라사에서 정통 장식을 먹는 것은 어떤 경험입니까?

나는 루랑의 티베트족 동포가 개업한 가족여관 손질 기간 동안 몇 명의 여행객들과 그들의 집에서 아침을 한 번 먹었다. 큰 솥 죽 한 무더기, 보리면 한 무더기로 만든 떡, 바삭한 기름차 파이프, 그리고 향돼지 한 대야, 우리는 향돼지 한 대야를 향돼지 고기로 향했고, 결과는 실망스러웠다. 티베트인의 요리 기술은 칭찬할 수 없었다. 그들의 장향돼지는 야였다. 그러나 티베트인들은 돼지를 죽인 후 처마 밑을 잘라서 말리고, 꽃칼도, 양념도, 소금도 쓰지 않고, 살코기도 씹을 수 없고, 뚱뚱한 부분은 기름과 같고, 맛도 없고, 맛도 없고, 좋은 재료도 망쳐 버렸기 때문에, 장식은 우리 한족이 먹는 데 익숙하지 않다! < P > 음식에 대해 말하면 누구나 눈살을 찌푸리고, 고원의 아름다운 경치를 보면 당연히 현지 음식을 맛보러 가야 한다. < P > 장식: 육식은 소, 양, 닭, 돼지 위주, 채소는 감자, 무입니다. 주식은 쌀, 국수, 보리를 위주로 한다. 요리 방법은 요리, 튀김, 무침, 찜, 날것으로 먹는 것을 위주로 한다. < P > 라사의 장식당은 관광 대중의 입맛에 영합하기 위해 이미 개량된 장식이다. 가족식 맛이 아니다. 예를 들어 유명한 장식당: 우토로의 나마서드, 단제린로의 민들레창, 관광객들은 대부분 티베트식 샤브샤브샤브를 먹고, 다른 요리는 익숙하지 않을 수 있다. 라사거리의 국수, 만두, 단차 진짜 원주민의 장식은 티베트족 집에서만 먹을 수 있다. < P > 식습관은 대중의 입에 맞지 않는다. 네가 좋아하는 다른 사람이 반드시 동의하는 것은 아니다. < P > 내가 티베트족에서 밥을 먹는 느낌을 말해봐, 작년 설날은 장력새해와 같은 날이었고, 라사의 티베트족집에서 손님으로 지내는 특권을 누렸고, 두 티베트족 주인은 일찌감치 대문에서 기다리고, 가까이 다가와 미소를 지으며 악수를 하며 축복을 보냈다.' 자시들러'! 매우 예의 바르다. < P > 주인의 뜰은 깨끗하고 깔끔하며, 지붕에는 오색경봉이 몇 개 꽂혀 있고, 대문에는 각종 티베트 불교의 장식품이 장식되어 있다. 방 안에 와서 창가에 기대어 카펫 방석을 깔고 있는 티베트식 소파로, 테이블 위에는 다과가 가득 진열되어 있고, 바닥에는 티베트식 카펫이 깔려 있고, 소파 맞은편에는 공급상 위에 여러 층의 공물이 있고, 벽에는 하닷 1 세 반선이 걸려 있는 초상화가 붙어 있다. < P > 자리에 앉은 후 주인은 담뱃차를 마시기 시작했고, 양손에 바삭한 기름차 한 잔을 가득 들고 경의를 표했습니다. 진한 바삭한 맛은 티베트인들의 두터운 열정을 상징했습니다. 그리고 또 한 접시의 말린 소고기를 들고 와서 먹으라고 재촉했습니다. 나는 바삭한 기름차 한 모금을 마셨고, 주인은 또 바삭한 기름차가 고반입술의 갈라진 틈을 막을 수 있다고 가득 부었습니다. 그들의 예의였습니다. 항상 그 맛을 좋아하지 않고, 다시 야크 고기를 먹어 보고, 작은 느낌을 먹는 것은 내지의 육포와 크게 다르지 않고, 또 위에 약간의 기름을 가지고, 누린맛이 매우 무겁거나, 여전히 먹을 수 없다. 지바까우는 그런대로 괜찮다. 달콤하고 달콤하고 약간 목이 메어, 그 말은 누린내를 내지 않았다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) < P > 다과는 식사 후, 먹을 수 있을지, 그 맛을 받아들일 수 있을지 걱정이 된다. 주인식당에 실목 원탁이 놓여 있고, 티베트족들은 실목 가구로, 테이블에는 피장, 비빔소 배, 땅콩, 으깬 감자, 바삭한 기름, 튀김 케이크, 선홍색 쇠고기 소스, 뜨거운 요리가 놓여 있다 주인의 따뜻한 환대에 감사드립니다. 다만 자신은 음식을 즐길 수 없습니다. 이것은 라사에서 장가밥을 먹는 것이고, 주인은 여전히 집안 형편이 좋은 사람입니다. 만약 큰길에 도착하면 모두 바삭한 아리라면, 그 곡지역의 장가들은 밥을 먹는 것이 더 익숙하지 않습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 잔소리가 이렇게 많은데, 사실 지역음식습관의 문제입니다. 입맛이 다르면 자연스럽게 받아들이기 쉽지 않습니다. 중국의 대명족이 많고 음식문화의 찬란함이 우리 나라 사람들의 다행입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 시가에서 전통적인 장식을 먹자. < P > 시가에는 각양각색의 장식당이 분포되어 있다. 대부분의 본토 소장식당은 장면 한 가지 음식만 제공하고, 그 안에는 인근 라마들도 많이 먹는다. 이 고원 지대에서는 사발장면을 끓이는 데 압력솥, 끓인 장면이 필요하고, 맛이 독특하며, 밖은 매우 부드럽고, 안에는 겹겹이 난 백심이 있어, 마치 불을 끓인 라면 한 그릇처럼 먹는다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) < P > 해발 관계로 티베트민 음식은 매우 단조롭고, 텅스텐이며, 바삭한 기름차는 가장 흔한 음식이다. 텅스텐은 보리밀가루에 물을 넣어 작은 덩어리로 빚고, 텅스텐을 하나 먹고, 바삭한 기름차 한 모금을 마시면 포만하기 쉽다. < P > 파삭 파삭 한 기름차 외에도 티베트 식당은 파삭 파삭 한 기름차와 같은 달콤한 차를 제공합니다. 모두 작은 보온병으로 포장되어 있습니다. 가격은 비슷합니다. 따뜻한 병은 약 8 위안입니다. 차이점은, 바삭한 기름차가 백자 그릇에 쓰러져 있고, 표면에는 은은한 기름꽃 한 겹이 드리워져 있어, 마시면 짜고, 은은한 젖비린내가 나고, 보통 외지인들은 마시는 데 익숙하지 않지만, 티베트인들은 오히려 사랑하는 것이 대단하다는 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 달콤한 차를 마시는 것은 금빛 작은 유리컵을 사용하는데, 젖비린내가 무겁지 않고 달콤하며 외지인들에게 인기가 많다. < P > 정통 티베트식, 지금 네가 꼭 볼 수 있는 것도 아니고, 꼭 감히 먹을 수도 없다. 장소마다 각기 다른 장식이 있고, 간단하고 마음대로 먹을 수 있으며, 성대하게 준비되어 있습니다. 목축 지역, 집, 식당, 장소도 다르고, 장식도 다르고, 사회 발전에 따라 장식도 변하고 있다. < P > 티베트는 고원에 위치해 있어 기압이 높고 산소가 적고 불은 어렵다. 불을 켜도 물의 끓는점은 7 도가 넘는다. 밥과 육류를 익힐 수 없고 티베트는 외부와 거의 연관이 없다. 그래서 장식의 주식은 주로 바삭한 기름차,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 。 바삭한 기름차의 맛, 텅스텐의' 더러움', 소와 양, 고기에 기어다니는 작은 벌레는 티베트 친구들이 매우 열정적이고 성실하게 후대를 잘하지만 외부인들은 받아들이기 어렵다. 이와는 대조적으로 청양주 (백성들이 자제한 것, 알코올 도수가 높지 않은 것) 는 비교적 좋은 입구입니다. 술을 좋아하면 곧 티베트인의 친구가 될 것입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 스포츠명언) < P > 정통 티베트식, 술을 마실 때 술안주가 없습니다. 예전에는 티베트 교통이 막혀서 직접 만든 보리주만 찻물로 마셨다. 방도가 있는 사람은 고량주를 얻을 수 있고, 마실 때 술안주도 없고, 사탕, 보리알 볶음, 잠두볶음, 호두, 대추, 복숭아간 등 간식술안주가 가장 많은데, 이 음식들은 대부분 티베트민가에 있습니다. 물론 티베트인들은 볶은 보리가루를 그릇에 넣고 바삭한 기름차를 손으로 섞어서 손으로 빚어 먹어야 한다. (그 그릇들은 매우 좋다. 모두 양질의 독목각으로 파내거나 은으로 만든 것이다. 식후에 옷으로 닦아서 품에 넣고 마음대로 먹는다.) < P > 본인은 개량한 장식을 먹었고, 수수주를 마실 때 주인이 김이 모락모락 나는 흰 삶은 양고기 한 솥을 내놓았는데, 그것은 티베트민 집에서 일년 내내 상비한 큰 양고기 덩어리로 끓여 만든 것이다. 주인은 "우리는 생소와 양고기를 먹지 않는다" 고 말했다. 양고기를 찢고, 안에 피가 있으니 술만 마시는 게 낫다. 주인이 계란 1 여 개를 끓여 술을 마시는 경우도 있다. < P > 티베트인의 결혼식은 정통 장식이어야 한다. 술을 마시면 음식을 먹지 않고, 음식을 먹으면 술을 마시지 않고, 먹을 수 없는 보리주, 들을 수 없는 경주곡! < P > 당시 197 년대에는 혼전 예비 신랑신부 * * * 와 함께 직장에 홍고시를 올리고 동료들을 초청했다. 축의금이 1 인당 1.1 원에 나눠져 이불 한 개에 법랑 세숫대야를 샀던 기억이 납니다. 결혼식은 자기 집에서 열렸는데, 대문 앞에 예모를 쓰고, 발이 높은 가죽 부츠를 신고, 한 손예복을 입은 남자 티베트인들이 몸을 굽히며 맞이하는 것을 멀리서 보았는데, 원내 각 입구마다 이런 영빈남이 부축을 이끌고 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언) 내빈을 받아들이는 실내마다, 무대 위의 과반에는 사탕, 담배, 식품이 가득 들어 있고, 실내에는 모두 여장포 접대가 있고, 안에는 각각 보리 술 세 잔씩 들어간 다음, 담뱃대, 설탕, 경식품, 안 먹어도 가져가야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 세 잔 후에 두 번째 무릎, 세 번째 바퀴를 공경하고 ... 응, 건배녀는 노래도 하고 춤도 추고, 너는 그녀를 먹지 않고, 계속 네 앞에서 노래하고 춤을 춘다. 식사할 때 과일접시는 모두 옮겨 풍부한 요리로 갈아입고, 건배녀는 경밥 (쌀은 한족을 위해 특별히 준비됨) 으로 변해 손님에게 밥을 담는다. 이때 음식만 있고 술과 담배는 없다. 음식을 먹고 술을 이기지 못하는 내빈을 많이 걸었다. 다음에 결혼식을 거행하기 때문에 보리주를 계속 공경해야 하는데, 아무도 중도에서 도망칠 수 없다. 그때 벌주 세 잔을 되찾았다. < P > 결혼식 후 신랑신부는 반인다높은 은주전자를 들고, 한 명은 동반녀의 손을 따라 원보형 은잔을 들고 차례대로 와서 술을 권하고, 내빈이 많고, 건배녀도 늘고, 왔다갔다하며, 노래하고 춤을 추며 술을 멈추지 않고, 노랫소리, 발소리, 환호성, 즐거운 바다! < P > 한 민족은 한 민족의 생활방식을 가지고 있는데, 너는 받아들이지 않을 수 있지만, 이해하고 존중해야 한다! (< P > 정통 티베트식 한 끼, 네가 생각하는 것만큼 아름답지도 않고, 사람들이 말하는 것만큼 맛도 없다. 온수병에 담긴 밀크티는 짠맛이 있고, 달콤한 것은 거리의 밀크티와 같다. 짠 것이 진짜 숨겨진 맛이다 티베트인이 간 식당, 벽이 가득한 불상, 거무칙칙한 티베트인들, 마음을 가라앉히고, 세심하게 음미한 것은 음식이 아니라 세정이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

5 명이 2 ~ 3 개를 요구하는데, 보통 사람들은 < P > 체험방귀, 덕길로 텔레콤이 어디 있는지, 정통이 비싸요.

보통 한족들은 티베트어와 접촉하지 않았다. 느낌은 참을 수 없다

경험은 간단하다: 비싸다