전통문화대전망 - 전통 미덕 - 당신이 본 음식 프로그램에 대해 어떻게 생각하세요?
당신이 본 음식 프로그램에 대해 어떻게 생각하세요?
왜냐하면 나는 당신이 음식을 보는 경우가 많다고 생각하기 때문입니다. 사실, 그것은 문화, 사람들 뒤에있는 장인 정신, 음식과 음식에 대한 태도, 그리고 그들의 삶의 가치입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 음식이라는 매체를 통해 우리는 그들의 인문과 문화를 깊이 이해할 수 있다.
이 다큐멘터리는 1 년여 동안 촬영되었다고 합니다. 그들은 순덕 현지 골목을 두루 돌아다니며 촬영 시간이 36,000 여 분에 달했다. 결국 그들은' 순덕 찾기' 를 약 150 분 동안 편집했다.
사실 이 다큐멘터리의 주된 목적은 음식의 전통에서 앞으로 나아갈 힘을 찾는 것이다. 순덕이라는 도시는 사실 잘 먹고, 사람도 잘 먹기 때문이다. 순덕 지역 30 명 중 전문 요리사가 있을 것이라고 합니다.
이 다큐멘터리는 특별히 길지 않다. 한 회에는 세 회밖에 없다. 첫 번째 에피소드는 국가의 근원이라고 불리며, 두 번째 에피소드는 장인 정신이라고 불리며, 세 번째 에피소드는 맛있는 전설이라고합니다.
보고 나면 순덕이 정말 맛있다고 느낄 수 있어요. 다들 기본적으로 음식의 전승자입니다. 이 음식들은 기본적으로 거리의 작은 식당, 포장마차, 식당에 숨겨져 있습니다. 그것은 매우 접지적이고 매우 까다로운 느낌입니다.
혀끝에 있는 중국을 제외하고, 나는 모두 중국 음식 문화에 관한 이런 텔레비전 프로그램을 본 적이 있다. 몇 가지를 간단히 소개하여 어떻게 되는지 보자.
1 .. 일련의 생명. 이 미식 다큐멘터리는 주로 중국의 유명한 바비큐, 문자열 튀김, 꼬치에 관한 것이다. 각 지방마다 서로 다른 불꽃놀이, 북적거리는 야시장, 술, 인문적 특색, 거리 문화가 있다.
2.' 푸른고향' 은 내몽골 위성 TV 의 미식 프로그램으로 내몽골 주변의 특색 있는 간식, 제작 과정, 풍토인정을 소개한다.
3. 맛집 프로그램' 음식은 산시 ()' 에서 산시 (), 관중 (), 섬남 (), 산시 () 의 특색 간식, 지방 명채, 식습관, 주요 식품 제작 방법에 대한 설명을 소개했다.
4.' 순덕 찾기' 는 대운하의 요리 중 하나로 광둥요리의 대표 중 하나로 요리사의 고향 중 하나이다. 순덕의 전통 명채, 전통문화, 그리고 음식에서 전승된 순덕음식을 소개했다.
5.' 천미' 는 사천요리 중 여러 해 동안 봉인되어 사람들에게 흥미진진한 음식을 소개했다. 이 프로그램은 다른 사천요리 문화를 보여준다.
6. 고향의 맛, 진의 맛, 자정 식품점, 혀끝의 맛, 한쪽의 세계 등.
과일 다큐멘터리' 과일전' 을 가장 좋아해서 여러분과 나누겠습니다!
이 다큐멘터리의 문안은 매우 훌륭하다! 매 회마다 약 34 분 정도, 개편 문안이 매우 매력적이어서, 나는 계속 보고 싶다. "과일은 천성적으로 섹시한 유물이다. 그들은 매혹적인 향기와 신선하고 즙이 많은 과육으로 사람들을 유혹하기 위해 최선을 다했다. 그들은 성을 공격하여 땅을 약탈하고, 영토를 개척하고, 한 걸음 한 걸음 한 걸음 인심을 사로잡아, 전 세계의 추구와 숭배를 얻었다! " "우리를 밝은 행성처럼 인도해 주세요. 현재는 인류 진화의 길이다. 기과는 미각을 트리거하고, 기발한 묘상도 펼친다. 다른 사람과 우주의 올림픽이 우리를 위해 세계로 통하는 문을 열었다! " 각 회는 여행, 유혹, 영감과 같은 다양한 주제에 기반을 두고 있다. 다큐멘터리와 관련된 과일의 종류는 매우 풍부하다!
이 다큐멘터리는 맛, 재미, 보기, 신기, 다채로운 요소들을 포괄하며 사계절 변화 과정에서 과일의 모습과 주스가 튀는 움직임을 기록하며 시각적 효과가 매우 편하다.
이 다큐멘터리는 관련된 버전은 매우 크지만, 사람을 엉망진창으로 만들지는 않는다. 사람들은 앞으로 어떤 알려진 과일이나 알 수 없는 과일이 될지 기대하고 있으며, 한 시즌을 닦아도 피곤하지 않을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 이제 시즌 2 가 나왔어요!
총감독 병형은 1 년 만에 조사했고, 배와 모소인의 결혼 풍속문화는 찾기에서 조사까지 촬영에 이르기까지 거의 3 년을 기다렸다. 전체 촬영은 고원 협곡에서 분지 죽해까지, 신비로운 모소 풍조에서 아름다운 티베트족 소녀까지, 계절의 전환에서 도시의 번화까지 1 년 반 동안 이어졌다. 이야기는 개혁개방 이후 사천요리가 흥성하면서 많은 사람들이 요리로 생계를 꾸리기 시작했다. 이 사람들의 운명은 그의 손에 있는 음식과 밀접한 관련이 있다. 그들은 전승, 탐구, 혁신, 음식으로 새로운 미각 체험, 미각을 뒤엎는 느낌을 선사한다.
셰팅펑 타이틀 미식 프로그램으로 리얼리티 쇼, 광고, 마이크로영화가 결합된 참신한 프로그램 모델을 선보이며' 영화급 리얼리티 쇼' 라고 할 수 있다. 유명인 바리스타가 묘사한 음식을 찾기 위해 셰팅펑 바다로 나가 파도를 헤치고 있다. 방조명과 함께 헬리콥터를 타고 로맨틱한 파리에서 달콤한 차를 즐긴다. 한밤중의 종소리가 조미 () 와 셰팅펑 () 의 신비한 계약을 울렸고, 조문의 거리 셀카는 남자 간의 우정을 해석했다. 주인공 셰팅펑 외에도 조미, 문건, 방조명 등 14 톱 커피가 있다. ,
가장 아름다운 점장은 조미 온라인에 접속해 황효명 파트너를 초청했다. 친구 중식당과 여러 해 동안 만나' 두 눈물' 은 보이지 않지만' 서로 아끼다' 는 것은 멈출 수 없다. "무대에 올라 주방에서 내려왔다", 스타 셰프 은 요리 솜씨가 강할 뿐만 아니라 의료 구급에도 능하다. 나는 공부하는 태도로 가게를 열었다. "주방 화이트" 주동우 고기 조미료 "소란스러운 우롱" 을 모른다. 몽가는 설거지꾼이 되어 200 그릇을 연달아 씻었다.
시간만 있으면 나는 항상 음식 프로그램을 즐겨 본다. 국내든 해외든. 맛집 프로그램이 많고, 제재가 다양하고, 우교가 즐겁고, 아주 좋다! 내가 접촉한 첫 미식 프로그램은 홍콩에서 온 것으로, 모두 자신의 스타일과 특색을 가지고 있다. 나중에 점점 더 많은 국내 음식 프로그램을 접하게 되었다. 자, 제가 본 음식 프로그램 몇 가지를 고르겠습니다. 다음과 같이 소개하겠습니다.
첫째: 채란탄 명채 채란은 경험이 풍부한 유명한 미식가이다. 이 프로그램은 주로 동남아와 중국의 유명한 레스토랑과 식당을 소개한다. 각종 명요리를 맛보면 요리의 비밀을 밝혀내고, 먹으면서 댓글을 달고, 음식의 진실과 가장 좋은 면을 보여줄 수 있다. 전체 프로그램 분위기는 홀가분하고 웃음소리는 끊이지 않고, 맛있는 음식이 기쁨과 아름다움을 가져다 줄 수 있다고 느끼게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
둘째,' 더 가까운 주방에서 먹기 시작' 은 홍콩 에메랄드 채널의 특집으로 상을 받은 음식을 소개하고, 이런 상을 받은 요리의 뒷이야기를 탐구하며, 조리법을 가르쳐 주고, 경험을 총결하고 각종 식재료의 요리 방안을 찾아낸다. 전반적으로, 전체 분위기, 모든 요리부터 시작하여 관객들에게 진지하고 세심한 요리 태도를 보여 주었는데, 모든 수상 명찬이 쉽지 않다는 인상을 주지만, 근면과 끈기만 있으면 항상 기회가 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언) (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 요리명언)
셋째,' 12 미' 는 저장위성 TV 에서 내놓는다. 이것은 스타 요리사 셰팅펑 (Star Checker Foundation) 가 주최하는 미식가 프로그램입니다. 매 회마다 스타 친구들을 세계 각지에서 놀면서 식재료를 찾고, 현장에서 요리하고, 가장 신선한 식재료와 관행을 선보일 것이다. 이 프로그램을 통해 요리사의 음식에 대한 집착과 까다로움, 그리고 모든 요리를 열심히 하는 장인정신을 알게 되었다.
넷째,' 혀끝의 중국' 은 CCTV 가 발표한 음식에 관한 다큐멘터리다. 이 프로그램을 처음 봤을 때, 상쾌한 느낌이 들었다. 화면이 정교하고 섬세하여 촬영 장면이 거대하다. 매회 맛있는 음식을 소개하는 것은 이 요리의 주인을 소개하는 뒷이야기이다. 줄거리가 감동적이어서 드러난 모든 음식들이 군침을 흘리게 한다. 근면한 중국인들의 아름다운 생활에 대한 동경을 간접적으로 표현했다.
이것들은 내가 요 몇 년 동안 본 음식 프로그램이다. 각 프로그램에는 서로 다른 주제와 스타일이 있지만, 결국 요리를 통해 한 가지 메시지를 전달한다. 요리하는 것을 좋아하는 사람이 되고, 열심히 하고, 견지하고, 견지해야 한다!
제가 개인적으로 가장 좋아하는 것은' 혀끝에 있는 중국' 입니다. 중국의 전통문화와 풍습을 소개하기도 하고 지루하지도 않습니다. 음식도 좋아서 보기만 해도 먹고 싶어져서 정말 추천할 만해요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
또 다른 하나는' 야생주방' 시즌 2 다. 현지의 음식 특색을 다루고 있다. 음식 자체가 좋다. 현지 음식의 아름다움과 문화를 홍보해 현지 경제를 크게 촉진하고 국민 생활을 개선할 수 있도록 도와준다. 이것은 특히 희귀하고 특히 흥미 롭습니다.
당신의 질문에 대답하게 되어 매우 기쁩니다. 그 음식 프로그램을 보고 나면 다양한 음식을 배울 수 있다. 전에 해 본 적이 없는 음식들이 있는데, 미식 프로그램을 보고 기분이 좋아서 스스로 해 볼 수 있어요. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 요리도 독학할 수 있고, 재료도 선택할 수 있습니다. 요리법도 있습니다. 어차피 나는 미식 프로그램을 보고 경험을 흡수하는 것을 참을 수 없었다. 선생님의 호의를 훔치다.
그 음식 프로그램을 보고 나면 다양한 음식을 배울 수 있다. 이전에 해 본 적이 없는 음식들 중 일부는 맛집 프로그램을 보고 새로운 것을 느꼈고, 그 다음에는 스스로 시도해 볼 수 있었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 요리도 독학할 수 있고, 재료도 선택할 수 있습니다. 요리법도 있습니다. 어쨌든, 나는 미식가 프로그램을보고, 약간의 경험을 흡수하고, 스승을 훔치는 것을 도울 수 없다. 맛있는 음식, 오, 정말 매혹적이야!
추천: 대만에서 가장 오래된 음식 프로그램? 식품 티? , 한국의 나영희? 윤식당? 시리즈,? 세 시 세 끼? 시리즈
혀끝에 있는 중국' 은 진효경이 연출한 중국 CCTV 가 제작한 미식 다큐멘터리다.
프로그램 주제는 중국인의 음식과 생활에 대한 추구를 둘러싸고 구체적인 인물 이야기로 중국 각지의 음식 생태를 다룬다. [1]
영화 1 분기는 5 월 12 에서 CCTV 1' 매력 기록' 첫 방송, 20 12 년 7 월 대만성 공공방송국에서 방송, 201 2 분기는 2065438 년 4 월 18 일 CCTV 종합채널에서 방송된다. 3 분기는 2065438 년 2 월 18 일 CCTV 종합채널과 기록채널에서 동시 방송됐다.