등불 축제에 관한 8000자 에세이

등불 축제의 원래 의미는 '등불 축제의 밤'입니다. 음력 1월 15일 등불 축제의 주요 활동은 밤에 등불을 감상하고 달을 감상하는 것이기 때문입니다. , 축제의 이름은 나중에 "등불 축제"로 발전했습니다. 음력 1월 15일의 등불 축제는 섣달 그믐날에 시작된 축하 행사를 또 다른 절정으로 이끈다. 등불 축제가 열리는 날 밤에는 거리와 골목이 등불과 화려한 장식으로 장식됩니다. 사람들은 등불을 감상하고 등불 수수께끼를 풀며 등불 축제를 먹으며 이는 대대로 이어지는 풍습이 되었습니다.

등불축제는 이미 2000여년 전, 동한 명나라 때부터 존재했던 전통 축제이다. 불교에서는 승려들이 음력 1월 15일에 부처님을 참배하고, 이날 밤에 궁궐과 사찰에 등불을 켜도록 했다고 들었습니다. 귀족과 평민은 등불을 걸라는 명령을 받았습니다. 이후 이러한 불교의례축제는 점차 대규모 민속축제로 발전하였다. 이 축제는 궁궐에서 민간으로, 중원에서 전국으로 발전하는 과정을 경험해 왔다.

한나라 원나라 때 음력 1월 15일을 등불 축제로 지정했다. 한나라 무제(吳帝) 치하에서는 음력 1월 15일에 '태의신'을 위한 제사 행사가 거행되었다. (태이: 우주의 모든 것을 다스리는 신) Sima Qian은 "Taichu Calendar"를 만들 때 등불 축제를 주요 축제로 식별했습니다.

또 다른 설은 등불 축제 기간 동안 등불을 켜는 풍습이 도교의 "삼위안 이론"에서 유래했다는 것입니다. 음력 1월 15일은 상원절이고, 7월 15일은 중원절입니다. , 10월 15일은 하원(夏庭) 축제를 위한 유령 축제(Ghost Festival)입니다. 상, 중, 하의 세 관은 각각 하늘, 땅, 사람이므로 등불을 켜야 한다.

등불 축제의 축제 기간과 관습 활동은 역사의 발전과 함께 연장되고 확대되었습니다. 축제 기간으로 보면 한나라에서는 단 하루, 당나라에서는 3일, 명나라에서는 8일째부터 등불이 켜졌다. 음력 1월 17일 밤에 불이 꺼질 때까지 열흘 동안의 일이다. 봄 축제와 연결되어 낮에는 도시가 분주하고 밤에는 조명이 켜져 장관을 이룹니다. 특히 정교하고 화려한 조명은 봄 축제 기간 동안 엔터테인먼트 활동의 정점을 연출합니다. 청나라 때에는 용춤, 사자춤, 육지배달리기, 죽마걷기, 양고춤 등 '백가극'이 추가되었으나 축제기간은 4~5일로 단축되었다.

음력 정월은 ​​음력 정월이며, 고대인들은 밤을 '샤오'라고 불렀기 때문에 음력 1월 15일을 등불 축제라고 불렀습니다. 음력 1월 15일은 원나라가 시작되고 땅이 다시 봄을 맞이하는 밤이기도 하며, 새해를 축하하는 날이기도 합니다. . 등불 축제는 "상원 축제"라고도 불립니다.

중국 민속 전통에 따르면 밝은 달이 하늘 높이 떠 있는 이 밤에 사람들은 수천 개의 색등을 켜서 축하한다고 합니다. 그들은 달을 즐기러 나가고, 등불을 켜고 불을 피우고, 등불 수수께끼를 풀고, 가족이 함께 모여 축제를 축하하며 즐거운 시간을 보냅니다.

등불 축제는 등불 축제라고도 불립니다. 등불 축제는 한 왕조에서 시작되어 등불 구경 활동이 곳곳에서 활발해졌습니다. 당나라의 위대한 시인 노조림(魯趙吉)은 《십오야(十五節)의 등불 감상》에서 등불을 밝히는 성대한 행사를 등탑과 등불에 관해 묘사한 바 있다. 나무: "별이 떨어지고 탑 옆에 달이 걸려 있습니다."

"추측" 등불 수수께끼라고도 불리는 등불 수수께끼는 등불 축제 이후에 추가되어 등장한 활동입니다. 송나라. 남송 시대, 수도인 린안은 등불 축제 기간 동안 수수께끼를 만들었고, 많은 사람들이 수수께끼를 맞혔습니다. 처음에 착한 사람들은 종이에 수수께끼를 써서 사람들이 추측할 수 있도록 화려한 등불에 붙였습니다. 수수께끼는 지혜를 불러일으킬 수 있고 흥미로울 수 있기 때문에 확산되는 과정에서 각계각층에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

등불 축제 기간 동안 Yuanxiao를 먹는 것이 민속 풍습입니다. Yuanxiao는 찹쌀로 만들어지며, 단단하거나 속이 채워져 있습니다. 소에는 된장, 설탕, 산사나무, 각종 과일 재료 등이 포함됩니다. 삶거나 튀기거나 찌거나 튀길 수 있습니다. 처음에 사람들은 이 음식을 "Fuyuanzi"라고 불렀고 나중에는 "Tangtuan" 또는 "Tangyuan"이라고도 불렀습니다. 이 이름은 재결합을 의미하는 "Tuanyuan"이라는 단어와 발음이 비슷하며 온 가족의 재결합, 화합, 행복을 상징합니다. 사람들은 이를 "단원"이라고 부르기도 합니다. 죽은 친척에 대한 이 기억은 미래의 삶에 대한 좋은 소망을 표현합니다.

일부 지역의 등불 축제에는 "모든 질병을 굽는 것", "모든 질병을 분산시키는 것"이라고도 알려진 "모든 질병을 걷는"풍습이 있으며 참가자의 대부분은 여성이며 함께 걷는다. 또는 성벽을 따라 걷거나 다리를 건너거나 교외를 걷는 목적은 질병을 몰아내고 재난을 없애는 것입니다.

시간이 지날수록 등불축제 기간에는 용등춤, 사자춤, 죽마걷기, 육로젓기, 양코춤 등 전통 민속공연 등 다양한 활동이 개최된다. 평화의 드럼 연주. 2,000년 이상 이어져 온 이 전통 명절은 대만 해협 양쪽에서 인기가 많을 뿐만 아니라 해마다 화교 사회에서도 기념되고 있습니다.

등불 축제에 원샤오를 먹는 유래에 관해서는 몇 가지 흥미로운 민간 전설이 있습니다. 우리나라에는 송나라 때부터 시작된 등불 축제에 원샤오를 먹는 민속 풍습이 있습니다. 민간전설에 따르면 등불축제는 춘추시대 초(楚)나라 조조왕(趙趙王) 때부터 시작되었다고 한다. 음력 1월 15일, 초(楚)나라 조왕(趙王)이 양쯔강(長江)을 지나가다가 강 위에 떠 있는 물체를 보니 겉은 희고 안은 붉은 색의 달콤한 음식이었다. 초(楚)나라 조왕(趙王)이 공자(孔子)에게 조언을 구하자 공자께서는 "이 개구리밥 열매는 그것을 얻은 사람이 부흥하는 표징이다"라고 말씀하셨다. 그 이후로 등불 축제 기간 동안 Yuanxiao를 먹는 것이 역사가 되었습니다. 등불축제는 춘절의 떡, 단오절의 떡과 같이 모두 명절음식이다. Yuanxiao를 먹는 것은 보름달처럼 가족의 재결합을 상징하고 미래의 삶에 대한 사람들의 좋은 소망을 표현합니다. Yuanxiao는 남쪽에서 "tangyuan", "yuanzi", "floating yuanzi"및 "water yuan"이라고 불리며 찹쌀로 만들어집니다. 소에는 된장, 설탕, 산사나무 등이 들어 있으며 삶거나 튀기거나 찌거나 튀길 수 있습니다.

■원샤오 먹기

원샤오를 먹는 풍습이 언제 어디서 유래되었는지에 대해서는 다양한 의견이 있습니다.

춘추시대 말, 초(楚)나라 조왕(趙王)이 귀국하는 길에 장강(長江)을 지나다 강물 위에 떠 있는 것을 보았다고 하는데, 그것은 흰색이고 약간 노란색이었다. 안에는 붉은색의 과육이 있고 달콤한 맛이 납니다. 모두가 그것이 무엇인지 몰랐기 때문에 조왕은 사람을 보내 공자에게 물었습니다. 공자께서 말씀하시기를, "이 개구리밥 열매는 그것을 얻는 자에게 부흥의 상징이기도 하다." 이 날이 음력 정월 보름날이었기 때문에 조왕(趙王)이 신하들에게 그 열매를 본받으라고 명하였다. 밀가루로 만들어 산사나무속을 넣어 삶아 먹는다. 원효(圓孝)는 원래 당원(唐源)이라 불렸다는 말이 있는데, 한나라 무제(吳帝) 때 궁궐에 원효(圓孝)라는 시녀가 있었는데, 그 때부터 천하 사람들이 당원(唐源)을 잘 빚었다고 하여 붙여졌다고 한다. 이 하녀. 이 두 전설은 사료에 기록되지 않아 신뢰할 수 없습니다.

등불 축제 기간에 원샤오를 먹었다는 최초의 기록은 송나라에서 찾아볼 수 있다. 당시 Yuanxiao는 "Fuyuanzi", "Yuanzi", "Lactose Yuanzi"및 "Tangyuan"으로 불렸습니다. "평원설도", "수시광기", "대명일통보" 등의 사료와 기타 사료로 미루어 볼 때, 등불 축제를 기념하는 제철 음식인 원샤오는 송나라 때부터 시작되었습니다. '원쯔'는 등불 축제 기간에 꼭 먹어야 하기 때문에 사람들은 등불 축제의 이름을 따서 이름을 붙였습니다.

송나라에서 등불 축제는 매우 귀중했습니다. 장백석은 “귀빈들이 커튼을 걸어 황실 거리를 바라보고 있습니다. 시장의 보물이 한꺼번에 오고 꽃이 서 있습니다. 커튼 앞에는 갈 길이 없습니다. 돈이 없으면 돌아 오지 않을 것입니다." 시의 "보물"은 등불 축제를 의미합니다.

현대에는 등불 축제와 관련된 이야기도 있습니다. 위안스카이는 총통이 된 후에도 여전히 황제가 되고 싶었지만 꿈이 이루어지지 않아 하루 종일 고민에 빠졌습니다. 어느 날, 그의 첩이 원샤오를 먹고 싶다고 말하자 원세카이는 그녀의 뺨을 때렸습니다. "위안샤오"와 "위안샤오"는 동음이의어이기 때문에 원세카이는 부하들에게 말하지 말라고 명령했습니다. 나중에 다시 "Lanxiao"라고 말하지만 "tangyuan"만 말할 수 있습니다. 나중에 어떤 사람이 이 문제에 대해 다음과 같이 시를 썼습니다. "원자에서 읊은 시는 이전 왕조로 거슬러 올라가는데, 찌거나 삶으면 물 위에 떴습니다. 당시 홍현은 금령을 내려 사람들이 소리를 지르는 것을 허용하지 않았습니다. 등불축제가 거리를 따라 펼쳐진다.

■등불 수수께끼 맞히기

'등불 수수께끼 놀이'라고도 불리는 이 활동은 등불축제 이후에 추가된 활동이다. 송나라 때, 수도인 린안은 등불 축제 때 수수께끼를 만들었고, 수수께끼는 사람들이 추측할 수 있도록 화려한 등불에 게시되었습니다. 수수께끼는 지혜를 불러일으킬 수 있고 흥미롭기 때문에 사회 각계각층에서 매우 인기가 있습니다.

■사자춤

사자춤은 우리나라의 훌륭한 민속 예술입니다. 등불 축제나 모임, 축하 행사에서 사람들은 사자춤을 즐기러 옵니다. 이 관습은 삼국 시대에 시작되어 남북조 시대에 유행해 왔으며 수천 년의 역사를 가지고 있습니다. 전설에 따르면 사자는 문수사리보살의 산이다. 중국에 불교가 전래되면서 사자춤도 중국에 전래됐다. 사자춤 기술은 공작새를 공물로 가져왔으며, 어떤 사람들은 사자춤이 5세기 유송군에서 시작되어 나중에 인민들 사이에 퍼졌다고 믿습니다. , 그리고 오늘날에는 옳고 그름을 판단하기 어렵습니다.

그러나 당나라에서는 사자춤이 궁중, 군대, 민간에서 대중적인 활동이 되었습니다.” 극중 사자는 높이가 10피트가 넘고 각각 다섯 가지 색상의 옷을 입고 있습니다. 각 사자에는 붉은 이마를 입고 색칠한 옷을 입고 사자 남자라고 불리는 붉은 털을 들고 평화로운 음악에 맞춰 춤을 추는 12명의 사람들이 있습니다. "시인 Bai Juyi는 그의시 "Xiliang Jie"에서 이것을 생생하게 묘사합니다. "Xiliang Jie, Xiliang Jie, 가짜 가면을 쓴 야만인과 가짜 사자. 조각된 나무는 비단으로 만들어졌으며 머리와 꼬리는 금도금 눈과 은도금 이빨이 있습니다. Fen Xun의 스웨터는 마치 유사에서 수천 마일을 여행한 것처럼 그의 귀에 드러났습니다. "이 시는 당시 사자춤의 모습을 묘사하고 있다. 천년이 넘는 발전 과정에서 사자춤은 남북의 두 가지 공연 양식을 형성해 왔다.

북사자춤은 위(魏)나라 무제(吳帝)가 임명한 북위(北魏)의 '상서로운 사자'가 주역으로, 작은 사자는 한 사람이 춤을 추고, 큰 사자는 두 사람이 춤을 춘다. 한 사람은 서서 사자 머리를 추며 춤을 추고, 다른 사람은 몸을 굽혀 사자의 몸과 꼬리를 추며 춤을 춥니다. 사자춤은 사자와 같은 색의 사자 이불과 금발톱을 신고 있습니다. 사자의 몸은 사람이 사자춤의 형태를 알 수 없으며, 그 모습은 실제 사자와 매우 유사하며, 사자 지도자는 회전하는 수국을 들고 있고, 북경 꽃으로 장식되어 있습니다. , 북, 심벌즈, 상서로운 사자 등이 연주되며, 사자는 '라이온맨'의 지휘 아래 뒤집기, 넘어지기, 뛰기, 오르기, 숭배하기 등의 재주를 선보이고, 매화나무 위를 걷는 등 어려운 동작도 수행합니다. , 테이블 주위를 뛰어 다니고 공을 밟는다. 남부 사자 춤은 주로 간지럼, 머리카락 흔들기, 핥기 등의 동작에 중점을 두며 실물과 비슷합니다. .공 뱉기 등 좀 더 어려운 기술도 있는데 주로 홍콩, 마카오, 동남아시아 화교들의 고향에서 공연한다.

남방사자춤도 듀엣이다. 춤을 추는 사자춤꾼들은 그 아래에는 블루머를 입고 그 위에는 화려한 사자 이불을 걸친 채 춤을 춘다. 큰 머리의 부처탈과 긴 옷, 허리에 화려한 띠를 두른 '사자맨'이다. 그는 손에 해바라기 부채를 들고 사자를 놀리는데, 이를 이용해 재미있고 유머러스한 동작으로 다양한 우아한 동작을 춥니다. 광저우에는 '닭 사자', '오리' 등이 있습니다. -가오허와 중산의 '부리사자', 동관의 '기린사자' 등

모양이 다른 것 외에도 남방사자가 여전히 가장 인기가 많다. 성격도 다양하다. 흰색- 수염사자의 춤은 폭이 넓지 않고 색깔과 종류도 많지 않지만 조용하고 활기차고 장엄하며 힘이 세다. "관공 사자"는 용감하고 위엄이 넘치며, 기이한 회색 수염을 가진 사자는 거칠고 호전적인 움직임을 가지고 있어 사람들에게 장엄한 이미지를 줍니다. 위엄과 용기의 상징으로 고대인들은 이를 용기와 힘의 상징으로 여겼으며, 악령을 쫓아내고 악마를 제압하며 인간과 동물을 보호할 수 있다고 합니다.

따라서 사람들은 등불 축제와 기타 주요 행사 기간 동안 행운과 삶의 평화를 기원하기 위해 사자춤을 추는 풍습이 점차 형성되었습니다.

[이 문단 편집]○원샤오 전설

동방석과 원샤오 소녀

이 전설은 원샤오를 먹는 풍습과 관련이 있습니다. 전설에 따르면 한나라의 무제(吳帝)가 가장 좋아하는 사람의 이름은 동방석(Dongfang Shuo)이며 친절하고 재미있다. 어느 겨울, 며칠 동안 눈이 많이 내렸기 때문에 동방석은 무제에게 바칠 매화를 따러 황실 정원으로 갔습니다. 내가 정원 문에 들어서자마자 눈물을 흘리며 우물에 몸을 던질 준비를 하고 있는 궁녀를 발견했습니다. Dongfang Shuo는 서둘러 그녀를 구출하기 위해 나서서 그녀가 자살하려는 이유를 물었습니다. 알고 보니 궁녀의 이름은 위안샤오(Yuanxiao)이고 집에는 부모님과 여동생이 있다. 그녀는 궁궐에 들어간 이후로 다시는 가족을 만날 기회가 없었습니다. 매년 봄이 오면 평소보다 가족이 더 그리워집니다. 부모님 앞에서 효도를 다하지 못하면 차라리 죽는 게 낫다고 느꼈습니다. Dongfang Shuo는 그녀의 경험을 듣고 깊은 동정심을 느꼈고 그녀를 가족과 재결합시키도록 노력할 것이라고 확신했습니다.

어느 날 동방석은 궁궐을 떠나 장안거리에 점집을 차렸다. 많은 사람들이 그에게 점을 달라고 경쟁하고 있습니다. 뜻밖에도 모두가 요구한 것은 '음력 1월 16일에 몸을 불로 태운다'는 표징이었다. 갑자기 장안에는 큰 패닉이 일어났다. 사람들은 재난에 대한 해결책을 요구해 왔습니다. Dongfang Shuo는 말했습니다. "음력 1월 13일 저녁에 Vulcan 경은 조사를 위해 붉은 옷을 입은 여신을 땅으로 보낼 것입니다. 그녀는 장안을 불태우라는 명령을 받은 사절입니다. 내가 당신에게 줄 것입니다. 오늘 해결책을 생각할 수 있도록 구절을 복사했습니다." 그는 말을 마친 후 빨간 기둥을 던지고 걸어갔습니다. 서민들은 빨간 스티커를 주워 서둘러 궁궐로 보내 황제에게 보고했다.

한무제(吳帝帝)가 그것을 받아 살펴보니 “장안이 환난을 당하고 화제가 궁궐을 불태우고 15일 동안 불을 피웠으며 붉은 만찬이 있더라”라고 적혀 있었다. 그는 충격을 받고 재빨리 유능한 Dongfang Shuo를 초대했습니다. Dongfang Shuo는 잠시 생각하고 말했습니다. "Vulcan 경이 찹쌀 공을 가장 좋아한다고 들었습니다. 궁전의 Yuanxiao가 종종 찹쌀 공을 만들어주지 않습니까? 밤에 Yuanxiao에게 찹쌀 공을 만들어달라고 부탁하면 됩니다. 15일에는 향을 오래도록 하여 교토에 바친다. 온 가족이 함께 찹쌀떡을 만들어 불의 신에게 제사를 지내고, 15일 밤에는 신하들에게 등불을 걸고 폭죽을 터뜨린다. 옥황상제를 숨기기 위해 서민들은 15일 밤에 성으로 가서 등불을 구경하고 군중과 어울려 액운을 해결하라.” 이 말을 들은 무제는 매우 기뻐하며 동방석의 방법을 따르라고 명령했다.

음력 1월 15일, 장안시는 등불과 형형색색의 빛으로 장식되어 오가는 관광객들로 매우 활기가 넘쳤습니다. 궁녀 위안샤오의 부모도 여동생을 데리고 등불을 보러 도시로 갔다. 그들은 "Luanxiao"라는 글자가 적힌 큰 궁전 등불을 보고 놀라서 "Lanxiao! Yuanxiao!"라고 외쳤고 Yuanxiao는 그 외침을 듣고 마침내 집에서 친척들과 재회했습니다.

이렇게 활기 넘치는 밤을 보낸 후, 장안시는 정말 안전하고 건전했습니다. 한나라 무제(無皇帝)는 기뻐서 음력 1월 15일마다 찹쌀떡을 불의 신에게 제물로 바치라고 명했고, 1월 15일에도 성 곳곳에 등불과 불꽃놀이를 걸었습니다. 월. 등불 축제 때 만든 만두가 가장 맛있기 때문에 사람들은 이 만두를 원샤오(Yuanxiao)라고 부르며, 이 날을 등불 축제라고 부릅니다.

한나라 문황제 때 '평록'을 기념하기 위해 제정됐다.

또 다른 전설에 따르면 등불축제는 한나라 문황제 때 제정됐다고 한다. "핑루"를 기념하기 위해. 한나라 황제 유방이 죽고 여황후의 아들인 유영이 즉위하여 한나라 회제(惠帝)가 되었다. 회 황제는 천성적으로 약하고 우유부단했으며, 그의 권력은 점차 여황후의 손에 넘어갔습니다. 한나라 회제(惠帝)가 병으로 죽은 후 여황후(魯后后)가 국정을 이어받아 유씨(劉氏)를 여씨(劉氏)로 삼아 궁중의 고관들과 유씨(劉氏)들은 크게 분개했으나 모두 두려워했다. 루 황후의 잔인 함과 감히 말을 할 수 없었습니다.

루황후가 병으로 죽은 후, 주루는 상처받고 배제될까봐 불안하고 두려웠다. 그래서 그들은 유씨 가문을 완전히 장악하기 위해 비밀리에 육록 장군의 집에 모여 반란을 모의했습니다.

이 문제는 유씨(劉氏)인 제왕(劉王)의 귀에 들어갔고, 유낭은 유씨(劉氏)를 보호하기 위해 군대를 일으켜 주루(朱魯)를 공격하기로 결정하고 건국에 연락했다. 베테랑 Zhou Bo와 Chen Ping은 Lu Lu를 제거하려고 계획했으며 "Zhu Lu Rebellion"은 마침내 완전히 진압되었습니다.

난이 끝난 후 대신들은 유방의 둘째 아들 유횡을 도와 왕위에 오르고 한문제가 되었다. 원 황제는 평화와 번영이 어렵다는 것을 깊이 인식하고 "주록의 난"을 진압한 음력 1월 15일을 모든 집에서 백성과 함께 즐기는 날로 지정했습니다. 수도는 축하하기 위해 조명과 색상으로 장식되었습니다. 그 이후로 음력 1월 15일은 '등불 축제'라는 인기 있는 민속 축제가 되었습니다.

[이 문단 편집]○등불 축제에 관한 시

시

(송나라) 강백석

등불 축제 경쟁 연꽃 따는 배를 보기 위해 BMW 향기로운 자동차가 다이아몬드를 줍습니다.

폭풍우가 치는 밤에 모두가 흩어졌지만 외로운 등불은 여전히 ​​당원을 팔라고 외칩니다.

시 :

(송나라) 강백석

귀빈이 커튼을 걸어 왕실 거리를 바라보니 시장의 보물이 온다 한동안

커튼 앞 꽃대는 갈길이 없고 돈이 없으면 돈도 돌려받지 못한다.

(참고: 여기의 보물은 등불 축제를 의미합니다.)

Zhegui Ling Yuanxiao

(Yuan) 익명

등불 축제, 달빛이 아름답고 빛이 밝습니다.

달에는 얼음이 가득하고, 땅과 바다에는 등불이 타오르고, 사람들은 봄 햇살을 밟고 있다.

세 가지 좋은 것은 보상을 받을 수밖에 없고, 네 가지 무자비한 것은 미움을 받고 살아남기 어려울 수밖에 없습니다.

내가 두려워하는 것은 희미한 빛, 적막과 적막, 구석에 있는 남쪽 타워, 달 아래 서동이다.

"변경의 설날"

(명나라) 이몽양

중산소년은 새로운 화장을 하고, 정씨의 딸 연기는 쇼에서 뛰어난 유일한 사람.

Xian King의 Chun Yue Mansion에서 함께 노래하는 Golden Liang Bridge 밖의 달은 서리와 같습니다.

"등불 축제"

(명나라) 당음

등불은 있어도 달이 없으면 사람을 즐겁게 하지 못한다. 달은 있으나 등불이 없으면 봄이 아니다.

세상에 봄이 오면 사람은 옥 같고, 등불을 켜면 달은 은빛 같다.

거리는 진주와 녹지로 가득하고 마을 소녀들은 춤을 추고 신들은 춤추고 노래합니다.

우리는 아름다움을 과시하지 않고 웃지 않고 어떻게 이 즐거운 시간을 보낼 수 있을까요?

"Shangyuan Zhuzhi Ci"

(청나라) Fu Zeng

달콤한 향이 나는 계수나무 속으로 호두를 감싸고, 찹쌀은 진주를 씻은 것 같습니다 좋은 물.

마씨 쌀국수가 맛있다고 들었는데, 위안샤오를 등불 스타일로 팔더라구요.

"등불 축제와 보름달"

남부 복건 발라드

등불 축제와 보름달 동안 복건성 및 대만 동포들은

대만 해협을 사이에 두고 노인과 젊은이는 서로에 대한 그리움을 느끼며 고향으로 돌아갔다.

눈에 눈물이 고이는 기분은 어떤가요? 오랜만에 다시 만나서 너무 반가웠어요!

등불 축제를 축하하고, 찹쌀떡을 요리하고, 살과 피의 재회에서 기쁨을 느끼세요.

남녀노소가 식탁에 둘러앉아 식사를 합니다. Shangyuan Wan은 가족으로 함께합니다.

요람에 묻은 핏자국은 분리하기 어렵고, 떨어진 낙엽은 뿌리로 돌아가는 것이 마땅하다.

등불축제 수수께끼

묘소전야(전통축제 1)----등불축제

등불축제 소문(롤러커튼, 잡지 1)- -- -야담

등불 축제 전후(다로우시 소설 1편)----2월

[이 문단 편집]○등불 축제 먹기와 만들기

등불 축제의 주요 음식은 Yuanxiao라고도합니다. 남쪽에서는 Yuanxiao를 "tangyuan"및 "yuanzi"라고도합니다. 등불 축제는 가족의 재결합을 상징하고, 등불 축제를 먹는 것은 가족의 행복과 새해의 모든 행운을 의미한다고 합니다.

원샤오(쌀풀 공)는 '탕위안'이라고도 하며 찹쌀가루와 기타 원료로 만든 둥근 음식입니다. 음력 1월 15일에 먹습니다. "는 우리나라에서는 오랫동안 음식으로 이용되어 왔습니다. 송나라 시대에는 등불 축제 때 먹는 독특한 음식이 사람들 사이에서 인기를 끌었습니다. 이런 종류의 음식을 처음에는 "Fu Yuanzi"라고 불렀고 나중에는 "Yuanxiao"라고 불렀습니다. 원샤오는 설탕, 장미, 참깨, 된장, 계피, 호두알, 견과류, 대추장 등을 채워 넣고 찹쌀가루로 둥글게 감싸서 고기맛도 있고 채식맛도 있습니다. 국에 삶거나 튀기거나 쪄서 먹으며 행복한 재회를 의미합니다. 산시성 찹쌀밥은 포장하지 않고 찹쌀가루에 말아 삶거나 튀겨서 가열하여 둥글게 빚는 요리입니다.

위안샤오를 먹는 방법은 삶기, 볶기, 튀기기, 찌기 등 다양합니다. 단단한 원샤오에 막걸리, 설탕, 달콤한 향이 나는 계수나무를 넣고 끓이면 독특한 맛이 나고 좋은 보충제가 됩니다.

남부 사람들은 '위안샤오'를 만들 때 먼저 찹쌀가루에 물을 섞어 껍질을 만든 다음 속을 "포장"하고, 북쪽 사람들은 '위안샤오'를 만들 때 먼저 속을 반죽하여 균일한 공 모양으로 만듭니다. 무바구니에 마른 찹쌀가루를 묻혀서 계속 흔들어 주고, 수시로 물을 넣어서 찹쌀가루를 점점 더 넣어 적당한 크기가 될 때까지 소를 만들어주세요. "원샤오"의 크기는 다양하며 큰 것은 호두 같고 작은 것은 콩과 같습니다. "Yuanxiao" 요리에 대한 팁도 있습니다. 부드럽게 꼬집습니다. 이렇게 조리된 '위안샤오'는 냄비에 넣기 전 손으로 살짝 짜서 살짝 깨뜨려주세요. 이렇게 익힌 '위안샤오'는 안팎이 모두 익고 부드럽고 맛있습니다. 끓는 물 아래. 냄비에 물이 끓으면 '위안샤오'를 넣고 숟가락 뒷면으로 살짝 밀어준 후 '위안샤오'를 몇 번 돌려 냄비 바닥에 달라붙지 않도록 해주세요. 끓인다. 냄비에 '위안샤오'가 떠오를 때까지 익힌 후 빠르게 끓이세요. 그렇지 않으면 '위안샤오'가 계속 뒤집어지고 고르지 않게 가열되어 겉은 익고 속은 딱딱해집니다. 시원한 물을 주문하세요. "위안샤오"를 냄비에 넣은 후에는 뚜껑을 열 때마다 적당량의 냉수를 넣어서 굴러가는 상태를 유지해야 합니다. 두세 번 끓인 후 잠시 익힌 뒤 꺼내서 먹는다. 이렇게 조리된 '위안샤오'는 부드러우면서도 딱딱하지 않고 달콤하고 맛있습니다.

■원샤오 만드는 법

원샤오는 찹쌀가루로 만든 동그란 음식으로 형태에 따라 고형형과 속형형으로 나눌 수 있습니다. 충전물은 단맛과 짠맛으로 나뉩니다. 달콤한 충전재에는 일반적으로 라드 콩 페이스트, 백설탕 참깨, 모듬 계수나무, 대추 페이스트, 견과류, 참깨 페이스트, 아몬드, 은행나무, 산사나무속 등이 포함됩니다. 짠 충전재에는 일반적으로 잘게 썬 신선한 고기, 햄, 말린 새우 등이 포함됩니다. 겨자, 양파, 마늘, 부추, 생강을 넣어 속을 채운 위안샤오는 '오맛 위안샤오'라고 하는데, 이는 근면, 장수, 진보를 의미합니다.

위안샤오를 만드는 방법은 여러 가지가 있고, 북쪽과 남쪽에는 큰 차이가 있습니다. 남쪽에서 원샤오를 만들 때는 먼저 찹쌀가루를 끓는 물에 섞어 껍질을 만든 다음 소를 "포장"합니다. 북쪽에서 원샤오를 만들 때는 먼저 소를 반죽하여 균일한 공 모양으로 덮은 다음 바구니에 넣습니다. 마른 찹쌀가루를 넣고 수시로 물을 넣어가며 적당한 크기가 될 때까지 찹쌀가루를 점점 더 묻혀주세요. Yuanxiao 공은 크기가 다양합니다. 큰 것은 호두 같고 작은 것은 콩과 같습니다.

자세히 소개하자면 :

고기만두

재료 : 찹쌀 적당량, 쌀, 다진 살코기, 간장, 후추, 요리술 , 다진 생강, 다진 겨울 야채, 다진 파.

방법:

1. 찹쌀과 쌀을 섞어 1~2일 정도 불려 곱게 갈아서 천주머니에 넣어 밀가루를 만든다.

2. 냄비에 기름을 약간 두르고 기름이 70% 정도 익으면 다진 고기를 볶은 후 간장, 후추, 포도주, 다진 생강을 넣고 냄비에서 꺼내어 볶는다 접시에 담으세요.

3. 익힌 다진 고기가 식은 후 생다진 고기, 다진 겨울 채소, 다진 파를 적당량 넣고 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 작게 자른다 충전용 조각.

4. 밀가루에 얼음물 적당량을 넣고 반죽한 후, 한 조각을 떼어 납작하게 펴고, 소에 싸서 둥글게 만들어주세요.

5. 냄비에 찹쌀떡을 삶아주세요. 불이 너무 높지 않게 찹쌀떡이 떠오르면 꺼내주세요.

6. 그릇에 간장, 후추, 글루타민산나트륨, 돼지기름, 다진 파 등을 적당량 넣고 육수를 적당량 붓고, 떠낸 찹쌀떡을 넣고, 제공하다.

호두치즈 찹쌀밥

재료 : 말린 호두알 150g, 찹쌀 50g, 찹쌀국수 150g, 참깨 100g, 깨 50g 대추, 밀가루 약간, 달콤한 향이 나는 계수나무.

방법:

1. 그릇에 설탕을 넣고 계수나무, 참깨, 밀가루 약간을 넣고 끓는 물을 조금 넣고 잘 섞은 후 테이블 위에 올려놓고 1.5센트 ​​두께로 자르고 1.5센트 ​​정사각형 모양으로 잘라서 찹쌀 주먹밥을 만듭니다.

2. 찹쌀국수를 쓰레받기에 넣어주세요. 찹쌀만두소를 소쿠리에 넣고 찬물에 불린 후 쓰레받기에 붓고 찹쌀만두소가 찹쌀가루로 잠길 정도로 양손으로 흔들어 3번 연속 저어준다. 찹쌀밥. 냄비에 넣고 물이 떠오를 때까지 약 10분간 조리하세요.

3. 호두알은 끓는 물에 두 번 헹구고 껍질을 벗겨 잘게 썬다. 대추는 씻어 찬물에 12시간 정도 담가둔다.

4. 그릇에 찹쌀과 호두알, 대추살을 넣고 물 200g을 넣고 잘 섞은 뒤 작은 분쇄기로 한 번 갈아서 고운 반죽을 만든다.

5. 깨끗한 스푼으로 물을 붓고 설탕을 넣고 센 불로 끓여 거품을 걷어낸 후 재빨리 호두알갱이 슬러리를 넣고 죽에 넣고 균일하게 저어줍니다. 삶아서 그릇에 담고, 익은 찹쌀떡을 떠서 담아냅니다.

오렌지 수프 만두

재료: 찹쌀국수 2500g, 설탕 750g, 밀가루 150g, 돼지기름 50g, 참외씨 25g, 호두 25g, 참깨 25g, 오렌지 3개, 녹색 그리고 붉은 비단, 약간의 맛.

방법 :

1. 익힌 밀가루 100g, 설탕 500g, 돼지기름, 참외씨, 호두알갱이, 참깨 등을 섞은 뒤 익힌 밀가루 50g을 섞어준다. 밀가루를 반죽에 붓고 반죽하여 채우고 옥수수 알갱이 크기로 작은 입방체로 자릅니다.

2. 바구니에 찹쌀가루를 넣고, 물에 적신 소를 넣어 적당한 크기의 찹쌀밥을 빚어줍니다. 오렌지를 반으로 자르고 주스를 짜내십시오.

3. 물이 끓으면 찹쌀떡을 물에 붓고, 찹쌀떡이 떠오르면 설탕과 오렌지즙을 넣고 설탕이 녹으면 그릇에 담는다. .

짧은 찹쌀밥

재료 : 찹쌀가루 300g, 백설탕 300g, 돼지기름 25g, 녹색 및 빨간색 비단 약간, 계수나무, 참외씨, 참깨, 설탕시럽 50g, 밀가루 50g, 땅콩기름 750g(실제 소비량 : 100g)을 조리합니다.

방법:

1. 녹색과 빨간색 조각을 잘게 자르고 라드, 설탕 150g, 계수나무, 익힌 국수, 설탕 시럽, 멜론 커널 및 기타 재료를 섞어서 만듭니다. 크리스탈 충전.

2. 섞은 소를 3mm 두께로 으깨고 3mm 정사각형 깍둑썰기한 후 물에 담근 후 찹쌀가루를 넣고 쓰레받기로 흔드는 것을 3번 반복하여 생찹쌀밥을 만듭니다.

3. 프라이팬에 땅콩기름을 붓고 주먹밥이 익을 때까지 볶아주세요. 찹쌀떡을 넣고 젓가락으로 펴준 뒤 홈이 있는 스푼으로 집어 올려 두드려주세요. 작은 스푼으로 입구를 열어주세요.

4. 프라이팬을 불에 올리고 물을 조금 붓고 설탕 150g을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶은 뒤 찹쌀떡을 넣고 불에서 숟가락을 떼어낸 뒤 뿌린다. 녹색과 빨간색 실크, 참깨 등을 담아 제공합니다.

술병에 담긴 만두

재료 : 찹쌀가루 2500g, 설탕 1000g, 밀가루 150g, 라드 50g, 호두알 15g, 땅콩알 25g, 참깨 25g, 25g 멜론 조각, 녹색 및 빨간색 실크, 꽃 페이스트 및 약간의 에센스.

방법:

1. 익힌 국수 100g에 백설탕 500g을 넣고 녹색 및 빨간색 비단, 참깨, 땅콩알, 호두알, 계수나무 소스, 라드를 추가합니다. , 에센스 등을 넣고 밀가루 50g을 반죽에 넣고 함께 부어 반죽하여 소에 넣고 두드려 잘게 썬 다음 작은 입방체로 자릅니다.

2. 바구니에 찹쌀국수를 넣고 잘게 썬 큐브를 물에 담근 후 바구니에 담긴 찹쌀국수 위에 올려놓고 손으로 흔들어 찹쌀국수가 남은 면에 매달리도록 합니다. 채우고 계속해서 여러 번 흔들어 유리구슬 크기의 찹쌀떡을 만듭니다.

3. 냄비에 물이 끓으면 냄비에 찹쌀떡을 넣고 찹쌀떡이 떠오르면 설탕을 넣고 준비된 술병에 국물과 국물을 부어준다. 테이블 위의 냄비 올라가서 냄비에 있는 포도주에 불을 붙인다.

■요리 외에도 원샤오를 먹는 방법은 다양합니다:

삶기, 볶기, 튀김, 찌기 등 원샤오를 먹는 방법도 다양합니다. . 단단한 원샤오에 막걸리, 설탕, 달콤한 향이 나는 계수나무를 넣고 끓이면 독특한 맛이 나고 좋은 보충제가 됩니다.

'위안샤오' 튀김 '위안샤오'를 생으로 만들고 싶다면 먼저 '위안샤오'에 달걀 흰자를 붙인 후 냄비에 넣어 튀겨주시면 됩니다. 이렇게 튀긴 '위안샤오'에는 계란 향이 납니다. 고르지 않게 튀겨지는 것을 방지하려면 튀기는 동안 계속 뒤집으세요. '위안샤오'를 튀길 때 가끔 '위안샤오'가 기름 팬에서 갑자기 터져 사람에게 부상을 입히는 경우가 있습니다. 냄비에 넣기 전에 바늘을 사용하여 "Yuanxiao"에 두 개의 작은 바늘 구멍을 뚫으면 이러한 현상이 발생하는 것을 방지할 수 있습니다. 또한 튀길 때 약한 불을 사용하여 기름을 데우면 튀긴 "Yuanxiao"가 달콤하고 맛있으며 껍질은 바삭하고 속은 밀랍입니다.

"Yuanxiao"를 그리고 나중에 사용할 수 있도록 "Yuanxiao"를 볶습니다.

냄비 바닥에 식용유를 두르고 설탕과 물 적당량을 넣고 시럽이 노랗게 변할 때까지 약한 불로 끓인 후 볶은 '위안샤오'를 넣고 섞는다. 시럽. 팬에서 빨리 꺼내 뜨거울 때 먹는데, 비단에 금구슬이 감겨져 있는 모습이 참 재미있습니다.

참깨를 볶아 가루로 만든 후 걸쭉한 설탕장을 넣고 볶은 '원샤오'를 부어 고르게 붙입니다. 팬과 접시에 하나씩 배열하십시오. 서로 달라붙지 않고 차갑거나 뜨거운 음식에 적합합니다.

'위안샤오'를 쪄서 기름칠한 접시나 금속판 위에 '위안샤오'를 놓고 냄비에 쪄서 꺼내어 설탕을 뿌린다. 향이 좋고 찰기가 있으며, 만들기도 쉽습니다.

'위안샤오'를 베이스 오일을 바른 금속판 위에 놓고 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 완전히 익혀주세요. 접시에 담으세요. 백설탕을 곁들여 보세요. 맛은 향긋하고 달콤합니다.

[이 문단 편집]○기타 참신한 원샤오 품종

필요할 때 숯을 바친다

이른바 눈은 찹쌀의 하얀 겉껍질이다 속은 숯이고 숯불에 구운 초콜렛이 들어있어 찹쌀떡의 맛이 진하기 때문에 상큼한 장미꽃 국물 베이스와 함께 먹으면 최고다. 찹쌀밥.

장미 코코넛밀크 찹쌀밥

장미와 코코넛밀크 찹쌀밥의 모습은 한입 베어 물면 입술이 흠뻑 젖는 듯한 느낌을 주기에 충분하다. 장미꽃목욕. 코코넛 주스, 상큼한 우유, 장미향이 촉촉하고 따뜻하며, 참깨 찹쌀만두도 미용효과까지 있어서 여자들이 먹기 딱 좋아요~~

바나나우유 쌀만두

커스터드 주먹밥에서 가장 잊을 수 없는 점은 겉껍질이 충분히 얇고 건조하며, 주먹밥의 껍질은 부드럽고 쫄깃하면서도 쫄깃하지 않다는 점이다. , 망고, 말테사, 석류, 새 둥지 등의 맛이 나왔습니다. 늘 인기많은 망고~~

계수나무와 호박찹쌀떡

호박찹쌀떡은 보통 호박껍질로 만드는데 이건 속을 호박으로 채우고 겉면을 담근다 참깨에 고소한 맛을 더해줍니다. 찹쌀떡은 달달한 향이 나는 계수나무 설탕물에 넣어 겉은 향긋하고 속은 달달한 등불축제때 꼭 먹어요~~

하트찹쌀떡

찹쌀떡은 식감이 가장 풍부하다고 할 수 있습니다. 탕위안은 설날에 윈난 사람들이 꼭 먹어야 할 아침 식사입니다. 속에는 햄, 땅콩 페이스트, 말린 윈난 오렌지 껍질이 들어 있습니다. 가장 흥미로운 것은 운남 들장미로 만든 수프 베이스입니다. 건조 후 설탕과 막걸리를 넣고 동굴에 넣어 반년 이상 발효시킨 후 장미 페이스트를 만들어 보관합니다. 찹쌀밥은 먹은 후 잘게 썰어서 먹으면 땅콩과 오렌지 껍질의 향이 장미꽃 수프의 은은한 향과 어우러져 동시에 입맛을 돋우는 것이 참 이색적이에요~ ~

삼색 찹쌀밥

삼색 찹쌀밥은 찹쌀밥 껍질이나 찹쌀밥에 딸기, 당근즙, 녹차를 넣어 만든 것입니다. 당근즙을 곁들인 아카시아 찹쌀밥은 아몬드즙, 녹두장, 기타 달콤한 음료와 함께 먹으면 누구에게나 인기가 높습니다.

[이 문단 편집]○원샤오의 금기

칼로리: 원샤오에는 지방과 설탕이 많이 포함되어 있어 과체중이거나 비만인 사람들에게 적합합니다. 고지혈증, 고혈압, 당뇨병 환자는 과다 섭취하지 마십시오. 통풍 환자의 경우 고지방 음식은 요산 배설에 영향을 주어 통풍 가능성을 높입니다. 참깨 만두 4개의 칼로리는 밥 한 공기의 칼로리와 같고, 속을 넣지 않은 작은 찹쌀밥 40개 정도는 밥 한 그릇의 칼로리와 같습니다. 따라서 속을 넣지 않고 찹쌀 주먹밥을 먹으면 칼로리를 줄일 수 있습니다. 섭취하거나 한 시간 동안 활발하게 걷는 등 운동을 하면 이러한 칼로리가 소모됩니다.

겉껍질 : 북등불, 남측 찹쌀밥 상관없이 겉껍질은 찹쌀가루로 만든다. 찹쌀은 전분을 많이 함유하고 점성이 높아 소화하기 어렵습니다. 위장 기능이 약한 사람, 노약자, 어린이는 찹쌀밥을 먹을 때 소화불량이나 삼키기 어려운 것을 주의해야 합니다.

속재료: 위안샤오 속재료에는 달콤함과 짠맛 등 다양한 종류가 있습니다.

속재료는 달거나 짠 것 관계없이 맛있는 맛을 내기 위해 지방 함량이 매우 높습니다. 또한, 달콤한 충전재는 당뇨병 환자가 혈당 조절 능력을 상실하게 만드는 경우가 많습니다. 땅콩, 참깨, 된장 등에는 인 함량이 높아 신장질환 환자의 상태를 악화시킬 수 있으므로 각별한 주의가 필요하다.

달콤한 속을 채운 위안샤오 수프는 이미 달콤한 맛을 갖고 있기 때문에 칼로리 섭취를 줄이기 위해 수프에 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 속을 채우지 않은 작은 찹쌀 만두라면 달콤한 국물을 용안과 붉은 대추 국물이나 용안과 생강 국물로 대체할 수 있으며 당도를 낮추는 것 외에도 몸을 보충하고 감기를 퇴치하는 효과도 있습니다.

소금에 절인 찹쌀밥에는 새우와 야채를 채워 칼슘과 섬유질을 더 많이 넣을 수 있습니다. 단, 국물에 지방이나 양념을 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요.

■원효를 먹지 말아야 할 집단 :

당뇨병 환자 : 원효는 당분 함량이 높아 환자가 식욕을 돋우면 혈당이 급격하게 올라가는데, 이는 뿐만 아니라 상태를 악화시킬 뿐만 아니라 케톤산증을 유발하기도 합니다.

궤양질환 환자 : 위안샤오를 먹으면 위산분비를 증가시켜 궤양표면의 자극을 악화시킬 수 있으며 심한 경우 위출혈, 위천공 등을 유발할 수 있다.

위장 장애가 있는 사람: Yuanxiao는 찹쌀 국수로 만들어서 끈적거리고 소화하기 어렵습니다. 먹고 나면 복통, 복부 팽만감, 트림, 위산 역류, 설사까지 유발할 수 있습니다.

급성 위장염 환자 : 위장관이 막히고 부종이 있는 상태이므로 국, 연근전분 등 소화하기 쉬운 음식을 섭취하면 위장관에 부담이 가중됩니다.

고열 환자 : 발열 시에는 환자의 위장관이 상대적으로 억제된 상태이므로 유동식 등 소화가 쉬운 음식을 섭취해야 하며, 그렇지 않으면 상태가 더욱 악화될 수 있습니다.

고혈압, 고지혈증, 통풍 환자 : 이러한 환자에게 위안샤오를 먹으면 상태가 악화될 수 있으므로 적게 먹는 것이 좋습니다.

오랜 병에서 이제 막 회복된 환자: 식욕은 좋아졌지만 소화 기능은 여전히 ​​약합니다. 원샤오를 과도하게 섭취하는 것은 회복에 도움이 되지 않습니다.

노인 및 허약자: 이러한 사람들은 소화 기능이 저하되고 치아가 손실되었습니다. 특히 노인의 경우 삼키는 반사 신경이 느려서 Yuanxiao가 빠른 삼킴으로 인해 목에 걸려 호흡 곤란을 유발할 수 있습니다. 심지어 질식해서 죽는다.

영유아의 경우 소화기능이 약하고 삼키는 반사작용이 아직 충분히 발달하지 않았기 때문에 원샤오를 먹을 때는 통째로 먹을 수 없고, 한알씩 먹어야 한다. 두 번째 물기 전에 물기. 예상치 못한 일이 발생하지 않도록 천천히 꼭꼭 씹어 드시기 바랍니다.