청두의 특산품은 무엇인가요?

청두의 유명한 간식 가이드

풍요의 땅 청두는 자연스럽게 쓰촨성의 다양한 현지 간식의 정수를 수집하며, 이민 도시로서 청두의 맛은 풍요로운 땅과 결합되어 음식과 의복을 기반으로 더 많은 삶의 행복 지표를 제시할 수 있습니다. 따라서 청두의 요식업은 다양하고 풍부한 패턴을 보여줍니다.

돼지고기 국의찜

청두의 간식은 거리와 골목 곳곳에 흩어져 있습니다. 대부분의 작은 식당에는 몇 가지 맛있는 요리가 있지만 맛은 다릅니다.

돼지고기 조오쿠이

정말 저렴하고 질 좋은 정통 음식을 먹고 싶고, 거리와 골목을 걷는 재미도 있고, 그 안에 있는 것만으로도 즐겁습니다. 하하, 시간이 되실 때 청두에서 체험해보는 것은 절대 추천입니다. 이 가이드는 그저 참고용일 뿐입니다. 청두에 있는 친구들도 계속해서 업데이트하고 개선해 나가길 바랍니다. 그것.

종수이 만두

(1) 청두에는 약 100가지 종류의 국수가 있으며 각각 고유한 맛이 있습니다. 청두의 국수집을 소개합니다

■청두 최고의 국수집으로 알려진 니우왕미아오 이상한 국수는 다양한 국물을 베이스로 끓여냅니다. 향긋하고 매콤한 맛이 일품인 조그만 가게인데 하루에 3천 킬로그램이나 팔린다고 하네요. /두 가지 맛을 선택할 수 있습니다. 발굽 꽃은 1인분에 5위안이고 수프는 하얗고 영양가가 높으며 저녁을 먹으면 매우 맛있습니다. 밤에는 따뜻한 막걸리를 요청할 수도 있습니다. 겨울에는 몇 모금 마시면 배가 따뜻해지며 영업 시간은 12시까지입니다. 위치: Niuwangmiao Shangjie(택시 택시는 모두 알려져 있습니다. 처음 가는 친구들은 Niuwangli Fangzhong, 1 순환 도로 동쪽 섹션 4 구역) 지도를 참고하여 본인의 교통 방법을 결정하세요. 특이한 맛의 국수집이 유명해진 뒤에는 근처에 가게가 많이 생겼으니 우왕사의 특이한 국수 맛집도 꼭 확인해보세요.

■때 청두에 가면 반드시 Chunxi Road 보행자 거리에 갈 것입니다. 청두시 Chunxi Road와 Shangdong Street 교차로에 있습니다. 유명한 유서 깊은 브랜드 "Long Chao Shou"에는 다양한 사천 스낵이 있지만 가장 추천합니다. 하나는 아침 한정 수량의 해물 국수인데 가격은 한 그릇에 1.5위안입니다. 가장 유명한 간식 중 하나로 헐값에 팔린다고 해서 매일 아침에만 제공됩니다

롱차오수

■ 니우왕사에 가서 정통 이상한 맛의 국수를 먹을 수 없다면, 롱차오수 뒤 동다 거리 맞은편 작은 골목으로 가세요. 버스 정류장(두과지),

길 입구에 면한 국수 가게는 작고 국수 종류가 많습니다. 더 맛있는 것은 쇠고기 바삭한 소스/이상한 맛 국수/차차 국수/해물 국수입니다. 절묘하고 맛있습니다. 1.5 위안 / 2, 사장님은 매우 귀여운 젊은 커플이며 사람들을 향한 열정이 뛰어나며 사장님의 명령과 웨이터의 외침을 듣는 것도 매우 흥미 롭습니다 (시간이 제한되어 있으면 할 수 있습니다. 두과지(Du Guazi)에서 사천식 볶은 씨앗과 견과류를 구입하는 것도 좋은 것 같아요)

■춘시 로드 청소년 영화관 옆, 이토 요카도 맞은편 최초의 국수 가게, 얇게 썬 국수 국수와 뜨거운 와 신국수 둘 다 너무 맛있지만 가게가 작고 정오에는 사람이 너무 많아요 (작은 길을 따라 위의 이상한 국수 식당으로 바로 갈 수 있고 두 곳은 작은 거리의 교차점에 있습니다).

단단국수

■춘시로 한가운데에는 한때 청두에서 찐빵이 최고였던 국영 식당이 있었습니다. 나중에 확장된 춘시로에는 완전히 사라졌어요. 지금 확장된 교차로에는 영화관도 있어요. 춘시로 경찰서 옆에 들어가면 그 식당의 라면과 쌀국수도 아주 맛있어요. 맛있고 아주 저렴해요. 3위안 정도면 보통 사람이 먹기에 충분해요.

■ 종푸로 근처 춘시로 끝, 왕푸징 백화점 뒤 화싱가에 있다면 거기 있어요. 청두에서 아주 유명한 화싱 오믈렛 국수인데 맛은 보통인 것 같아요. 한 그릇에 3.5위안 정도 추가하면 계란찜/녹두죽/냉채도 먹을 수 있어요. 국수 등. 오믈렛 국수 옆 오른쪽에는 닭고기 조림이 있습니다. 국수는 맛이 꽤 좋고 가격은 작은(대형) 그릇에 4(5)위안 정도입니다. 왼쪽의 Zitongqiao 경찰서 옆에는 아주 유명한 곳이 있습니다. 얇게 썬 국수와 뚱뚱한 쌀국수는 모두 이 가게의 특산품입니다. 기호에 따라 맞춤 제작할 수 있습니다. 마오카이(전골 베이스로 한 냄비에 조리)는 매우 상쾌하고 맛있습니다. 작은 부분은 NT$3, 큰 부분은 NT$5입니다.

면도 국수(지방 쌀롤)는 여전히 3위안이어야 합니다.

북 쓰촨 젤리

■천부 광장 근처의 산시 거리에는 청두 특유의 국수도 있어야 합니다 - Chongzhou Yangma Cha Cha Noodles, 국수 자체가 자체 기계로 만들어서 쫄깃함이 아주 좋습니다. 국수를 먹을 때 아주 맛있는 물김치와 튀긴 돼지국수가 특징입니다. 색깔도 맛도 좋고, 작은 부분이 3.00위안입니다. 그리고 RMB 5.00 에 차차면을 먹으면 보통 충저우 3대 특산품 중 하나인 쓰촨 요리인 완두콩과 닭고기 조각이 나옵니다.

■오른쪽 Tianfu Square의 뒤쪽에는 Imperial City Mosque가 있고 그 옆에는 아마도 청두에서 가장 정통적인 Lanzhou Ramen이 있을 것입니다.

■Tianfu Square 뒤에는 청두의 Luoma City 비즈니스 지구가 있고 Sheraton Hotel 맞은편에는 The State- 청두에 있는 Dandan Noodles에는 다양한 종류의 국수가 있습니다.

저는 붕어 국수를 선호하는데, 그 옆에는 Zhanglaowu 젤리, Tianshuihui 및 Zhanglao 지점이 있는 것 같습니다. 국수는 정말 맛있고, 거기 국의(아마 불구이 국수)도 아주 유명해요. 주문한 뒤 줄을 서서 국수를 사서 익힐 때까지 기다리는 경우가 많아요;

■바바오에서 지에산병원 옆에는 오래된 장라오우 젤리 가게가 있는데 단점은 상대적으로 작으나 맛은 정말 좋아요

■지루루 마을 성교육원 뒷문에 이빈국수집을 운영하고 있는 이빈국수집이 있습니다. 이빈불면 시리즈는 매우 정통하지만, 단점은 상대적으로 멀고 외국인 친구들이 찾기 어렵다는 점입니다

(사실 국수의 기본적인 맛은 결국 청두에 있는 식당은 나쁘지 않은데, 역 근처나 이주노동자 공사장 근처가 아니면 좋을 것 같다.

필요한 가이드 청두과자

■ 부부의 찌꺼기(냉채) - 남편의 찌꺼기의 유래에 대한 이야기가 있었는데 현재는 해방 전에는 부부가 살았다는 데 모두가 동의한다. 가난하여 소의 노폐물(가죽, 발굽, 심장, 폐 등)을 청소하고 각종 양념과 함께 길거리에 팔아 생계를 꾸려야 했습니다. 나중에 그것은 유명한 사천 요리로 발전했습니다. 청두에서 가장 유명한 커플의 쓰레기 영화 중 두 개가 있습니다. 하나는 KFC 아래층 Zongfu Road의 Lai Tangyuan 옆에 있으며 작은 부분은 10 위안이며 매콤하고 향긋하며 특히 셀러리 / 칠리 오일, 빨간색 및 녹색이 있습니다. 매력/기타 원래 Hongxing Road 4구간에 한 곳이 노부부(시어머니 Zeng)에 의해 개설되었지만 Chaoyang의 다년간의 경험에 따르면 Hongxing Road의 확장으로 인해 이곳도 옮겨졌어야 했습니다. , 부부가 청두의 할랄 식당에 있으면 폐기물 조각의 맛이 아주 좋습니다. 시간이 없으면 근처에 할랄 식당을 찾을 수 있습니다. 가격은 16~20위안 정도입니다. 남은 재료는 젤리나 국수에 넣어도 됩니다.

남편과 아내의 폐 조각

■토끼 머리 - 사천에서. 사투리로 토끼 머리를 먹는 것을 씹는 토끼 머리라고 하는데, 이는 말장난(KISS에서 쌍방의 행동을 일컫는 말)으로, 청두에서는 토끼 머리를 먹는 것이 습관이 되었습니다. 원래의 토끼머리는 노부부의 찌꺼기 같았어요. 작은 냄비에 끓여서 길거리에서 2센트에 팔기도 했는데, 모든 연령대의 아이들에게 아주 만족스러웠어요. 나중에는 생활이 발전하면서 토끼머리를 만들고 먹는 방법이 이론의 수준까지 올라갔는데, 예전에 진짜 미식가가 토끼머리를 먹으려면 13가지 도구가 있어야 맛이 나온다는 말을 들었던 기억이 난다. 하하, 이것은 청두에서 토끼머리 문화가 확산되고 발전하는 모습을 보여줍니다. 청두에는 세 가지 종류의 토끼 머리가 있는데, 하나는 소규모 가족이 직접 개발하여 수량이 제한되어 있으며 다른 하나는 여러 상인에게서 판매됩니다. Liao Ji Bangbang Chicken에 대한 이야기/둘째 토끼 딩/Hongxing Road Rabbit Ding 등과 같은 혼합 야채/냉 요리로 유명한 청두의 Shuangliu( 왕?) 토끼머리/광한뜨거운둥지 토끼머리/두장옌도... … 주로 붉은맛(매운맛)과 흰맛(오향미)으로 나뉘는데, 먹는 순서가 아주 까다롭습니다. 먹는 방법을 모르면 깨끗하게 씹을 수 없습니다. Luye의 친구들이 청두를 지나갈 때 버릇없는 재료를 구입하는 것이 좋습니다. Ito-Yokado의 식품 슈퍼마켓은 오후 9시 이후에 음식을 판매하기 시작합니다. 위안/개, 완전 맛있어요 (다른 대형 쇼핑몰은 거기만큼 맛있지 않아요)

둘째 토끼 딘

■칭시교 3대 명물 - 청시교 3대 명물 청두에는 뚱뚱한 쌀 롤/메밀 국수/설탕 오일 과일이 있습니다. 청두에서 쌀 롤의 첫 번째 장소는 단연 Qingshiqiao입니다.

거기의 라이스 롤은 오래된 수프가 담긴 큰 냄비에 고구마 당면을 끓여서 만들어집니다. 10킬로그램 이상의 뼈를 사용하여 끓인 후 각종 원료를 넣고 마지막으로 익힌 흰색 소시지를 뿌려 만든 청두의 가장 인기 있는 간식입니다. Qingshiqiao의 메밀국수는 청두에서 먹을 수 있는 몇 안 되는 메밀국수 중 하나입니다. 과거에는 가게가 매우 작았고 기계가 현장에서 메밀국수를 눌러주는 것으로 밝혀졌습니다. 칭시차오에는 독특한 설탕기름 과일 3개가 있는데 국수는 밖에 있어서 보통 설탕묻힌 과일을 잔뜩 사서 메밀국수 한 그릇을 먹습니다. 2.5위안/한그릇(원앙을 주문하는 것이 좋습니다. 반입니다. 메밀국수 반쪽, 당면 반쪽, 기름진 쌀말이는 5위안입니다. 매듭(지방 내장으로 만든 매듭)을 추가하면 , 매우 맛있습니다) 개당 0.5 위안입니다. 주소는 Chengdu Snack City 대각선 맞은편에 있으며 Chunxi Road에서 도보로 약 10분 거리에 있습니다.

청시교는 청두의 수산물, 꽃, 새, 곤충, 수산물 시장으로, 시간이 있으면 식사 후 시장을 산책할 수 있습니다. 최근 대규모 무역 센터 건설로 인해 위 위치가 조정되어야 합니다. , 멀지 않은 곳에 물어보세요.

■Qingshiqiao 추가: 소바 가게(시장 입구) 동쪽에 손으로 만든 국수를 사용하는 부자이 국수 가게가 있습니다. 조각으로 나누어 먹는 것도 독특한 방법입니다. 청시교 화조시장을 따라 남쪽으로 가면 많은 차 세트를 볼 수 있을 뿐만 아니라 매우 간단한 장식을 갖춘 국수 가게도 있습니다. 아주 좋고, 이름도 참 이상하네요. 사천 오페라를 들을 수 있을 것 같네요, 하하. 또한 Qingshi Bridge 근처에는 청두의 옛 도심이 있으며 산책하기에 매우 흥미로운 작은 골목이 있습니다.

■Feichangfen에 대한 특별 주제는 다음과 같습니다. 청두에서 두 번째로 큰 간식이 되었습니다. 국수의 주요 간식은 도시의 거리와 골목에 분포되어 있으며, 다음은 가장 유명한 것입니다. (1) 청두 팻 라이스 롤 라이스의 모든 간판은 청두 팻 라이스 롤 라이스의 가장 초기이자 가장 유명한 발상지로 알려진 Shuangliu Baijia의 이름으로 되어 있습니다. 그때 가오 선생님이 작은 당면을 너무 맛있어 보이도록 만드셨어요. 이제 Gaoji Fat Rice Roll은 대규모 레스토랑이 되었으며 여전히 쌀 롤을 한 그릇당 2.5위안으로 제공하고 있으며 쌀 롤 요리도 더 많이 제공하고 있습니다. 유일한 단점은 청두 시에서 멀리 떨어져 있다는 것입니다. 쌀 롤(슈퍼마켓에서 판매되는 Baijia/Qingshiqiao 즉석 당면)에 대해 위에서 자세히 설명했습니다. (3) Suining Hotel 옆 Hongxing Road 4 구역, 고급 쌀이라고 합니다. 예전에 아저씨가 직접 인증한 식당 3곳 중 하나(철거로 인해 바뀌었는지는 모르겠습니다. 그렇다면 쑤이닝호텔 맞은편 작은 길을 따라 50미터 걸어가면 똑같습니다.) 레스토랑은 후자가 더 정통하다고 생각했지만 전자가 거리에 있기 때문에 비즈니스와 평판이 훨씬 좋습니다. (4) Ma'an North Road Construction Club 앞에도 있습니다. (5) 아직 다 못 썼을 것 같은데, 길거리에 가면 맛있는 음식이 너무 많아요;

한국의 찐빵

■아침식사 특집: 청두에는 다양한 종류의 아침식사가 있습니다. 꼭 먹고 싶다면 골목에 가서 사거나, 신선한 연잎죽이나 아주 맛있는 집에서 만든 김치를 드세요. 그냥 맛보고 알고 싶다면 다음 선택을 추천합니다. (1) Zongfu Road 뒤의 Huaxing Street 위에서 소개한 화싱 오믈렛 국수/조림 닭고기 국수(조수)/Zitongqiao 소시지 외에도 국수가 들어간 팔보 죽, 국영 Pan Dinh 시장의 Pork Guokui도 있고 국영 Pan Dinh 시장 맞은편에는 국영의 유서 깊은 브랜드인 Pan도 있습니다. 딘시장은 사천요리와 특선요리로 유명해요. 주로 저녁식사를 파는데, 길 건너편 가게는 나중에 두 가게가 합쳐져서 야채값이 50%나 올랐어요. 아침 식사 포인트는 변함이 없습니다. 찐빵은 청두에서 최고이며 껍질이 얇고 속이 두껍고 매우 맛있습니다. 두유도 매우 정통하며 튀긴 반죽 스틱은 융허보다 훨씬 바삭하며 빵은 0.5입니다. 1위안/개, 두유는 0.5위안/그릇, 튀김 반죽은 1위안/개, 반찬은 0.5위안/개입니다.

3위안/인분, 품질이 매우 좋고 가격이 저렴합니다. 이곳에서 아침 식사를 하는 것이 좋습니다. 버릇없는 재료를 구입하려면 조림 야채 구입 반대편의 접시 시장으로 가십시오. (2) 여기에는 여러 유서 깊은 브랜드가 있습니다. Zongfu Road : Lai Tangyuan (한 번 촬영했습니다) TV 시리즈를 본 사람 / Zhong Dumplings / 아침에 관련 간식을 먹습니다. (3) Chunxi Road 남쪽 입구 (East Street 근처)에있는 Long Chaoshou도 마찬가지입니다. ; (4) Qingshiqiao의 다양한 스낵은 여전히 ​​마실 수 있는 것 같습니다. 양고기 수프; (5) Qingshi Bridge 대각선 맞은편에 있는 Chengdu Snack City(정식을 주문하여 기본적으로 모든 전통 맛을 맛볼 수 있습니다.) , 하지만 기회가 있으면 더 맛있는 작은 상점을 찾는 것이 가장 좋습니다)

■또한 청두에는 찐빵으로 유명한 곳이 많이 있는데 이것도 매우 좋은 선택입니다 (1) 타이셩북로(Taisheng North Road)에 있는 두더지 수염빵. 찐빵과 냄비 치킨 수프가 모두 훌륭합니다. 찐빵은 케이지당 4위안(약 4~5개)으로 1인분에 충분할 것 같습니다. 뚝배기 닭고기 수프는 5 위안 인 것 같지만 맛은 맛있고 부드럽습니다. (2) 한국 찐빵 (청두에서 찐빵으로 유명한 오래된 식당, 4 구역에 있었음) 나중에 철거됐는데 지금은 어디인지는 모르겠지만 맛있는 버섯빵 등을 파는 것 같아요. 국영 음식점답게 가격도 아주 저렴해요. 보통 다시마 수프는 한 그릇에 1위안인 것 같습니다. (3) 안타깝게도 더 이상 판매되지 않습니다. (4) 위에서 소개한 종푸 로드의 팬 푸드 마켓 맞은편에 있으니 오전 9시 이전에 가세요. 속을 채운 빵, 두유, 튀김 반죽은 모두 매진될 수 있습니다.

■ 청두의 식단은 기본적으로 전골 요리와 그 파생 요리(매운 게살)의 두 가지 주요 구조로 나뉩니다. /심지어 전골/매콤한 데치기/꼬치구이 등)/사천요리 및 기타 요리를 포함한 볶음 요리 시리즈

■전골 특집 : 전골은 가 발명한 한 냄비 요리의 발명품입니다. 쿨리 on Chongqing of Chongqing(충칭 부두의 쿨리)은 지속적인 강화와 개선을 거쳐 다양한 맛과 먹는 방법을 선보였습니다. 청두 훠궈는 다양한 맛의 균형을 강조하는 반면, 충칭 훠궈는 충칭 사람들의 개성을 이어갑니다. , 매콤하고 바삭합니다. 충칭 냄비는 매운 맛에 더 많은 관심을 기울입니다. 매콤하고 풍성하며, 청두 냄비는 대부분 충칭 사람들이 열지만 버터를 사용하여 맛을 더 강하게 만듭니다. 또한 도시의 특성에 영향을 받습니다. 대부분은 돼지기름을 사용하며 매운맛을 바탕으로 맛이 더욱 강조됩니다. 다른 맛도 청두에 많이 있으며 특별한 특징이 있는 몇 가지만 소개하겠습니다. 1) 황성라오마/갈퀴전골(갈퀴전골의 주인은 장애인, 레이크는 쓰촨 방언으로 '갈퀴'를 뜻함) 다리가 무능하다는 뜻, ) 등은 모두 아라에 근거함 일품요리 시스템으로 청두의 대표 훠궈로 베이스가 부드럽고 맛이 매우 편안합니다. 다양한 요리도 신선하고 고급스럽습니다. 청두 본점은 3명이서 먹을 수 있습니다. 약 200위안으로 매우 편안하게 식사할 수 있습니다) (3) 청두 셀프 서비스 전골의 대표인 사천 왕푸 전골 등 뷔페 요리는 매우 풍부하며 100가지 이상의 스낵과 페이스트리가 있으며 냄비 베이스의 맛도 매우 좋고, 장면이 매우 거대하고, 동시에 1,000명이 식사할 수 있어야 하며, 모두가 단체 식사를 할 수 있는 좋은 기회이며, 40위안을 넘지 않습니다. 1인당 음료는 추가됩니다(일부는 무료 음료 제공). Chuanwangfu 주소(Shuanglin Road, Section 2, East Section of the First Ring Road) )(3) 매운 게

첸 마포 두부

청두7중학교 근처의 이상한 국수도 맛있습니다(두 가족이 서로 연결되어 있는데 하나는 Xu Lao Ba Weiwei Noodles, 다른 하나는 Weiwei Noodles라고 하는데 둘 다 맛있습니다) 가고 싶은 사람이 있다면 , 청두 7 중학교가 어디에 있는지 물어보세요. 대부분의 사람들은 청두 최고의 중학교라는 것을 알고 있습니다.

Shuangnan Community의 Fuhe Family에는 냄비가 너무 많습니다. , 거기 전골이 너무 맛있어요. 먹은 후에는 목욕 장아찌 한 병도 줘요(어젯밤에 소금물에 담갔다는 뜻의 사천 특산품이에요. 오늘 아침에 먹어도 돼요. 향긋하고 바삭해요.) 가끔은요. 아이들이 있으면 고추나 양초 같은 장난감도 줍니다.

전골도 여러 종류가 있는데 하나는 거위창자전골이라 불리는데 제일 좋은게 구지구스창이다(지우찌는 쓰촨성의 지명인데 그곳에서 생산되는 거위가 아주 유명하다) 또 하나는 생선 전골이라고 하는데 두 가지 범주로 나뉘는데, 하나는 찬 냄비 생선이라고 하고, 다른 하나는 냄비에 직접 데워서 먹는 일반적인 방법입니다(보통 생선 머리를 먹습니다)

생선은 냄비에 넣어서 먹습니다. 재료를 잘 준비해서 드세요. 생선을 먹을 때 불을 끄지 말고 지금처럼 남은 국물을 이용해 야채를 데워 드세요. 여섯 개의 비어홀 외에 여섯 개의 비어홀이 있습니다. 매우 유명한 Lingdian Band, Cui Jian이 처음 이곳에서 공연한 후 큰 돈을 벌었습니다.

여기 또 하나가 있습니다. 청두 티샵(이불을 의미하는 분가이)에 있는 국수 가게입니다. 반죽과 비슷하며, 이불처럼 매우 크지만 매우 맛있고, 쫄깃하면서도 부드러운 완두콩도 들어 있습니다. 알칼리 처리를 해서(구체적으로 어떻게 하는지는 모르겠습니다) 완두콩 색깔이 노랗고 찰기가 많고 부드럽지만 면의 맛은 매운 걸 무서워하시는 분들은 살짝 매콤하실 것 같아요. 음식을 먹을 때는 맑은 국물을 달라고 하면 되지만 매운 것만큼 맵지는 않습니다.

PS: 매운 음식을 좋아한다면 그릇에 식초를 많이 넣어도 됩니다. 신맛이 매운맛을 가려줍니다

이름 그대로 구리 냄비에 끓여서 맛있다는 말처럼 근처에 구리 냄비 국수도 있습니다. : 적을수록 좋습니다. 이리카와(실제로 늙는 것도 위험합니다).

맛있는 음식과 아름다움이 있기 때문이죠.