춘절에는 어떻게 먹나요?

음력 1월 1일:

북쪽에서는 섣달 그믐날과 1월 1일에 만두를 먹고, 1일에는 고기를 피합니다. 남쪽에서는 찹쌀떡이나 국수를 먹습니다.

7일간의 먹고 마시는 날은 음력 1월 1일입니다. 쓰촨성 랴오닝

2인 가족과 3인 가족

대안: (베이징)

아침 식사: 채식 만두(Jie Shen 만두, 우갱 만두), 사과

중간: 진인 만탕, 잘게 썬 닭고기 간장 볶음, 피망, 버섯, 유채를 넣은 두부 볶음, 이핀바이화 수프, 쌀, 요구르트

저녁: 기장죽, 작은 녹색 야채 빵

음력 1월 2일:

베이징: 음력 1월 2일 아침 , 가정과 기업은 부의 신에게 제물을 바쳐야 합니다...

쓰촨성: 음력 1월 2일부터 시작되는 쓰촨성 설날에는 친척과 친구들이 서로 인사하고 통칭 '걷는 여인'(방문)으로 서로에게 새해 인사를 건넨다…

7일간 먹고 마시는 날, 음력 1월 2일

베이징, 랴오닝, 동북 쓰촨

2인 가족, 3인 가족

대체 플랜: (랴오닝)

아침 식사: 콩과 기장죽, 두색찐빵(둥글게), 냉샐러드(행복한 삶)

중 : 만두찜, 토마토계란탕

저녁 : 수수죽, 된장빵

음력 1월 3일:

7일간 먹고 마시는 날 중 3일 음력 1월 3일:

베이징, 요녕성, 중국 동북부 및 쓰촨성

2인 가족과 3인 가족

대안 계획: (베이징)

조식 : 흑미죽, 부추빵, 계란, 키위

중간 : 간 팁 튀김, 베이징식 참깨 소스 신장 슬라이스, 새콤달콤 당근 채썰기, 생강 오이, 미역 계란 수프, 밥

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저녁: 볶음면, 반찬, 우유

음력 1월 4일:

7일 동안 먹고 마시는 날 중 넷째 날, 음력 1월 4일:

베이징, 랴오닝, 쓰촨성 동북부

2인 가족과 3인 가족

대안: (베이징)

아침: 두유, 집에서 만든 팬케이크(계란을 넣은 팬케이크), 사과

미디엄: 활어 5조각, 콩나물과 잘게 썬 돼지고기, 토마토 콜리플라워, 말린 두부 튀김, 녹색 죽순 국, 밥, 요구르트

저녁: 양고기 샤브샤브, 참깨 케이크, 오렌지

음력 1월 5일: "포우"

7일간 먹고 마시는 날 음력 1월 5일:

베이징, 랴오닝, 동북 쓰촨

2인 가족과 한 가족 3개 중

대체 플랜: (베이징)

아침 식사: 양배추와 돼지고기 만두, 사과

중간: 베이징식 팔보 두부, 야채 튀김과 고추, 말린 살구, 채 썬 감자와 부추 튀김, 고추와 유채 국, 밥, 감귤

저녁: 새우 튀김, 탕수육, 유부 콩나물 국, 만두, 우유

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음력 1월 6일:

먹고 마시는 7일 중 6일 음력 1월 6일:

북경 동북부 랴오닝성 쓰촨

2인 가족과 3인 가족

대체 플랜(쓰촨):

아침: 닭고기 국수, 호박 케이크, 말린 팥, 신선한 과일

미디엄 : 귤껍질 토끼고기, 멸치찜, 새우튀김, 백합호박, 국화시오마이

저녁 : 쇠고기 볶음, 나무에 오르는 개미, 마파두부, 모듬 계란 볶음밥, 요구르트

음력 1월 7일:

'인절', '인성절', '칠위안'이라고 합니다. 북경: 봄부침을 먹다; 동북: 국수나 만두를 먹는다

칠일 먹고 마시는 날, 음력 1월 7일: 북경, 랴오닝 , 중국 동북부 및 쓰촨성

2~3인 가족 가정

대안(혼합):

아침 식사(베이징): 봄 팬케이크, 사과

중간(북동쪽): 국수 조림

저녁(북동쪽): 당근을 곁들인 스크램블 에그, 굴을 곁들인 두부 조림, 쌀, 우유

건강 팁:

재회를 고대하고 맛있는 음식, 설날 만찬을 그리워하는 것은 인간의 본성입니다. 우리 민족의 전통은 사라질 수 없습니다. 그러나 새해 전야 저녁 식탁에서 무엇을 먹는지, 그리고 일일 식단이 영양 과학과 어떻게 일치하는지에는 모든 가족의 더 많은 관심이 필요합니다. 기존 문제를 고려하여 오늘은 셰프를 위한 팁과 새해 전야 저녁 식사의 영양 균형을 맞추는 7가지 팁을 알려 드리겠습니다.

신선한 야채를 더 많이 소개하세요: 일반적인 식단에서 야채와 야채의 비율은 고기는 2∶1이 적당하고, 설날 저녁도 1:1 수준이 가장 좋다. 다양한 취향의 요구를 충족할 뿐만 아니라 산-염기 균형에도 도움이 되는 다양한 맛있는 버섯, 해조류 및 새로운 종류의 야채를 봄 축제 별미의 일부로 선택하실 수 있습니다.

통곡물과 콩을 별미로 만들어 보세요: 축제의 주식은 통곡물과 콩으로 만든 다양한 간식으로 대체될 수 있습니다. 예를 들면 자색쌀죽, 계수나무 팥죽, 팔보죽, 완두콩 죽 등이 있습니다. 케이크, 콩가루 케이크, 녹두 국수, 찰옥수수, 우유, 계란, 콩가루 찐빵 등. 더 많은 식이섬유를 제공하고 혈당 상승을 지연시키며 지방 흡수를 줄일 수 있습니다. 이러한 음식에는 지방과 소금을 너무 많이 첨가해서는 안됩니다.

감자, 멜론, 과일을 간식으로 활용하세요. 구운 고구마, 찐 호박, 코코넛 밀크 타로, 참마 샐러드, 밤나무 등은 모두 좋은 명절 간식입니다. 약간의 노력으로 맛있는 음식을 만들 수 있습니다. 땅콩, 멜론씨 등 전통적인 뜨거운 음식을 과일로 대체하면 체중 증가 위험을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 춥고 건조한 겨울에 상쾌한 역할을 할 수 있습니다.

상큼한 요리 방법을 우선시하세요. 튀김과 볶음 음식은 시대에 뒤떨어진 음식이며 새해 전야 저녁 식사의 유일한 맛이 되어서는 안 됩니다. 몇 가지 강한 맛의 요리 외에도 찜 요리, 구이 요리, 차가운 요리, 조림 요리 및 기타 요리를 결합하여 요리 시 지방의 양을 줄이고 덜 맵고 짠 요리를 만들 수 있으며 상쾌하고 담백한 요리를 만들 수 있습니다. 기분 좋은 색상, 더 잘 유지될 수 있습니다. 음식 자체의 영양과 맛.

명절 음료로 무설탕 음료 활용하기: 고급 차, 장미, 자스민, 계수나무 등을 선택해 물에 담그거나 바바오 피트니스 재료를 사용해 차를 만드는 것도 명절에 좋은 선택이다. . 패션을 사랑하는 젊은 층이라면 민트차, 레몬차 등 상큼한 맛과 저칼로리, 건강에 좋은 다양한 맛의 티백을 선택하는 것도 좋을 것 같다.

명절 식탁에 유제품을 초대하다: 우리 주민들이 매일 부족하기 쉬운 영양소는 칼슘, 비타민A, 비타민B2인데, 바로 유제품에 풍부한 영양소다. 단 음료를 줄이는 경우에는 간식으로 과일 요구르트, 과자로 과일 조각을 섞은 요구르트, 음료로 우유를 넣은 커피를 활용하면 영양 균형을 향상시켜 노인의 건강에 더욱 유익할 수 있습니다. 그리고 아이들. 특히 요구르트는 위장 기능을 개선하고 면역력을 강화하는 효과도 있다.

음식 섭취와 음주를 책임감 있게 조절하세요: 식단이 많이 풍성해졌기 때문에 음식의 양보다 질에 집중하는 것이 가족 상봉에 집중하기 때문에 마음에 집중하는 것이 좋습니다. - 술을 마시도록 싸우고 설득하는 것보다 마음으로 소통하는 것.