전통문화대전망 - 전통 미덕 - 충칭 전통 신선한 체인 브랜드
충칭 전통 신선한 체인 브랜드
신선한 전기상이 급증하고 있지만, 신선한 시장의 전반적인 구도는 변하지 않았다.
제 3 자 연구기관인 넬슨의 자료에 따르면 매장과 슈퍼마켓은 여전히 신선한 식품을 구입하는 중요한 통로로 남아 있다. 이와 함께 새로운 소매, O2O 플랫폼, 지역사회 생신 등 신흥 채널은 편리한 쇼핑, 체험, 홈 서비스를 통해 시장 침투를 빠르게 추진하면서 충실한 소비자들을 확보했다.
하지만' 신선' 위주의 슈퍼마켓이든 신소매든 영휘마트 (60 1933) 입니다. 복주에서 시작된 SH) 는 의심할 여지 없이 피할 수 없는 것이다. 국내 최초로' 생선품' 을 차별화경영 전략으로 하는 체인 슈퍼마켓으로 영휘마트는 다른 회사가 가지고 있지 않은 400 억여억 원의 신선한 판매량을 보유하고 있어 생신 규모 없이는 공급망을 만들 수 없다. 그 신선한 범주의 소득 비율은 10 년 연속 40% 를 넘었다.
현재 영휘마트는 전국적으로 오프라인 매장을 넓혀' 점포 대 매장' 업무를 공고히 하는 한편, 새로운 소매업을 끊임없이 탐구하며 오프라인 채널을 통해 소비자의 생활소비 수요를 충족시키려고 노력하고 있다.
2020 년은 마침 영휘 슈퍼마켓의 20 년째다. 20 대 길목에 서서' 신선이 왕이다' 를 주력한 영휘마트는 어떻게 경쟁이 치열해지는 신선트랙에서 무패의 땅에 설 수 있을까? 다음 10 과 20 년을 맞이하기 위해' 점포' 와' 홈' 사업의 시너지 효과를 어떻게 더 발휘할 수 있을까요?
하나
400 억 돌파
영휘마트의' 생신의 왕' 이라는 이름은 20 년 전에 유래했다. 당시 메드롱을 대표하는 외자마트는 이미 푸저우에 개업하여 백성들에게 인기가 많았다. 푸저우 지방 정부는' 농개초' (농산물 시장을 신선한 슈퍼마켓으로 개조) 를 대대적으로 추진하며 도시의 면모를 개선하고 식품안전 문제를 해결하기를 희망하고 있다.
한편으로는 강력한 경쟁이고, 한편으로는' 농업이 초월한다' 는 역사적 기회이다. 현지의 많은 슈퍼마켓들이 발전 기회를 찾기 위해' 농개초' 에 참여하기로 선택했다. 영휘마트도 당시 시장에 진출해 중국 대륙에서 처음으로 신선한 농산물을 현대마트에 도입한 기업 중 하나가 됐다.
영휘 슈퍼마켓의 배치
2000 년 7 월 영휘마트는 푸저우 핑서로 () 에 해산물과 농수산물을 특색으로 한 최초의 슈퍼마켓을 개설했다. 슈퍼마켓 내' 신선구' 의 영업면적이 전체 슈퍼마켓의 50 ~ 70% 를 차지한다. 그 이후로 신선은 영휘 슈퍼마켓의 주요 특징이 되었다. 2002 년 9 월, 국무원 7 부 공동검사팀이 영휘마트를 시찰할 때, 더욱이 중국의' 농업을 초월으로 바꾸는' 선구자로 불리며 전국적으로' 영휘 모델' 추진을 제창했다.
오늘날, 신선은 이미 영휘 슈퍼마켓의 에이스 범주가 되었다. 공개 자료에 따르면 영휘마트 매장은 평균 신선한 영업면적이 40% 이상에 달하는 것으로 나타났다. 업계의 신선손실률은 약 20 ~ 30% 에 불과하지만 영휘 슈퍼마켓의 신선손실률은 3 ~ 4% 에 불과하다. 20 19 년 영휘마트 신선 및 가공업무 달성수익 4 1448 억원으로 총매출의 47.25% 를 차지하며 동행회사보다 훨씬 높다. 최근 10 년 동안 영휘 슈퍼마켓의 신선함과 가공업무는 매출의 40% 를 넘지 않아 모든 슈퍼마켓에서 독보적이었다.
이 400 억 개 이상의 판매량 뒤에는 공급망이 있다. 판매량이 없으면 공급망을 할 수 없고 공급망 능력에 대한 지지가 없으면 규모를 확대할 수 없다.
"신선한 왕" 뒤에는 공급망이 있습니다.
둘；이；2
20 년 축적
신선한 산업의 가장 큰 어려움은 공급망에 있다. 신선한 공급망 건설 주기가 길고, 비용이 많이 들고, 상대적으로 느리기 때문에, 많은 신선한 판매자들은 종종 아웃소싱이나 합자를 선택하여 공급망의 중책을 성숙한 제 3 자에게 맡긴다.
그러나 영휘마트는 가장 어려운 길을 선택했다. 영휘마트는 설립 이래 줄곧 자신의 공급망을 구축해 왔으며, 원래 매우 낮은 표준이었던 신선한 체계를 표준화된 현대화 공급망으로 업그레이드하는 데 주력하고 있다. 표준화란 제품의 외관과 식감에 따라 품질을 분류하는 것을 말합니다. 반면에 분류, 포장, 창고 보관, 배송 등의 표준화 작업을 말합니다.
영휘 슈퍼마켓 설 보장 공급
구매단에서는' 품질, 브랜드, 공급' 의 세 가지 핵심 원칙을 둘러싸고 영휘마트는' 직채원+지역 직채품+자체 브랜드' 의 3 중 모델을 세우고 전문 매수회사를 설립하여 3 급 구매체계를 구축함으로써 구매비용을 절감하고 유통과정 비용을 줄이며 롱테일 상품 손실을 줄일 수 있다.
물류단에서 영휘마트는 원산지 직운, 일체화 배송 등을 통해' 기지-물류센터-문점' 의 편평화 공급망 체계를 형성하여 배송 시간을 최소화하고 상품의 신선도를 보장했다.
바나나 구매를 예로 들면 영휘마트는 SGS 또는 중검원이 인증한 바나나 농장과 직접 협력해 해남 광서 에콰도르 필리핀 등 국내외 바나나 생산지에 구매자 팀을 배치했다. 동시에, 가공 창고의 도움으로 영휘마트는 현대화된 창고 보존 기술을 이용하여 바나나의 품질을 통제할 수 있다. 지난 6 월, 최고 일일 출하량 1 만 점의 바나나 가공센터 쓰촨 펑저우 창고가 정식으로 문을 열었다.
영휘재보에 따르면 20 19 말 현재 영휘마트의 물류센터 배송 범위는 전국 28 개 성을 포괄하며 19 상온창고와 1 1 콜드 체인 창고를 보유하고 있다.
영휘물류
업무량과 시장의 영향력이 커지면서 최근 몇 년간 영휘마트도 글로벌 공급망을 배치하기 시작했다.
20 16, 영휘마트는 다만국제, 동전 국제무역협력 심화, 글로벌 공급망 자원 통합 20 19 년 영휘마트는 1233 국제 공급망 관리 유한회사를 설립하여 S2B 글로벌 소비재 공급망 서비스 플랫폼을 구축하여 해외 직매상품의 수입 효율을 더욱 높였다.
흥업증권계산에 따르면 15 년, 영휘마트는 전체 체인 공급체계에 50 억원이 넘는 투자를 했다. 한편 영휘마트는 내부 파트너 제도와 경마 매커니즘의 혁신적인 응용을 통해 신선업계에 대한 예리한 통찰력과 통제력을 갖춘 신선한 인재를 많이 배출했다.
셋；삼；3
구별
영휘마트가 현재 시장에서 가장 강력한 점은 업계를 선도하는 신선한 운영 능력을 구축하는 것이다. 이런 운영 능력의 배후에는 생산물의 차별화된 경영 안목과 20 년 발전 축적된 인재 체계를 바탕으로 한 것이다.
이것은 거대한 문턱일 뿐만 아니라 영휘 슈퍼마켓이 계속 성장할 수 있는 운동 에너지이기도 하다.
우리 모두 알고 있듯이, 신선함은 강건하고 고주파수 소비 장면으로, 여객류를 눈에 띄게 끌어들이고 상초문점의 활력을 불어넣을 수 있다. 동흥증권의 이전 연구에 따르면 소비자의 44% 는 매주 슈퍼마켓에 가서 과일을 2 ~ 3 회 사고, 소비자의 37% 는 매주 슈퍼마켓에 가서 야채를 2 ~ 3 회 사고, 소비자의 36% 는 매주 슈퍼마켓에 가서 고기 계란을 2 ~ 3 회 사곤 한다. 이런 소비 습관은 영휘가' 신선을 통해 슈퍼마켓을 진흥시킨다' 는 상업 논리다.
2003 년 영휘마트 매출은 6543.8+0 억원에 달하며 국내 소매 100 강에 올랐다. 그러나 신선한 무기를 쥐고 있는 영휘마트는 작지 않고 부유하다. 신선류의 차별화 우세로 영휘마트는 2004 년 충칭에 정착하여 푸젠 이상으로 확장하기 시작했다.
충칭은 당시 인구 밀도가 높고, 소비 시장이 광범위하며, 상업용 부동산 자원이 풍부했다. 충칭의 실제 상황에 따르면 영휘팀은 슈퍼마켓 관리 모델을 조정하고 혁신해 영휘의' 농초도킹' 모델을 부각시켜 신선하고 안전하며 저렴한 생산물을 통해 충칭 시장에 성공적으로 진출했다.
생선품상의 차별화된 경영 전략은 영휘마트를 위해 충칭 시장의 문을 열었을 뿐만 아니라 영휘마트가 순조롭게 전국으로 나아가게 했다. 2009 년 영휘마트는' 백점 동경' 대형 프로모션행사를 열어 점포 수 돌파 100 곳을 축하했다. 2020 년 6 월 30 일까지 영휘마트는 이미 94 1 집 대형문점, 197 개 문점을 개설하고 있습니다.
지역에서 전국으로 확장하는 동시에 영휘마트는 꾸준한 발전 속도를 유지했다. 20 10 상장부터 20 19 년까지 영휘마트 매출 연간 복합성장률은 23.92% 로 상장회사 주주에 속하는 순이익의 연간 복합성장률은 19.89% 에 달하며 장기적이고 안정적인 성장능력을 유지하고 있다.
영휘 슈퍼마켓 2020Q 1 재무보고
중국 체인경영협회가 6 월 발표한' 20 19 중국 체인백강' 차트에서 영휘마트는 9365438+5000 만원 (세금 포함) 의 연간 매출과 2 1.3% 의 매출 성장률로
사
패턴
유럽 및 루이 데이터에 따르면 2020 년 중국의 신선한 소매 시장 규모는 5 조 위안을 초과 할 것이며, 전염병 발생 후 신선한 전기 상인의 부상은 성장의 주요 원동력이 될 것입니다. 아이미디어 컨설팅에 따르면 2065.438+09 년 생전기상 시장 규모는 6543.8+062 억원에 달하며 2020 년에는 2638 억 4000 만원에 이를 것으로 예상된다.
신선전기상이 전체 신선소매시장에서 침투율이 약 5% 에 불과하지만, 전염병이 온라인 소비습관을 배양한 후 온라인은 의심할 여지 없이 미래의 중요한 신선 판매 채널 중 하나가 될 것이다. 새로운 도전과 더 넓은 미래에 직면하여 영휘마트는 어떻게 신흥 소비층을 파악해 새로운 소비 추세에 적응해야 합니까?
영휘마트는 20 주년 내부 편지에서 기술 지원 능력 향상, 디지털 변환 가속화,' 쇼핑몰' 투입 확대, 온라인 상하 전 채널 융합 추진,' 휴대전화 속 영휘' 를 만들었다.
한편 영휘마트는 구름화, 지능화 등 기술적 수단을 통해 디지털 점포 건설을 지속적으로 보완하고 점포 관리의 효율성과 사용자 쇼핑 경험을 높이고 있다. 한편 영휘마트도 온라인 전체 채널 운영 마케팅 플랫폼을 구축해 집까지 가게 업무를 전폭적으로 지원하고 있다. 충칭, 청두, 푸저우의 3 대 벤치마킹에서 영휘마트는' 영휘 생활' 을 출발점으로 마케팅을 원동력으로 공급망 자원을 개통하고, 성과 기반 능력을 구축하기 위해 노력하며, 전 채널 디지털 전환 전략을 전면적으로 추진한다.
재보에 따르면 2020 년 1 분기에 영휘마트 자택 사업은 매출이 20 억 9 천만 원으로 작년보다 239% 증가했다. 영휘 생활 앱이 대폭발을 이루었다. 지난 3 월 영휘 생활앱은 가정업무의 56.86% 를 차지했다.
영휘 슈퍼마켓 6 18 전보
올해 6 18 기간 동안 영휘 생활, JD.COM 집, 미단, 으어러머) 등의 플랫폼의 도움으로 영휘의' 집' 업무는 이미 24 개 주 137 개 도시를 포괄하며 점포 총수가 달성됐다 6 월 18 일 영휘' 홈' 비즈니스 GMV 는 전년 대비 4 배 이상 증가하여 새로운 성장점이 되었습니다.
신선마트 선봉' 에서' 신선의 왕' 에 이르기까지 영휘는 뿌리를 내리고 생소매 20 년을 보냈다. 전염병에 따라 생전기상이 부상하면서 이것은 도전이자 기회다.
시장은 충분히 크지만 업종은 비교적 분산되어 있다. 오프라인 양방면의 경쟁력을 확립할 수 있는 기업은 앞으로 새로운 물결을 맞이할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 온라인, 온라인, 온라인, 온라인, 온라인, 온라인, 온라인)
영휘마트는 온라인상에서 강력한 상업적 우위를 세웠고, 영휘의 신선한 브랜드는 이미 건립되었다. 온라인이든 오프라인이든 신선함은 공급 반경이 매우 짧은 카테고리 시장이며 오프라인 매장과 공급망의 지원에 의존해야 한다.
따라서 영휘가 오프라인 상태에서 온라인, 온라인, 오프라인 융합 발전을 시작할 때 우세는 여전히 뚜렷하다.
영휘에게 다형식, 전체 채널, 밀집된 네트워크, 배후의 공급망과 인재들의 우세는 시장의 초석이 되었다.
이에 따라 신선한 제품의 온라인 끝이 빠른 성장 통로에 들어서면 영휘는 사실상 중요한 수혜자가 될 것이다. 이는 영휘가 온라인 성장 기회를 공유하고, 온라인 상하 신선시장의 전체 점유율을 확대해 시장을 통합할 수 있는 기회가 될 것이다.