전통문화대전망 - 전통 미덕 - 식품 브랜드 계획 수립 방법
식품 브랜드 계획 수립 방법
브랜드
리셀러들은 일선 제품이 잘 팔리고, 서너 선 제품이 잘 팔리지 않는 이유는 브랜드 영향력이라는 것을 알고 있다. 리셀러가 자신의 브랜드를 만드는 데는 종종 두 가지 수요가 있다. 하나는 자신의 제품을 만들어 채널 경쟁력을 높이는 것이고, 다른 하나는 자신의 브랜드 형성을 통해 자신의 회사의 브랜드 인지도를 높이는 것이다.
또한 많은 리셀러들은 상표, 포장, 특허 등 자사 브랜드에 대한 보호가 리셀러의 합법적인 권익만을 보호한다는 문제를 간과하고 있습니다.
제품
리셀러가 자주 브랜드를 하는 첫 번째 칸은 제품이다. 제품의 품질은 브랜드가 지속적으로 발전할 수 있는지 여부를 결정합니다. 그렇다면 리셀러가 자신의 브랜드를 만들 때 따라야 할 규칙은 무엇입니까?
1. 차별화 제품 만들기
리셀러가 자사 브랜드를 하는 목적은 제품 포트폴리오를 통해 이윤과 채널 경쟁력을 높이기 위한 것이므로 제품의 차별화는 매우 중요하다. 유감스럽게도, 많은 리셀러들은 어떤 제품이 잘 팔리는지, 자신의 브랜드 제품을 내놓고, 저가로 시장에 나와 단기간에 약간의 판매량이 있을 수 있지만, 전체 시장의 동질화가 심화됨에 따라 이런 자체 브랜드는 결국 도태될 것이다.
예를 하나 들어보죠. 만약 당신이 냉동품 판매상이라면, 삼전과 브랜드를 그리워하는 냉동만두를 대리한다면, 당신이 자신의 브랜드의 물만두를 만든다면, 좋은 이윤이 없을 것입니다. 다른 종류의 냉동 제품 (예: 컨디셔닝 제품) 을 개발하면 자신의 범주를 풍부하게 할 수 있다.
사실 리셀러에게 차별화된 제품을 만드는 것은 포장, 디자인, 사양, 판매점의 차별화에 더 중점을 두어야 한다. 자체 브랜드를 만들어서 제품 자체에서' 꽃' 을 할 수 없다. 여기서 관건은 각지의 시장의 소비 특성, 소비 선호도, 심지어 채널 특성과 결합하여 차별화하는 것이다.
2.OEM 생산, 경량 투자
OEM (Original Equipment Manufacturer) 은 원래 단위 (브랜드 단위) 가 위탁한 계약에 따라 제조 제품을 개발하고, 원래 단위의 상표를 달고, 원래 부서에서 판매하거나 운영하는 협력 생산 방식이다. 우리가 잘 아는 OEM 입니다.
전문적인 일을 전문적인 사람에게 맡겨 하다. 실제로, 대부분의 딜러들이 자체 브랜드를 할 때, 첫 번째 일은 공장을 운영하고 설비를 사는 것이다. (토마스 A. 에디슨, 일명언) 그들이 대량의 자금을 투입했을 때, 각 제품 성분에 대해 잘 알고 있지만 생산에 대해 전혀 알지 못하며, 제품 품질도 아첨하기 어렵다는 것을 발견하였다. 초기 대량의 자금 투입은 그들에게 심각한 채무 위기를 가져왔다.
OEM 생산을 사용하면 제품 품질을 제어할 수 있습니다. 또한, 전문 제작팀은 신제품 개발과 양산 효율이 모두 높다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 프로듀싱, 프로듀싱, 프로듀싱, 프로듀싱, 프로듀싱) 가장 중요한 것은 리셀러가 거액을 투자하지 않고 설비를 구매할 필요가 없다는 것이다.
대리 생산은 리셀러가 비용을 절약하는 데 도움이 될 수 있지만 제품 로트의 품질 문제와 같은 위험도 있습니다. 자체 생산 팀이 아니기 때문에 생산 중 제품 품질을 완전히 향상시키기가 어렵고, 후기에는 엄격한 검사 제도에 의지할 수밖에 없다. 둘째, 판매 성수기에 OEM 제조업체는 자신의 생산량을 위해 OEM 제품을 압축할 가능성이 높으며 리셀러는 미리 제조업체와 주문 계약을 체결해야 합니다. 물론 리셀러가 제대로 관리하는 한 이 두 가지 위험은 모두 합리적인 범위 내에서 통제할 수 있습니다.
3. 맞춤형 포장
포장은 자신의 브랜드 경쟁력을 높이는 중요한 요소이며, 좋은 포장은 리셀러가 자신의 브랜드를 홍보하는 데 더 많은 노력을 기울일 수 있게 해준다. 따라서 리셀러는 자체 브랜드 포장을 설계할 때 자체 브랜드가 적합한 채널, 기존 채널 시장 또는 젊은 소비자의 단말기를 잘 알고 있어야 합니다. 멋진 포장 디자인은 자체 브랜드와 일선 브랜드 경쟁력을 높이는 관건이다.
4. 차별화 사양
자체 브랜드는 제품과 포장을 확정한 후 규격을 통해 경쟁력을 높이고 시장의 주류 제품과는 다른 규격을 만들 수 있으며, 제품을 채널에 더 잘 침투할 수 있습니다. 특히 레저식품의 경우 포장을 작게 만들어 다른 판매 시나리오에 적응할 수 있습니다.
가격
가격은 자체 브랜드가 직면한 두 번째 장애물이다. 물론 이것은 제품 기반입니다. 대부분의 리셀러들이 자사 브랜드의 가격을 비교적 낮게 정하고 저가로 판매를 시도하는 것은 단기적인 행동이다. 한 제품이 시장에 발붙일 수 있는지 여부는 제품의 품질에 달려 있다. 만약 리셀러가 정한 가격이 시장가격보다 낮다면, 자체 브랜드 제품의 품질은 분명 칭찬할 수 없을 것이다.
그럼 가격은 어떻게 책정하나요? 전반적으로 1, 2 선 브랜드보다 낮고, 3, 4 선 브랜드보다 높다. 물론 이것은 리셀러의 제품 비용과 결합되어야 한다. 이를 위해서는 리셀러가 시장을 충분히 조사해야 한다.
채널
리셀러들에게는 채널이 가장 친숙하기 때문에, 많은 리셀러들이 자신의 브랜드를 갖게 되면 단시간에 자신의 브랜드를 모든 채널에 전파할 수 있지만, 그 결과는 대부분 만족스럽지 못하다. 자체 브랜드가 모든 채널에 적합하지 않기 때문입니다. 많은 성공적인 자체 브랜드 리셀러들은 슈퍼마켓, 매장, 편의점 등 자사 제품에 적합한 채널을 선택합니다. 새로운 소매 채널이 발달하면서 많은 유통업체들도 자신의 브랜드를 지역사회 공동구매와 같은 혁신 채널로 보냈다.
이러한 채널에서 자체 브랜드는 최종 소비자에게 빠르게 접근할 수 있으며, 구매율을 통해 자체 브랜드가 시장에서 인정받고 있는지 여부를 판단함으로써 B 측의 관심을 끌 수 있습니다.
다양한 유형의 리셀러, 성장 단계에 따라 리셀러, 경쟁 상황 (범주 및 브랜드) 이 다른 리셀러는 자체 브랜드 발전에서 서로 다른 목표와 목적을 가지고 있습니다. 수익을 늘리고, 제품 포트폴리오를 늘리고, 채널 경쟁력을 높이거나, 브랜드를 변형하여 자체 브랜드를 만드는 것은 리셀러가 진지하게 고려해야 할 사항입니다.
새로운 소매 시대에, 혁신 채널의 출현은 의심할 여지 없이 리셀러가 자신의 브랜드를 홍보하는 다행이다. 편의점과 지역사회 공동구매는 자사 제품을 소비자의 손에 빠르게 접근할 수 있게 하고, Tik Tok, 샤오홍슈 등 소셜 소프트웨어의 등장으로 리셀러의 브랜드 마케팅이 더 이상 예전처럼 어렵지 않게 했다. 우리가해야 할 일은 우리 자신을 진지하게 검토하고 제품을 만드는 것입니다. 교만하지 않고 조급해하지 않고 시장을 마주하고, 겸손하고 경외하는 것은 단말기에 직면하고, 혁신을 추구하는 것은 제품에 직면한다.
이것은 최악의 시기이자 가장 좋은 시기이다. 오르락내리락하는 길은 농가의 생각 사이에만 있다.