추석 월병 조사 보고서, 긴급

중추절 월병 시장 조사 보고서

조사 출처:

전통 추석인 추석이 곧 다가옵니다. 시간이 흐르고 시대의 변화에 ​​따라 명절음식인 월병은 더욱 대중화되어 가고 있는데, 현대인들은 아직도 중추절에 월병을 먹는 습관을 갖고 있을까요? 그들은 아직도 월병을 좋아하나요? 최근 월병은 품질과 맛 면에서 큰 발전을 이루었습니다. 다양한 외국 월병과 테마 월병도 시장에 등장해 소비자, 특히 젊은 소비자들에게 큰 사랑을 받고 있다. 그렇다면 사람들은 이 현상을 어떻게 보고 있을까요? 외국 월병이 시장에서 전통 월병을 이길 수 있을까? 이를 위해 Shanghai Kusi는 첫 번째 조사 네트워크를 사용하여 2006년 9월 전국적인 온라인 조사를 실시했습니다.

이번 조사는 주로 온라인 설문조사를 통해 진행되었으며, 조사 대상은 주로 전국 주요 및 중도시 주민이었다. 설문조사에 참여한 연령층은 12~70세이며, 그 중 70% 이상이 대학 또는 학사 학위를 보유하고 있습니다. 전반적으로 교육 수준이 상대적으로 높습니다. 13012개의 유효한 샘플이 있습니다.

추석 명절에도 월병을 먹는 습관은 변함이 없다

조사 결과 응답자의 66.9%가 월병을 매우 좋아하거나 좋아한다고 답했고, 74.5%는 월병을 매우 좋아한다고 답했다. 응답자 중 올해 중추절에는 반드시 월병을 살 것이라고 답했습니다. 이는 대부분의 사람들이 중추절 기간 동안 월병을 먹는 습관을 바꾸지 않았음을 보여주며, 월병은 여전히 ​​중추절 기간 동안 가장 인기 있는 음식입니다.

구매 목적으로는 가족을 위해 월병을 산다는 응답이 48%, 선물로 산다는 응답이 22.9%, 월병은 혼자 먹는다는 응답이 29.1%로 나타났다. 사람들의 마음속에는 중추절과 월병이 일체화되어 분리될 수 없다는 것을 반영할 수 있습니다. 월병은 사람들이 가족과의 재회를 기대하는 감정을 전달합니다.

조사 결과 사람들이 구매하는 월병 포장 유형은 월병 구매 목적과 관련이 있는 것으로 나타났다. 응답자의 43.6%는 월병의 포장 형태가 일반 포장이라고 답했다. 월병을 구매하는 목적은 가족에게 주기 위한 것이므로 일반적으로 특별히 정교한 포장이 필요하지 않다. 월병은 포장이 고급스럽거나 선물용 포장이 좋은 월병을 선택하겠다는 응답이 각각 32.6%, 13.5%로 나타났다. 응답자의 10.3%는 주로 혼자 먹기 위해 월병을 대량 구매하는 경우가 가장 많다고 답했습니다.

월병을 선택할 때 가장 중요한 것은 맛입니다

조사에 따르면 소비자가 월병을 구매할 때 가장 중요하게 생각하는 3대 요소는 월병의 맛과 품질, 품질이라고 합니다. 사람들의 생활 수준이 향상됨에 따라 월병 가격은 더 이상 소비자에게 큰 관심사가 아닙니다. 월병은 소비자가 가장 많이 구매하는 월병으로 50~100위안 사이이지만, 월병 가격도 월병 구매 목적과 관련이 있어 선물용이라면 대부분의 소비자는 100위안 이상의 월병을 선택한다. , 월병을 30위안 미만으로 구매한 응답자는 주로 본인이 구매하는 것으로 나타났다. 소비자들은 일반적으로 시중에서 판매되는 월병 가격이 지나치게 높다고 생각합니다.

월병 구매 경로를 살펴보면, 소비자들은 일반적으로 대형마트나 쇼핑몰에서 월병을 구매한다고 답했으며, 응답자의 63.1%가 월병을 슈퍼마켓에서 가장 많이 구매한다고 답했으며, 편의점과 쇼핑몰이 그 뒤를 이었다. 각각 18.9%, 13.8%를 차지한다. 이는 대형마트나 쇼핑몰이 제품 품질 측면에서 소비자에게 더 안심이 된다는 것을 보여준다.

달은 여전히 ​​고향의 '둥근 것'이고, 월병은 여전히 ​​고향의 '달콤함'이다

설문 조사에 따르면 응답자의 64.3%가 지역 브랜드를 구매하겠다고 답했습니다. 월병은 33.6%가 해외 브랜드에서 월병을 선택하겠다고 답했고, 2.1%만이 외국 브랜드에서 월병을 구매하겠다고 답했다. 이는 응답자의 대다수가 여전히 우리나라 전통 월병을 선호한다는 것을 보여준다. 이는 외국 월병이 중국 시장에 진출한 기간이 상대적으로 짧은 것과도 관련이 있다. 인터뷰 대상자들에게 친숙한 해외 월병 3개 브랜드인 스타벅스, 디즈니, 하겐다즈를 제외하면 대부분의 소비자들은 아직 외국 월병에 대해 상대적으로 익숙하지 않다. 외국 월병 브랜드 인기가 전반적으로 낮습니다.

전통 월병으로는 중국식, 소련식, 광동식 월병이 응답자 중 43.6%가 가장 많이 구매한다고 답했으며, 가장 많이 구매하는 음식은 광동식 월병을 꼽은 응답자가 33.1%였으며, 쑤저우식 월병을 가장 많이 구매하는 응답자는 14.3%였다. 월병 맛 선택에서는 달걀 노른자 충전, 과일 충전, 된장 충전 월병이 응답자들이 가장 좋아하는 맛이었습니다. 초콜릿과 아이스크림을 가득 넣은 월병은 독특한 맛으로 젊은 소비자들 사이에서 점점 인기를 끌고 있다.

외국 월병이 중국 월병을 이길 수 있을까?

조사에 따르면 응답자의 80.3%는 단기적으로 외국 월병이 시장에서 전통 월병을 이길 수 없을 것이라고 믿고 있다. 우선, 결국 중추절은 중국인들의 전통 명절이다. 외국 브랜드의 월병은 젊은이들의 신기함을 충족시킬 수 있지만 결국 월병 상자에는 외국 월병으로 대체할 수 없는 수천 년 문명의 중국 문화가 담겨 있습니다. 둘째, 외국 브랜드의 가격은 기존 브랜드의 가격보다 훨씬 높습니다. 사람들의 소비 수준이 향상되었음에도 불구하고 외국 월병의 가격은 단기간에 일반 소비자에게 받아들여지지 않습니다. 셋째, 월병 업계의 낮은 브랜드 인지도와 식품의 가성비로 인해 외국 월병이 단기간에 새로운 국민 선호도를 얻기는 어려울 것입니다.

넷째, 국가가 식품 품질에 대한 통제를 강화함에 따라 국내 월병은 품질과 맛에서 큰 발전을 이루었으며 소비자들로부터 점점 더 인정을 받고 있습니다.

응답자의 15.4%는 외국 월병이 전통 월병보다 낫다고 답했습니다. 그들은 오늘날의 젊은이들이 신선한 음식을 좋아한다고 믿습니다. 외국 월병은 타겟 시장을 젊은 층으로 세분화해 인기 있고 트렌디한 월병을 만들어 시장 일부를 선점할 수 있다. 둘째, 외국 월병은 판매 측면에서 전통적인 월병 제조업체보다 더 혁신적입니다. 이러한 외국 브랜드는 국내의 많은 유서 깊은 브랜드만큼 홍보에 투자하지 않으며 종종 절제된 태도를 취합니다. 스타벅스의 월병은 주로 스타벅스를 자주 방문하는 사람들을 타깃으로 하고 있으며, 스타벅스의 브랜드는 이러한 소비자들이 자사 제품에 주목하게 만들기에 충분하다. 셋째, 외국 월병의 독특함과 판매과정에서의 고품질 서비스이다.

응답자의 4.3%만이 외국 월병이 중국 전통 월병을 확실히 이길 수 있다고 믿고 있었습니다. 월병 자체가 진입장벽이 낮고 브랜드도 많아 저가형, 고수익 명품이라고 믿고 있는 외국산 월병은 나름의 브랜드 장점이 있고, 월병에 부여하는 특별한 의미가 소비자의 관심을 더욱 끌 수 있다고 생각한다. 월병 제품의 높은 가격에 직면해 있습니다. 소비자들은 외국산 월병을 선택할 가능성이 크다. 둘째, 외국 월병은 중국 전통 월병과 재질, 색상, 향이 다르기 때문에 일부 '트렌디한' 젊은층의 환영을 받을 것입니다. 외국 월병을 구매하는 것은 패션과 품격을 상징하기 때문입니다. 셋째, 외자 기업의 강점이 강합니다. 선진적인 마케팅 방식과 독창적인 브랜드 장점이 결합되어 국내 브랜드를 압도할 가능성이 높습니다.

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