동지에 무엇을 먹고 중국 각지의 동지가 무엇을 먹는지 폭로하다.

1, 탕원 < P > 동지에 탕원을 먹는 것은 우리나라의 전통 풍습으로 강남에서 특히 성행하고 있다. 민간에는' 탕위안을 한 살 더 먹었다' 는 말이 있다. 탕위안은 탕단이라고도 하고 동지에는 탕단을 먹는 것을' 동지단' 이라고도 한다. 남북 각지에서 많은 탕원의 명품이 있는데, 예를 들면 닝보탕원 소가 많고 가죽이 얇으며 찹쌀하고 끈적하지 않은 것 같다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 장사 자매 탕원 흰색 크리스탈, 달콤하고 맛있는; 지금은 동지뿐만 아니라 일년 내내 탕위안을 먹을 수 있다. 김화인으로서 매년 동지마다 할머니는 독특한 짠탕원, 샐러리두부건조, 죽순건육을 싸서 먹고 싶은 대로 소를 넣으세요! 김화함탕원에는 작은 꼬리가 하나 있는데, 이것은 항주에서 먹을 수 없습니다!

2, 떡 < P > 은 청말민 초부터 지금까지 항저우 사람들은 동지에 떡을 즐겨 먹는다. 동지마다 세 끼의 각기 다른 맛을 내는 떡을 만들고, 아침에는 깨가루와 설탕을 섞는 떡을 먹고, 점심에는 유돈아채, 죽순, 육사떡볶이, 저녁은 눈린채, 육사, 죽순사국떡을 먹는다. 동지에 떡을 먹으니 나이가 많으니 길한 그림을 그려라.

3, 계원불알 < P > 가흥토생인 사람들은 대부분 계원불알을 먹고 동짓밤을 보내기로 했다. "사온 계원을 벗기고 물에 넣고 끓여 계원즙을 끓여 계란을 넣고 자신의 입맛에 맞게 설탕을 넣는다." 한 가흥 노인이 말했다. 또 가흥평호에는 동지밤에 팥찹쌀밥을 먹는 풍습도 있다.

4, 육두부 < P > 여주에는 동지' 먹을 것이 있고, 하룻밤 먹을 수 없고, 먹을 수 없고, 하룻밤 얼어야 한다' 는 속담이 있다. 여주가 동지를 넘긴 음식도 똑같이 신경을 쓴다. 여주 문화부에서 일했던 건물 선생님은 여주의 옛 풍습에서 동지마다 집집마다 고기와 두부가 있어야 하며, 집집마다 땅콩, 옥수수, 콩 등을 볶아 동지 밤의 한가한 음식 사용에 사용한다고 말했다.

5, 사오라 < P > 동지날 대부분의 광둥 사람들은 동짓고기를 먹는 풍습을 가지고 있다. 그중 사오라는 광둥 동지 식탁에 없어서는 안 될 전통 음식이다. 온 가족이 조상에게 제사를 지내는 동안, 내년에 행운이 오기를 기도하기 위해 베이컨 소시지를 한 끼 준비했다.

6, 겨울절환 < P > 은' 겨울절환, 한 끼만 먹으면 새해' 라는 민속담을 가지고 있는데, 흔히' 증세' 라고 불리는데, 연세가 아직 지나지 않았지만 모두 1 년을 더 추가했다는 뜻이다. 아이들은 이 달콤한 알약 한 그릇을 가장 기대하고 있는데, 종종 밤에 깨어나면 원톈 밝아야 합니까? 그러나 하늘은 아이들과 농담을 해야 할 것 같아 늘 밝지 않다. 옛 풍습에는' 겨울날 밤, 안녕, 단환' 이라는 동요가 있다.

7, 양조 < P > 객가는 동지의 물 맛이 가장 순수하며, 그것으로 빚은 술은 오래도록 숨기지 않고 부드럽고 상쾌하며 달콤한 생진으로 돌아가 뒷심이 충분하다고 생각한다. 따라서 객가의 동지 술은 이미 풍습이 되었다. 이 날을 위해, 객가 주부들은 늘 상서로운 날을 골라 장터에 가서 술을 만드는 기구를 장터로 사서 해묵은 술단을 시냇물로 옮기고, 노란 모래로 오물을 씻어내고, 시원한 샘물을 반복해서 헹구고, 마지막으로 그늘에 놓아 말리곤 했다. (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 독서명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈드서머, 희망명언)

8, 양고기 국물 < P > 은 동지에 양고기 국물을 먹는 것으로, 양고기는 겨울날 보양의 1 위라고 할 수 있으며, 전문가들은 양고기를 먹으면 바람과 추위를 막을 수 있을 뿐만 아니라 몸을 보충할 수 있다고 지적했다. 일반 바람과 추위 기침, 만성 기관지염, 허한 천식, 신장 결손 발기, 복부 냉통, 몸 。 -응?

9, 얼린 귀 < P > 먹는' 얼린 귀' 는 동지 하남인들이 만두를 먹는 속칭이다. 왜 이런 음식 풍속이 있습니까? 동지마다 사람들이 모방하여 먹는 것은' 얼어붙은 귀' 라는 풍습을 형성하는 것이다. 나중에 사람들은 그것을' 만두' 라고 부르고, 또 어떤 사람들은 그것을' 편식' 과' 탕면만두' 라고 불렀고, 사람들은 동지를 먹은 만두가 사람을 얼지 않는다고 전설했다.

1, 강모오리

샤먼인들이 동지에 강모오리를 먹는다. 강모오리는 홍면반오리를 원료로 참기름으로 오리고기를 볶은 뒤 생강 (강모) 과 막걸리 등을 넣고 끓여 만든다. 강모오리는 집에서 하는 일이 적기 때문에 동지가 되면 줄을 서서 강모오리를 사기 시작하는 사람들이 많다.

11, 팥찹쌀밥 < P > 호남호북일대는 동지날에는 꼭 팥찹쌀밥을 먹어야 한다. 찹쌀은 맛도 좋고 성온도 있어 인체의 정기를 보양하고, 먹으면 온몸에 열이 나고, 추위를 막고 보양하는 역할을 하며 겨울에 먹기에 가장 적합하다. 검은 찹쌀을 사용할 수 있다면 더 좋을 것이다. 검은 찹쌀은 산모가 산후를 보양하는 데 도움이 되고, 젖과 젖아기를 늘리는 데 도움이 된다. 전하는 바에 따르면, * * * 공씨라는 사람이 있는데, 그의 아들은 재능이 없고, 악행이 많고, 동지날에 죽고, 죽은 후에 역귀로 변해 백성들을 계속 해치고 있다. 하지만 이 전염병은 팥을 가장 두려워하기 때문에 동지날에 팥밥을 끓여 먹고, 전염병을 피하고, 병을 예방하고, 병을 제거하는 데 쓰인다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 독서명언)

12, 만두 < P > 는 우리나라 북방에' 동지만두 하지면' 이라는 말이 있는데 왜 동지에는 만두를 먹어야 하는가? 만두는 본명' 애교 귀' 로 우리나라 의성 장중경이 발명한 것으로 전해져 지금으로부터 이미 1,8 여 년의 역사를 가지고 있다. < P > 동한 말년에 명의인 장중경은 많은 가난한 사람들이 굶주리고 추위에 시달리는 것을 보고 귀가 꽁꽁 얼어서 양고기, 고추, 일부 거한 약재로 솥에서 삶아 삶아 잘게 썰어 얼굴 가방으로 귀모양의' 애교 귀' 를 만들었다 사람들은 추위탕을 먹고 온몸에 열이 나고, 피가 잘 통하고, 두 귀가 따뜻해지며, 한동안 환자의 썩은 귀가 좋아졌다. 장중경사 약은 섣달 그믐날까지 계속되었다. 섣달 그믐날, 사람들은 새해를 축하하고 썩은 귀의 재활을 축하하며 애교 있는 모습으로 음식을 만들어' 만두귀',' 만두' 라고 부른다. 이후' 한애교탕을 없애라' 는 이야기가 민간에서 널리 퍼지고 있다. 동짓날과 섣달 그믐날, 사람들은 만두를 먹고, 마음속에는 여전히 장중경의 은정이 걸려 있다. 그래서 지금은 또' 동지에 만두를 먹으면 겨울에는 귀가 얼지 않는다' 는 말이 있다. < P > 마음 < P > 동지에는 은천에 분탕을 마시고 양육탕만두를 먹는 풍습이 있다. 은천인은 양육가루탕에도 특별한 이름인' 머리' 를 불렀다. 양육분탕은 버섯과 양고기로 만들어 소금, 생강, 파, 마늘, 고추, 간장 등의 양념을 곁들여 끓이고, 국물을 꺼낸 후 잘게 썬 가루 덩어리, 불린 가루, 부추, 마늘, 고수 등을 넣고 오색육분탕을 넣으면 향이 납니다 < P > 탕만두가 완성되면 먼저 한 그릇을 담아 주고, 이웃집에 한 그릇을 갖다 주세요. 양육가루탕만두는 독특하고 맛이 맵고 맛있어서 지금은 은천의 특색 있는 간식이 되었다. < P > 동지고기 < P > 광둥 사람들에게 동지는 매우 중요한 명절이며, 심지어 설날보다 훨씬 중요하기 때문에 광둥 사람들은' 동지대설' 이라는 말이 있다. < P > 에 따르면 동짓날 대부분의 광둥 사람들은 동짓고기를 먹는 풍습을 가지고 있다. 그중 사오라는 광둥 동지 식탁에 없어서는 안 될 전통 음식이다. 온 가족이 조상에게 제사를 지내는 동안, 큰 고기 한 상, 베이컨 소시지 한 상을 준비하고 담소를 나누며 한 끼를 먹으며, 내년에는 행운이 닥쳐올 수 있기를 기원했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 일부 광둥 사람들은 동지날에 친지들에게 베이컨을 보내는 풍습도 있다. 이를 위해