소통 특산품 간식은 어떤 것이 있나요?

1. 기름떡 묽은 콩가루 < P > 기름떡은 소통인의 전통 특색 간식으로 황금빛 바삭한 기름떡, 향긋한 물두가루의 완벽한 조화로 이 간식을 오래도록 시들지 않게 한다. 기름떡은 토란을 주원료로 소양구 고한산구 () 에서 소룡동 (), 정안 서퀘벡 () 등에서 생산되는 양질의 토란 () 을 골라 삶아 잘게 썰어 얇은 쌀풀을 싸서 기름에 넣어 황금색으로 튀겨 건져낸다. 튀긴 기름떡은 색깔이 황금색이고, 외곽은 바삭하고 바삭하며, 내리찹쌀은 부드럽고 달콤하며 토란 특유의 향기를 풍기고 있다. 묽은 콩가루는 양질의 완두콩을 골라 밀가루 모양으로 갈아서 생강 등 양념을 넣어 끓여 만든다. 잘 끓인 묽은 콩가루는 빛깔이 노랗고 맑은 향기가 좋다. 그릇에 담고 파, 고춧가루, 후추면 등을 약간 뿌려 연황한 콩가루, 파꽃의 청록색, 고춧가루의 선홍색을 뿌렸는데, 사람들이 보기만 해도 내생진을 느끼지 않고 한 모금 마시고, 입맛을 다시니 정말 시원하구나! (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 맛은 눈도 보양하고 위도 보양하고 얼굴도 보양하는구나! 묽은 콩가루는 완두콩을 원료로 하기 때문에, 자주 묽은 콩가루를 마시면 기미를 없앨 수 있다!

2. 기름떡 미끼 < P > 소통인의 타이틀 아침, 가장 흔한 것은 기름떡 미끼입니다. 그러나 기름떡 묽은 콩가루를 사는 곳마다 기름떡 미끼가 있다. 구운 미끼, 향기로운 땅콩버터, 달콤한 소스, 양념을 잘 하는 고추장을 바르고, 기름떡을 넣고 싸서 한 입 물고, 기름떡의 바삭함, 미끼의 찹쌀함, 고추장의 매콤함, 고추장의 매콤함, 당신의 미각 세계를 가득 채우고, 오래도록 흩어지지 않습니다. 기름떡 미끼는 값싸고 편리하기 때문에 많은 식객들에게 인기가 있어' 소통의 켄터키' 라는 우스갯소리를 들었다.

3. 소통냉분 < P > 소통의 쌀가루와 소통의 토란처럼 평범한 서민 생활에서 오래도록 시들지 않는 주력식품이기도 하다. 완두콩 냉분은 마른 완두콩 알갱이로 껍질을 벗기고 물집으로 머리를 낸 후 물을 갈아서 풀을 만들고 걸러서 삶아 식혀서 굳히면 된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 완두콩명언) < P > 소통에서는 지명상 대룡동의 냉분과 염산의 열냉가루가 유명하다. 원료로 볼 때 봉오리 곡식, 메밀국수, 완두콩, 완두콩, 파우더 라인업이 강해 대부분의' 냉분 시장' 을 점령했다. 성씨에서 말하자면, 푸가량분, 조가량가루의 명성이 비교적 크다. 푸가량가루의 원료는 시장가격이 높고, 녹말 함량이 높고, 식감, 근골이 좋은 금완두콩이다. 김완두콩을 물에 담가 깨끗이 씻은 후 갈아서 끓여 삶아 끓인 후 대야에 부어 식히고 굳힌 후 만든 냉가루를 도마에 올려놓고, 특제 모양으로 스푼이 새는 철기로 쌀가루에 가볍게 긁어내면, 막대 모양의 냉가루가 철기의 작은 구멍을 따라 헤엄치는 물고기처럼 뚫고 그릇에 담아 참기름, 파, 고수를 넣는다 하얀 새콤한 연꽃, 푸른 파, 고수, 붉고 밝은 기름매운, 그리고 황갈색 표고버섯 알갱이가 보기만 해도 설렌다. 젓가락으로 양념을 잘 섞고 향기가 코를 찌르면 군침이 돌게 된다. 푸가의 냉분은 양념이 특별하다. 콩향이 진하고, 근골이 특히 좋고, 저장이 잘 되어 서늘한 곳에 두어 1 일 반 동안 넣어도 맛이 변하지 않는 것이 특징이다. 그래서 푸가량가루는 이미 쿤밍 광저우 등지로 멀리 헤엄쳐 갔다.

4. 소통소토란 < P > 소통은 토란이 풍부하고 소통인들도 토란을 즐겨 먹는다. 길거리 간식으로서 소통한 토란은 역사가 유구하여 많은 사랑을 받고 있다. 거리 골목 끝, 종종 사람, 냄비 한 입, 재탄 (백탄) 을 얹고, 숯에 1 여 개의 다양한 크기의 토란을 올려놓고, 태운 후, 옥수수심이나 나무조각으로 황생을 긁어내고, 칼날로 모든 반쪽을 바르고, 소통장을 바르거나 매운 국수를 뿌려 한 입 깨물고, 구수한 입, 구수한 번, 구수한 번, 구수한 번 토란을 태우는 노점을 지나다가 가벼운 연기가 모락모락 노랗고 노란 토란을 보고, 멈추지 못하고, 2 위안을 쓰고, 하나 사고, 걸으면서 먹는 것을 참을 수가 없었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 외지의 친구가 오면, 후대를 잘하는 소통인은 항상 손님을 데리고 몇 개를 먹는다. 왜냐하면 소통의 토란은 양안의 효능이 있기 때문이다. "토란, 맏아들", 믿지 않으면 몇 개를 사서 먹어본다.

5. 취두부구이

소통산은 물이 좋고 양질의 생수가 많이 난다. 맑고 달콤한 샘물, 양질의 콩으로 만든 취두부는 영양이 풍부하고 섬세하고 부드럽다. 거리에서, 흔히 두부를 1 인치로 썰어 특제 냄비에 넣고, 기름을 바르고, 완전히 굽고, 두부가 누렇게 구워지면, 칼날로 두부를 둘로 쪼개지만 자르지 않고, 중간에 절인 귀뿌리, 연꽃, 흰 등 절임 등을 넣거나, 가느다란 매운 면을 뿌린 다음, 접어서 한 입 깨물곤 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 또 상가는 난로에 철망을 한 장 치고, 온라인에 청유를 한 겹 칠하고, 두부를 인터넷에 올리고, 땅콩, 매콤한 글자, 고수 등의 양념이 든 할로겐 두부를 물에 담가 구운 두부를 물에 담가 굴려 입에 넣고 고소하게 한다. 취두부 수진웅이 가장 유명해서 맛이 확실히 너무 딱딱하다.

6. 구운 꼬치 < P > 소통인이 말하는 꼬치구이는 실제로 불고기꼬치입니다. 양질의 쇠고기를 얇게 썰어 대나무 꼬치에 넣고 특제 양념물에 담가 맛을 고기에 스며들게 하고, 청유를 바르고, 숯불에 굽고, 양념물에 넣고, 다시 굽습니다. 이렇게 두 번 반복하면 꼬치가 구워지고 참깨, 매운 국수, 고소한 꼬치를 뿌려 입구할 수 있습니다 원한다면 토란 한 입, 꼬치 한 입, 토란 한 입, 별미도 살 수 있다. 날씨가 더울 때 차가운 맥주를 좀 더 마시면 더 시원해진다. 소통의 꼬치 구이, 게걸거리 삼관불고기가 유명하고, 월아길 근처의 불고기도 비교적 정통하다. 만가의 등불이 되면 서늘한 바람을 불고 서너 두 명의 친구를 초대하여 야시장에 가서 구운 꼬치를 먹는 것도 세상에서 큰 재미있는 일이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언)

7. 팥백김치탕 < P > 소통에서는 스타급 호텔이든 길거리 가게든, 달관귀인이든 평범한 백성이든, 밥상에는 거의 백 번 먹어도 싫증이 나지 않는 요리가 있다. 바로 백김치팥탕이다. 백김치 팥국을 만드는 것은 매우 간단하다. 소통좋은 팥을 골라 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 끓여 끓인 후 약한 불로 천천히 끓여 콩연탕이 걸쭉하고 기묘한 콩향이 코를 찌르며 백김치팥국을 만드는 밑탕을 끓여도 다 끓인다. (윌리엄 셰익스피어, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치, 백김치) 팥국을 잘 끓인 후 절인 백김치를 잘게 썰어 소통장, 건고추, 마늘, 생강 등으로 볶은 후 잘 끓인 팥국을 붓고 후춧가루를 넣고 몇 분 동안 끓이면 향이 코를 찌르고 시큼한 백김치 팥국이 완성된다. 이렇게 만든 백김치팥탕, 콩이 부드럽고 향기롭다 말린 피클로 백김치 팥국을 만드는 사람도 있다. < P > 건김치로 만든 백김치팥탕은 신맛이 더욱 순수하고 뒷맛이 길어 그 맛을 잊을 수 없다. 오늘날 소통의 민영기업은 이미 백김치 팥탕을 인스턴트 식품으로 가공하여 성 안팎으로 멀리 팔았다.

8. 파삭 파삭 한 팥 < P > 튀긴 파삭 파삭 한 팥은 Zhaotong 의 전통적인 유명한 요리입니다. 팥을 물에 넣고 삶아 물기를 빼서 기름에 넣어 바삭하게 튀긴다. 그런 다음 냄비에 기름을 넣고 매운, 생강, 파를 넣고 다진 고기, 백김치볶음을 넣고 볶은 팥 아래, 고추면, 간장, 설탕, 조미료 냄비에서 냄비 접시를 빨리 볶아 고소한 파삭 파삭 한 팥 한 송이가 완성된다. (데이비드 아셀, Northern Exposure, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 이 요리는 바삭하고 싱싱한 향으로 사람들의 사랑을 받고 있다.

9. 새콤만두면

새콤한 국수에서는 식초를 끓이는 것이 중요하다. 소통특유의 식초로 일정 비율의 생강 마늘 초과 흑설탕 등 양념을 넣고 끓여 만든 식초는 끓이지 않은 식초에 비해 저장이 잘 되고 맛은 독특하며, 산에는 단 맛이 있고, 단 맛에는 산이 있어 뒷맛이 길다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 식초를 잘 끓인 후, 그릇 밑창을 곁들여 재료를 만드는 순서도 기술이다. < P > 는 소금을 먼저 넣고 식초를 넣은 다음 간장, 후추 등을 넣고 골두탕이나 국물을 떠서 끓는 물에 국수를 2 ~ 3 분 동안 뒤척이며 그릇에 넣어 구수한 참깨, 푸르른 파꽃, 다진 고기 조금, 향 한 그릇을 뿌려야 한다고 한다 처트니 만두 문도도 많아요. < P > 는 보통 소통인이 만두를 만두라고 부르는 것을 좋아한다. 만두를 만드는 데는 밀가루 껍질과 고기 소를 중시한다. 반죽은 토알칼리, 계란, 밀가루, 대룡동 샘물로 반죽하여 만든 것이다. 손으로 밀은 만두껍질은 근골이 좋고 식감이 좋고 오래 삶아도 썩지 않는다. 특히 소를 싸서 제대로 끓일 때 만두가죽은 맑고 투명하며, 영롱한 만두 한 그릇이 인간 불꽃 속에서 약간의 기운을 뿜어낼 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언) 만두를 빚는 소도 손으로 만든 것으로, 좋은 삼겹살을 골라서 물기를 깨끗이 씻고, 먼저 칼등으로 잘게 다지고, 고기가 다진 고기로 변할 때까지 다진 다음 생강, 소금, 약간의 검은 알 채소를 넣고 칼날로 잘게 다지는 경우 잘게 다지는 동안 맑은 물을 넣어 다진 진흙이 될 때까지 넣는다. 이렇게 잘게 썬 고기 소는 육질이 섬세하고 부드럽고 맛이 신선하다. 만두를 끓이는 물은 반드시 넓어야 하고, 새콤한 면을 곁들인 양념처럼 순서와 비율을 중시하는 것 외에, 국물에 흑설탕을 약간 섞는 것이 관건이다. 이것은 전통적인 소통라면, 새콤한 만두가 국물의 맛미의 비밀이다! 소통인은 만두, 국수를 한데 모아 라만두면을 만드는 것도 좋아한다. 현밀로 만든 면 (소통인이 생면이 됨) 과 만두를 함께 물에 넣고 끓이면 보통 만두를 먼저 넣고 2 ~ 3 분 후에 국수를 넣는다. 면은 가느다란 국수이고, 만두는 신선한 고기만두다. 끓인 후 국수는 매끄럽고 유연하며 만두가 영롱하며 삐걱거리는 소리가 난다. 오히려 특색이 있다. 예전에는 칭화식당의 새콤만두면이 유명했는데, 지금은 서가에 송씨네 간식의 처트니 국수가 비교적 정통하다.

1. 소통우간바 < P > 소통무슬림 군중은 채소소 절임 청진우간바를 사육하는 전통 수공예를 갖추고 있다. 소간바는 맛이 신선하고 맛있기 때문에 휴대하기 쉽고 먹기가 편리하기 때문에 많은 소비자들의 사랑을 받고 있다. < P > 군중들은 오랫동안 소와 양을 기르며 풍부한 소 기르는 경험을 쌓았다. 색감이 좋고 맛이 아름다운 소건바를 담그려면 먼저 장우를 먹여야 한다. 매년 음력 정월 2 월, 회족 군중은 먼저 연한 풀로 살찌는 동시에 소의 이빨과 체질에 따라 한약을 적절히 사용하여 병을 제거하고 비장과 위를 건강하게 하며 식욕을 높인다. 정성을 다해 먹이를 주면서 소는 점점 반들반들하게 되고, 살찌는 몸은 튼튼해졌다. < P > 매년 겨울이 되면 농촌귀민은 자기가 기르는 채소소를 도살하여 대부분 건바를 담그는 데 사용한다. 시내귀민은 시장에 가서 본민족재가 파는 싱싱한 소고기를 사서 건바를 절인다. 일반적으로 음력 1 월, 섣달 바에는 라바 소를 절여 1 년의 수요를 준비한다. 도살소는 전통적인 습관에 따라 모두 이맘에 의해 칼을 내리고, 피를 흘리고, 껍질을 벗기고, 개장하고, 앞, 뒤 반쪽에 매달고, 고기 틈새를 따라 24 개의' 뼈 슈트' (즉 순고기) 로 썰어 잘라낸 고기를 통풍에 시원하게 깔고 절인다. 채소소 부위는 낫, 불팬, 외백, 등심, 갈비, 가슴, 교각 등으로 나뉘며, 대걸레를 상품으로 하면 육질이 부드럽고 삶아야 하며, 기름기가 가장 맛있다. 소간바를 절일 때 씻지 않은 신선한 쇠고기에 소금과 향신료, 후추 가루 등을 넣고 쓰레받기에 힘껏 문지르면 보통 고기가 두꺼워진 후 얇게 문지르고, 1kg 마다 소금으로 3 ~ 5kg 을 바르고, 항아리에 넣어 그늘에 놓고, 고기 두께에 따라 질항아리에 넣고, 나무를 사용한다 쇠고기가 절인 지 15 ~ 2 일 후, 건조를 꺼내다. 맑은 날 아침에 햇볕을 쬐고, 오후에 회수하고, 고기의 얇은 두께에 따라 평평하게 쌓아 놓는다. 쓰레받기나 큰 나무 탁자에서, 얇은 고기는 두꺼운 고기 위에 있고, 층층이 평평하다. 3 일 정도 지나면 건조과정이 완료됩니다. 고기를 말리고 말린 후 육면이 딱딱하고 밤색을 띠면 집 안에 걸어 음식을 준비할 수 있다. 만든 우바는 나무틀에 배열되어 있고, 덩어리형은 가지런하고, 색깔은 기장 껍데기처럼 향기롭다. 좋은 건바는 내년 겨울 맛을 그대로 유지하면서 손님을 대접하는 훌륭한 음식이다. < P > 소통에서는 천마찜닭, 전토석, 전양석이 모두 유명하며 산간 지역의 햄도 정말 아름답습니다. 세월의 변천에 따라 각종 요리가 끊임없이 새로워지고, 전통도 좋고, 현대도 좋고, 길거리 간식도 좋고, 식탁도 좋고, 요컨대, 소통에 와서 아름다운 경치를 감상하고, 반드시 맛있는 음식을 맛보아야 한다. 그렇지 않으면 소통 여행이 원만하지 않을 것이다.