샤먼에는 어떤 특색 있는 음식 간식이 있나요?

사부면, 죽순, 튀김 오향육만두, 굴 튀김, 어환탕, 땅콩탕, 새우면, 편식은 샤먼의 특별 메뉴입니다. 사부면은 푸젠 샤먼의 전통 간식으로 민채에 속한다. 사아버지는 화교가 가져온 동남아 음식이다. 주요 원료는 사다장과 국물, 짠맛, 매운맛, 달콤합니다.

냉동 죽순에는 콜로이드가 함유되어 있는데, 주요 원료는 일종의 벌레로 불가사리문에 속한다. 학명은 맛있는 애승지렁이로 몸길이가 2 ~ 3 인치이다. 끓으면 벌레의 체내에 들어 있는 콜로이드가 물에 용해되어 냉각된 후 응결되어 덩어리가 되어 고기가 맑고 맛있다. 좋은 간장, 영춘노천초, 마늘을 곁들인다.

튀김 오향식품은 튀김 방법으로 만든 것이다. 프라이를 할 때, 가공물은 천천히 기름솥에 밀어 넣고, 프라이를 할 때는 기름면이 떠오를 때까지 부지런히 뒤집어야 열을 균일하게 받을 수 있다. 외관은 적갈색, 싱싱함, 소는 매끄럽고 달콤하며, 따뜻한 식감은 특히 좋아서 술을 만들기에 아주 적합하다.

샤먼에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요?

샤먼에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요?

샤먼에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요? 샤먼은 놓칠 수 없는 특색 있는 간식이 있나요? 샤먼 특색 간식 백과 사전을 정리하고 친구를 데리고 같이 먹으러 가자.

1, 사부면

가장 좋은 것은 오탕사부면과 월화사부면입니다. 민족로 60, 진방로 78. 식재료의 종류는 많지만 한 그릇에 두세 가지만 있으면 됩니다. 추천 재료는 쌀피, 어묵, 돼지간, 두부입니다. 흑설탕과 월화는 모두 좋다. 월화는 중산로 상권 근처에 있고, 오당은 루카 국제 유스호스텔과 섬길 근처에 있다. 가능한 한 빨리 줄을 서세요. 국수는 주요 것이 아니라 수프와 양념이 에센스입니다. 그래서 국수를 적게 먹고, 국을 많이 마시고, 양념을 많이 하세요.

2. 잎의 무감각

구랑위 선두로 삼우가. 샤먼에도 잎이 있는 참깨가 있지만, 구랑서는 매우 정통하다. 밤에는 팔지 않고 낮에만 판다.

3. 일월담의 빙설

샤먼에 가기 전에 나는 일월담 설화 얼음이 샤먼의 10 대 얼음 중 하나라는 것을 알았다. 먹을 때 부드러운 스무디처럼 느껴지지 않는다. 눈송이 얼음은 아이스크림 냄새가 나고 진하고 맛이 정말 좋아요. 샤먼에 온 친구는 놓치면 안 된다.

4, 여덟 시어머니 선초

중산길은 좋고 입구가 많다. 꿀이나 연유로 풀을 태우다. 꿀 곁들이는 것을 추천합니다. 거북연고가 아니라 거북연고보다 더 가늘다.

5, 남푸타사 채식

남푸타사의 채식 요리. 한번 해 볼 수 있다고 합니다. 나 혼자 가지 않아서 찍어서 참고해 줄게. 그림의 요리 추천. 요리명은 에스호운, 남해금련, 차이윈 영빈, 향니장진, 코코넛 운, 밝은 미래, 반월심강, 천층백엽, 죽영정이다.

6, 좋은 식감을 더했습니다

대동로 49 호입니다. 스낵 시티와 마찬가지로 가격 대비 성능이 좋은 간식을 찾을 수 있습니다. 주문할 때 기본을 말하는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 계산원이 후대를 잘해서 더 비싸고 재목이 있는 것을 건의할 것입니다. 하지만 기본형은 이미 충분히 맛이 있습니다. 꼭 먹어야 할 다섯 가지: 새우면과 국수, 춘권과 토란만두, 기름파.

7, 레초핑 요리

대원로 10. 평평한 음식은 단지 훈툰탕일 뿐이다. 작은 탕미 하나, 추천!

8. 아지이 베이킹

대원로 37 호입니다. 가장 맛있는 것은 말굽이다! 뜨거울 때 먹어라!

9. 영평 농산물 시장

개평로 근처. 해산물을 사고 싶다면 영평농산물 시장에 가라.

10, 황택땅콩탕

중산로 22-24 호입니다. 황택강은 중산길에 있어 켄터키와 매우 가깝다. 만약 네가 버스를 탄다면, 너는 해변 빌딩 역에서 내려서 중산길을 따라 곧장 갈 수 있다. 땅콩 수프 외에도 부추 상자, 찐빵, 짠 대추, 배터를 주문해야 합니다. 부추 상자와 짠 대추볶음. 황택강의 간식도 살 수 있는데 그중 미키마우스는 꼭 사야 해요. 짧은 기름, 맛있어요. 하지만 유통기한이 짧아서 4~5 일밖에 안 된다.

1 1, 바베큐

중산로가 평로를 오르다. 매운 것을 찾으시려면 황택강에서 나오시면 됩니다. 길 건너편에 이 바비큐 노점이 있습니다. 중산로와 승평로의 교차로에 있다. 밤에만.

12, 야코 퍼프 역

중산로 보행자 거리 69 호. 샤먼 지역 퍼프, 중산로 보행자 거리에서는 밤에만 있습니다. 거구길에 접근하다.

13, 잎의 무감각

중산로 보행자 거리. 나뭇잎의 마전은 줄곧 먹어본 적이 없는데, 정말 맛없기 때문이다. 중산로 보행자 거리의 검은 얼굴 채 근처에 있습니다. 그러나 친구에 따르면 가장 맛있는 것은 구랑위에 있다. 뒤에 소개가 있어요.

Acer 14

중산로 보행자 거리는 거구거리 근처에 있다. 홍키드의 얼어붙은 죽순과 북자전은 특별하지만 최고는 아니다. 제일 좋은 뒷소개. 내가 이 집에서 먹는 것은 양파 사탕말이다. 봄말이처럼 싸서 바삭하고 달콤하며 상쾌하다.

15, 사방 차 바비큐

거구 거리 끝에 있다. 사차 바비큐는 전대미문의 체험이다. 빵에 사다장을 곁들인다.

16, 굴 소스와 고구마 케이크

스밍서로 16 근처에서 이곳의 굴소스떡과 고구마떡이 아주 좋다고 합니다. 바로 이 길가 노점에 있습니다. 죄송합니다. 식사도 안하고 파노라마도 찍지 않았습니다. 나는 너에게 참고할 수 있도록 이 도로 번호만 남겼다. 기억해요, 스민 웨스트로드 16 옆에 있어요.

17, 왕사부 취두부

거구가의 한 구석. 샤먼의 괜찮은 취두부라고 합니다. 거구거리를 따라 너는 이 큰 간판을 볼 수 있다.

18, 연환 이해건

중산로 () 의 구구 () 거리 () 의 십자골목 4 번지. 샤먼에서 가장 유명한 굴볶음은 거구거리를 따라 천천히 걸었다. 10 원 한 권. 한 번에 한 알씩 먹지 말고 큰 숟가락을 먹어야 한다. 남학생과 여학생, 상호 보완적입니다!

19, 거구 비빔면

거구 거리, 거구 사거리 골목. 샤먼에서 가장 유명한 거구무침면은 국수는 먹을 수 없고 수프는 꼭 마셔야 한다. 오리국을 추천합니다.

(20), 톈허 시몬 죽순 동결

두서로 33 호, 죽순은 신기한 음식이다. 샤먼 곳곳에서 볼 수 있지만, 가장 유명한 것은 중산공원 근처의 이 집이다. 냉동 죽순이 어떻게 왔는지에 관해서는, 나는 조사하지 말 것을 제안한다.

2 1, 읍위

풍둥지 산길 20 호, 104, 정말 하문항의 할로겐 요리입니다. 앞서 소개한 예성 작은 케이지 물만두와 인접해야 합니다. 에피타이져나 맥주를 씹고 싶으시다면, 당연히 이것입니다!

22. 아시아 건설 대형 포장마차

대학로 2 13 호 4-5 호. 샤먼 해산물을 꼭 먹어야 합니다. 금문산 52 도량으로 맛있어요.

23. 정성마트

대동로 86 호입니다. 간식을 사서 집에 가고 싶다면, 정계마트에 가서 국수 차, 귤케이크, 채식케이크, 공당, 인쇄물이 없는 노부인 케이크, 사모설녹차파, 앞서 언급한 미키마우스를 살 수 있습니다. 이 중 인쇄물이 없는 마누라 케이크는 예약이 필요하다.

(24), 임길 어묵

Gulangyu 취안저우 도로 54 일

25. 굴 소스 말린 죽

Gulangyu 취안저우 도로 5 1 호. 죽집은 임경어환 맞은편에 있는데 두 사람이 38 원짜리 한 주전자를 먹을 수 있어요. 죽미를 충분히 재다. 을 눌러 섹션을 인쇄할 수도 있습니다

샤먼에는 어떤 간식이 있나요?

샤먼에는 어떤 간식이 있나요?

샤먼에는 어떤 간식이 있나요? 샤먼의 풍미 간식은 오랫동안 명성을 떨쳤으며, 200 여 가지가 있다. 그 중에서도 소금에 절인 고기만두, 어환탕, 새우면, 팬케이크, 토란만두, 부추상자, 얼어붙은 죽순, 사부면, 기름파, 호밀볶음, 단 땅콩탕, 만두국, 설탕에 절인 케이크, 대추튀김이 가장 오래 간다.

강모오리

"중국 약전" 과 "중국 약전" 두 부에 따르면, "강모오리" 는 원래 어용 요리로, 상대 명의인 오충을 위해 만들어졌으며, 이후 민간에 전해져 명채가 되었다.

강오리는 반오리국수로 귀가 붉고, 향으로 튀기고, 생강과 막걸리로 삶아 만든 것이다. 완제품 요리는 맛이 신선하고 달콤하며 신랄하며, 간을 촉촉하게 하고, 위를 튼튼하게 하고, 근육을 풀어주고, 가래를 풀어주는 효능이 있다.

강모오리' 는 보통 세트로 나오는데, 먹는 방법은 북경양고기 샤브샤브와 비슷하다. 강모오리' 는 오리심, 오리간, 오리집, 오리장, 오리피, 거품가루, 배추, 거품 썩은 대나무 등 반찬과 함께 조리할 수 있다. 마지막으로 잡다한 면을 좀 올려 요리를 할 수 있다.

무가 바삭하다

무의 파삭 파삭 한 인기있는 재료는 주로 흰 무, 흰 참깨, 야채 실크, 다진 고기, 새우, 부추 등입니다. 재료는 무작위로, 너는 자신의 취향에 따라 직접 만들 수 있다. 하지만 무수를 만드는 특기는 함정이 아니라 밖에 빵함정이 있는 무까우에 있다. 무까우의 피부는 중근가루로 만들어졌으며 맛에 따라 두 가지, 즉 유면과 수면, 그리고 떡을 만들 수 있습니다. 싸놓은 무수를 기름솥에 넣고 튀기고, 기름온도가 너무 덥지 않도록 주의하여 무까우 껍질의 외관을 손상시키지 않도록 하여 미관에 영향을 준다. 프라이를 할 때는 너무 오래 튀기지 말고 빵껍질의 색깔에 주의해야 한다. 황금색으로 튀기는 것이 가장 적합하다. 솥에서 나온 후 겉껍질이 바삭해서 가볍게 놓아야 한다. 한 입 깨물면 기름은 느끼하지 않고 바삭하고, 외관은 뚜렷하며, 시각 효과는 매우 좋다.

양파 설탕 롤

당파 기름떡이라고도 하는데, 새콤달콤하고 짠 오미가 있어서 팬케이크를 작은 조각으로 썰어 펴요. 세트메뉴는 양파당을 주재료로 땅콩, 육송, 고수, 무산, 고추장, 겨자 등을 보완합니다. , 작은 롤로 말아 먹는다. 먹으면 달콤하고 유연하며 맛있고 씹는 힘이 있고, 시큼하고 상쾌하며, 비위를 돋운다.

콩 가방 _

콩만두라고도 하는데, 주로 찹쌀가루와 녹두로 만들어요. 끓인 설탕물을 찹쌀가루에 붓고 채소콩즙을 넣어 콩팩으로 섞거나 야채즙을 넣지 않는다. 녹두를 삶아 갈아서 설탕을 넣어 단팥죽을 만들고, 콩봉지에 싸서 밑받침을 녹갈색 잎이나 갈대잎으로 깔고, 큰불로 쪄서 10 분 후에 먹을 수 있습니다. 땅콩국이나 죽에 두유를 곁들이면 아주 시원하다. 냉열도 모두 먹을 수 있고 휴대도 편리하다. 이틀을 놓아도 변질되지 않는다. 예를 들면 껍질이 굳어서 다시 쪄서 바로 부드러운 찹쌀한 맛을 회복할 수 있다.

더블 실행 케이크

쌍윤까우는 층층이 분명하고 소금이 달콤하며 매끄럽기 때문에 사람들의 사랑을 받는다. 찹쌀은 4 시간 동안 깨끗이 씻고, 아스팔트를 갈아서 풀을 만든 다음, 두 개의 용기에 담습니다. 하나는 설탕을 담고, 하나는 홍탕을 담갔다가 골고루 섞는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 땅콩을 튀기고, 막을 갈아서 가루로 만들고, 라드, 양파, 계화염, 설탕, 조미료를 넣고 잘 섞는다. 설탕 쌀풀을 특제 철판에 붓고 쪄서 꺼내서 땅콩가루를 뿌린다. 홍당쌀풀을 철판에 붓고 쪄서 꺼내서 땅콩을 뿌린다. 홍백에 따라 4 겹으로 레이어드하고, 쪄서 식히고, 썰어서 아침식사나 간식을 만들 수 있습니다. 너는 지금 해야 하고, 지금 먹어야 한다. 그들을 떠난 지 오래되면 그들의 Q 힘을 잃게 될 것이다.

만두인가요, 훈툰인가요

편식은 훈툰이라고도 합니다. 그 특징: "껍질이 얇고, 부드럽고, 시원하고, 맛있고, 맛있다." 편식 아주머니의 편피는 초극세 밀가루로 손으로 밀며 하얗고 질기고 얇습니다. 납작소는 이날 신선한 돼지다리고기를 골라서 원즙 원미와 맛이 순수하다. 신선한 돼지뼈탕을 평평하게 삶다. 조미료, 소금, 겨울요리를 넣고 파 구슬, 참기름, 후춧가루를 뿌려 맛있는 납작국을 만든다. 납작한 음식도 튀길 수 있고, 기름솥에서 나올 때 새콤한 고추가 묻혀서 젖고 뜨겁고 바삭하고 고소하며 또 다른 맛입니다.

냉동 죽순

죽순동결은 특산물로 가공된 냉동제품이다. 콜로이드를 함유하고, 고리 동물에 속하며, 과학 곤충이다. 그것은 2 ~ 3 인치 길이입니다. 끓으면 그 안에 들어 있는 콜로이드가 물에 용해되어 식힌 후 응결된다. 그 고기는 맑고 맛있다. 간장, 북방식초, 단면소스, 고추장, 겨자, 마늘, 해파리 고수, 백무, 고추사, 토마토 조각을 곁들이면 색향이 풍부한 간식이 다 있습니다.

사부면

사부면의 제작 과정은 오리심, 오리장, 오리힘줄, 미트볼, 살코기, 새우, 돼지 허리 등의 재료를 사다탕으로 삶아 삶은 수면에 채운 다음 사다탕을 뿌린다. 사다탕은 사다장으로 만들었어요. 먼저 샤다장을 골두탕에 넣고 골고루 섞는다. 큰불이 끓으면 중불로 바꿔서 끓지 않게 하고 정염과 조미료를 넣는다. 돼지 간, 돼지 허리, 오리힘줄, 쌀피, 신선한 오징어, 두부 건조 등의 보조재를 넣는다. 자신의 입맛에 따라, 마침내 큰 솥에서 계속 끓어오르는 국을 쏟았다.

새우면

새우면의 주요 원료는 새우면이고, 가장 좋은 곳은 국물이며 맛이 신선하다. 먼저 새우를 껍질을 벗기고 물에 넣고 끓인 다음 새우를 건져낸 다음 이 탕으로 새우를 삶는다. 처음 끓인 후 새우를 걸러내고 으깨서 얼음설탕과 섞은 후 끓인다. 그리고 식탁에 남아 있는 돼지뼈탕을 파 마늘을 뿌려 새우국수탕의 머리가 되었다. 먹고 싶을 때 맑은 물로 국수를 삶아 그릇에 넣고 새우와 돼지고기조각 몇 개, 파유 한 숟가락과 마늘을 넣고 끓인 새우국을 떠서 후춧가루를 뿌려 맛있는 새우라면 한 그릇을 만든다.

춘권

요리공예와 원료: 춘권도 춘전이라고 하고 샤먼 사람들은 부침개라고 합니다. 각종 요리는 모두 반죽으로 싸여 있는데, 주재료는 죽순, 완두콩, 콩나물, 콩간, 계란사, 생선, 새우, 육정, 굴, 당근이다. 그 중에서도 말린 콩은 가늘수록 좋다. 튀김 후, 그들은 생선, 새우, 고기의 진액을 흡수하여 떡껍질이 주입된 국물에 젖거나 깨지지 않도록 하여 바삭하고 달콤하며 부드럽고 맛있고 영양이 풍부하다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

샤먼 사오라

맛은 달콤하고, 기름은 느끼하지 않고, 빛깔은 노랗고 윤기가 난다. 그것은 주로 버섯, 새우, 밤, 돼지고기, 찹쌀로 만든다. 포장된 쫑쯔 끓인 물이 끓을 때까지 기다렸다가 끓여야 한다. 소스, 마늘, 붉은 고추장, 양념간장, 고수와 함께 먹으면 맛이 신선하다. 고기 만두는 뜨거울 때 먹어야 한다. 그렇지 않으면 맛이 크게 할인되기 때문에 고기만두는 명실상부하다.

땅콩국

재료는 간단하지만 요리 방법은 매우 정교하다. 먼저 결함이 있는 땅콩을 건져 끓는 물에 담갔다가 박막을 벗기고 물을 넣고 뚝배기에 넣고 약한 불로 끓인다. 땅콩이 익어야 설탕을 넣을 수 있고, 썩을 때까지 계속 물로 끓여 주세요. 그리고 튀김, 대추볶음, 부추상자, 고기만두, 단만두, 찹쌀볶음 등 달콤하고 짠 간식을 곁들인다.

부추 튀김 만두

밀가루로 돼지기름을 버무려 껍질을 만들고, 돼지다리, 새우, 편어, 마름모, 부추, 당근, 죽순, 두부 등을 버무려 소를 만들고, 동그랗게 싸서 손으로 파도모양을 만들고, 기름솥에 튀기고, 뜨거울 때 먹으면 더욱 바삭하고 맛있다.

기름양파 _

추석에는 흔히' 7 월 반' 이라고 불리는데, 짠 견과류로 조상에게 제사를 지내는 오래된 민속이 있다. 방법은 다음과 같습니다: 났습니다 돼지고기, 물 밤나무 땡, 튀긴 평평한 물고기 또는 새우 껍질, 쌀 소스, 설탕, 고구마 가루, 파 흰색, 오향분, 소금을 미트볼로 만든 다음 그릇에 넣어 쌀풀을 만들어 익힙니다. 먹을 때는 잘라서 차소스, 오렌지 쥬스, 마늘, 무신, 고수를 넣어주세요. 식감은 유연하고 향긋하며 맛있다.

굴튀김

굴은' 진주조개' 를 주원료로 계란, 고구마 가루, 마늘을 골고루 섞은 후 냄비에 넣고 돼지기름을 적당량 넣어 양면파삭 노랗게 튀긴다. 먹을 때 마늘, 고수, 차소스 등. 토핑으로 바삭하고 맛있는 효과를 얻을 수 있습니다.

야키소바 생산 라인

국수볶음은 샤먼의 특색 요리로, 원래의' 전복루' 와' 쌍천술집' 이 독창했다. 조리 방법은 다음과 같습니다: 1 등면에 70% 의 뜨거운 기름솥을 넣고 붉은 노랑색으로 튀기고, 끓인 물로 예비를 데우고, 살코기, 죽순, 표고버섯을 재료로 썰고, 채 썰고, 편어새우는 적당히 소흥주로 물기를 하고, 볶은 면을 토핑하고 볶습니다. 먹을 때 샤다장과 붉은 고추장으로 간을 맞추세요.

면나사고

면장은 새우, 굴, 귀뚜라미, 홍합 등 신선하고 신선한 해산물을 골라 면장으로 만든다. 요리를 할 때는 불의 정도를 파악해서 어지럽지 않고 잘 붙여야 한다. 가공 시 해산물을 재료로 사용하는 것 외에도 오리피나 돼지피 또는 돼지 대장 한 송이를 반죽에 넣고 기름을 넣고 잘 익힌 다음 튀김, 파 볶음, 후추 가루로 양념을 하면 향이 더 진하고 맛이 더 맛있다.

튀김

새우, 소시지, 생선 필레, 계란, 홍합, 조미료 등 풍부한 식재료를 곁들인 넓고 납작한 줄기는 색향이 좋은 음식이다. 매운 손님은 고추장을 볶아주세요. 야채 머리 _ 가공된 흰 무를 돼지기름에 넣고 튀기는 생선 이슬알 주스의 맛있는 무떡입니다.

오향을 튀기다

샤먼의 유명한 점으로, 맛이 특별하여 사식과 술안주에 적합하다. 주로 삼겹살 돼지고기, 직사각형 덩어리로 썰어 잘게 썬 편어, 쪽파, 냉이, 감자가루, 조미료, 간장, 오향가루와 골고루 섞은 다음 콩가죽이 달린 막대기로 말아서 황금색으로 구워 작은 조각으로 썰어 접시에 담아 먹습니다. 각종 양념에 찍어 맛이 향기롭고 바삭하고 바삭하다.

대추튀김

샤먼의 대추튀김은 달콤하고 짜다. 찹쌀을 깨끗이 씻고 맑은 물에 12 시간 담가 갈대에 들어 있는 수분을 잡다가 맷돌로 갈아서 쌀풀로 갈아서 포대에 붓고, 포대 입구를 단단히 묶고, 물기를 빼서 카사바 가루를 넣고 도마에 힘껏 문지르고, 주무르면서 설탕을 넣고, 반복해서 비벼줍니다 땅콩을 볶아 박막을 벗기고 으깨다. 설탕에 절인 동과를 잘게 썰어 냄비에 넣고 설탕을 넣고 버무려 소를 만든다. 약 한 첩을 취하여 동그란 조각으로 눌러 소를 넣고, 싸서 동그란 가공물로 문지르는 등. 냄비에 땅콩기름을 붓고, 불에 50% 까지 데우고, 동그란 가공물을 기름솥에 넣고, 잠시 튀기고, 젓가락으로 뒤집고, 표면이 황금빛일 때 건져내고, 숟가락으로 아스팔트를 넣는다. 이런 대추튀김은 둥글고, 빛깔은 황금색이며, 겉은 바삭하고 속은 부드럽고, 소는 달다. 이것은 설날에 흔히 볼 수 있는 음식이다.

참고: 또 다른 대추튀김은 타원형으로 싸여 있는데, 소는 단두반장이거나 짠 두반장일 수 있는데, 별다른 맛이 있다.

재담탕

만두를 먹는 것도 정월대보름이라고 하고, 어떤 곳은 탕원, 만두라고 합니다. 정월대보름은 춘추말기에 시작되었다고 하는데 송대에서는 자원으로 불리는데, 이는' 둥글둥글둥글둥글하다' 를 의미한다. 송대의 한 학자는 이 음식을 "찹쌀가루로 설탕을 싸서 향긋한 국물에 목욕한다" 며 16 자로 칭찬했다. "찹쌀가루 덩어리, 사탕수수 크림 조금; 물에서 목욕하는 것은 달콤하고 향기롭다. " 샤먼 재원은 현지 풍미와 결합해 찹쌀을 원료로 맑은 물에 담가 풀을 갈아서 포대 속에 넣어 물기를 빼낸 다음 손으로 고르게 비벼서 밥을 만든다. 땅콩을 볶고, 막을 갈아서 가루로 만들고, 설탕을 넣고 잘 섞고, 돌돌 말아서 작은 조각으로 썰어 소를 만든다. 땅콩사탕소로 밥을 싸서 만두를 빚는다. 끓는 냄비로 끓여서 그릇에 떠 있을 때까지 끓인다. 설탕을 넣어 먹다. 달콤하고 상큼하며 섬세하고 부드럽고 소향이 맑고 맛있어요.

공당 자빙

공당까우는' 바삭하고 향, 신선함, 풍미가 독특하다' 는 특징이 있다. 만드는 방법은 밀가루에 거품가루, 익은 돼지기름, 맑은 물, 발효유 반죽을 넣고 가루를 골라 납작하게 말아서 오븐에 넣고 구워 꺼내고 연결된 두 조각으로 썰어 공단당 한 조각, 육송적당량, 고수, 무산, 겨자장을 각각 넣는 것이다.

어묵탕

샤먼어환탕은 초어 위주로 유채, 당근, 샐러리를 보조재로 하고 생강, 소금, 설탕, 후춧가루, 전분, 닭고기, 참기름을 양념으로 한다. 초어를 도살하여 깨끗이 씻고, 잘게 다지고, 전분과 물을 넣어 어장을 만들고, 숟가락으로 작은 공을 만든다. 당근은 깨끗이 씻고, 조각으로 자른다. 셀러리 컷 실크; 생강 슬라이스 냄비에 불을 붙이고 맑은 물을 넣고 물이 끓으면 유채, 당근, 샐러리, 생강을 넣고 냄비가 끓으면 소금, 설탕, 닭고기, 어묵, 미트볼이 하얗게 될 때 후춧가루를 넣고 참기름을 뿌린다. 싱겁고 향기롭다.

토란빵

감자만두는 여름과 가을의 간식이다. 빈랑을 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어 토란을 만들고 전분과 정염을 소량 넣고 잘 섞고 그릇 내벽에 기름을 한 겹 바르고 미리 준비한 돼지 고기, 새우, 표고버섯, 죽순, 마름모 등을 넣어 토란을 덮는다. 부드럽게 버클을 꺼내 찜통에 넣고 쪄서 익힌다. 고추, 겨자, 샤다소스 등을 곁들이면 더 맛있다.

샤먼 파이

파이는 샤먼의 100 년 이상의 역사를 가진 전통 음식이다. 다행히 재료가 섬세하고 양질의 밀가루, 2 층 돼지기름, 1 급 녹두입니다. 떡소 녹두를 쪄서 껍질을 제거하고 가늘게 갈다. 케이크의 껍질과 바삭함은 모두 기름을 충분히 발라 딱 알맞게 문지른다. 구울 때는 불의 열에 주의하여 안쪽이 익어 바깥이 빨갛게 익었을 때 기름이 가지 않도록 하세요. 이렇게 만든 파이는 바삭하고 촉촉하며, 파이는 차갑고 달콤하다. 샤먼파는 구랑서파로 유명하다.

동안 말굽떡

말굽은 주로 밀가루, 설탕, 말토오스, 돼지기름으로 만든다. 가죽과 소를 비벼서 하나씩 난로 벽에 붙여서 구워야 한다. 굽는 과정은 반드시 엿을 넣고, 대마로 튀기고, 영양은 또 따끈따끈해야 한다. 민남 여성들은 자주 그것을 핫보좌월로 사용한다. 말굽도 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 물건이다.

오렌지 케이크

샤먼 동안 전통 음식. 외관은 옥처럼 매끄럽고 윤기가 있고 섬세하다. 입구는 부드럽고 씹는 힘이 있어 향긋하고 상쾌하다. 상품이 세계 각지에서 잘 팔리면서 국내외 명성을 떨쳤다.

어피땅콩

샤먼 동안은 유명한 특산물 중 하나로 피부에 물고기가 가득 자라서 붙여진 이름이다. 방법은 땅콩, 케이크 가루, 설탕, 정백밀가루를 섞어 굽는 것이다. 파삭 파삭 한 설탕, 짜고 달콤한 독특한 스타일을 가지고 있습니다.

통가 고기물범

샤먼 통안 전통 간식. 방법: 돼지고기는 네모난 거즈로 싸서 깨끗한 철솥에 넣고, 라드를 붓고, 가열하고, 돼지고기를 냄비에 넣고 볶고, 간장, 설탕, 조미료, 막걸리, 팔각향료 등을 넣는다. 표고버섯, 밤, 새우, 마른 도랑유 등의 양념을 넣고 냄비에 2 시간 반 동안 끓인다.

주머니

구랑위 선도로 삼갈구에 간식' 엽씨 마사' 가 하나 있는데, 이미 백년의 역사가 있다. 대부분의 사람들이 보기에, 백년의 발전은 여전히 한 노점에 머물러 있는 것이 불가사의한 것 같지만, 작은 장사는 줄곧 이렇게 운영되고 있으며, 중년 남자 노점상은 3 대이다. 노점 아래의 서랍을 꺼내 찹쌀떡을 꺼내어 땅콩 조각, 흑백참깨, 설탕가루로 만든 소를 싸서 구겨서 검은 참깨가루를 굴려' 떡' 이 된다. 달콤하고 느끼하지 않고 찹쌀하고 끈적하지 않아 맛있다. 1 달러, 섬 관광객들에게 달콤한 추억이 생기게 하다.

오리살죽

오리죽을 만드는 과정은 먼저 깨끗이 씻은 오리, 오리심, 오리간, 오리힘줄을 향신료에 넣고 약한 불로 천천히 담그고, 절인 국물을 삶은 죽에 넣고 절인 오리를 작은 조각으로 썰어 식객의 필요에 따라 오리죽을 만드는 것이다. 대동오리죽은 위의 식재료 외에 돼지 대장, 오징어 수염, 돼지피, 굴 등의 식재료도 있다. 또한 배터도 샤먼풍 간식으로 식객들이 마음대로 선택할 수 있습니다.

대동오리살죽을 10 여 년 동안 만들었는데, 지금은 외국에서 이미 유명해졌다. 오후에는 아직 식사 시간이 되지 않았지만 식객이 삼삼오오 왔다. 김이 모락모락 나는 오리죽 한 그릇을 시킨 다음 오리죽에 튀김 하나를 넣는다. 튀김과 죽이 더 달달한 것 같아서 먹으면 정말 맛이 있어요. 인근 주민은 모두 이곳의 오래된 식객이어서 매일 이곳에 와서 한 그릇을 먹는 습관을 길렀다. 하루 종일 영업하기 때문에 밤차를 운전하는 운전자와 늦잠을 자는 사람들이 모두 이곳에 와서 야식을 먹는다. 장사가 번창할 때 그들은 하루에 400 여 그릇을 팔 수 있다.

오리고기죽에 튀김을 곁들인 것을 강력히 추천합니다. 튀김은 담근 것이 아니라 담근 것입니다. 담가 먹으면 부드러워지고 살이 찌게 됩니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

찹쌀 _ 죽

_, 즉 게는 샤먼의 해산물 특산품으로 품종이 많고 형태가 다릅니다. 게미죽의 주재료는 _ 고기와 찹쌀이며, 조리 방법도 간단하다. 찹쌀은 깨끗이 씻어 물기를 한다. 뚝배기에 있는 게탕이 끓으면 찹쌀을 붓고 밥이 익을 때까지 끓인 다음 게살, 생강, 샐러리 구슬 등 양념을 붓는다. 뜨거울 때 먹는 것은 매우 담백하고 맛있으며, 식욕을 돋우고 비장을 활성화시켜 오래 먹어도 질리지 않는다. 게쌀죽이 일부 가정에서 입맛을 조절하는 맛도 되고 샤먼 풍미를 지닌 특색 있는 간식이기도 하다.

사차꼬치

야포카페의 황한충풍 간식. 돼지 안심은 직사각형 조각으로 썰어 정염, 조미료, 소흥주, 카레가루, 고추장으로 절인 후 대나무 꼬치에 꿰어 모래다장을 바르고 전기 오븐으로 반복해서 굽는 것이 황금빛이 좋다. 먹을 때 차소스, 땅콩버터, 고추기름으로 구성된 특제 소스를 찍어 먹으면 입구가 바삭하고 부드러워요. 달콤하고 매워요.

샤먼에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요? 어느 것이 가장 좋다고 생각하십니까?

샤먼에는 어떤 특색 있는 간식이 있나요? 어느 것이 가장 좋다고 생각하십니까?

1 .. 샤먼 토란 만두가 제일 맛있어요. 샤먼 토란만두는 구세대 샤먼 사람들이 설날에 꼭 먹는 것이다. 마치 북방 사람들이 설날에 만두를 먹는 것과 같다. 토란은 최고의 빈랑타로 소를 만들어 삼겹살, 새우, 마름모, 죽순 등의 재료를 싸서 찜통에 넣어 쪄요. 이것은 인기 있는 현지 간식이다. 샤먼 달콤한 고추장과 샤먼 샤다소스를 곁들이면 더 맛있어요.

2. 샤먼의 사부면이 제일 맛있어요. 샤먼 사부면은 푸젠 샤먼의 전통 간식으로 푸젠 10 대 명요리 중 하나이다. 주로 샤다장과 노탕으로 만들어졌는데, 안에 있는 샤다탕은 보통 노국이 아닙니다. 남양' 사차' 양념과 현지 음식을 결합해 단, 매운맛, 향, 알코올을 만든 사다탕입니다. 맛이 신선하고 표면이 유연하고 매끄럽다.

샤먼 팬케이크가 제일 맛있어요. 샤먼 팬케이크는 춘권 춘전이라고도 하며 샤먼의 전통 이름이다. 그 식감은 부드럽고, 맛은 아름답지만 느끼하지 않고, 맛은 독특하다. 가족마다 명절에 부침개를 먹는 습관이 있는데, 특히 설날과 청명절에는 더욱 그렇다. 부침개는 직접 먹을 수도 있고 볶아 먹을 수도 있다. 튀긴 후의 바삭한 향은 불을 대표한다! 팬케이크는 반죽에 싸서 각종 접시에 담는다. 주재료는 죽순, 콩나물, 두부간, 계란사, 생선, 새우, 육정, 당근, 굴 등이다. 말린 두부는 얇을수록 좋다. 튀길 때 생선, 고기, 새우 등의 즙을 흡수할 수 있다. , 그래서 피부는 충전재의 수프에 의해 파괴되지 않을 것입니다.

4. 죽순은 얼어서 먹는 게 제일 좋아요. 죽순은 일종의 특색 간식으로 푸젠 취안저우 출신으로 샤먼에서도 인기가 많다. 그것은 신선한 죽순으로 만든 냉동 제품이다. 끓으면 곤충의 체내에 들어 있는 콜로이드가 물에 용해되어 냉각된 후 덩어리가 된다. 외관이 영롱하고, 맛이 신선하고 상쾌하여 샤먼의 큰길과 골목에서 모두 팔린다. 푸젠 취안저우, 심지어 범민남 지역의 겨울과 봄철의 제철이 맛있다.

5. 샤먼 국수장은 취안저우 국수에서 유래한 것으로 하천과 대만성의 한 지방 간식이다. 그것은 반죽으로 가는 국수와 고구마 가루로 만들어져 아침과 야식에 사용할 수 있다. 튀김 반죽은 가장 고전적인 먹는 방법이다. 맛이 신선하고 달콤하며 상큼하며 민남 지방의 풍미가 있다.

샤먼이 꼭 먹는 20 가지 간식

샤먼에 가면 꼭 먹어야 할 20 가지 간식:

1, 샤먼 굴볶음

굴전은 일명 굴전, 굴전은 민남에서 가장 전통적이고 가장 인기 있는 간식으로, 가정상요리로 맛이 달콤하고 찹쌀향이 있다. 사차, 고추장 같은 양념을 조금 넣거나 계란을 넣고 함께 볶으면 맛이 더 맛있고 향기롭다.

2. 땅콩탕

땅콩탕은 샤먼 풍미가 독특한 단탕가입니다. 비교적 유명한 것은 중산길의 황택과 땅콩탕으로, 50 여 년의 역사를 가지고 있다.

3. 오리살죽

샤먼에 온 친구는 샤먼의 특색 있는 오리살죽을 먹어 봐야 한다. 동안구 유수로 영카이오리살은 동안인의 심야죽점으로 간식부터 대형까지 많이 있습니다. 물건도 좋고 값도 싸고, 재료도 풍부하다.

4. 선초

Chiffodil 은 민남과 대만성의 특색 음료로 여름 더위를 식히는 성품이다.

5. 냉동 죽순

민난 전통 간식은 색향이 모두 뛰어나다. 취안저우, 샤먼에서 유행해 명성이 높다. 이런 벌레가 만든 음식은 맑고 맛있고 맛있고 맛이 좋아서 많은 외국인 친구들이 감히 먹지 못한다. 그것은 또한 푸젠의 음식 중 하나로 여겨진다.

샤먼 사오라만두

샤먼사오라만두, 맛있는 민채는 민남육만두의 대표로 역사가 유구하다. 푸젠 각지에는 쫑쯔, 품종이 많으며 짠 쫑쯔, 달콤한 쫑쯔, 고기만두 등이 있습니다. 샤먼이 왁스 쫑쯔 기름을 끓여도 느끼하지 않고, 빛깔이 붉고 노랗고 광택이 있어 매혹적이다.

7. 사부면

샤다면은 샤먼의 유명한 간식으로, 민채 간식으로, 진한 특수 사다탕두가 있고, 오징어, 조개, 어환, 대장, 두부 등 좋아하는 재료가 곁들여져 있습니다. , 수프도 다 마실 수 있어, 아주 즐거워!

8, 말굽 파삭 파삭 한

말굽은' 달콤한 떡' 이라고 불리며 샤먼과 취안저우 중 유명한 명소입니다. 그중에서도 동안 말굽으로 가장 유명하다. 1 급 밀가루와 팥을 원료로 견과류를 보충해 찹쌀로 발효시켜 만든 것이다. 가운데가 얇고 사방이 두꺼워 말굽처럼 생겼다. 바삭하고, 느슨하고, 부드럽고, 색향이 뛰어나다.

9. 샤먼 팬케이크

부침개는 춘빙과 춘권으로 하문에서 유명하다. Q 얇은 반죽은 죽순, 말린 콩, 콩나물, 계란사, 새우, 육정 등 소를 포괄한다. 한 입 물어뜯고, 부드럽고, 향기롭고, 맛이 신선하다. 샤먼 집집마다 명절에 부침개를 먹는 습관이 있는데, 특히 청명절에는 더욱 그렇다.

10, 땅콩

샤먼 땅콩은 샤먼의 유명한 중국식 떡으로, 본명은 공당으로 알려져 있으며, 일명 바삭설탕이라고도 한다. 바삭한 설탕의 주요 원료는 땅콩과 설탕이다. 완제품은 바삭하고 달콤하며 입구가 바로 녹아서 찻잎에 잘 어울린다.

1 1, 샤먼파

샤먼파는 100 년 이상의 역사적 특색을 지닌 명점으로 민채에 속한다. 달콤하고 짠 두 가지가 있는데, 달달한 큰 안에는 녹두사, 파이 안에는 육정이 들어 있습니다. 단맛, 다양한 맛으로 사랑받고 있습니다. 샤먼 대학의 유명한 지방특산물이 되다. 구랑서파, 남푸타 평원파, 일광암파, 아지자파, 왕집파, 황택과 황성길이 유명하다.

12, 황생기 육간

샤먼에서 가장 유명한 중화의 옛 이름은 160 여 년의 역사를 가지고 있다. 그 소재는 정교하고, 재료가 독특하며, 섬세한 솜씨로 만든 육송색은 황금색이며, 그 맛은 비길 데 없다. 이미 널리 알려진 백년 브랜드가 되었으며, 샤먼을 여행하고, 친척과 친구들을 방문하고, 친구에게 고품질의 동반자를 선물하는 것이 필수적이다.

13, 금청과일

금청과일은 올리브와 올리브입니다. 샤먼의 특색 꿀은 설탕물로 만들어졌으며, 새콤달콤하고 적당하며, 짠맛이 좋고, 향긋한 향이 코를 찌른다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함)

14, 구랑위 녹두떡

구랑위 지역 녹두떡 제작은 1922 로 시작되며 샤먼 대동에서 처음 제작되었습니다. 이후 녹두까우의 제작공예를 물려받았다. 지금, 구랑위 녹두떡은 다과와 친척과 친구들에게 선물하는 좋은 상품이 되었다.

15, 동안고기물범

동안육물범은 샤먼 동안마골목의 전통 명품으로 민채에 속한다. 고기 전체를 솥에 넣고 쪄서 상 앞에서 뚜껑을 들어 올리면' 봉육' 이라고 불린다. 현지 연회에서 꼭 먹어야 할 요리. 해외 화교가 귀국해도 이 고향의 맛있는 음식을 먹을 것이다.

16, 납작한 수프

납작탕은 샤먼의 유명한 전통 간식이다. 이런 간식 입구는 바로 녹고, 부드럽고, 부드럽고, 맛도 독특하며, 많은 시민들의 사랑을 받고 있다.

17, 달의 절반이 강으로 가라앉는다

푸젠 10 대 명요리 중 하나인 반월신강은 푸저우의 명품으로 민채과에 속한다. 푸젠채소가 가장 유명하고 남푸타사에서 유명한 채소입니다. 맛이 새콤하고, 빛깔이 뚜렷하며, 식감이 신선하다. 남푸타사에 가보세요!

18, 남푸토 채식 요리

천년 고찰 남푸타사에서 생산되는 요리는 40 여 가지가 있다. 주요 재료로는 쌀국수, 콩제품, 야채, 표고버섯, 목이버섯 등이 있습니다. 요리는 색깔, 향, 맛, 모양, 신, 음식뿐만 아니라 품질, 양육, 소리, 경지, 스타일링에도 신경을 쓴다.

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