쉬핑 카운티 음식 가이드 쉬핑 카운티 스낵

1. 석평현의 간식

교교 쌀국수

교교 쌀국수는 운남 남부 지역의 특산 간식으로 운남 요리에 속합니다. 이 요리는 맹자에서 유래되었으며 수프, 양념, 생 돼지고기 안심 슬라이스, 닭 가슴살 슬라이스, 숭어 슬라이스, 반숙 돼지 안심 슬라이스, 곱창 슬라이스 및 오징어 슬라이스로 구성됩니다.

부재료로는 완두콩, 대파, 고수풀, 실파, 새싹채소, 생강채, 목련껍질편, 건두부껍질 등이 들어있다. 네 번째는 주식인 쌀국수이다. 물로 데친 것. 거위 기름으로 덮고 국물을 가열하되 찌지 마십시오.

다리를 건너는 쌀국수는 국물, 면, 쌀국수, 양념의 네 부분으로 구성됩니다. 하얗고 질긴 쌀국수가 더 좋습니다. 식사할 때는 큰 자기 그릇을 사용하세요. 먼저 익힌 거위지방과 MSG, 고추면을 넣고, 닭고기, 오리, 거위, 갈비탕을 그릇에 담아 테이블에 담아냅니다.

:2. 선핑현 음식

1. 선핑 두부: 선핑은 아름다운 풍경, 푸른 산, 푸른 바다가 있는 윈난 남부에 위치하고 있습니다. 현청 소재지는 이룽호(Yilong Lake)와 가깝고 독특한 천연 수원이 있습니다. 두부는 지역 지하 산성수를 사용하기 때문에 일반 두부와는 다릅니다. 이 물에는 석고 대신 천연 할로겐이 함유되어 있어 다른 두부가 따라올 수 없을 정도로 섬세하고 맛있는 두부가 탄생합니다.

2. 쉬핑 베이베리: 쉬핑은 북회귀선 근처에 위치해 있어 아름다운 자연환경과 쾌적한 기후를 가지고 있습니다. 토양과 기후 특성은 월계수나무의 성장에 적합합니다. 따라서 베이베리 열매는 크고 달콤하며 약간 신맛이 납니다. 매우 맛있고 사람들에게 인기가 많습니다.

3. 구운 두부 배송 : 구운 두부는 배송에서 간식입니다. 소위 구운 두부라고 불리는 것은 실제로 각각의 무게가 약 20g인 작은 취두부 조각입니다. 고품질의 콩을 원료로 분쇄, 탈각, 불림, 분쇄, 조리, 여과, 성형, 여과, 발효 등 10가지 이상의 공정을 거쳐 만들어집니다.

4. 배송 두부 껍질: 배송 두부 껍질은 고품질의 대두를 선별하고, 껍질을 벗기고, 담그고, 두드리고, 익히고, 여과하고, 찌고, 껍질을 벗기고 건조시키는 과정을 거쳐 만들어집니다. 황금빛 색상, 빛나는 광택, 고운 질감, 맛있는 맛, 부드럽고 상큼한 맛이 있어 지역 주민들이 손님을 대접하기에 좋은 요리입니다.

5. 팔각형 생선 튀김 배송: 운남성 석평현 남쪽의 이룽 호수와 바오슈 남서쪽의 치루이 호수에서 신선한 잉어와 붕어 껍질 기름으로 만든 팔각형 생선 튀김을 배송합니다. 마을이 폭발했습니다. 둥근 잉어의 뱃살을 깨뜨려 비늘을 제거하지 않고 아가미만 제거한 후 천천히 조심스럽게 익힌 후 사천 후추, 팔각, 풀과, 후추 등의 재료를 넣어 깊은 맛을 낸 요리입니다. 볶은 것. 완성된 제품은 겉은 부드럽고 속은 부드러워 달콤하고 상큼합니다.

6. 시핑 리치 케이크: 시핑 리치 케이크는 윈난성 스핑현 사람들이 생산하는 유명한 특산품입니다. 모양이 작고 정교하며, 모양과 색깔이 리치와 비슷하여 붙여진 이름이다. 시핑 리치 케이크의 원료는 주로 1급 밀가루, 백설탕, 라드, 장미, 참깨, 귤 껍질, 가루 설탕, 유자 조각을 사용하여 일정 비율로 정제됩니다.

7. 매운 칼은 쉬핑 현의 특산품 중 하나로 오랫동안 유명해졌으며 좋은 조미료입니다. 칼은 매우 매콤하고, 작고, 가늘고, 황금색이고, 밀랍 같고, 빛나고, 반투명해 보입니다. 그 맛은 Qiubei Mala, Tianchong Mala 및 Xiaomi Mala의 조합일 뿐만 아니라 Xiaomi Mala의 매운 맛이기도 합니다.

3. 석평의 특산물 1위

석평은 민족 노래와 춤의 유명한 고향이다. 이족의 유명한 발상지는 이족의 곡, 화요춤, 향방으로 유명하다. 춤, 푸 밀랍북, 하니 애도봉춤, 하니 음악, 다이 민속춤 등 일련의 민족 민요와 춤이 특징입니다. Cai Qiang은 운남 남부의 4대 방언 중 첫 번째 방언입니다. 모든 것이 입을 통해 시로 변합니다. 담배상자의 댄스 파트너는 베이징 화이런 홀에서 4개의 현과 담배 상자의 소리로 두 번 공연을 펼쳤고 중앙 지도자들로부터 높은 평가를 받았습니다. 북부산간지역 화야오이(Huayao Yi) 여성 용무 예술은 건국 50주년 기념 연극 공연과 2008 베이징 올림픽 연극 공연에 참여했으며 해외에서도 여러 차례 초청 공연을 펼쳤습니다. 대규모 창작 노래와 춤 "운남의 이미지"에는 Shiping의 이족 출신의 재료와 배우가 많이 포함되어 있습니다. 국가무형문화유산

2004년 뛰어난 이순신 가수 리화이슈(Li Huaixiu)와 시완헝(Shi Wanheng)이 선보인 상하이 요리가 서양 민요 대회에서 금메달을 수상했습니다. 같은 해 리화이슈(Li Huaixiu)와 리화이푸(Li Huaifu)는 제2회 중국 민요왕 남북 민요 대회에서 우승했고, 스퀘어 댄스는 중난하이 화이런 홀에 3회 입성했으며 중국 전국 음악 및 무용 대회에서 2위를 차지했습니다. 2003년 제7회 전국운남성을 대표하여 소수민족 전통체육경기 부문에서 1등상을 수상하였다. 1999년 전국 백룡대회에 윈난성 대표로 출전해 금메달을 획득했다. 화야오이족이 살고 있는 소총진과 룽펑진은 20세기 말 문화부에 의해 중국 민속문화예술의 고향으로 지정되었습니다.

:4. 시핑현 스낵바

1. 다리 쌀국수 건너기

다리 쌀국수 건너기는 운남의 가장 유명한 특징 중 하나입니다. 사골육수, 양념, 돼지고기안심, 닭가슴살로 만듭니다.

2. 쉬안웨이 햄

쉬안웨이 햄은 윈난성의 유명한 지역 특산품 중 하나입니다. 주요 특징은 다음과 같습니다. 큰 뼈와 작은 뼈만 있고 피부가 얇고 고기가 두껍고 지방이 적당하며 자르면 향이 강하고 색상이 밝으며 살코기는 밝은 빨간색 또는 장미색입니다. , 뚱뚱한 고기는 유백색이고 뼈는 마치 고기처럼 약간 분홍색입니다. 윈난햄을 대표하기에 충분한 품질이라 윈난햄이라고도 불린다.

3. 닭찜

닭찜은 운남성의 유명한 요리로 운남요리에 속합니다. 이 요리는 찜통에 쪄서 나온 요리입니다. 주재료는 닭고기이고, 주요 조리과정은 찌는 과정이다. 자양결핍을 보하고 혈을 보양하며 비장을 보하고 식욕을 돋우는 효능이 있다.

찜닭은 영양이 풍부해 대중의 사랑을 받고 있다.

4. 치킨 스테이크 조림.

노란찜닭퐁은 쿤밍 특유의 유명한 요리입니다. 지퐁(Ji Fong)은 희귀한 야생 식용 곰팡이이며 운남성의 특산품입니다. 닭고기와 비슷한 달콤하고 부드러우며 향긋한 맛이 납니다. 또한 위장에 영양을 공급하고 정신을 상쾌하게 할 수 있습니다.

5. 달리 생선 캐서롤

달리 생선 캐서롤은 달리의 유명한 현지 요리 중 하나입니다. 부드러운 닭고기 조각, 표고버섯 등 10여종의 신선한 왁스 재료를 얼하이호의 활어나 잉어와 함께 천천히 끓이는 방법입니다.

6. 용타우푸

용타우푸는 윈난성, 구이저우성, 쓰촨성에서 유래한 중국 남서부 지역의 특산 간식입니다.

두부뇌는 콩으로 만든 별미다. 소위 반죽은 두부의 바깥층이 구운 후에도 내부층이 여전히 반죽임을 의미합니다.

7. 젠수이 사자 케이크

젠수이 사자 케이크는 윈난성 젠수이시의 전통 간식입니다. 전설에 따르면 청나라 말기 건수현 룽샹자이에 있는 제과점 우(吳)가 만들었다고 한다. 목털이 사자처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이다. 사자떡의 주원료는 1등급 찹쌀, 쌀 맥아당, 소량의 자당이다.

8. 피자

피자는 다이족의 독특한 음식입니다. 사실 이는 요리의 일반적인 이름이어야 합니다.

피자는 원료에 따라 쇠고기 피자, 생선 피자, 올리브 피자, 쓴 피자 등으로 나눌 수 있습니다. 그 중 돼지고기 피자와 생선 피자도 데홍에서는 살루다, 바사라고 부른다.

9. 달리 생가죽

다리 생가죽은 윈난성 바이족의 전통 요리입니다. 생껍질은 생고기이며, 바이족은 축제나 일상 모임에서 항상 차가운 껍질을 특산품이자 특별 요리로 사용합니다.

10. 바이왕

바이왕은 다이족의 특산 음식이다. 다른 그릇에 익힌 닭고기, 다진 고기, 땅콩, 소금, 고추, 사천 고추, 잡채, 양파, 생강, 다진 마늘, 고수 등의 양념을 넣고 아직 굳지 않은 돼지의 피를 부어 섞는다 적당량의 물을 넣고 잘 섞어주세요.

1. 향죽밥

대통밥이라고도 알려진 향죽밥은 다이족의 유명한 제품입니다. 죽순밥과 찹쌀밥 두 종류가 있습니다. 다이족은 향긋한 죽관밥을 먹고 죽관밥을 만드는 것을 좋아합니다. 먼저 신선하고 향긋한 대나무통을 준비한 후, 불린 쌀을 대나무통에 넣고 적당량의 물을 넣고 싱싱한 잎으로 입을 막은 후 불에 굽습니다. 대나무통밥은 풍부한 향, 부드러움, 백색도 및 균일한 모양이 독특합니다.

12. 관두바바

윈난성 관두 지역 특산물인 관두바바는 파스타와 함께 구워진다. 케이크에는 참깨, 땅콩, 호두 등 견과류를 갈아서 설탕을 채워서 부드럽고 달콤하며 매우 맛있습니다.

13. 텅충 미끼 블록

텅충 미끼 블록은 윈난과 구이저우에만 있습니다. m입니다

얇은 콩가루는 텅충의 아침식사 특산물입니다. 얇은 콩가루는 명나라 홍무시대에 처음 등장했다고 합니다. 중부평원 사람들은 식품 가공 기술과 완두콩을 갈아 가루로 만들어 얇은 콩가루의 맛있는 맛을 만들어냈습니다.

15. 구운 우유 팬

구운 우유 팬은 다리 이위안에서 생산되는 유제품입니다. 모양이 더 독특하네요. 수분 함량이 낮은 플레이크입니다. 유백색, 노란색이며 양쪽 끝에 발톱이 있는 마름모 모양의 대나무 부채 모양입니다.

5. 석평현 분식거리

석평에는 생선구이, 생선찜, 장어구이, 곤약두부, 옥수수과자, 소면, 구이 등 맛있는 간식이 많이 있습니다. 닭고기, 돼지고기 조림, 꼬치, 카이위안 롤 쌀국수, 다리 쌀국수, 게쿠이 치킨, 하니찹쌀떡.

그러나 시핑의 10대 유명 간식은 십자교 쌀국수, 시핑 두부, 하니닭물, 원양 육포, 매운 오리 닭발, 우징 오리 목살, 파인애플 밥, 흑돼지 -사골 닭고기 수프, 꽃 케이크, Xuanwei 닭 다리.

그래도 쫄깃쫄깃하고 쫄깃하고 맛있는 하니의 찹쌀떡이 여전히 눈에 띕니다. 불에 구우면 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 맛있습니다.

6. 시핑에서 맛있는 음식을 먹을 수 있는 곳

윈난성 홍허현 젠수이현의 특산 간식인 두부에 싸여 있습니다. 주성분은 콩, 물 등으로 만든 두부이다. 맛은 짠 편이다. 민요: 취두부는 Lin의 이름, An Gongguan(Lin An Gongguan은 Jianshui)입니다. 냄새는 나고 맛은 달며 노랗고 통통하고 둥글며 네 귀퉁이와 여덟 귀퉁이가 있어 사람들이 생각하게 만든다. 세 끼 식사 후에는 당황하지 않습니다.

7. 시핑의 맛있는 스낵바 이름

윈난성 홍허현 젠수이현의 특산 간식인 포장두부. 주성분은 콩, 물 등으로 만든 두부이다. 맛은 짠 편이다. 민요: 취두부는 Lin의 이름, An Gongguan(Lin An Gongguan은 Jianshui)입니다. 냄새는 나고 맛은 달며 노랗고 통통하고 둥글며 네 귀퉁이와 여덟 귀퉁이가 있어 사람들이 생각하게 만든다. 세 끼 식사 후에는 당황하지 않습니다.