습기와 열을 없애는 식이요법

많은 분들이 몸에 습함과 열이 나기 쉬우며 이는 건강에 쉽게 영향을 미칠 수 있습니다. 이때 습함과 열을 제거하기 위한 식이요법이 필요합니다. 다음은 제가 정리한 습열 해소 식이 요법입니다. 모두 마음에 드셨으면 좋겠습니다!

습열 해소 식이요법

백옥돼지족탕

재료: 임페라타 뿌리 60g, 옥수수 수염 60g, 붉은 대추 10개, 삼겹살 500g 특징: 습함을 없애고 붓기를 가라앉힙니다.

방법 : 돼지삼겹살은 씻어서 잘게 썰어 소금과 옥수수전분으로 문질러 깨끗이 씻어주세요. 먼저 끓는 물에 냄비에 넣고 15분간 삶은 후 꺼내서 깨끗한 물에 헹궈주세요. 대추의 씨를 제거한 후 가래뿌리, 옥수수 수염과 함께 씻어 물에 잠시 담가둔 후 뚝배기에 곱창과 함께 넣고 물 8그릇 정도를 넣는다. 센 불로 끓인 후 약한 불로 바꾸고 소금 적당량, 기름 약간을 넣어 2시간 정도 끓이면 됩니다.

이사티스 뿌리를 곁들인 돼지 힘줄 조림

재료: 이사티스 뿌리 8g, 돼지 힘줄 60g, 생강 1조각, 설탕에 절인 대추 반 개.

방법 : 돼지 힘줄(돼지 앞다리살)을 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어준다. 이사티스 슬라이스를 물로 헹군 후 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불에서 3시간 정도 끓인 후 마실 때까지 끓인 후 소금을 넣어 맛을 낸다.

팁: 돼지 힘줄은 끓인 후 부드럽고 쫄깃하며 간장에 찍어 먹는 것을 좋아합니다.

스밀락스 물뱀 조림

재료: 스밀락스 10g, 물뱀 50g, 붉은 대추 2개, 생강 1조각.

방법 : 물뱀을 적당한 크기로 잘라 깨끗이 씻어 뜨거운 물에 삶아(뜨거운 물에 살짝 삶아) 따로 놓아두세요. 그런 다음 Smilax 코코스를 껍질을 벗기고 자릅니다. 그런 다음 냄비에 붉은 대추, 생강 조각, 물뱀 조각, 청미래 코코스 조각을 모두 넣고 센 불에서 3시간 동안 끓인 후 입맛에 맞게 소금을 첨가하여 마실 수 있습니다.

팁: 구매할 때 "물뱀"과 "진흙뱀"을 구별해야 합니다. 겉보기에는 비슷하지만 스튜 효과는 매우 다릅니다. 물뱀 국물은 맑고 달콤합니다. 물뱀 조림을 만들려면 몇 온스 정도의 작은 뱀을 선택하는 것이 가장 좋으며 맛이 더 쉽습니다.

신선한 뽕잎을 곁들인 돼지 힘줄 조림

재료: 생 뽕잎 5g, 돼지 힘줄 60g, 설탕에 절인 대추 반 개, 생강 1조각. 방법: 돼지고기 힘줄을 깨끗이 씻어 큼직하게 썬다. 싱싱한 뽕잎을 물로 헹군 뒤 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불에서 3시간 정도 끓이면 입맛에 맞게 소금을 첨가해 드세요.

팁: 뽕잎이 가장 싱싱한 시기는 3월부터 5월이니 놓치지 마세요. 어린잎은 삶아서 먹어도 되고, 국을 만들고 싶다면 오래된 잎도 좋습니다.

닭뼈 풀을 넣은 돼지갈비 조림

재료: 닭뼈 풀 5g, 돼지갈비 80g, 생강 1조각, 대추 반 개.

방법 : 먼저 닭뼈와 돼지갈비를 깨끗이 손질한 뒤 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불에서 3시간 정도 끓인 뒤, 끓인 후 소금을 넣어 맛을 낸다.

팁: 닭뼈풀을 물에 일정 시간 담가두면 닭뼈풀에 묻은 침전물과 불순물을 씻어낼 수 있습니다.

습을 없애는 음식

1. 보리

한의학에서는 보리를 율무라고 부르는데, 습을 없애고 붓기를 가라앉히는 최고급 제품입니다. . 보리는 몸의 습기와 독소를 제거하는 데 좋은 음식이며, 항암 효과도 있습니다. 한여름에는 비가 내리고 공기가 끈적해 여름 더위로 고생하는 사람이 많을 텐데, 이때 보리죽을 먹으면 습을 치료하고 장과 위에 이로움을 주며 부종을 없애고 비장을 튼튼하게 한다.

추천 레시피 : 보리팥죽

비율을 고민할 필요 없이 두 재료를 한 줌씩 넣고 흑설탕을 넣어 끓이면 됩니다. 제습효과가 뛰어난 제품입니다. 대부분의 활성 성분이 수프에 들어 있으므로 병에 부어서 마실 수 있습니다. 쌀은 넣지 않는 것이 좋습니다. 쌀에는 수분이 함유되어 있지만 맛은 좋지만 효능이 크게 떨어집니다.

2. 잉어

여름의 기후는 따뜻하고 습합니다. 잉어국을 적절히 마시면 습기를 제거하고 식욕을 자극하며 이뇨 작용을 하며 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다. 영양학적 관점에서 볼 때, 잉어는 고품질의 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부하고 소화 흡수가 잘됩니다.

추천 레시피 : 잉어탕

생잉어 1000g, 대파 15g, 대고추 5g, 맛술 10g, 사천고추 10g, MSG 1g, 생강 15g, 식초 15g. , 고수 30g, 정제소금 10g은 신선한 잉어의 비늘과 아가미, 내장을 제거하고 씻어서 3cm 크기로 썬다. 냄비에 통후추, 잉어, 대파, 생강, 사천고추, 정제소금, 맛술을 넣고 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓어오르면 불을 줄여 40분 정도 끓인다. 식초와 MSG를 첨가하면 드실 수 있습니다.

3. 흰색 렌즈콩

흰색 렌즈콩은 비장을 보양하고 위를 따뜻하게 하며, 습을 없애고 열을 내리게 하며, 허기를 보충하고 설사를 낫게 하는 좋은 음식이자 약이다.

추천 레시피: 흰 렌즈콩과 죽

흰 렌즈콩 25g, 쌀 50g, 물 1000ml. 흰 렌틸콩을 씻어서 8~10시간 동안 불려주세요. 냄비에 흰 렌틸콩을 넣고 센 불에 끓입니다. 렌즈콩이 익고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.

4. 연잎

연잎은 녹색을 띠고 향기가 있어 전통 약재의 원료로 자주 사용됩니다. 연잎은 열과 습을 없애고 머리를 윤택하게 하며 양기를 맑게 하고 피를 식혀주며 출혈을 멈추는 효능이 있습니다.

현대 연구에서는 연잎이 혈당강하, 콜레스테롤 저하, 체중감량 등에 좋은 효과가 있음이 확인되어 식이요법의 범위가 더욱 확대되었습니다.

추천 레시피 : 연잎차

열을 내리게 하고 습을 묽게 하며 혈액을 식히고 출혈을 멈추는 효능이 있는 대표적인 허브차 레시피입니다. 연잎을 잘게 찢어서 끓는 물에 우려내는데, 향이 은은하고 약간의 흑설탕이 있어 하루에 두 번씩 마시면 정말 맛있습니다. 실제로 연잎차는 여름에는 습기를 빼주고, 가을과 겨울에는 지방을 줄여주는 효과가 있어 사계절 내내 마실 수 있는 음료이다. 많은 분들이 여름에 연잎을 채취하여 말려서 물에 담가서 가을, 겨울에 마시는 방법이 참으로 좋습니다.

습기 제거에 효과적인 음식

1. 여주

여주에는 퀴닌이라는 성분이 들어있습니다. 열을 없애고 해독하며 ​​습을 없애고 가려움증을 완화시키는 효능이 있습니다. 열중독, 종기, 가시열, 습진 및 기타 증상을 치료하는 데 사용할 수 있습니다.

2. 부추

부추에는 카로틴, 비타민 B, 비타민 C, 칼슘이 함유되어 있습니다. 인, 철, 단백질, 셀룰로오스 등 또한 부추에는 해독작용과 습해소 효과가 있으므로 부추즙을 외용으로 바르면 습진을 치료할 수 있습니다.

3. 팥

팥은 위장 운동을 촉진하고 변비를 줄여주며 배뇨를 촉진하는 효능이 있습니다. 팥을 전기포트에 끓여서 잠자리에 들기 전 일정 시간 담궈두시면 되고, 다음날 무설탕 팥죽을 끓인 물로 마시면 해독작용에 효과적입니다.

4. 당근

당근에는 독소를 중화시키는 베타카로틴도 풍부합니다. 신선한 당근은 열을 내리고 해독작용을 하며 장에 수분을 공급하고 변비를 해소하기 때문에 해독작용이 더 좋으며, 주스에 섞어 꿀과 레몬즙을 첨가하면 맛이 좋고 갈증 해소에도 좋습니다.

5. 고구마

고구마에 함유된 섬유질은 부드럽고 소화가 잘되어 위장 운동을 촉진하고 배변에 도움을 줍니다. 고구마를 가장 맛있게 먹는 방법은 껍질째 구워서 함께 먹는 것이 상큼하고 달콤한 맛이 납니다.

6. 녹두

녹두는 열을 내리고 해독하고, 제습과 이뇨작용을 하며, 열을 내리고 갈증을 해소하는 효능이 있습니다. 부풀어오를 수 있으나 조리시간을 너무 길게 해서는 안됩니다. 유기산과 비타민이 파괴되어 효과가 감소됩니다.