전통문화대전망 - 전통 미덕 - 한국 김밥은 어떻게 만들어요?
한국 김밥은 어떻게 만들어요?
재료: 김 (김이어야 함), 쌀, 1 계란, 1 오이, 1 당근, 시금치 반 근, 1 단계: 1. 준비: 오이, 당근, 햄 전체를 가늘게 썰어 소금을 뿌리고 몇 번 뒤집어서 소금을 고르게 분포시킨 다음 10 분 동안 그대로 두세요. 시금치의 뿌리를 잘라서 (우리는 시금치 전체가 아니라 줄기 잎을 사용한다) 깨끗이 씻고 끓인 물로 데친 다음 건져내서 물을 짜낸다. (윌리엄 셰익스피어, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치, 시금치) 냄비에 기름을 조금 넣고 작은 불로 계란을 팬케이크 (소금을 약간 추가) 로 펴서 꺼내서 가늘게 썰어 주세요. 준비한 오이, 당근, 계란, 햄, 시금치를 일렬로 늘어서 쉽게 이용할 수 있습니다. 2. 밥 한 솥을 끓인 다음 밥에 적당량의 소금과 참깨를 뿌려 골고루 섞는다 (팁: 섞은 후 염분을 먼저 맛보자). 3. 깨끗한 매트 위에 김 한 조각을 깔고 잘 섞은 밥을 김에 평평하게 펴줍니다. (주의: 밥을 너무 두껍게 깔지 마세요! 4) 4. 준비한 오이바, 당근바, 계란바, 햄바, 시금치스트립을 차례로 밥에 얹은 다음 보라색 케일을 말아서 가늘고 긴 롤로 말린다. (참고: 단단히 말릴수록 좋습니다! ! 5) 5. 모든 두루마리를 말아서 만든 김밥을 작은 조각으로 썰어 (칼이 날카로워 쉽게 썰어 더 보기 좋게 잘라낸다) 예쁜 접시에 담는다. 이렇게 맛있는 김밥이 OK 입니다! 밥: 밥을 지을 때, 우리는 이미 된장과 약간의 소금을 넣었습니다. 밥을 쪄서 우리는 참기름과 설탕을 조금 넣었다. 반찬: 계란, 당근, 햄, 오이, 단무, 시금치. 이제 김밥을 만드는 데 꼭 필요한 재료를 소개하겠습니다. 밥 한 솥은 너무 뜨거워서는 안 되고, 너무 덥지도 말고, 너무 차갑지도 않고, 딱딱하지도 않고, 맛도 좋지 않습니다. 둘째, 한국식 김 몇 조각 (한국은 얇아서 국내에서 구하기가 어렵다! ) 세 개 이상의 소시지를 가장 정통한 방법은 이것을 넣는 것이다. 하지만 자신의 입맛에 따라 살송이나 소시지를 첨가할 수도 있다. ~ ~ 네 개 이상의 계란은 반드시 적당량이어야 한다. 낭비하지 마라. 사실 나는 당근 다섯 개를 즐겨 먹는 계란 후라이를 좋아한다. 그 중 한두 개는 일본 절임무와 함께-너무 짜다-살 수 없다면 생략할 수 있다. 어차피 육선청시금치는 맛이 없으니 좋든 싫든 해야 한다. 밥을 먹는 것은 내가 당근을 전혀 좋아하지 않는 것 같지만 ~ ~ 꼭 넣어야 정통 김밥을 먹을 수 있다. 소금, 흰 참깨, 참기름을 약간 넣어 김밥을 만드는 7 단계: 먼저 소금, 흰 참깨, 향기로운 참기름을 따뜻한 쌀에 넣고 손으로 잘 저어주고 한쪽에 놓아 계란 두 개를 말리고, 흩어 버리고, 소금을 약간 넣어 간을 맞추고, 냄비에 튀기고, 스트립으로 썰어 ~ ~ 기름솥이 아직 뜨거워지는 것이 좋다. 햄과 당근을 볶다. 반드시 열도에 주의해야 한다. 타거나 굳지 마세요. 모든 준비가 다 되었다. 김 두 알을 꺼내 조심스럽게 밥을 깔고 4 분의 3 을 붓고 손으로 펴세요. 밥을 너무 무겁게 짓누르지 마라. 납작하면 보기 좋지 않다 ~ ~ 그리고 계란, 당근, 햄, 시금치 마지막 일본 절임. 네 자루의 무는 꼭 말려야 하는데, 이것이 가장 중요한 것이다. 두루마리가 꽉 끼지 않으면 썰 때 느슨해지기 때문이다. 마지막으로 칼로 말아 놓은 막대 김밥을 1.5cm 의 작은 조각으로 자른다. 김밥의 방법은 1 재료입니다. 구운 김 2 조각, 밥 한 그릇, 백식초 2 큰술, 소금과 설탕 약간, 게황색 2 개, 옥수수죽순 2 개, 당근, 오이 1 입니다. 물론입니다. 한국에서 오는 맛은 가장 정통합니다 ~ 김은 전자레인지로 30 분 동안 구워요. 지나치게 굽지 마세요. 게으른 사람과 장비가 없는 사람은 이 단계를 건너뛰고 계란 (2) 을 달걀 껍질로 펴서 길게 자를 수 있다. 구체적인 방법은 계란을 깨뜨린 후 냄비에 달걀 껍질을 튀겨 직사각형으로 썰어 스트립으로 자르는 것이다. 게으른 사람과 계란을 좋아하지 않는 사람도 이 단계를 건너뛸 수 있다. 당근과 오이 각각 1 막대. 당근을 못 먹어도 걱정하지 마세요. 부형제는 고기 소나무, 게류, 햄, 소시지 중 하나 이상입니다. 다른 맛있는 죽 한 방울도 넣을 수 있어요. 치실을 제외하고 자를 수 있는 것은 모두 스트립으로 잘라야 한다. 쌀을 맑은 물에 한두 시간 담그다. 쪄낸 밥은 딱딱하고 부드러워야 하고, 조건이 있으면 삶은 찹쌀과 좁쌀을 준비할 수 있다. 세 종류의 쌀을 한데 섞으면 더 정통할 것이다. 쌀용 1: 1 의 물을 익힌 후 그릇에 넣고 뜨거울 때 초밥 식초 (백초, 설탕, 소금의 비율은 5:2: 1) 를 넣어 골고루 섞는다 Ps: 구운 김소포무침밥. 하지만 보통 쌀온도가 손온도보다 약간 낮을 때는 초밥 대나무 커튼에 김을 깔고 숟가락으로 밥을 평평하게 합니다 (쌀두께는 약 0.5cm). 일식을 위해 특별히 만든 김으로 하는 것이 좋습니다. 밥을 깔는 과정은 가능한 한 빨리 완성해야 한다. 그렇지 않으면 김은 물을 너무 많이 흡수하여 부드러워져서 성형할 수 없게 된다. 포장할 때는 밥을 노출해서는 안 되고, 느슨함은 적당해야 한다. 옆에 물 한 주전자를 놓고 언제든지 맑은 물에 찍어 마시면 손이 붙지 않는다. ) 그런 다음 압축, 상단 약 2 cm 의 김은 비어 있습니다. 게버들, 옥수수 죽순, 오이를 골고루 넣는다. 손으로 대나무 커튼을 말아 주먹밥을 만들다. 열어서10.5cm 의 작은 조각으로 썰 수 있고 캐비아를 위에 올려놓을 수 있어 녹색중 일본식 간장을 곁들여 먹으면 맛있어요. 샐러드 드레싱과 케첩도 가능합니다. 또한 계란, 소시지, 오이, 무, 두부, 참깨도 코디할 수 있습니다. 이 물건들은 상관없는 것 같지만 코디하면 특히 맛있다. 계란, 소시지, 오이, 무, 두부, 참깨는 잘게 썰지 않고 미리 익혀야 한다. ) 쌀 중앙에 올려 놓으십시오. 방법이 위와 같다. 돌돌 말아 놓은 밥을 조각으로 잘라 접시에 담는다. 뜨거운 음식을 먹을 수도 있고, 냉장고를 넣어 냉장할 수도 있고, 풍미가 제각각이다. 오이, 소시지 체딩 (햄도 가능), 케첩, 샐러드소스, 설탕을 조금 넣고 잘 섞거나 볶아줍니다. 방법 2 재료 준비 추가: 1- 일정량의 익은 밥. 밥을 찌를 때는 시간을 조절하는 데 주의해야 한다. 시간이 너무 길면 밥이 딱딱해진다. 김밥을 만들기에 적합하지 않다면 삶은 찹쌀과 좁쌀도 준비할 수 있다. 제 경험은 김에 밥 한 그릇을 싸는 것입니다. 이 밥들도 백초와 설탕을 미리 섞을 수 있다. 2- 추가할 액세서리를 준비합니다. 오이와 소시지 (햄) 채 딩, 케첩, 샐러드 소스, 설탕을 조금 넣고 잘 섞는다. 절인 무를 채 썰다. 계란 두 개를 볶아 달걀 껍질로 만든 다음 스트립으로 자른다. 참깨가 작다 게살이나 새우를 잘게 다지는 방법: 1- 김 한 조각을 가져다가 약 5 mm 의 쌀을 골고루 깔아 주세요. 물 한 그릇을 미리 준비하고 가능한 한 빨리 손으로 밥을 깨끗이 닦을 수 있다. 그렇지 않으면 김은 너무 부드러워질 것이다. 2- 밥에 재료를 깔다. 3- 밥과 보조재료를 깔 때 너무 꽉 차지 않도록 주의하고, 김 가장자리에 너무 많은 공간을 남기지 않도록 한다. 그렇지 않으면 앞으로 밀려날 것이다. 4- 보라색 케일을 말아주세요 (특별한 김롤 도구가 있는데 제가 산 게 아니에요). 밥이 김의 틈새에서 빠져나오지 않도록 주의하세요. 가: 좋아, 먹을 수 있어! 아, 너는 어떻게 긴 막대를 삼켰니? 참, 너는 그것들을 조각으로 썰어야 한다. 대략 15 mm 정도, 이렇게 하면 뜨거울 때 먹거나 냉장고를 한동안 넣을 수 있어 맛도 좋다.