푸젠성 남부 간식에 대한 에세이 작성 방법

푸젠성 남부의 특별한 간식 - 굴튀김. 푸젠성 남부의 간식이라고 하면 가장 눈에 띄는 것은 굴튀김이다. 저는 반메이(Banmei)라는 작은 마을에 있습니다. 이 작은 마을은 바다에 가까워서 산을 먹고 바다를 먹습니다. 바다에는 돌꽃, 굴, 소라, 바다돼지 등 다양한 별미가 있습니다. 하지만 제가 가장 좋아하는 것은 굴입니다. 천천히 말씀드리겠습니다. 굴은 보기에는 좋지 않지만 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 굴의 바깥쪽에는 두꺼운 껍질이 있습니다. 굴의 "입"에 머리가 매우 뾰족한 "귀"라는 것을 삽입해야 껍질이 분리됩니다. 안에 드러난 고기는 바닷물에 젖어 하얗고 부드러우며, 촉감이 부드러우며, 바다의 풍미가 입안 가득 퍼지며, 당장이라도 삼키고 싶어집니다. 굴 한 그릇을 만드는 데는 수십, 아니 수백 번이 걸리고, 굴을 파내는 데도 몇 시간이 걸릴 것이다. 굴에 대해 소개했으니 이제 굴튀김의 맛에 대해 이야기해볼까요! 굴 오믈렛은 부추, 마늘, 고구마 가루, 당근, 계란 등 몇 가지 일반적인 재료로 만들어집니다. 그 중에서도 고구마 가루가 특히 중요해요. 이 굴 오믈렛은 그렇지 않을 거예요. 먼저 부추, 마늘, 당근을 잘게 썬 다음 굴과 고구마 가루를 더 큰 대야에 넣은 다음 다진 재료를 대야에 넣고 계란을 넣고 저어주기 시작합니다. 재료가 거의 보이지 않고 약간의 주홍색만 보일 때까지 묽은 페이스트가 될 때까지 저어줍니다. 이 수준까지 저어주면 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 젓가락을 사용하여 굴 "페이스트"를 오일 팬에 조금씩 저어주세요. 서로 달라붙지 않는 것이 가장 좋습니다. 서로 달라붙으면 젓가락을 사용하여 두 개의 "장난꾸러기"를 분리하세요. 황금 기름은 흰 옷을 입은 모든 "작은 유령들"을 화려한 황금 옷으로 바꿔 입혔습니다. 이 수준에 도달하면 서비스할 준비가 된 것입니다! 마지막으로 튀긴 굴 위에 매콤달콤한 소스를 부어주세요. 맛이 천국에 온 것 같은 느낌이에요! 굴튀김 냄새를 코로 살짝 맡아보면 바다향과 야채의 맛이 어우러져 마음에 스치는 냄새가 묘한 냄새다. 굴튀김을 눈으로 보면 이 별미는 모양이 불규칙하다. , 모양이 다르고 두 조각이 동일하지 않습니다. 튀긴 굴을 부드럽게 껍질을 벗기면 눈앞에 제시되는 것은 한 입 먹으면 바삭한 느낌이 절대 들지 않을 것입니다. 평범한 굴과 무가 클래식한 굴 오믈렛으로 거듭났습니다! 굴전병은 맛있을 뿐만 아니라 복건성 남부의 맛도 담고 있습니다. 남부 복건 스낵 개요 복건 남부 스낵은 당송 왕조의 유산을 유지할 뿐만 아니라 혁신과 개혁도 가지고 있습니다. 간식은 맛과 영양, 다양성에 중점을 두는 것이 일반적이다. 일반적으로 매운 음식보다는 달고 신 음식을 좋아하고, 기름진 음식보다는 가벼운 음식을 좋아한다. 품종이 다양하고 스타일이 참신하며 외관이 아름답고 맛도 정교하며 재료가 정교하고 솜씨가 좋으며 맛이 독특합니다. 혼례, 장례식, 신조 제사, 친지 및 친구에게 선물로 주는 특별한 간식으로는 방서거북이, 큰 꽃빵, 보름달 케이크, 설탕 케이크, 찹쌀 주먹밥, 달팽이 고기 사발 케이크, 백설탕 사발 케이크, 떡, 카스테라, 탕두과자, 밀떡 등 그 중 더욱 독특한 방서거북은 찹쌀가루를 껍질로 하고 소를 된장으로 만들어 거북 모양으로 쪄서 표면을 주황색으로 물들인 뒤 커다란 붉은색 장수문양을 씌워 기도한다. 장수를 위해. 큰 꽃빵은 껍질을 누룩으로 반죽하고 설탕, 땅콩 알갱이, 겨울 멜론 설탕을 채웁니다. 바다사발만한 크기의 달콤한 빵을 쪄서 붉은 축제 문양을 입힌 것으로, 결혼식 때 남자가 여자에게 주는 음식으로 특별히 사용됩니다. 보름달 케이크는 아기가 생후 한 달이 되었을 때 만드는 간식입니다. 동시에 삶은 갈색 달걀과 국수를 친척, 친구, 이웃에게 선물로 주어 아이의 건강한 성장을 기원합니다. 음력 7월 7일 까치다리에서 견우와 직녀가 만나는 날이면 집집마다 설탕떡을 찌고 까치다리에 불을 붙여 그들의 추억을 표현한다. 찹쌀밥은 동지에 만드는 간식이고, '빨간 공'은 결혼식 잔치에서 달콤함과 완벽함을 기원하고 안전하고 나은 삶을 기원하기 위해 만든 간식입니다. 현지 간식으로는 굴 오믈렛, 신선한 바삭한 굴 꼬치, 생선 죽, 굴 죽, 투구게 수프, 속을 채운 생선 완자, 신선한 고기 생선 완, 워터 볼 수프, 고등어 쌀국수, 메쉬 생선 롤, 바삭한 생선 스틱 튀김, 발굽 , 국수장, 플랫푸드, 고기제비, 토란과일구이, 토란빵, 닭칼국수, 건어물국수, 조림국수, 마른콩, 찹쌀대장, 돼지피꼬리입 자포니카, 쓴나물대장국 , 쇼피 고구마반죽, 콩나물, 쇠고기국, 두부, 돌꽃케이크 등 그 중에서도 굴은 영양분이 풍부할 뿐만 아니라, 요리한 음식도 맛있습니다. 복건성 남부 사람들은 계절에 따라 제철 음식을 골라 찹쌀을 섞어 죽을 먹는 풍습이 있습니다. 죽순젤리는 얕은 해변에 자라는 연체동물로 만든 젤라틴질의 물질로, 맛이 좋을 뿐만 아니라 염증을 가라앉히고 열을 내려주는 효과도 있습니다. 투구게 수프는 복건성 남부 지역의 독특한 해산물로, 투구게 전체를 먹을 수 있고 특별한 맛이 있습니다. 전통 민속 간식에는 고기 쌀 만두, 쌀 만두, 콩 쌀 만두, 오향 롤, 치킨 롤, 튀긴 미트볼, 부드러운 팬케이크, 달콤한 향이 나는 계수나무 게, 토란 오리, 고기 샌드위치 빵, 볶음 쌀국수, 구운 타로 과일이 포함됩니다 , 타로 빵, 달콤한 타로 팬케이크, 야채와 과일, 크리스탈 순무 케이크, 신장 케이크, 고기 케이크, 겨자 쌀. 그 중에서도 고기만두는 재료의 절묘한 선택, 다양한 재료, 우수한 생산력, 오랜 역사로 국내외에서 유명합니다. 고기 쌀 만두, 쌀 만두, 콩 쌀 만두는 모두 단오절 기간 동안 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.