세 가지 진미 쌀국수는 소금에 절인 양배추를 추가하고 양도 많습니다. 또한 수프 냄비 시리즈를 소개합니다. 쌀국수는 한 냄비에 5위안으로 비싸지 않아 먹은 후에도 끝없는 뒷맛을 보장합니다. Youyou Road의 Changhang Hospital 맞은 편 Qijia Chicken 지난번에는 8 명이 60 위안에 먹었습니다. Yuanjiagang Sports School Fuxing Fish House. 그 옆에는 Jianghu Renjia Hotpot, Jiang Sanjizhuang, Zhigang Avenue의 Bugs Bunny, Shipingqiao 턴테이블 옆에는 개구리가 판매됩니다 (이름 없음). 운남 사람이 오픈한 맛은 운남에서 먹던 것과 똑같고 가격도 비싸지 않아요. Xietaizi 초등학교 옆 길에 있어요. Xietaizi Party School 패키지 입구에 있는 돼지고기가 딱 맞습니다. 하지만 7시부터 9시까지만 영업하고 임시 노점상이에요. Shiqiaopu Yuehua Supermarket 뒤에 있는 Lu's Noodle Shop에는 훌륭한 쇠고기 국수와 절인 양배추 채 썬 돼지고기 국수가 있습니다. 저는 쇠고기 국수에 고추와 식초를 많이 넣는 것을 좋아하는데 정말 맛있습니다. 3. 하이테크존 : 난팡 가든의 오리 장왕, 유이수 전골. 난팡 가든 입구 '트루 컬러 가라오케'에서 100~200m 내려가면 길가 바비큐 시설이 있고, 사장님이 좌식을 사용합니다. -다운 바비큐 서비스를 제공합니다. 컬러 TV 센터 맞은 편 국수 가게에서는 쇠고기가 아주 맛있게 익고 국수의 두께를 선택할 수 있습니다. 가장 특징적인 것은 토마토와 가지 위안즈 국수가 매우 부드럽고 토마토가 매우 썩습니다. , 그리고 수프는 매우 신선합니다.
4. 난안구(Nan'an District): 말할 필요도 없이 라오하는 난빈로(Nanbin Road)에 있습니다! 양쯔강 건너편에 있는 "양쯔 어촌"(쌀가루를 곁들인 생선찜), 구청 맞은편 콩량 장어 전골, 더샹주 안핑 닭고기와 쇠고기 힘줄 냄비, 6km 난핑 지역에는 "유이샹"이 있습니다. 쇠고기 힘줄 냄비는 매우 매워 보이지만 실제로는 매우 부드럽고 신선한 향이 나는 기름 접시 안에는 겨자, 콩, 고수, 부추가 들어 있습니다. .고추...국물 냄비에 담그면 맛이 나옵니다. 쇠고기는 매우 부드럽고 쇠고기 힘줄은 매우 상쾌합니다.... 그리고 가격도 저렴합니다. 38인분이면 다 먹을 수 있을 것 같은데 다 먹을 수 없을 것 같아요... 난핑 어공암교 머리에 있는 장산 두교 커뮤니티에 양자핑 지강의 벅스 버니 지점이 새로 오픈했습니다. , 깨끗하고 바닥부터 천장까지 이어지는 유리. Nanping Sixth Community의 신선한 닭고기 내장은 슈퍼마켓 옆에 있습니다. 가게는 크지 않고 냄비에 팔고 작은 냄비는 30개면 충분합니다. 가장 좋은 점은 안에 들어있는 무절임인데 새콤달콤하고 맛있어요! 채식 요리도 주문해서 먹을 수 있어요. 맛이 정말 좋아요. 조금 더 올라가면 경계석이 닿지 않는 곳에 '류허 물고기'라는 식당이 있는 것 같다. 그 맛이 위압적이다.지금 생각해보면 군침이 도는 맛이다." 얼얼하고, 맵고, 신선하고, 향긋하고, 부드러우며, 산뜻한 맛이 어우러져 여자가 2킬로그램 정도 먹게 된다. 남자가 3파운드를 먹으려면 적어도 2킬로그램은 먹어야 합니다. 사장님이 직접 만드신 생선인데, 청두에서 오시는 손님들도 드시러 올 정도로 인기가 많더라구요. 그런 먹는 방법은 젓가락이나 접시가 필요하지 않고, 큰 대야를 이용해 큰 냄비를 꺼내고, 큰 국자를 이용해 그릇에 담고, 재료와 국물을 건져낸 뒤 떠서 먹는 방식이다. 다시 밖으로. 사장님은 생선 요리하는 법을 사람들에게 알려주는 것을 두려워하지 않고 주방에서 비밀리에 배울 수 있습니다. 시간이 있으면 가서 먹어도 좋을 것 같아요. 생선은 한 마리에 18위안인데 4명이서 9~10마리 정도 먹어야 하는데 사장님이 솜씨가 좋으셔서 한 마리에 수십 마리의 생선을 요리하실 수 있어요. 냄비! 난핑 상신 거리 오른쪽 작은 길에 양지아샨 니 첫 비둘기 수프라는 곳이 있는데, 가장 독특한 콩은 달콤하지만 기름지지 않은 비둘기 수프입니다. , 그리고 거부할 수 없을 정도로 위압적! 은행비둘기구이, 생강비둘기볶음, 비둘기조림도 있어요.. 아주 편해요~~ 그리고 비둘기조림을 먹기전에 어린 소녀에게 미역을 쪼개달라고 하시면 됩니다 거기 싸서 먹기 너무 편해요~~ 난핑 강남 상두 맞은편 골목 입구에 있는 오래된 식당이 맛있어요~~ 콩힘줄을 곁들인 돼지갈비찜, 감자를 넣은 쇠고기, 구이도 있어요. 콩을 넣은 살찐 내장과 돼지고기구이...헤헤 드디어 겨울참외국이나 당근국 한모금~~기분좋네요! 그리고 가격도 저렴하고 양도 아주 좋아요~~ 개인적으로 충칭에서 가장 맛있는 쌀국수는 난안구 상신 거리 바로 옆 작은 식당에 있는 것 같아요. 시그니처 메뉴는 '맑은 국물에 우육면'입니다! 남빈로의 꽃게는 다른 꽃게와 다르게 고기가 많은 게살을 사용하지만 가격이 좀 비싼 편이에요. 저는 세계식량신의 해산물과 난산 타파오의 생수닭도 좋아합니다. 5. 강북구: 구인민병원 옆 화강개고기(겨울철에만 판매), 우자타이 옛 전골의 거위야자수프(사장님 성격이 너무 좋아서 구할 수 있습니다). 세 번 마다 가는 곳이에요. 다시 오면 행운을 빕니다! ; Longxi Town의 Sanmei Fish, Jindao Garden의 도시 농가, 대외 무역 지하 통로 입구의 작은 두뇌 고기 꼬치, Longxi Town의 Ah Er Charcoal Bar ~ 양관의 가게는 크지는 않지만 매우 깨끗합니다. 분위기도 좋고, 바베큐할 때 연기도 나지 않습니다. 실제로 군침이 돌게 만드는 것은 거기에 한국식 매운 소스가 들어 있다는 것입니다. 맛있습니다. 매콤한 전골국수. 차갑고 맛있는 자두 주스. 하지만 고기 요리의 양은 더 적습니다. (류자타이의 작은 삶은 생선, Jiangbei는 예전에는 가족 작업장 스타일 이었지만 지금은 테이블이 몇 개 추가되어 늦게 가면 여전히 기다려야합니다. 삶은 생선은 파운드당 10 위안에 불과합니다. 두부 푸딩만큼 부드럽습니다. 주재료는 말린 고추인데 왜 이렇게 향이 나는지 모르겠어요. 콩나물을 넣어서 먹으면 40위안 정도 합니다. 세 사람이면 다 먹을 수 없어요 :) Jiangbei Longhu에는 시도해 볼 만한 세 개의 냄비 레스토랑이 있습니다. 먼저 Longhu Duck Intestine King은 약간 달콤한 맛이 나며 특별한 요리는 어떤 방법으로든 조리할 수 있는 오리 내장입니다. .. 너무 바삭바삭해서 뭘 넣었는지 모르겠는데 좀 재미있네요. 두 번째는 난위안(Nanyuan)의 귀웨 봄 전골(Guyue Spring Hotpot)입니다. 더 전통적인 맛과 더 신선한 요리, 적당한 가격을 갖춘 정통 버터 전골입니다. 세 번째는 통합 체인점인 Xiyuan의 Qin Ma Hot Pot입니다. 여기서는 자세히 설명하지 않겠습니다. 중국 사천 요리는 Pan Chinese Restaurant을 모두에게 추천하고 싶습니다. Duck Intestine King Tower에서 여러 번 시도한 요리는 레스토랑 주인이 혁신적이며 자주 등장합니다. 새로운 요리와 함께. 시도해 볼 만한 특별한 요리가 몇 가지 있습니다. 그 중 하나는 제가 밖에서 먹어본 적이 없는 황금 새우입니다. 정말 맛있습니다. 두 번째는 부드러운 돼지고기 신국수로, 과거 농촌에서 유행하던 부드러운 돼지고기 요리를 새롭게 변형한 요리이다. 철갑상어를 말려서 구운 것도 좋지만 가격이 너무 비싸서 새로운 것을 시도해 볼 수도 있어요! 6. Yubei District Lianglu에있는 "Luoqi Zeng Douhua"는 먹어보기 전까지는 얼마나 좋은지 알 수 없습니다. 오해하지 마세요. 나는 상사이고, 단지 식당일 뿐입니다.
공항 옆 추이윤 삶은 생선은 주문 즉시 조리되어 신선하고 맛있습니다. 7. 샤핑바 지구: 우두 영화관 옆 "레이샤오 고기", 공군 게스트하우스 근처 "구이저우 검은 죽순 치킨"(2019년에 첫 번째 레스토랑 오픈) 충칭)(가족)에는 개구리와 장어를 전문으로 하는 "Panda"라는 레스토랑도 있습니다!!!, Red Lantern Hotpot 근처에 있는 "Li Ji Goose Head": 주유소 맞은편에 있는 "Sanmei Restaurant" 전문점입니다. 순교자 묘에서 유흥가 방향으로 걸어가니 부부가 오픈한 바비큐 식당이 너무 맛있어서 나하를 지나갈 때마다 몇 개 시켜먹을 수가 없어요. 부추와 구운 생선은 정말 훌륭합니다! 만추한갈비는 향긋한 뒷맛으로 유명하며, 씹으면 입안에 향이 가득하고, 삼키면 향긋한 뒷맛이 입안에 남습니다. .한 번 먹으면 잊혀지지 않을 것 같아요. 메인 뒷문 왼편에 마오수왕님이 요리해주시는 게 너무 맛있어요! Ciqikou의 것보다 훨씬 낫습니다. 저는 항상 Ciqikou의 털이 많은 혈액을 홍보한다는 평판이 거짓이라고 느꼈습니다. 메니메즈. 사이보 맞은편 산샤 광장 근처의 작은 오렌지 가게는 아주 상큼하고 귀엽게 생겼어요. 맛은 평균입니다. 개인적으로 가격 대비 성능이 높다고 생각하지는 않지만, 한번 시도해 보시는 것도 나쁘지는 않은 것 같습니다. Shapingba Bungee Ice 8. 다두커우 지구: 닭 내장!!! 지구상의 모든 사람들(충칭 사람들)이 이것을 알고 있습니다!!! 서남 병원 맞은편에 생선 가게가 있습니다. 맛이 진하고 좋습니다. 큼직큼직하게 씹어먹으면 정말 맛있어요. 위의 갈림길 바로 옆에 있어요. 춘추 틸라피아 가오탄옌 서남병원 주유소 맞은편 화룡교 보센전기회사 정문 맞은편에 있는 70세가 넘으신 시어머니 한 분이 계시는 아주 눈에 띄지 않는 작은 가게입니다. 살이에요. ! ! 참고로 아침에만 사서 아침식사 시간에 맞춰 먹고 싶다고 하네요! 서남병원에서 천흥교(Tianxing Bridge)로 가는 길에 토끼고기를 전문으로 하는 "위황토끼(Yuhuang Rabbit)"라는 아주 특별한 식당이 있습니다. 거기에서 주문한 토끼고기는 현장에서 다 죽여서 가격도 비싸지 않아요. 그의 특이한 점은 냄비에 담긴 수프에 약초를 첨가한다는 것입니다. 원앙아, 빨간 국물에 만족하는 사람은 누구니? 매콤한 음식을 먹는 편인데, 먹을수록 고기가 부드러워지더라구요. 익혀서 오래됨) 위장에 별로 좋지 않은데, 사람들이 먹고 나면 속이 아주 편해요! ! 그곳에서는 호박밥을 먹고 흰 곰팡이 수프를 무료로 마실 수 있다는 점을 언급할 가치가 있습니다! ! 괜찮아요. 토끼고기를 먹어도 살이 찌지 않는다고 해서, 먹고 나서 살이 찌는 게 두려운 신사 숙녀 여러분께 추천하고 싶습니다. 서비스와 환경 모두 괜찮습니다. 맛있는 음식을 좋아한다면 충칭 특선 요리를 맛보세요. Maoxuewang [자치커우 타운의 고대 요리] Youting Crucian Carp [Dazu Youting 출신] Boat Gong Haozi Fish [삼협 보트 Gong이 가장 좋아하는 음식] Jiangbei Bear 오리 [ 청나라 초기에 전해지는 소문 ] 공탄녹두국수 우장강 옆의 천인절벽에 공탄이라는 작은 마을이 있는데 1,700년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 공탄 사람들은 녹두가루를 먹고 만드는 것을 좋아합니다. 녹두가루는 열을 없애고 내부에 열이 나지 않으며 맛이 좋고 먹기에도 편리합니다. 충칭홍매는 충칭시 치장에서 생산됩니다. 붉은 자두는 다재다능하며 식용과 약용으로 모두 사용할 수 있습니다. 과일에는 구연산, 스테아르산, 비타민C가 함유되어 있습니다. 자두 열매는 감귤 껍질 자두, 말린 자두, 말린 설탕 자두, 설탕 건조 자두, 즙이 많은 자두 및 기타 과일로 가공될 수 있으며 여름 청량 음료를 준비하는 데 좋은 원료입니다. 충칭 중현현에서 생산됩니다. . 전설에 따르면 향산꿀떡은 당나라 시인 백거이와 관련이 있으며 충칭 입구에서 돌닭이 생산된다고 한다. 꿩, 돌비늘, 돌개구리, 가시개구리라고도 합니다. 돌계란의 껍질은 얇고 부드러우며 짙은 갈색이고 살은 부드럽고 달달하며 맛이 순하고 단백질, 칼슘 등 성분이 풍부하고 지방이 적고 소화가 잘되며 영양가가 높은 식품입니다. 불을 없애고 시력을 향상시키며 영양을 공급하고 효과를 유지할 수 있습니다. 찌거나 끓이거나 굽거나 볶을 수 있습니다. 익은 후에는 껍질과 살이 흑백색을 띠며 모양과 색깔이 흑색버섯과 매우 유사하다. 음식은 부드럽고 달콤하며 부드럽고 섬세하며 맛이 신선하고 순수합니다. 충칭 스낵: 뜨거운 국수 오일 케이크는 전통 스낵으로 주로 아침 식사로 사용되며 쓰촨 서부 지역에 큰 영향을 미칩니다. Xiao Nao Ke Special BBQ 본 매장은 Jiangbei Customs 근처에 있고 지점은 Huang Guandonghe Hotel 옆에 있습니다. 푸링 스낵 라오마 차오쇼(Laoma Chaoshou) 라오마 차오쇼는 맑은 국물, 약간 얼큰한 국물, 약간 얼큰한 국물, 중간 얼큰한 국물, 오래된 얼큰한 국물 등 6가지 맛으로 나뉩니다. 또한 가게에서는 향긋한 뼈 수프와 닭고기 수프를 사용하여 한 방울도 섞지 않습니다. 국물이 남을텐데... 화시왕지우육면의 맛있고 독특한 맛은 엄선된 재료와 꼼꼼한 제조에서 비롯됩니다. 노란 쇠고기로 맑은 국물을 만들고, 여기에 윤기 나는 쌀국수와 비법 양념장에 익힌 쇠고기 조각을 넣고, 고수와 신맛 연근을 곁들여 먹으면 맑고 고기가 많고 부드럽고 약간 질긴 쇠고기 국수 한 그릇이 완성된다.
장어 계란말이 특징: 부드럽고 상큼하며 신선하고 맛있으며 모든 연령대에 적합합니다.