광시좡족자치구 소규모 식품 작업장, 소규모 요식업 및 식품 판매점 관리에 관한 규정(2020년 개정)

제1장 일반 규정 제1조 소규모 식품 생산 및 가공 작업장(이하 소규모 식품 작업장이라 함), 소규모 요식업 및 식품 판매업체의 생산 및 운영 활동을 규제하고 식품 안전 관리를 강화하기 위해, 국민의 건강과 생명안전을 보호하기 위해 <중화인민공화국 식품안전법> 및 기타 관련 법률, 행정법규에 의거하여 본 자치구의 실정에 맞게 본 규정을 제정한다. 제2조 본 규정은 자치구 행정구역 내 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매업체의 생산, 운영, 감독 및 관리에 적용된다.

이 규정에서 말하는 "소규모 식품 작업장"이란 고정된 생산 및 운영 장소, 소수의 고정된 직원, 단순한 생산 및 가공 조건 및 기술을 갖춘 소규모 식품 작업장을 의미합니다. 식품 생산 허가 신청 요건을 충족하지 못하고, 식용 농산물 생산에 종사하는 사람을 제외한 식품의 대량 및 단순 포장에 종사하는 경우.

이 규정에서 언급하는 "소규모 요식업"이란 유형 시장에서 고정된 운영 점포 또는 고정된 운영 장소를 갖고 있고, 운영 조건이 단순하며, 직원 수가 적고, 다음 사항에 대한 요건을 충족하지 못하는 기업을 의미합니다. 식품 사업 허가증을 보유하고 있으며, 케이터링 서비스를 제공하고 있습니다.

이 규정에서 말하는 '식품 판매업자'란 고정된 매장을 두지 않고 매점을 설치하여 식품을 판매하거나 현장에서 식품을 생산 및 판매하는 사업자를 의미합니다. 제3조 현급 이상 인민정부는 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 노점상에 대한 종합적인 관리 감독을 강화하고 식품 안전 돌발 상황에 대응하는 감독 관리 메커니즘을 구축하고 건전화해야 한다. 식품 안전 감독 관리 책임 제도를 실시하고 식품 안전 감독 관리 업무를 평가 평가합니다. 제4조 현급 이상 인민정부의 시장감독관리부서는 해당 행정구역 내 소규모 식품 작업장, 소규모 음식점, 식품 노점상의 식품 생산 및 경영 활동에 대한 감독 관리를 책임진다.

향 및 노점상 감독 관리 기관은 본 규정에 규정된 식품 판매업자 등록, 일일 감독 및 검사, 행정 처벌 등 행정 관리 책임을 구체적으로 담당합니다.

현급 이상 인민정부의 위생, 도시 관리, 생태 환경 및 기타 관련 부서는 전국 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 노점상에 대한 감독 관리를 훌륭하게 수행해야 합니다. 각자의 책임에 따라.

진 인민 정부와 가도 사무소는 관련 부서의 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매점의 식품 안전 감독 및 관리를 지원해야 합니다. 제5조 현급 이상 인민정부는 건전한 발전을 촉진하고 인민생활을 편리하게 하는 원칙에 따라 소규모 식품 작업장, 소규모 식품 작업장, 소규모 식품 작업장, 소규모 식품 작업장, 소규모 식품 공장의 생산 및 운영에 적합한 밀집된 장소와 구역을 총체적으로 계획하고 건설 및 개조해야 한다. 식당, 식품 판매점, 해당 급수 시설, 하수 및 기타 시설을 건설합니다.

소규모 음식 작업장, 소규모 식당, 음식 노점상이 밀집된 장소, 동네, 교역시장 및 상점 등 고정된 장소에 진입하거나 지정된 구역(도로 구간) 및 시간대에서 운영되도록 권장, 안내 및 지원합니다.

소형 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매점을 위한 중앙 집중식 생산 및 운영 현장과 동네 건설에 사회 세력이 참여하도록 장려합니다. 제6조 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매업체는 자신이 생산하고 경영하는 식품의 안전을 책임져야 하며 신의성실과 사회윤리 원칙을 준수하고 사회적 감독을 수용하며 사회적 책임을 져야 한다.

소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매업체는 법률, 규정 및 식품 안전 기준에 따라 식품 생산 및 영업 활동에 참여하여 생산 및 판매하는 식품이 위생적이고 무독성이며, 해가없는.

시장 운영자, 카운터 임대인 및 전시 주최자는 시장에서 운영되는 소규모 식품 작업장, 소규모 케이터링 및 식품 판매업체에 대한 관리를 강화하고 시장 감독 관리 부서와 협력하여 감독 관리 업무를 수행해야 합니다. . 제7조: 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매업체가 자발적으로 업계 협회를 결성하거나 관련 식품 업계 협회에 가입하도록 권장합니다.

관련 업계 협회는 업계 자율성을 강화하고, 업계 규범과 보상 및 처벌 메커니즘을 확립 및 개선하고, 업계 건전성 구축을 촉진하고, 소규모 식품 작업장, 소규모 요식업 및 식당의 생산 및 운영을 안내하고 표준화해야 합니다. 법률에 따라 식품 판매업체를 홍보하고 업계의 식품 안전 수준을 향상시킵니다. 제8조: 어떤 조직이나 개인이라도 소규모 식품 작업장, 소규모 식당, 식품 판매점의 생산 및 경영 활동에 있어 위법 행위를 고발하고 신고할 권리가 있습니다.

현급 이상 인민정부 시장감독관리부서는 민원과 신고를 위한 전화번호나 이메일 주소를 공개하고 신고자와 신고자의 비밀을 유지해야 한다.

현급 이상 인민정부는 진실되게 신고하고 식품 안전 위반 조사 및 처리에 단서와 증거를 제공한 내부 고발자를 보상하기 위해 신고 보상 시스템을 구축하고 개선해야 합니다. 제2장 소규모 식품 작업장 제9조 자치구는 소규모 식품 작업장 등록관리를 실시한다.

소규모 식품 작업장은 법에 따라 영업 허가를 신청하고 소규모 식품 작업장 등록증을 받아야 합니다. 소규모 식품 작업장 등록 증명서를 신청하려면 다음 조건을 충족해야 합니다.

(1) 생산 및 가공되는 식품의 다양성과 규모에 적합한 생산 및 가공 장소가 있어야 합니다. 유독하고 유해한 장소 및 기타 오염원으로부터 물리적으로 격리되고 안전한 거리를 유지해야 합니다.

(2) 다음과 같이 생산 및 가공되는 식품의 다양성과 규모에 적합한 생산 및 가공 장비와 시설을 갖추고 있어야 합니다. 폐수 처리, 쓰레기 및 폐기물 보관을 위한 장비 및 시설

(3) 가공할 식품과 직접 수입하는 식품, 원자재 및 완제품의 교차 오염을 방지하기 위한 합리적인 장비 배치 및 공정 흐름을 갖추고 있어야 합니다. 제품을 보호하고 독성 및 불결한 물질과 식품의 접촉을 피합니다.

(4) ) 식품 안전을 보장하기 위한 규칙과 규정을 마련합니다.