전통문화대전망 - 전통 미덕 - 포르토 와인 저장고 보르도 와인 저장고 소개
포르토 와인 저장고 보르도 와인 저장고 소개
3 층 외벽은 콘크리트 구조물입니다. 콘크리트의 무게를 견디기 위해 지붕의 대들보는 지렛대 원리를 이용하여 강삭에 의해 당겨졌다. 한편, 작은 둥근 창은 사람의 높이에 따라 태양을 향하는 면에 설정되어 조명을 보장합니다. 물론, 또 다른 특징은 집 중앙에 개방된 승강 플랫폼이 있어 남자 주인의 특징에 맞춰 일상적인 일을 하는 것이다.
2. 보르도 메도크 산지의 술집
louiearnaudcastle 와인은 프랑스 보르도에서 생산되는 와인 브랜드입니다. 이 브랜드는 루소 성 술집이 1839 년에 창립하여 보르도 왼편에 있는 메도크 법정산지에 본사를 두고 있다. 루소 성 술집은 프랑스의 2 여 개 유명 귀족 가문 중 하나이다. 루소의 와인 양조 공예는 전통을 바탕으로 단위 생산량을 엄격하게 통제하고 인공적으로 채집한다. 포도밭은 일년 사계절의 대량의 일을 모두 수작업으로 완성한 것이다. 비료를 거의 사용하지 않는다. < P > 양조 공정은 콘크리트 온도 조절 탱크를 사용하여 3-4 주 동안 담가 사과산과 젖산을 발효시킵니다. 묵은 포도주는 1% 오크 통에 12 개월 동안 보관돼 있는데, 그 중 6% 의 새 통은 고품질의 와인에 쓰이고, 오크 통은 모두 1% 새 통이다.
3. 보르도 산지의 술집 < P > 카스터 와인은 프랑스에서 다섯 번째로 유명한 와인장입니다. 술집은 약 1 헥타르의 포도원을 보유하고 있는데, 그 중 매록은 툭하면 4%, 카베르노주는 4%, 품려주는 15%, 빅토리아는 3%, 가미나는 2% 를 차지한다. 이 술은 향기가 짙고 향신료, 감초, 흑초밤 맛이 있어 포만감, 식감, 구조적 균형이 잘 잡혀 있다. 맛은 흑초밤, 블랙베리, 향신료가 특징이다. 프랑스 메도크의 보르도에서 생산됩니다.
4. 보르도 술집 < P > 슈퍼 보르도 드라이 레드는 보르도 지역 와인입니다. AOC 이지만 싼 술은 도매가격이 6 정도 됩니다. 당신이 팔면 현지 소매상에게 가 보세요.
5. 보르도 차고주 < P > 와인은 진월향입니다. 위 연도는 그해 포도로 만든 와인을 가리킨다. < P > 대부분 (99%) 와인은 숙성능력이 없어 가장 좋은 음주기간은 와인에 따라 다르며 보통 2 ~ 1 년 사이입니다. 아주 소수의 좋은 와인만이 해묵은 능력을 가지고 있다. < P > 프랑스와 이탈리아의 일부 미국 최고급 와인은 수십 년 또는 수백 년 동안 보관할 수 있다. < P > 많은 보르도 최고급 술집의 와인은 한 세기가 넘도록 보존되어 있어도 마실 수 있다. 레드 와인 저장 고려 사항: 적절한 온도가 필요합니다. 이론적 온도는 12 정도이며 7-18 은 수평으로 배치할 수 있습니다. 코르크 마개를 촉촉하게 유지하고 공기가 들어오는 것을 방지하며, 와인 산화가 너무 습하고 세균이 번식하는 것을 방지한다. 와인의 권장 보관 위치: 침대 아래, 차고, 옷장, 지하실 등. 확장 정보: 일반적으로, 만약 당신이 특별한 보존 기술을 사용하지 않는다면, 병을 연 후의 와인은 실온에서 즉시 변할 것입니다. 보통 포도주는 3 일 정도 완전히 변질된다 (백주는 2 일). < P > 하루 정도 지나면 일부 와인은 보통 더 부드러워지지만 과일과 향이 가득한 젊은 와인은 처음 열었을 때 가장 잘 작동한다. < P > 다음날에는 전날 밤에 재충전한 음료가 좋아지지만 술 속의 과일맛은 대부분 옅어지기 시작하며 신맛이 뚜렷해진다. < P > 셋째 날, 어떤 술은 완전히 변질되고, 술의 향기는 완전히 가라앉고, 맛은 매우 시큼해진다. 진정한 유통기한 우리가 생명곡선이라고 부르는 와인은 포물선이나 정규 분포가 아니라 미생물과 비슷한 성장곡선이다. 빠른 성장기가 있고, 러시아워에 접어들고, 결국 내리막길을 걷습니다. < P > 와인이 성숙기에 이르면 몇 년이나 수십 년 동안 지속될 수 있지만 와인은 점점 약해질 것이다. 따라서 스토리지 환경에 대한 요구가 높아지고 부적절한 저장은 노화를 가속화할 수 있다. < P > 성숙기의 와인은 식감이 가장 좋고 가격도 가장 비싸다. < P > 성숙기가 지나면 와인의 품질이 값어치가 없을 때까지 서서히 떨어진다.
6. 보르도의 술집
-1855 등급은 나폴레옹이 1855 년에 실시한 등급제도를 가리킨다. 엑스포 개막을 앞두고 나폴레옹은 프랑스 와인을 보급할 수 있는 좋은 기회라고 판단해 포도르 각지의 술집을 초청해 대회에 참가하고 등급을 매겼다. 이 제도는 지금까지 계속되고 있다. < P > 이번에는 3 급 술집과 그 순위만 말했다.
1. 재스퍼 와이너리
2. 기린 와이너리
3. 헌제와이너리
4. 리관개 와이너리
5. 랑그바톤 와이너리
6. 마리고 와이너리 오랜 역사를 가진 이 1 급 술집은 프랑스 보르도 최남단, 몇몇 와인 생산지 중 가장 작은 소테네 (Sauternes) 의 작은 산에 위치해 있다. 그것의 건축 역사는 12 세기로 거슬러 올라간다.
2. 보르도의 푸에라 마을 (PuyileVillage) 에 위치한 라피 마을 (LafiteVillage) 은 북부의 자갈 산에 독특한 기후와 토양 조건을 가지고 있다. 178 헥타르 (그 중 포도원 13 헥타르) 를 차지하고 있으며, 면적은 5 개 1 급 술집 중 가장 크며, 대부분의 2, 3 급 술집보다 크다.
8. 보르도 산지주 < P > 메도크 (Medoc) 는 보르도에서 가장 중요한 산지 중 하나이다. 보르도 북부의 길렌디 강 왼편은 북쪽으로 약 8 킬로미터, 보르도 북서부에 있습니다! < P > 보르도, 프랑스 남서부 항구 도시, 인구 925,253 (1999) 은 파리, 리옹, 마르세유 다음으로 프랑스에서 네 번째로 큰 도시이다. 그것은 아키탄의 수도이자 길렌트의 수도이다. 그것은 옛 프랑스 지안나 주의 수도였으며, 역사적으로 개스콘 지역에 속한다. 보르도는 유럽 군사 우주 항공 연구 제조 센터이자 프랑스 전략 핵폭탄 연구와 물리 실험의 핵심이다. 원자력 연구센터, 메가줄 레이저 프로그램 등 수많은 하이엔드 기술 기구를 보유하고 있다. 보르도 관광자원이 풍부하고 아름답고 잘 보존된 중세 성곽이 많다. 그래서 보르도는 세계의 와인 센터라고도 불린다. 보르도 와인 협회는 2 년마다 성대한 국제 와인 전시회인 ——vinExpo 를 개최한다. < P > 메도크 산지 메도크는 보르도에서 가장 중요한 산지 중 하나이다. 그것은 보르도 북부에 위치해 있고, 길렌디 강 왼편은 북쪽으로 약 8 킬로미터 뻗어 있다. 보르도 북서부에 위치하고 있으며 지형이 평평하다. 표토는 대부분 자갈과 자갈이고, 하층 토양은 적갈색이며, 철분을 함유하고 있으며, 재배 면적은 1 만 4 천 헥타르이다. 지형이 다르기 때문에 두메이는 남부의 상메도크와 북부의 두메이로 나뉜다. 18 세기 이래로 두메이는 보르도에서 가장 뛰어난 와인 생산지였다. 1855 년에 프랑스 와인 문화를 보급하기 위해 당시 프랑스 왕 나폴레옹 3 세는 보르도 상회에 보르도 지역의 와인을 등급을 매기라고 명령했다. 따라서 거의 모든 62 개의 최고급 술집은 두메 지역에 위치해 있다. 미국에는 AOCMedoc 와 AOCHautMedoc, 그리고 Pauillac, Margaux, Saint-Dast, Saint-Julien, Listrac, mou 등 6 개의 시골 법정 와인 생산지가 있습니다
:9. 보르도 와인 산지
1. 지리적으로 보르도는 길렌트 강에 의해 남쪽에서 북쪽으로 두 부분으로 나뉜다. 길렌트 강 서쪽과 남쪽의 산지는 보르도 왼편 길렌트 강 동쪽과 도르도네 강 북쪽은 보르도 오른쪽 기슭, 가운데 도르도네 강과 가론 강 사이의 생산지로 불린다. < P > 보르도는 프랑스 남서부의 항구 도시로 인구 925,253 (1999) 이다. 파리, 리옹, 마르세유에 버금가는 프랑스에서 네 번째로 큰 도시이다. 아키탄 주와 길렌트의 수도입니다. 그것은 옛 프랑스 지안나 주의 수도였으며, 역사적으로 개스콘 지역에 속한다. 보르도는 유럽 군사 우주 항공 연구 제조 센터로 R&D 및 생산 기지를 보유하고 있다. 유럽 우주방위회사, 테레즈그룹 등 여러 회사의 D 기관과 다소우주사의 일부 미사일 엔진 공장, 항공기 공장. 프랑스의 핵심 미국 전략 핵폭탄 연구와 물리 실험이기도 하다. 원자력 연구 센터와 메가줄 레이저 프로젝트, 신소재 및 나노 기술 연구 기관과 같은 많은 고급 기술 기관을 보유하고 있습니다. 프랑스 국립판사학교도 보르도, 프랑스 판사의 요람에 있다. 보르도 관광자원이 풍부하고 아름답고 잘 보존된 중세 성곽이 많다.
보르도는 세계 와인 센터라고 불린다. < P > 보르도는 세계에서 가장 큰 와인 국가로 와인이 많이 나는 것으로 유명하다. 보르도 포도 재배 면적은 12 만 헥타르로 프랑스의 3 대 와인 산지 중 1 위이다. 보르도 와인의 연간 생산량은 8 억 5 천만 병이며, 그 중 4% 는 수출에 쓰이며, 프랑스 와인 수출량의 25%, 프랑스의 15% 인 미국의 대외 무역 흑자는 보르도 와인에 의해 가져온 것이다. < P > 보르도의 모든 와인 농장은 서로 다른 이야기를 가지고 있다. 대다수의 와인은 포도밭과 포도주 저장고가 있는 가정원에서 생산된다. 포도 성장과 수확, 와인 발효, 성숙, 병 담는 전 과정은 모두 장원에서 완성된다.
1. 몰도바 대형 와인 저장고 < P > 는 몰도바의 최고급 와인입니다. 처녀는 러시아어에서 처녀라는 뜻이다. 그것의 소매가격은 38 정도이다. 브랜드 이름은 ClicWa 로 몰도바 미국 국유지주회사에 속한다. 기네스북 세계기록 보유자입니다. 가장 큰 포도주 저장고. 나는 이런 술을 마셨다. 그것은 연주이고, 그것은 기본적으로 5 년이 넘었다. 타닌은 포만하고 매끄럽다. 향기는 후추, 피망, 흑초밤, 꿀, 라일락, 눈에 띄지 않는 민트 맛이 섞여 있습니다. 술이 꽉 차고 변화가 다양해서 무난한 시식 와인입니다. 푸틴은 이 술을 매우 좋아해서 매년 사적으로 소장하고 있기 때문에 푸틴주라고도 한다.
11. 보르도 와인 < P > 보르도 지역 AOC, 보통 12 위안 정도인데, 이는 당연히 일반 시장가격이다. 병을 열고 가능한 한 빨리 마셔라, 돈은 그것을 입지 마라.