전통문화대전망 - 전통 미덕 - 찹쌀가루로 만두를 빚는 법
찹쌀가루로 만두를 빚는 법
1, 흑초콜릿 3 개 탕원 크기의 덩어리, 끓는 물로 약간 끓여 걸쭉한 상태로
2, 찹쌀가루 초콜릿 반죽, 약 3 배 정도 해주세요. <
5, 팥소를 넣고 입을 다물고 공이나 보금자리로 뭉친
6, 깨끗이 씻은 건포도단을 표면 (단단히 뭉쳐야 한다. 그렇지 않으면 찌면 빠진다)
7, 냄비에 8 ~ 1 분 < P 그리고 표면은 매우 매끄 럽습니다. 저는 사진을 찍지 않았습니다. 어차피 예쁘고 맛있었습니다. < P > 참깨탕원 < P > 재료: (약 2~22 개) < P > 찹쌀가루 ..... 1g
미지근한 물 ..... 5g
짜임새 재료: < P >;
※ 사실 재료량은 조금 잡아주시면 됩니다.)
방법:
1. 돼지비계를 잘게 썰어 냄비에 넣고 기름에 튀기면 됩니다
2. 비계는 황금색까지 튀기면 됩니다
3. 라드를 붓고 식히면 됩니다 < p 맛이 더 고소한 것을 발견했다
1. 등 추워서 비닐봉지에 넣고 방망이로 부서졌다 (집에 음식 컨디셔너가 있으면 가루로 직접 넣는다)
2. 으깨는 모습
3. 설탕 라드를 넣는다
4. 잘 섞으면 검은 참깨소로 준비한다 엄마 (인용)
3. 찹쌀가루단에 엄마를 넣는다
4. 뜨거울 때 찹쌀가루단을 매끈하게 문지르지 않도록 조심해라 깨소를 넣고
3. 동그랗게 비벼주세요
4. 냄비에 적당량의 물을 넣고 물을 굴려 국원에 넣고 중불로 3 ~ 5 분
등 탕원을 물에 떠 5 분 더 끓인 후 건져내고 설탕물을 넣으면 됩니다. 팥국이나 땅콩국에 넣어 먹을 수도 있습니다 잘게 썰다. 코코넛을 붙이면 된다.
콩진흙 찹쌀떡
원료:
콩진흙: 2g (젖은)
찹쌀가루: 1g (마른)
4 주 김 < P > 샹수찹쌀떡 < P > 원료: 찹쌀가루 3g, 면설탕 3g, 설탕 25g, 땅콩기름 적당량. < P > 제조법: 1, 찹쌀가루와 면설탕을 섞어 적당량의 미지근한 물을 붓고 걸쭉한 반죽으로 섞는다.
2, 비벼 놓은 반죽을 서랍이 깔린 시루에 붓고 두꺼운 떡모양으로 펴주세요. 약한 불로 쪄서 꺼내서 식혀서 얇게 썰어주세요.
3, 냄비에 땅콩기름을 붓고 5% 까지 끓인다. 찹쌀조각을 넣고 숟가락으로 계속 밀고 황금색으로 튀길 때까지 아스팔트를 건져낸다. 뜨거울 때 설탕을 뿌리면 된다. < P > 광둥 풍미 간식: 설탕불차 < P > 재료: < P > 찹쌀가루 2g 미지근한 물 약 12g (조금씩 더하면 적당함) < P > 백참깨 < P > 땅콩 < P > 조각 설탕 (사용할 수 없음) 좀 더 젖어야 함)
1. 백참깨는 작은 불로 향을 볶아 준비한다
2
3. 계란을 깨고 설탕과 녹말을 소량 넣고 프라이팬에 달걀 껍질을 펴서 가늘게 썰어 주세요.
4. 찹쌀가루에 미지근한 물과 반죽을 넣는다.
5. < P > 5. 접시에 마른 찹쌀가루를 뿌려 얼룩을 방지하고 반죽을 조각하여 작은 완자를 만든다. 자연 건조를 2 분 동안 놓아두면 가져갈 때 변형되지 않습니다.
6. 냄비에 물을 끓여 완자를 넣고
7. 끓일 때까지 끓여주면 된다.
8. 또 다른 우유 냄비를 넣고 설탕 한 조각 (설탕으로 대체할 수 없음) 을 3 그램에 넣고 물 3 그램을 넣고 거품이 일면 엿 2 그램을 넣고 녹을 때까지 끓인다. 미리 끓인 찹쌀완자를 넣고 시럽까지 끓여 말리면 됩니다.
9. 찹쌀완자를 붓고 땅콩을 뿌린 뒤 알껍질, 흰깨를 뿌리면 먹을 수 있다. 뜨거운 음식을 먹는 것이 좋다. 땅콩가루와 흰깨를 시럽에 오래 묻히면 바삭하지 않다. < P > 고구마 호박 < P > 디저트, 방법은 사실 매우 간단합니다. 손잡고 싶은 친구들도 시도해 볼 수 있습니다. * * * 즐기세요:
1, 전자레인지로 고구마 두 개를 익힌 다음 껍질을 벗기고 숟가락으로 진흙을 눌러주세요.
2, 고구마에 찹쌀가루와 설탕을 조금씩 넣는다. 구체적인 양은 말하기 어렵다. 나도 측정하지 않았기 때문에 반죽과 딱딱하게 하는 것이 좋다. 이렇게 쪄낸 작은 호박은 엎드리지 않는다.
3, 그리고 반죽을 작은 제로 나누어 각각 팥소를 싸서 입을 조이고 원을 문지른다. 그런 다음 칼 등으로 부드럽게 가장자리를 누르십시오.
4, 마지막으로 검은 건포도 한 알으로 호박 손잡이를 만들고 끓인 물에 7 ~ 8 분 정도 찌면 됩니다. < P > 관건은 밀가루를 단단하게 하고, 작은 호박의 키는 작게 하고, 찌는 시간은 너무 길지 말고, 쪄낸 모양은 보기 좋고 엎드리지 않는 것이다. < P > 찹쌀가루 3g, 땅콩가루 1g, 가는 설탕 3+2g, 맑은 물 적당량, 기름 소량 (접시 닦는 데 사용) < P > 방법: < P >; 그런 다음 고루 섞은 찹쌀풀을 접시에 붓고 찜통에 넣고 15 분 정도 쪄서 조금 식힌
3 을 꺼내고 땅콩가루를 비점솥에 붓고 작은 불로 5 분간 볶은 다음 설탕 25g 그램을 넣고 버무려 준비한다
4, 약간 차갑게 넣은 찹쌀떡을 가위로 잘게 썰어 땅콩가루에 싸서 전신에 땅콩가루를 싸서 먹을 수 있다 청면 5g, 설탕 75g, 돼지기름 5g, 콩팥소 적당량 < P > 방법:
1, 여주 잘게 썰어 즙 대기
2 로 갈아서 청면을 끓인 물로 데우고
3, 찹쌀가루를 고르게 문지릅니다
4, 비벼, 약 25 그램의 작은 제로 작은 콩팥소를 넣고 원을 문지르며 빵겨를 붙이고 냉과환생배
5, 기름솥에 불을 붙이고 작은 불을 배아 부기에 담그고 화력을 높인다. 성숙하게 건지다. < P > 완제품의 식감은 바삭하고 속은 부드럽고 여주 맛은 진하다. 녹색건강 < P > 당수 고구마 원자 < P > 재료 비교: 고구마 찹쌀가루, 설탕. < P > 방법: 첫 번째 단계는 고구마 하나를 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 조각으로 썰어 주세요. < P > 2 단계, 잘게 썬 고구마를 접시에 담는다. 찜통에 물을 넣고 접시를 서랍 위에 놓고 쪄서 불을 끄세요. 쪄서 익힌 고구마 조각을 꺼내서 작은 대야에 넣고 뜨거울 때 숟가락으로 완전히 으스러뜨렸는데, 이때 약간 진흙처럼 느껴졌다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 그런 다음 찹쌀가루를 안쪽으로 붓고 젓가락으로 저어줍니다 (손으로 하면 뜨거울 수 있음). 반죽을 만들 수 있을 것 같으면 찹쌀가루를 붓는 것을 멈춥니다. 그런 다음 대야 안의 혼합물을 손으로 반죽을 만들어 평소 일반 파스타를 만드는 정도와 비슷한 정도로 단단하게 하면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 찌는 시간은 약 2 분 정도면 됩니다. < P > 3 단계, 화해한 고구마 반죽을 도마에 비벼서 가늘고 긴 막대기로 비벼서 칼로 작은 조각으로 자른다. 이때 고구마 자체의 섬유가 비교적 뚜렷하고 작은 가는 실이 있다는 것을 알 수 있다. 밀가루를 성장 바를 비벼낼 때 큰 힘을 쓰지 않도록 주의해라. 왜냐하면 이 반죽은 우리가 평소에 만두를 빚는 면과는 달리 신축성이 좋지 않고 힘이 크면 비교적 쉽게 깨질 수 있기 때문이다. < P > 마지막 단계는 냄비에 물을 넣고 불을 지펴서 끓인다. 그런 다음 끓인 물에 방금 썰어 놓은 작은 반죽을 넣고 탕원을 삶는 것처럼 삽으로 휘저어서 떠오를 때까지 기다리면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 쉽게 익는다. 고구마는 이미 익었으니 방금 반죽할 때 첨가한 찹쌀가루만 익혀야 하기 때문이다. 삶은 고구마 원자를 각각 작은 그릇에 건져내고 설탕이나 꿀을 버무려 국을 넣고 반짝반짝 빛나는 설탕물 고구마 원두를 넣으면 된다. 좋아하면 작은 과일을 조금 썰어 함께 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) < P > 이상은 찹쌀가루로 만든 음식입니다. 도움이 되었으면 합니다!